美食：这个老板怎么啥都会？ 第49节

　　陈磊不好意思地笑了笑，老妈的唠叨永远是听不腻的。

　　李瑞看他们有卖盒饭的打算，心里有了个好想法，他问道：

　　“你们决定了以后去哪卖盒饭吗？”

　　蔡大妈连忙说道：“老板，你放心，我们不在这里卖，不给伱添麻烦。”

　　陈磊也说道：“小兄弟你做的盒饭这么好吃，我们也卖不动啊。”

　　李瑞微笑着跟他们解释：

　　“你们误会了，我的意思是如果你们没找到合适的地方，可以来这里继续卖盒饭。”

　　蔡大妈有些不可思议。

　　“老板，你不干了吗？这里生意多好啊。”

　　李瑞摇了摇头，“休息两天，以后再做点别的。”

　　蔡大妈竖起了大拇指，“现在的年轻人，真行。”

　　她记得以前来的顾客说过，这个年轻的老板之前是干烧烤的，如今盒饭卖的这么好，又激流勇退。

　　真是很有个性。

　　陈磊的心里则是五味杂陈。

　　心中有对这个年轻老板的感激、佩服。

　　但更多的是依依不舍。

　　你不卖盒饭了。

　　那这么好吃的饭菜，我找谁吃去啊。

　　这时候，一辆骑得飞快的电动车冲了过来。

　　车上的人熟练地控制着车速，在餐车前稳稳停住。

　　来的人摘下了头盔。

　　正是想要转型美食博主的张浩然。

　　“这位老板，盒饭还卖吗？”他看向李瑞。

　　没等李瑞说话，陈磊先是一脸悲伤的回答：“不卖了，以后也没有了。”

　　“啊？”张浩然看向李瑞，“真的吗老板？”

　　李瑞冲他点了点头。

　　仿佛看见这位顾客眼中有两辆大货车，轰然倒塌。

第48章 后现代厨房升级套装

　　至此，江海大道路边盒饭的任务，算是圆满完成了。

　　李瑞还把餐车上卖盒饭用的保温桶，和其他的一些工具送到了蔡大妈的家里。

　　人母子俩送自己一车礼品。

　　李瑞还是有点不好意思的，毕竟昨天的隐藏成就已经奖励了他20万现金。

　　像路边的热乎盒饭，对大车司机来说一直是可遇而不可求的。

　　虽然蔡大妈他们，可能没有李瑞这样的手艺，但能让路过的人们吃上一口饭菜，而不是用泡面对付。

　　也是很不错的一件事。

　　回到家中，李瑞还是把厨房收拾了一下。

　　厨房的卫生状况，往往决定了出餐的卫生程度。

　　对于把顾客满意程度放到第一位的厨师来说，清理卫生同样是一项重要的事情。

　　李瑞以前曾经去过很多家饭店的厨房。

　　无论是是那些名气很大的老字号饭店，还是近些年比较火的日料、韩料。

　　后厨的情况都存在一些不尽如人意的地方。

　　更别说那些小馆子。

　　这固然与厨房这个重油、重污的场所用途分不开，但很大程度上还是日积月累的污垢、油渍一天天累积起来。

　　李瑞并不打算放过任何一个卫生死角。

　　不锈钢灶台擦得一尘不染锃光瓦亮，烟罩也摘下来用油污清洁剂擦洗干净。

　　冲洗、泡水、清洗三个水槽，全部清理一遍。

　　炒锅、炒勺、漏勺.各种厨房用具都摆放到了相应的位置，挂好。

　　擦拭餐具、操作台所用的毛巾，分成白色、蓝色，分开、分层放置。

　　刀具、砧板、盆子、篮子，也按照食物的生、熟/肉、菜区别，分成了红色、绿色两个区域。

　　还有一个蓝色的区域，用来处理水产品。

　　处理直接入口的菜肴所用到的工具，则是放在白色的区域里

　　其实整个做饭炒菜的过程，并不是多费时间。

　　反而是备菜，以及后续的清洁整理工作比较麻烦。

　　清洁整理了半个多小时，李瑞又把地板擦拭干净。

　　终于心满意足地走出了厨房。

　　在干净整洁的环境中炒菜做饭，不仅是对顾客负责，也是在为自己创造舒适的工作环境。

　　最为关键的一点，打扫卫生这种事情，都是李瑞自己亲自清理一遍才行。

　　交给别人根本不放心。

　　第二天早上。

　　本次任务的奖励——“后现代厨房升级套装”，如约而至。

　　李瑞下了楼，在厨房中查看起来。

　　1.厨余污水堆肥循环系统，这是安装在水槽下面的一套设备。

　　系统上的说明大概意思是，进入了水槽下水口的东西，会被这套设备过滤、分离处理。废水排入下水管网，而具有有利用价值的食物残渣等有机物质，则被制成无臭的肥料。

　　这个真不错。

　　要知道李瑞在厨房里干过的最头疼的事情，就是清理被油污、垃圾堵塞的厨房下水管。

　　那酸爽的滋味，即使是戴着两层手套，戴着口罩，都能感受到。

　　真是一辈子不想再体验了。

　　有了这套设备，肯定不会再有这样的烦恼了。

　　而且残渣经过堆肥，重新利用变成了肥料，以后还可以用来养一些花花草草。

　　2.厨余垃圾自动分类处理，这是一个可移动的大柜子，上面开口，可以把垃圾扔进去。

　　这套装置很好理解。

　　丢到里面的垃圾，可以自动完成垃圾分类，然后打包成袋。

　　方便又实用。

　　在江海市这样一个施行垃圾分类的城市，学习垃圾分类有时候是会把人逼疯的。

　　居委会大妈常常在垃圾桶附近，询问人们所属的垃圾类别。

　　而且它还针对不同的垃圾分类规则，设定了多套可以选择的系统配置，十分智能化。

　　不过要不是有一次，李瑞看到这些分完类的垃圾，被装进同一辆垃圾清运车，来了个一锅端。

　　李瑞一定会把这个系统奖励排在本次奖励No.1的位置。

　　3.智能化保鲜管理系统：这套系统被直接集成到了李瑞厨房的冷藏柜和冰箱上。

　　冰箱和冷藏柜的侧板上，如今都多了一个可视化触控面板。

　　上面会显示放入冰箱的食物是哪天放进去的，以及食材的保质日期。

　　同时食材放进去之后，会被自动分配所属的位置。

　　李瑞以前都是把需要冷藏的东西放进保鲜袋中，然后写上便签，以此来进行记录的。

　　有了这套系统倒是省去了不少麻烦。

　　李瑞走近了冰箱，准备翻看一下剩余食材的信息。

　　手指滑动，面板上却空空如也。

　　他发现那些提前放进去的食材，并没有被记录的面板当中。

　　这是怎么回事？

　　他按了一下语音助手的位置。

　　冰箱发出了声音：

　　“主人你好，我是小冻，请问有什么可以帮你？呼叫小冻，小冻就可以唤醒我啦，快来试试吧。”

　　李瑞问道：“小冻，小冻，为什么查询不到我的食材？”

　　“报告主人，小冻需要放入新的食材来重新激活。”

　　原来还有这么一回事。

　　李瑞环绕了一圈厨房。

　　昨天的食材本来就没剩下什么，两个洋白菜和一块五花肉已经被他放进冰箱了。

　　这时候，他的目光落在了厨房外面，静静坐着的胖橘身上。暖暖的太阳撒照在它的身上，非常安详。

　　嘿嘿李瑞突然有了一个大胆的想法。

　　厨房外面，胖橘呆在太阳底下，却忽然感受到一股寒意。