美食定制商 第318节

　　尚明科虽说不懂厨艺，但这一点还真能说道说道。

　　“周总，这鲟龙鱼可跟普通的鱼不同，您尝尝就知道了。”

　　周彬微微点头，用叉子插起来一块卷成盏形的鱼肉片送入嘴里。

　　一口下去。

　　“咦？”

　　想象中鱼肉的鲜嫩并没有出现，而是一种非常爽脆的口感，味道十分鲜美。

　　“还真的跟吃普通的鱼肉不一样！”

　　尚明科这时已经把三片儿肉都给吃完了，该说不说，这菜做的真是不错。

　　鲟鱼肉质本身是比较有嚼劲的，跟其他鱼那种松软的感觉不同，再加上苏辰这个改刀，是把鱼筋给留了下来的！

　　那一口下去。

　　嘎吱嘎吱的口感，再加上不知道怎么调的味道，在凸显鲟鱼本身特点的同时，完全吃不出来其他的杂味。

　　就是一个字儿，鲜！

　　“我就说嘛，不可能连着上两道鱼的，这道主菜虽说是鱼肉，但是跟普通鱼类的区别还是很大的。”

　　不仅在烹饪上有很大的区别，食材上区别是更大。

　　说罢，尚明科擦了擦手，“您二位慢吃，我去后厨看看还有没有多余的，这菜不错，合我胃口。”

　　看尚明科走了，周彬乐嘻嘻的低头品尝这道鲟龙鱼。

　　鱼肉紧实有嚼劲，鱼筋口感奇奇怪怪却又很是舒服，微淡的调味丝毫不影响鱼本身的味道。

　　好好次啊！

　　可惜。

　　周彬低头看着空空如也的盘子，他第一次感觉法式料理真的很垃圾，为什么喜欢吃的东西就不能多吃点呢？

　　这要是给每个人来上满满当当的一大盘子，那该多好啊！

　　卡尔森三块鱼肉下肚，要去后厨看看的想法愈加的强烈。

　　“周总，我觉得尚总有点不太对劲。”

　　“哈？”周彬擦了擦嘴，四道菜下肚，不知道是美味的原因还是怎么回事，只觉得吃了跟没吃一样。

　　往常吃饭的时候，这个时候他基本上都快要饱了，而现在只想着赶紧给继续上菜啊！

　　只听卡尔森低声说道，“每次吃完之后尚总都会跑到后厨，然后空手而归，我感觉这后厨里头肯定有什么事儿，要不咱们也去看看？”

　　周彬吸了口气，“这不妥吧？”

　　后厨这种地方，哪能是客人随便进去的啊。

　　卡尔森点点头，“这确实不妥，但尚总跟老板不是好朋友吗？您跟尚总又是好朋友，这就等于您跟老板，也是好朋友。而且您还想去拜访老板，我看现在就挺合适。”

　　不得不说，周彬这人本来就对老板挺好奇的，给卡尔森这么一撺掇，心里头还挺刺挠。

　　“你觉得没事儿？”

　　卡尔森拍拍胸脯，“我发誓！这绝对不是什么不礼貌的行为。”

　　周彬嗯了声，“我觉得也是，那咱走？”

　　“走！”

　　二人旋即起身，也朝着厨房那边走去。

　　哪里知道，此时此刻的厨房之内。

　　“我就说，四斤的鲟鱼怎么可能那么点儿，来吃吃吃！卢叔，您这个做的也好好吃，大家都吃啊！”

　　尚明科干脆直接挽起了袖子，左手拿着叉子狂吃那道生炒鲟龙鱼，右手则是拿着筷子，对卢永亮做的那个鲍鱼炖龙骨也毫不客气。

　　龙骨便是苏辰退出来的的鲟龙骨，与鲍鱼一同炖制后，骨头呈现出一种半透明的状态。

　　被称为活化石的鲟龙鱼，骨头基本上就是软骨，炖了这么久之后，吃起来嘎吱嘎吱那叫一个爽快！

　　再时不时的夹上一块儿鲍鱼。

　　美得很！

　　张佳怡都呆了，“尚总，要不是您总往厨房里跑，我看今晚您压根都吃不饱了。”

　　“那可不！”尚明科又吃了一个鲍鱼，夹着鲟龙片往嘴里塞的同时还说，“老外吃饭就是麻烦，明明能大快朵颐，非得拿着捏着，不得劲！”

　　他这话说完，又对着鲍鱼下手，只看其他人突然都停住了动作。

　　“吃啊大家，别客气！反正这个钱是我出，就当我请客的。嗯，别客气，吃吃吃！”

　　“不是，尚总.”凌舒屿对着尚明科的时候，多少还有点怵，大概是几个月前留下的阴影，“那个.”

　　“什么这个那个的，大家关系这么好了都，吃吃吃！”

　　尚明科继续往嘴里狂炫。

　　苏辰咳嗽了两声，“尚大哥，那个你”

　　“苏老板，跟我也客气了是吧？这儿又没外人，我肯定不客气，吃吃吃！”

　　众人都是重重的叹口气，旋即一起低下了头。

　　在门口，一个红头发，一个黑头发。

　　他们刚刚推开门，就看到一个疯狂往嘴里塞东西的背影。

　　更难受的是。

　　周彬：我他妈能听懂中文来的！

第179章 主菜，疯狂的手抓羊！

　　推开门走进去的前一秒钟，周彬已经想好了千万种跟这位隐士高人打招呼的话术。

　　但是在推开门的那一刻，他什么都没听到。

　　只听到前面那位尚总，吃吃吃，吃吃吃！

　　然后埋头就是吃吃吃！

　　我特么.周彬整个人都傻了，刚才每次吃完一道菜之后尚明科就会离席的事情这一瞬间突然就破案了。

　　原来您来后厨并不是真的问还有没有，或许尚总的确是来问还有没有多余的，但他居然是把多余的给吃了，然后.

　　接受不了，根本接受不了！

　　周彬这个一向淡定的人，突然就不淡定了，大步冲到操作台跟前，尚明科还在埋头嘎嘎乱吃，啥也顾不上。

　　“尚总。”周彬的声音平静而优雅。

　　尚明科低着头，“吃啊吃啊，你们怎么不吃啊？来来来，大家一起吃。”

　　这生炒鲟龙该说不说，吃起来几乎是完全脱离了鱼肉片的范畴，就连鲟龙肉片好像都只是点缀的存在，真正好吃的就是那根筋！

　　说不上来它有什么特别的味道，就是那个口感，嘎吱嘎吱特好吃。

　　有些东西就是这样。

　　你要说它什么味道，还真就没啥味道，就是那个口感特别好，再辅以技术较好的调味的话，立马就会变成一道经典美食。

　　而且还有国宴大师卢永亮亲手烹饪的鲍鱼炖龙骨，食材用的是鲍鱼和鲟龙的骨头，老卢为了这道菜可是盯着苏辰那条四斤的鲟龙老半天了，丁点儿材料都没浪费。

　　见尚明科还没有发现自己，周彬叹了口气走到他面前，“尚总！”

　　尚明科这才抬起头来，“吃周总啊，您怎么来后厨了？”

　　不得不说，尚明科这人能混到这个位置，随机应变还是很强的，“您是贵客，怎么能来后厨这地方呢！走走走，我带您回包厢里坐着。”

　　对于自己来后厨吃饭的事情，尚明科是只字不提啊。

　　这里人这么多，周彬也不好吐槽尚总的行为，只能笑着颔首示意，“我来这里主要还是感觉今天的晚餐味道实在不错，特别想亲自拜访一下美食制作者，不知”

　　周彬环视这里一圈儿，只看到四个人身着厨师服，其中有位长者看上去更符合制作者的气质，但是方才在门口的时候尚明科介绍过，这位是国宴大厨，周彬还是有些记忆的。

　　“这位就是这里的老板了，姓苏。”尚明科伸手朝着另一边的方向介绍道。

　　周彬立马露出笑脸，迎着张老二走了过去，因为他记得那个世界冠军，胖嘟嘟的脸很容易辨识，所以就忽略了刘阿宝。

　　“苏老板好！百闻不如一见啊！方才我”

　　张老二尴尬的没有去握手，“我不是苏老板，他才是。”

　　周彬却丝毫不尴尬，“抱歉，抱歉，苏老板”

　　“我也不是，他才是。”老十七向后退了一步。

　　周彬这回开始尴尬了，看着这位身高树大玉树临风还特么穿着西装的青年男子，有些难以置信，“苏老板？”

　　“嗯。”苏辰伸手与贵客相握，“您好，我是这里的老板。”

　　周彬一边惊讶于老板，或者说这里的主厨居然这么年轻，一边又惊讶于手艺这么好的美食家居然在厨房里穿着一身颇有讲究的西服。

　　一时间不知道该说些什么，憋了好半天才憋出来一句话，“您不热吗？”

　　苏辰松开对方的手，感觉这个朋友不能交。

　　你特么管我热不热！

　　“还好。”苏辰寒暄了一句，“您能对我们制作的美食感到满意，是我们的荣幸。”

　　在《世界美食通史》中，关于中世纪欧洲就餐礼仪中有过一段讲述，如果客人对食用的菜肴感到非常满意，对制作者亲自的拜访以及感谢，这是一种很崇高的敬意。

　　“应该的。”周彬笑道，还想说点客气话的时候，他身后的三星大厨卡尔森走到身边，也伸手去和苏辰说话。

　　“苏先生，我是巴黎Ledoyen餐厅的主厨，这次受周先生邀请与他一同来到华夏，意外品尝到您制作的美食，深感荣幸。”

　　苏辰微微一愣。

　　如果是别的餐厅，他还真不一定知道，想要听懂都成问题。

　　但是这个红头发所说的这家餐厅，苏辰还真知道！

　　在研究法式料理的时候，通史中多次提及这家餐厅，说起来这家餐厅，那就不得不说说什么才叫老字号了。

　　华夏现存的许多老字号，实际上真正的老字号并不多，许多餐厅评价老字号的根本原因，还是一个字：利。