美食定制商 第415节

　　片片大肉呈现在案板上，苏辰活动了下肩膀，开始准备下一步。

　　起锅，烧猪油！

　　切好的大蒜瓣儿倒入油中煸炒，直至变黄。

　　侯一吸着鼻子，疯狂的感受着油锅里散发出来的蒜香味。

　　他发现，每当苏辰加入一种新的食材，这个香味就会浓郁许多，比如现在苏辰又加入了姜末和辣椒末，刚才的大蒜香味顿时就变成了香辣味道，蒜香淡了几分，整体却更加的鲜香。

　　再度煸炒香，给锅里加上洋葱和切成小段儿的蒜薹，这次只是稍稍扒拉几下，便倒入清水。

　　火力开到最大，短短瞬间锅内的水就要沸腾，趁这个时候倒入少许的鲜酱油。

　　“马上就好，谁帮忙拿几个大盘子啊？”

　　“我去。”方长松开搂着姜媛儿的胳膊，“我带了好看的盘子。”

　　那玩意儿本来是方长准备精致一波来着，没曾想来了之后发现压根用不着。

　　因为吃饭的人多嘛，大部分时候还是选择了大铝盆和不锈钢盆儿。

　　而苏辰这边，在锅里的料汁沸腾之后，便把脱骨的大排骨肉片儿成块儿的摆在汤汁上边儿。

　　锅里的料汁沸腾，苏辰还用锅勺舀着汤汁不断地给肉片儿上淋。

　　之前炖排骨，主要还是给排骨入个底味儿，也就是咸味和香料的味道。

　　现在这一步，便是给排骨定一个风味，蒜味的香辣味道，搭配蒜薹和洋葱，吃的时候不仅味道鲜香，更是可以去腻。

　　也就淋了一分多钟，苏辰便开始搞最后一步。

　　原本按照苏辰的设想，是准备把这些排骨肉全都捞出来之后菜刀砰砰砰一剁，大家一块儿吃就完事儿。

　　但刚才侯秀珍的话让他颇有感触。

　　养了那么多年的猪，临了却吃不到一口猪肉。

　　这些孩子们.不配精致吗？

　　别人怎么想无所谓啦，自己是美味来公司的老板，现在孩子们是自己的客户，那就一定要，精致！

　　长长的椭圆盘拿到桌上。

　　苏辰先是把三根肋骨摆上去，那拱形的肋骨放着，从侧面看宛如一座拱桥。

　　再捞出来一片儿肉，菜刀砰砰砰剁上几刀，便把肉切成了两厘米见方的形状，刀身垫着肉块儿底部，一手还得扶着防止肉块儿散开。

　　非常非常小心的把剁好的肉块儿再给放到排骨上边儿去。

　　“好嘞！”苏辰锅勺舀上满是食材的汤汁，给肉块儿那么一淋！

　　好家伙。

　　孩子们喉头吞口水的声音甚至开始变得响亮了起来，先前还是闻着香，现在是看着就香！

　　拱形的排骨，上边儿是切好的酱色肉块儿，再往上覆盖着一层蔬菜。

　　翠绿色的蒜薹丁，炒到微微透明的洋葱丁，还有鲜红的辣椒丁，肉块儿还在往下滴酱色的汤汁。

　　这要是来上一口的话.

　　“五人一份儿嗷，那个”苏辰想了想，“侯一，你是老大，你给安排，五个人一份！”

　　侯一顿时挺起了胸膛，有种被重用的感觉，当即摆出了大哥的气势，“五拾到四六，你们吃这份！”

　　他端着白盘子放到桌上，“谁都不准抢，不准多吃，最后分不开的让给小的吃！”

　　不愧是大哥，五个小弟小妹很听话的跑到桌边。

　　哪怕已经馋的快要哭了，可依然是很乖巧的每人一块儿，直到大家都咽了，这才一起再夹下一块儿。

　　侯园长教的好啊.

　　苏辰感慨着。

　　别说一次性教导五十个孩子，现在很多家庭就一个孩子，也很难教导成他们这样。

　　一份接一份的过桥排骨出锅。

　　直到最后，剩下了只有两根排骨的肉片，切好之后明显要比之前的少上很多。

　　侯一端着盘子，“老六到老拾，你们吃这份。”

　　虽然少，但五个娃儿啥也不说。

　　最后的小份儿，侯一端着，“老二到老五，还有侯妈妈，吃这份！”

　　侯秀珍揉了揉侯一的头，“你吃吧，妈妈刚才已经吃饱了，现在吃不下了。”

　　侯一摇摇头，“我不吃，我不饿。”

　　作为最了解娃儿们的侯秀珍，她知道侯一这小子性格特别倔，他要是打定主意不吃的话，那就铁定不会吃。

　　只好笑着点点头，“好好好，但是你跟我分着吃好吧？”

　　“不好，我不吃，我不饿。”侯一说的干净利落。

　　苏辰失笑道，“这小子。”

　　侯秀珍也无奈了，只好跟老二他们一起吃。

　　本就香味十足的排骨肉，再入了后边炒的香辣料汁，裹上一层蒜薹丁，这口进去。

　　就连侯秀珍也没忍住哼了一声，“猪肉还能做成这么好吃.小苏老板，可是比我们以前猪场的大师傅手艺好多了。”

　　其他人憋着笑没有接应。

　　王小艺也没说啥，侯园长不知道苏老板是什么人很正常。

　　反倒是卢永亮跟崔玉分有些难受。

　　吃鱼的时候您不这么说，吃里脊肉的时候您不这么说，现在吃排骨，您这么说。

　　我们国宴大厨做的不如苏老板呗.

　　不过有一说一，就是崔、卢二人也不得不服，小苏老板这道过桥排骨刚开始做的时候其貌不扬，从成菜上看，还真是有点东西。

　　这点东西并不指的是苏辰的技艺方面，而是苏辰在菜品选择的层次上。

　　这里有这么多孩子，苏辰先是选择了烧烤，香味四溢的烤串儿将晚餐气氛拉到了高潮。

　　最后又选择的这份过桥排骨，超级大硬菜，不管是外观还是口味，都恰好满足了这群小孩子们常年吃不到肉的遗憾。

　　反观他们二人。

　　崔玉分的里脊肉虽说好吃，但终归每人就分到了一小勺，就算搭配着米饭两口也没了。

　　而老卢的清蒸鲈鱼，作为成名绝技的菜品，本该是大放异彩才对，结果好几个人分食一条鱼，也是没几口就吃光了。

　　那份炒虾尾，看着十几斤挺多，真到了五十来个人的手上压根吃不了几口，而且香是挺像的，但还挺辣，不少孩子吃了几口便丢下不管了。

　　最后基本上是张莉她们几个人合伙儿消灭掉的。

　　所以苏辰关于菜品的选择才是真正让卢永亮和崔玉分最为佩服的地方。

　　大概唯一有些遗憾的，就是这排骨刚好给孩子们分，老卢他们这群人是一口没吃着。

　　当苏辰把最后这道菜也搞定之后，他知道这帮孩子们今天肯定是吃过瘾了。

　　活动着脖颈扭头一看，侯一不知道啥时候溜到了桌子末尾那边儿，这会儿正抱着一根排骨狂啃呢。

　　这玩意儿做的骨头分离，那根排骨棒子干干净净哪还有一丁点儿肉，苏辰看的有些无语，在锅底打捞了几下，有那么几块儿掉下去的脆骨肉。

　　捞盘子里走到侯一跟前儿，“你刚才不是说自己不饿了吗？怎么还偷偷啃上了？”

　　侯一尴尬的愣住了，“我尝尝味儿。”

　　嘁.

　　苏辰把盘子放到他面前，“给，脆骨肉，就这些了啊，吃完可就没了。”

　　不等侯一说啥，苏辰起身就走了。

　　这顿晚餐，连做带吃一直持续到晚上十点多，这时候的温度也来到了最低温，几乎零下的温度冻的人们龇牙咧嘴，全都跑到了柴火堆前伸手烤火。

　　今晚，最大的节目，终于要来了！

　　苏辰跟方长合伙儿把张莉画了一多半儿的蛋糕抱过来，这种戚风蛋糕胚子特别软，这么大的蛋糕又特别重。

　　二人都够小心得了，还是免不了在蛋糕的底部留下了四个大手印，这都无伤大雅。

　　“王老师，看你的咯。”

　　王小艺丢下啤酒瓶，“来，大家都排好队，一共拍五列，侯一你帮忙排下队。”

　　在侯一和王小艺的管理下，五十个娃儿很快的排成了五列长龙，每人手里都分到了王老师给的注射器。

　　然后，王小艺他们这堆大人站在蛋糕这边，从第一个人开始。

　　“老二想要什么颜色的奶油啊？”

　　侯二指着奶油箱子里的一个罐儿，“我要红色的！”

　　滋~

　　注射器抽动，里边吸满了红色奶油，侯二在超级大蛋糕上笨拙的挤压注射器，右胳膊来回两下，写了一个丑字：二。

　　苏辰站旁边看了老半天。

　　“这我刚开始寻思这个挺浪漫，现在倒好，蛋糕上写着都是数字！”

　　有些孩子为了省事儿，比如39妹，干脆就在蛋糕上用阿拉伯数字写了：39！

　　看的人真是哭笑不得。

　　不知道的人还以为这是干嘛呢，好端端的蛋糕上怎么又是汉字，又是数字的，从一写到了五十啊？

　　最后，侯园长在大家的强烈要求下，来到蛋糕面前。

　　看着上边儿用奶油写下的数字，侯秀珍没来由的鼻子一酸。

　　谁说我的娃儿们不懂事，谁说我的娃儿们有缺陷的？

　　看，他们还知道，把最中间的位置留给了我.

　　侯秀珍没有在上面写她的名字，而是用红色奶油写着：妈妈。

　　写完最后一个名字，河滩上的气氛突然沉默了下去，张莉扭头身子不去看这个蛋糕，鼻子酸酸的，她的手揉了揉眼睛，努力不让眼泪掉下来。