美食：这个老板怎么啥都会？ 第67节

　　长相怪异，炸出来肯定也不好看。

　　这两片形状不规则，李瑞不打算卖的。

　　一会儿炸出来，正好可以用来留样。

　　起锅加油，等待锅中油温升到六、七成。

　　李瑞拿出一根长筷子，放了进去。

　　这时候筷子周围迅速泛起密集的气泡，还有“噼啪”的声音，这个温度190度左右，最适合炸油条。

　　李瑞将小面片拉长，下进了油锅。

　　他用力均匀，让油条的外形尽量美观。

　　油条在油锅中浮起来之后，用筷子已经能感觉到油条定型了。

　　李瑞不断拨动油条，让油条在锅中尽情翻滚。

　　等上了颜色，就可以夹出来了。

　　很快，李瑞就炸出来一篮油条。

　　李瑞没有放膨松剂，所以油条能保持酥脆的时间并不长。带镂空的篮子透气，可以尽可能保证油条的口感。

　　他数了一下，两斤面的面团，炸出来30根。

　　个头不算大，但很适合夹到煎饼里。

　　而且自己炸出来的油条金黄酥脆，外壳蓬松。

　　比食堂提供的油条好很多。

　　这时候，今天勤工俭学的学生也来了。

　　今天来的是一个女生，她赶在六点出头便来到了这里。

　　食堂昨天已经通知过半价早餐的事情，所以这位女生来的时间也提前了。

　　而这位同学之所以比食堂通知的时间还早，肯定是考虑到自己的早餐时间了。

　　“老板好。”张妍打着招呼。

　　“你好，同学。”

　　“老板，煎饼里的油条也是自己炸的吗？看起来好香啊。”

　　与大学里的学生一样，刚出锅的油条无疑是它条生当中，最金黄灿烂的时候。

　　李瑞笑着说道：“3号窗口的规矩，吃饱饭再干活。”

　　说完便指了指篮子里的油条。

　　“想吃自己夹，刚出锅的油条，过一会儿可吃不着了。”

　　本来是奔着煎饼果子来的张妍，此时禁不住油条刚出锅的诱惑。

　　很快改变了主意。

　　“谢谢老板，那我就不客气啦。”

　　李瑞拿了一个餐盘，又帮她盛了一碗豆浆，和一碟小菜，还添了一颗茶叶蛋。

　　本来豆浆是放在纸杯中售卖的。

　　但考虑到豆浆油条的搭配，还是用碗比较方便。

　　张妍端着餐盘，就近找了一个位置坐下。

　　在李瑞的提醒下，她在食堂的窗口里拿了一副一次性手套，这样可以直接把着油条吃了。

　　放好餐盘。

　　张妍忍不住用小手捏了捏。

　　金黄色的油条伴随着她手中的动作，发出阵阵脆响，香气也伴随着热气不断飘散出来。

　　手指离开之后，油条又慢慢恢复到原来的形状。

　　这油条炸得真好啊。

　　她将油条从中间掰断，随后便朝着其中一半咬了上去。

　　油条的外表炸得十分酥脆，但里面还保持着宣软的口感。

　　味道也特别香。

　　吃了两口炸油条之后，张妍将另一半油条拆开，放进了豆浆里。

　　女孩子爱吃甜。

　　她在豆浆里加了不少糖。

　　油条在豆浆里浸泡了一会儿之后，她微微探头，伸出筷子将油条送进了嘴里。

　　这时候的油条仍保持着大致坚挺的外壳，但酥脆感少了。

　　取而代之的是浸满了豆浆的汁水。

　　这一口下去，与之前完全不同。

　　每嚼动一次，还能感受到豆浆在嘴中流淌。

　　甜甜的豆浆与油条，简直是早餐的绝配。

　　吃了两口油条，她又夹了一块黄瓜。

　　拍黄瓜的味道十分清爽，小菜入口，油条带来的些许油腻感也随之不见。

　　张妍看着桌上还剩一颗茶叶蛋没尝，心中很期待。

　　蛋壳几下便被她剥开，露出了赏心悦目的外表。

　　张妍轻轻咬了一口上去。

　　如她所期望的那样，茶叶蛋也很香，浸泡一夜之后，滋味很足。

　　美味的早点，让张妍幸福地轻轻跺脚。

　　这个老板实在是太懂了。

　　在这里吃早餐，真的是一种享受。

　　这时候，李瑞也走出了窗口。

　　他整理了一下窗口的招牌，一边是煎饼以及火腿肠、鸡柳、土豆丝。

　　另一边则是豆浆、油条、茶叶蛋、拍黄瓜、西红柿鸡蛋面。

　　今天自己炸的油条仍然是一块钱一根，只不过可以单独卖了。

　　小凉菜同样也是一块钱一碟。

　　整理好招牌之后，李瑞看了一下手机，今天是周六，应该不会像昨天那么忙了。

第66章 又碰到熟人了

　　早上六点多，同一宿舍的几个男生刚从网吧出来。

　　大学时期第二美好的体验是：

　　在周五晚上花二十块钱网吧包宿，然后第二天一早，再来食堂吃上一份半价的早餐。

　　当然，这一晚上要是能赢一局游戏。

　　那就是第一美好的体验了。

　　游戏输了一晚上，几个同学互相之间难免有些埋怨。

　　他们虽然拿着同款的1L装冰红茶。

　　但此刻却谁也不想搭理谁。

　　还得是舍长同学大方：

　　“行了，兄弟们，早上我请客，一人来一套双蛋煎饼行不？”

　　几人也都在等着个台阶下。

　　沉闷的气氛很快变得欢乐起来：

　　“卧槽，义父！”

　　“是八食堂那家吗？我听说这家煎饼特别火。”

　　“可惜早上一直没起来过。”

　　沉迷游戏的几人，自然不属于能够早起的那批同学。

　　不过其中一个胖乎的男生，却是个例外。

　　他认真地评价道：

　　“确实不错，我那次吃了一个煎饼，还吃了一碗西红柿鸡蛋面，那个面条也特别好吃，味道很鲜，价格还便宜。”

　　舍友们立马群起而攻之。

　　“说好一起到白头，你却偷偷焗了油？”

　　他们一路嬉闹着，来到了八食堂。

　　还没到食堂开门的时间，外面竟然排起了队。

　　几人不禁瞪大了双眼：

　　“今天不是周六吗？半价早点也不应该有这么多人吧。”

　　“不知道啊，我两个学期没来食堂吃过早点了。”

　　胖乎的同学伸手扶了扶眼镜：“如果我没猜错的话，这些人都是来排队买煎饼的。”

　　“我去，还愣着干啥，赶紧排队啊。”

　　几人排到队伍中没两分钟，食堂就开门了。

　　总共几十人的长队，几乎是原封不动的排到了3号窗口。