美食定制商 第389节

　　方长摇着头，“哎，这事儿都赖我。之前我这哥们儿不是寻思着辞职了，到咱们美味来搞个小吃档口吗？家里人不同意，他寻思带着家里人来尝尝咱这儿的小吃，想着这么好吃的东西肯定能说服家里人来着。结果这”

　　卢永亮年纪大，他看事情的角度和别人是不太一样的，“这小伙子想法没啥问题，总归还是一心为家里着想的嘛。就算失败了，再重新找个之前的那种工作不就行了，人生嘛，哪有顺顺利利的过完的，谁不得经历点啥啊。”

　　“结婚好可怕！”张莉发出了睿智的言论。

　　只有苏辰，和他们看的视角完全不同。

　　“这两人估计过不下去了。”

　　大家齐齐看向老板，仿佛在说：你一个单身狗，还懂这个？

　　苏辰说道，“你这哥们这会儿估计是真失望了。刚才那个女人要是抱着孩子走，他过几天就舔着脸去求人家了，可惜.”

　　吵架归吵架。

　　谁家夫妻一辈子不吵架？

　　但吵架你住娘家，把一个三岁的小姑娘撇下不管，这个行为，基本上会在男人的心里直接判死刑！

　　“行了，隋师傅说得对。别人的家事咱们不掺和，现在客人要吃饭了，各就各位哈！”

　　苏辰拍拍手，招呼大家该干嘛干嘛去。

　　很明显，几个八卦的姑娘还觉得不过瘾，结伴按下另一部电梯奔着二楼，应该是起码还得八卦好几天才能算完。

　　暴风雨便是这样，来的时候猛烈，结束的时候往往很平静。

　　苏辰则是和卢永亮，还有方长，三个人回到厨房，路过食堂的时候苏辰说道，“稍微有点耽搁，几样小吃还得加工一下，几位稍等。”

　　张毅面无表情，没说一个字。

　　隋师傅笑道，“好事多磨，好菜也不怕晚，心急还吃不了热豆腐，您忙着，我们等着。”

　　这话说得那叫一个溜，直播效果顿时就来了。

　　厨房里，原本的兔头已经卤好了，现在只需要用卤汁调味一下，大火收个汁就行。

　　苏辰卤的兔头很多，索性就一次性多做了几个，就当是赠送了。

　　足足二十个兔头摆在不锈钢盘中等待冷却，这个过程当然不能闲着。

　　已经提前准备好的三色大虾直接入锅油炸，炸制的过程中苏辰猛的想到一件事儿。

　　“方长，你那哥们儿是不是准备想卖兔头来着？”

　　方长一愣，“这都被您给猜着了？我给他推荐的嘛，我觉得这玩意儿原材料便宜，利润也还可以，做起来又简单。他毕竟就是普通家庭煮夫的水平。”

　　苏辰哦了声，指着锅里的三色大虾，“正好我准备新上个小吃，你这哥们儿如果真想干，这个让给他。”

　　方长在东北是吃过这玩意儿的，惊喜中带着惊讶，“真的假的？您这个不是说要在三楼卖吗？”

　　“我跟老爷子商量了一下，感觉这个还是拿来做小吃比较划算。一片面包算一块钱，一个大虾算3块钱，整个成本大概5块钱左右。成品，我计划一个卖15。”

　　贵吗？

　　真不算贵。

　　这就跟克苏鲁蟹汤包一样，真材实料摆在这儿没有人会说贵的，食客不是傻子，谁的心里都有自己的账要算。

　　这么大个头的虾再加上面包片，还有火腿丁和香菇丁还有绿色蔬菜。

　　十五块钱，真不算贵。

　　说实话今天这事儿也很触动苏辰，感觉见过几次张毅，每次都是个老实人模样，总算男人了一回，结果搞不好还要弄个不太好的婚姻下场。

　　如果真那样的话，苏辰只是感觉顺手的事儿，既能卖方长一个人情，又能给张毅点保障。

　　起码那个小姑娘还是很可爱的。

　　方长当即拍着胸脯，“苏老板，这个人情我记下了！别的不多说了，十九楼以后的食材供应，我直接按原价来，这钱我不挣！”

　　“拉倒吧。”苏辰把锅里的大虾捞出来，摆在盘中，“赶紧跟你哥们吃饭去吧。今天都是小吃，可是不管饱的。”

　　“得嘞！”

　　端着满满当当的三色大虾，方长费劲的推开门，转身又关门。

　　临了，他看到苏辰正在调制一个料汁。

　　才想起来这是要做什么。

　　方长皱着一边脸，“苏老板，你是不是会算命？”

　　“啥玩意儿？”

　　方长腾不开手，只能扬了扬下巴，“你要是不会算命的话，为啥提前准备这个小吃？”

　　老卢跟苏辰都低头看向案板。

　　操！

　　伤心凉粉！

　　“我说我不是故意的，你们信吗？”

　　卢永亮和门口的方长，齐齐摇头。

　　“可我真不是故意的.”

　　伤心凉粉，来自川省的一道名小吃，但不知什么原因，这道小吃的知名度并没有真正的打起来。

　　苏辰在制作的时候，仔细思考过这个问题。

　　还是老生常谈的原因：一道真正的美食，要想在大范围内打出自己的知名度，那它的各种口味必然是相得益彰的，并且绝对不会有某种口味特别突出。

　　就好比山城的火锅。

　　知名度有吗？那是真有。

　　但是去了山城必须吃吗？至少苏辰做主播的时候，是不会去吃的。

　　甚至还有很多山城人自以为傲，微辣是对九宫格的侮辱。

　　殊不知，对绝大多数人而言，微辣就已经是辣度的极限。

　　没有人会选择自虐。

　　伤心凉粉就是这样，据说之所以这么叫，竟然是因为这个凉粉特别辣，食客们会被辣出眼泪来，不知情的人就以为是想到了什么伤心的事情。

　　苏辰自己偷偷地在练习室中尝试制作了一次，并且也确实获得了A级评价，但是当他自己品尝了一口之后。

　　淦！

　　当时就直接从练习室里脱离了出来，这才让口腔里的麻辣感消失。

　　所在在前一晚，按照食谱制作的话苏辰本该大半夜起来开始磨豌豆，实际上苏辰压根没起床。

　　他对伤心凉粉，进行了终极改版。

　　传统的凉粉是使用豌豆制作的，此种制法做出的凉粉为白色，口感爽滑，浇上川省独特的调味后，麻辣鲜香，每一口都让人脑门冒汗。

　　还有用黄豆制作而成的凉粉，成品呈现米黄色，口感吃起来略带一些绵软。

　　苏辰舍弃了这两种做法，选择了另一种谁都想不到的制作方式。

　　他在制作凉粉，外边儿的人，已经开始品尝美食。

　　当镜头对准三色大虾时，直播间里的口水，快要溢出屏幕了。

　　“比起昨天视频里的美食，这种东西看上去更接地气！”

　　“对对对，就是这种感觉。国宴大厨能把食材做成看上去吃不起的模样，苏老板做出来的美食也很美观，但看上去我还是可以吃得起的哈哈！”

　　“别闹了这顿饭一万。”

　　“是哪个天才想到的，把大虾和三种食材混搭起来，放在油炸面包片上？这一口下去，感觉全都是我爱吃的东西！”

　　这就是卢永亮为什么要让苏辰把馒头换成面包的原因。

　　二者相比较起来，面包片的受众相对来说更多一些。

　　这种食材混合型的美食，就算达到了S级别，里边儿只要有一种食材是顾客比较抵触的，那这道菜就算失败了，起码在那位顾客的眼中，是失败的。

　　它跟那种炒制类的菜品还有所不同，炒菜的话，即便某种食材顾客不爱吃，也可以挑着爱吃的其他食材去吃。

　　三色大虾自成一体，于是结果便只有爱吃和不爱吃。

　　隋颇捏起一片，老样子。

　　“上边儿是香菇末，绿色的是菠菜叶子，红色的是火腿碎，呦，这大虾！”

　　隋颇当场表演了一个手撕大虾。

　　非常小心的把虾和下边儿的虾托分离开来，把大虾的背部拿到距离摄像头非常近的位置给粉丝看。

　　“看着没？是切碎的大虾，但不是完全切碎的状态。这就是刀工，每个虾都这么处理的话，这菜是有点麻烦，当然是对新手来说哈！”

　　“面包片上有蛋黄液，炸的非常金黄，大虾和蔬菜上有蛋清液，炸的有些透明反光，不错，我先尝尝。”

　　把大虾放回虾托上，老隋直接就是一口闷！

　　这玩意儿它就得一口闷。

　　人家都费劲巴拉的把所有食材弄到一块儿了，再要是分开吃的话可就少了那么点儿意思。

　　隋颇的腮帮子塞的鼓鼓的。

　　这不吃，不要紧，一吃.他的眼神愈发明亮。

　　是一道没有任何调味的菜品，入口之后只有这些食材最原始的味道。

　　火腿的咸香，菠菜的清香，香菇的菌类味道。

　　它们与大虾的鲜香完美融合，再搭配上外酥里软的油炸面包片，这才是真正的，美食大爆炸！

　　待到隋颇吞咽入腹后，他长吁口气，脑子里组织着最终的评价。

　　却只听一个奶声奶气的声音。

　　“好好次，粑粑，我还想次！”

第209章 她的童年，不能没有它

　　毛毛，三岁，双马尾，身高95厘米，体重30斤。

　　眼睛大大的，睫毛甚至比成年