美食定制商 第482节

　　“你们嘴巴可真快。”

　　卢永亮嘴唇油光蹭亮，咧开嘴大笑起来，“都啥时候了伱还有功夫瞎捉摸，一看就是苏老板的菜吃的太少，像我们这种经常能蹭到饭的人就不会跟你似的瞎捉摸。”

　　刘国初没有搭理卢永亮，右手握拳放在鼻子底下，看上去像是在思考什么事情。

　　王建国把碗里的鸡肉块吃掉，长长的吁了口气。

　　“舒服啊，这鸡肉居然能做成这种感觉？我觉得这道菜绝对是全天底下最好吃的鸡肉了，不会再有比这个更好吃的鸡肉菜了。”

　　张茂林也是意犹未尽啊。

　　“我不是第一次吃东安鸡，但是能把鸡肉做成这种口感的还真是第一次.吃起来就好像是.”

　　茂林先生苦思冥想了片刻，“好像是牛蛙腿和螃蟹腿的结合体那种口感，妙，妙极了啊！”

　　崔玉分也不甘示弱，给出了自己的评价，“鸡肉滑嫩，汁芡柔和，入口略酸，中口带麻，后口辛辣。很典型的湘菜口味，没想到几天不见小苏做菜，他现在勾芡的技术都这么好了。”

　　鲜香麻辣酸，这是东安鸡的基本口味。

　　说是如此，但真正能做到这一点的馆子也已经不多了。

　　张茂林点头说道，“我先前在京城的几家馆子吃了这道菜，现在的厨师太过于追求口味，完全的忽略了制作过程中的其他技巧，这菜要我说玩儿的就是勾芡，芡汁弄不好，口味再好也是白扯。”

　　“确实，我记得之前在京城的一家餐厅吃清真菜，他们那儿的勾芡能把鸡胸肉做的让人吃不出来是什么肉，头几次吃的时候我还纳闷呢，清真馆子怎么开始做猪肉了？后来才知道，吃的是鸡胸肉，那儿的师傅真是一手好勾芡功夫啊！”姜武生说道。

　　茂林先生被这番话说的颇为感慨，他这一生没干别的事儿，就是忙着品尝好吃的了。

　　哪个地方哪家馆子的什么菜好吃，门儿清！

　　“我拢共吃过苏老板两次菜，头次是川菜，这回是湘菜，我突然有个事情很好奇，如果是现在的苏老板去协会里定级，他能是什么级别？”

　　目前来说。

　　全国会员等级中，卢永亮和崔玉分还是遥遥领先，四级会员已然是别人可望不可及的存在。

　　五级会员就多起来了。

　　现在老卢和老崔憋着一股劲，想趁着美味来名菜系的机会冲击一波三级。

　　听到张茂林这个问题，其他人也纷纷表示好奇。

　　“总之肯定比四级高就对了。”

　　“我觉得也是，苏老板这个手艺搞不好是三级会员，再往上我看就有点困难了。”

　　“以目前的情况来看，一级和二级还不知道需要什么要求，这都不是仅仅凭借着厨艺可以达到的级别了。”

　　众人感慨之余，均是将目光落在了张茂林的身上。

　　卢永亮唉声叹气，“老张，大家都是多少年的朋友了，你也别藏着掖着了，你就跟咱透露透露这个会员评价制度到底咋回事儿呗？”

　　老卢的话说到了大家的心坎儿上。

　　姜文生和姜武生也很是好奇，主要是这事儿一天不公布，就有无数的厨师从业者为了这个会员等级制度陷入疯狂之中。

　　因为大家都默认一件事：既然协会这么搞，后续必定有相关的福利。

　　张茂林砸了咂嘴。

　　“我也能说点，但实际上我知道的也不多。就这点儿消息你们好好打听打听，那些大老板们基本上都知道。”

　　几人纷纷放下筷子，竖起耳朵仔细听起来。

　　“我就知道，这次的会员制度评价，似乎和明年年中的一次会议有关系，这个会议跟美食有关来的。”

　　张茂林将自己知道的东西徐徐道来。

　　大概意思就是，现在全球经济都在下滑，很多人都在想办法刺激消费。

　　前些年淄博烧烤的火爆，还有近几年一些地方性美食的火爆，让大家看到这也许是一个突破口。

　　所以上边有了命令，要让华夏烹饪协会营造一次全国范围内的‘美食造神’活动。

　　神，怎么造？

　　没有什么是比推出一个等级制度更加迅速和直接的方法。

　　通过不断的宣传，最终那位能够登顶一级会员的厨师，必定会在全国范围内掀起波澜，而那个时候，也就是这个造神活动真正的开始！

　　“开始？都已经造神了，不都结束了吗？”卢永亮问出了一个大家都比较奇怪的问题。

　　张茂林笑了，“之所以说才刚刚开始，正是因为这所谓的造神活动，不过是在寻找一个真正有实力的人和餐厅出来！”

　　“造神，终究只是人造。当这位【神】完成了最后的任务，那他就会成为真神！”

　　嘶！！！

　　这说的也太玄乎的，弄的在座的各位都有些不信了。

　　甚至觉得这个张茂林该不是在这儿给他们讲故事呢吧？

　　但看张茂林这幅认真的样子，又不太像啊。

　　“那你说的这最后的任务又是啥？”

　　张茂林带着笑意看向卢永亮，“你说呢？搞这么大动静，总归不是闹着玩儿的吧？咱们华夏守着这么大一座美食宝藏，总是自己内部消化这也不行的吧，嗯你们自己去想吧。”

　　张茂林说的含糊其辞。

　　但实际上，几位国宴大厨都听明白了其中意思。

　　什么叫守着美食宝藏自我消化？

　　也就是说，这是要把自家的美食往外边打了？

　　那这件事由谁来做最合适？

　　当然是那个通过大数据分析，多方位评价出来的‘人造神’啊！

　　问题来了，这位人造神做这件事的领头羊的话，又该如何让全国的厨师从业者心服口服呢？

　　那就要让他变成真神！

　　所以.

　　‘嘶！所以当这个人选出现之后，其所在的酒楼会进行一起前所未有的世界级的某种交流大会，然后这位人造神就是这次宴会的主要制作者！！！’

　　崔玉分的心里，立马就分析出了张茂林所说的意思。

　　难怪.

　　联系起来之前在京城的所见所闻，崔玉分的思路顿时就通顺了。

　　难怪之前会员制度刚出来的时候，最着急的压根不是她们这些厨师从业者，而是各大酒店的老板！

　　京城不少酒楼都开始重新装修，甚至不惜花费重金聘请来自全国各地的名厨。

　　只要你技术够硬，工资根本不是问题。

　　原来如此，原来如此啊！

　　别说那个人造神成为真神之后会带来怎样的轰动，光是那个人证道成神的那天，所在的酒楼餐厅，举办这次会议的宴会厅，又将是一个何等的地位？

　　“卧槽，原来你们总会憋着这么个大招？怎么不早说啊，早点说出来我们好早点做计划啊！”卢永亮捶足顿胸。

　　脸上满满的都是：茂林你误我啊！

　　张茂林讪笑一声，“说了又能怎么样？现在你知道了，就能提升到三级会员吗？”

　　顿了顿他又道，“而且现在协会这边推进的也很慢，事情还没有雏形就到处散播消息，万一这事儿黄了怎么办？那不是自己打自己的脸吗？”

　　张茂林拿起筷子，“今天这番话也就跟你们随便闲聊，众位也别太过于当真，权当听个乐呵。”

　　说罢，张茂林对着桌上的素菜夹了一筷子素烩。

　　“快吃饭吧，菜都有些凉了。”

　　经过苏辰的改刀和多种技法的烹饪，十种食材已经很难分开来吃，随便下去一筷子就是夹到了多种食材。

　　“这菜粗料细作，不同菜品口味不同，融合起来又不突兀。哈哈，苏老板的手艺是愈发精进了啊！”

　　张茂林又夹了一筷子素烩。

　　多彩的食材搭配起来，汁浓软烂，吃起来毫不费劲。

　　而且这种鲜香的味道，与肉类的鲜香有着本质的区别，方才大快朵颐狂吃大肉带来的些许油腻感，在几筷子素烩下肚之后被冲刷的一干二净。

　　茂林先生神奇的发现，自己本来已经七分饱了，结果这几口素菜下肚，竟然又有些饿了。

　　见到众人被自己刚才所说的话震的半天反应不过来，张茂林嗤笑着猛夹菜。

　　‘最好你们都别吃，哈哈哈！’

　　黑暗的想法只是持续了一瞬间，张茂林便发现有一双筷子的动作比自己利索多了，而且每次下手都是大大的一筷子素菜。

　　那个分量，堪比自己夹两次了都！

　　蔡思蓉对于之前的羊肉羊蹄什么的，只是觉得好吃，但并没有达到痴迷的地步。

　　女孩子嘛虽然吃不到腥膻味，但总是莫名的不太喜欢吃羊肉。

　　此时这盘子素菜，可真是趁了蔡思蓉的心。

　　“张老师，您说的头头是道，我看这也就是一道做的很好吃的凉拌素菜嘛。”

　　张茂林瘪着嘴巴，“你小姑娘懂什么。”

　　这要真的只是凉拌素菜的话，又怎么会成为湘省年夜饭桌上必不可少的佳肴呢？

　　吃过素菜，便是最后那道黄焖田鸡。

　　这种菜品还是比较吃食材质量的，颜色淡红，配菜有褐绿紫三色，吃起来肉质软烂鲜香，但也符合湘菜的刻板印象。

　　最后这两道菜，基本上是被蔡思蓉和张茂林两个人给炫完的。

　　其他人依然沉浸在张茂林的那番言论中难以自拔。

　　直到一个清脆的声音出现，打断了大家的思路。

　　“可以啊，这是最后一道菜了嗷！每人至少能分到一个，剩下的你们自己看着办。”

　　来者不是别人，正是在厨房里忙碌了一整个下午的苏辰。

　　他端着方盘，盘中是一个大瓷盘。

　　瓷盘上赫然摆着十二个大小近乎相同的梨子，每个梨子都被白色的浓汁包裹起来。

　　从梨子的上方看去，隐约还能看到里边儿漂浮着青豆和枸杞，栗红绿三色映衬，颜色煞是好看。