美食定制商 第8节

　　不知道是不是跟晚饭的时候一次性用了八小时练习室有关，苏辰躺在椅子上瞎琢磨的时候就开始犯困了。

　　随着夜幕降临，渐渐入睡。

　　而此同时。

　　回到家的李明涛舒舒服服的躺在沙发上。

　　“今天可是吃饱了，我吃了四碗饭。”

　　张雅丽给儿子收拾衣服，“别说你，今天梓涵都吃了两碗饭呢！你们老板做饭还真挺好吃。”

　　“好吃是挺好吃，可惜啊，吃不了几天了。”李明涛摸着肚子有些惆怅。

　　“怎么了？”张雅丽放下手上的脏衣服坐在沙发上，“你不是说合同还有二十几天才到期吗？我还准备这段时间就去伱们公司吃饭了呢。”

　　李明涛坐起来叹了口气，“我昨天已经找了一份新的工作，也在高新开发区，这几天得去新公司上班了。”

　　“啊？”张雅丽瞪着眼睛，“找到新工作你不跟我说？不是那你这边得办离职手续了吧？”

　　李明涛点了点头，又皱着眉头，“我本来准备今天晚上就跟老板说来着，结果光顾着吃饭了.”

　　白天的时候李明涛就准备跟苏辰提离职的事情。

　　不过他想着，离职前能不能把自己那一千二的交通补给拿回来，结果没想到苏辰搞了这么一出。

　　晚上又光顾着吃饭，生怕这么好吃的饭自己吃不饱，愣是把这茬事儿给忘了。

　　“不知道苏老板明天做什么饭，哎，怕是吃不了几天咯~”

　　张雅丽也跟着叹气，突然脑子灵光一闪，“你之前不是说现在公司快倒闭了，你们白天有啥事儿打个招呼走就行？”

　　“是啊。”李明涛看着老婆，不知道对方到底想说什么。

　　“你看。”张雅丽掰着指头，“你早上七点半到公司打卡，然后吃个早餐，打个招呼，八点前去新公司打卡，这样行不？”

　　“嘶？你的意思是”

　　张雅丽越说越来劲儿，觉得自己真是个小聪明，“等中午的时候，你先在新公司打了下班卡，再回美味来打卡下班吃饭，这样不就”

　　李明涛激动的一拍手，“卧槽，有道理啊！这样既可以白嫖老板的饭，又不耽误我去新公司上班！而且我新公司跟美味来就隔着一栋楼！”

　　“完美！”

　　二人一拍即合，把家里收拾好之后美滋滋的去睡觉了。

　　一夜无言。

　　等苏辰睁开眼的时候，才早上四点钟。

　　晚上六点多就睡觉，早上四点起来，睡眠时间够够的，精神头也好了很多。

　　“我现在是无家可归啊”

　　好在之前的办公室里单独隔出来一个小房间，里面摆放着平日的生活用品还有一张床。

　　用来睡觉完全没问题。

　　简单的洗漱了一下，八月的景州，天边已经泛起了一丝鱼肚白。

　　“大肉包！搞起！”

第9章 成功制作S级酱肘大肉包！

　　时间还早，公司里这个点不会有人来，苏辰只好自己先去冷库里取了食材。

　　这次，足足从冷库拿了5个大肘子！

　　又从冷库旁边的库房里拿了一袋干香菇，再加上几颗洋葱。

　　前一天，白小波和刘胜男从仓库里没少拿那些葱姜蒜，食堂里的辅料暂时够用。

　　回到食堂之后。

　　苏辰并没有第一时间进入美食练习室。

　　先是用水把干香菇浸泡起来，随后找到一个专门用来卤肉的大不锈钢桶放在灶上。

　　卤肘子没什么太大的难度。

　　而且合成的食谱里把卤肘子的过程说的非常详细，只需要跟着操作就行了。

　　将肘子清洗干净焯水之后，锅里加入八角香叶一系列卤肉的调味品，五个大肘子放入桶中刚好！

　　最后就是把面粉倒入盆中，加入白糖和酵母粉开始和，和，和！

　　十五分钟后。

　　苏辰擦了擦额头的汗。

　　“以后高低得娶一个爱和面的老婆才行！”

　　和好的面团放在大盆中，再盖上一层保鲜膜，炖着肘子的水这会儿也沸腾了。

　　定了一个二十分钟后的闹钟，苏辰心满意足的进入了美食练习室。

　　“哦？”

　　刚来到美食练习室，苏辰就发现这里有了很大的不同。

　　第一次来的时候，练习室里的样子跟苏辰以前家里的厨房几乎一模一样。

　　这次进来，练习室则是变成了美味来公司食堂的样子。

　　懒得考虑这些，反正都是自己很熟悉的地方。

　　“饧好的面团，酱卤肘子，香菇，洋葱，尖椒”

　　在美食练习室中，苏辰只需要心意微动，需要的食材便会自动出现在厨房里的冷藏柜中。

　　变成公司厨房的模样，苏辰做起来反倒觉得更加得心应手。

　　把一个大肘子放在菜板上。

　　刚卤好的肘子只需要轻轻一提，骨头便跟整块大肘子直接分离开来！

　　软乎乎的肘子皮微微晃动，表面是发着亮光的酱色，被骨头带出来的一块瘦肉冒着热气，撕扯着外表那层满是胶原蛋白的肘子皮。

　　仿佛只要放到嘴里，根本不用咀嚼就会融化的样子！

　　光是看着就让人嘴里忍不住分泌唾液。

　　苏辰强忍着肚里的馋虫，细心的将肘子肉和皮分离，因为炖的很烂，这一步并没有什么太大的难度。

　　随后将肘子肉和皮都切成一厘米大小的方块。

　　香菇，洋葱，还有尖椒全部切成小碎丁。

　　搞定这些，苏辰把目前食材的状态“存档”，深深吸了口气，这才开始按照脑海中食谱的步骤尝试制作。

　　“普通的肘子肉包是将卤好的肘子肉包起来蒸，但是这个食谱.”

　　苏辰记得自己以前在长安市探店的时候，那里就有一家肘子肉包卖的特别好的店。

　　当时苏辰还特意观察了老板的做法。

　　基本上就是卤好的肘子肉，搭配着尖椒碎包起来上锅蒸。

　　就是如此简单的工序，男人拳头那么大的肉包子苏辰一顿就干了六个！

　　而此时学习来的食谱，跟以前所熟悉的有些不同。

　　“先用油把葱姜末炒香，再把洋葱给炒软？”

　　不得不说，葱姜和洋葱就是一个很神奇的东西，光是用热油翻炒，都觉得这个味道很香。

　　当香菇碎加进来的时候，味道又变得层次丰富了起来。

　　“已经熟透了的肘子肉，重新回到锅里小火慢慢翻炒？”

　　由于肘子比较大，卤熟之后表皮的颜色很是好看，可里面的瘦肉还是保持了原本的颜色。

　　在翻炒的同时加上老抽和黄豆酱，所有的肉块全都变成了酱色。

　　满意的把变了色的肘子肉块盛到盆中，再将尖椒碎也倒入其中，苏辰拿来筷子开始搅拌起来。

　　“哈？”

　　筷子刚转了一圈儿。

　　原本方块的肘子肉，顿时就被搅的稀烂！

　　“这”

　　苏辰有些郁闷的重新读档，这次没有把肉块盛入盆里，而是直接把尖椒碎倒入锅里用铁铲轻轻翻腾。

　　最后一步！

　　苏辰把一个切好的剂子擀成外薄里厚的原皮，用勺子挖了满满的肉馅放上去。

　　一分钟后。

　　看着锅里的一个包子，苏辰叹了口气，“果然手法还是生疏了一些啊”

　　包好的包子在蒸笼里静置三分钟，之后再开火。

　　在练习室里，苏辰并不会感觉到累。

　　八个小时的时间，过得飞快。

　　“为什么还是A级，难道S级有什么特殊秘诀吗？”

　　距离美食练习室关闭时间还有半小时，苏辰皱着眉头看着眼前刚刚出锅的包子。

　　大概是有了食谱的帮助，这回仅仅是第三次苏辰就制作出了A级评价的包子，剩下的七个小时，无论苏辰怎么改变，都无法更近一步！

　　甚至为了节省时间，每次包子刚蒸上，苏辰立马就去制作新的肉馅儿。

　　以至于系统面板上的“蒸”和“炒”两个技能的熟练度都满了！

　　“没道理啊，已经按照食谱一步一步做了，没有一丝一毫的差距，为什么会达不到S的级别呢？”

　　最后半个小时，苏辰停了下来，开始思考起来。

　　第一次从B级到A级的时候，是因为苏辰想通了一个问题。

　　这种包子的做法是将普通肘子肉包和酱肉包的制作方法结合了起来，所以酱香味也是很关键的一步，而卤好的肘子，表皮的酱香味已经很浓厚了。