魔都第一财阀的诞生 第642节

　　张思彤若有所思，宋军也是吃得津津有味。

　　家里两丫头就不用说了，啥好吃的没吃过啊。

　　这边的口味只能用一般般来形容，根本达不到她俩预期。

　　还是张思彤主动问：“平生哥，你说我们那边要是也搞这样的服务可以吗？”

　　“不现实！”

　　陈平生摇摇头：“你们做的是湘菜，去吃的一般也是以家庭为主，与其一味学人家，还不如找到自己的特点，然后将它无限放大。”

　　半懂半不懂的，张思彤踩了宋军一脚，让他借这个机会赶紧多问问。

　　平时她们可碰不到这一家子出来逛街。

　　这么好的机会，哪能不把握啊？

　　宋军也反应过来了，他主动问：“我们那就是传统湘菜啊，好像也没什么特点吧！”

　　“没特点那你就不可能做大了。”

　　一旁的女服务员也是站在那听他们说话。

　　现在到她们这边来吃饭的同行有很多，都可以用络绎不绝来形容。

　　这一桌明显也是，就是不知道他们做得怎么样。

　　张思彤到底还是有见识一点，她可不是宋军这个大厨师。

　　她一直都在认真研究餐饮行业的连锁模式。

　　也深知一个品牌必须要找到自己的特点，才能真正立足全國市场。

　　“平生哥，这个能不能具体再解释一下啊？”张思彤问。

　　陈平生看了看她，随后笑着道：“看来你很想让宋军搞出一个不小的连锁品牌。

　　“也罢，我就再跟你说明确一点，任何一个连锁品牌的诞生，第一步都不是研究特点，而是看你的定位方向。

　　“实在话，你现在还想搞一个湘菜连锁品牌，这竞争太激烈了，而且就算让你搞出来，没有几个亿的资金你也压根复制不了。

　　“资本市场现在对这种传统行业的投资那可是相当保守，与其说保守还不如说压根不看好。

　　“我个人认为，你们如果想快速发展，那就一定要先选择好资本市场都能看好的餐饮领域。

　　“我在广州的圆梦基金，投资了几家专做商场快餐的小众品牌，你们有时间可以去看一下。”

　　陈平生其实已经提醒得特别明显了。

　　他摆明就是说现在的传统大餐饮店已经很难再获得融资。

　　起码他自己就不会投资，你就是把牛吹上天，这条赛道不行了，你又能飞到哪里去。

　　相反，成本小好复制的中式快餐确是一条新型赛道。

　　也不能说新型吧，只能说机会还是比较多的。

　　在这个领域想要拿到投资，还是比较容易的。

　　起码他自己也愿意投。

　　相反宋军的那种店，不就是早期沸羊羊吗？

　　还没有沸羊羊便宜，更没沸羊羊那种服务。

　　你看沸羊羊现在的股价有多少？

　　比起发行价还低，名声大上天，口碑也很好。

　　一看财务报表，盈利能力低得可怜。

　　张思彤有这个心搞连锁，去研究可复制的中式快餐绝对比她现在干的这几家店。

　　强上百倍还不止。

　　张思彤心情激动，难怪她研究这么久一直都觉得现在的这种店干起来没意思的。

　　原来是这赛道压根就不行了，甚至都是要被淘汰的。

　　单店做做还可以，连锁实在是很一般。

　　在这种情况下拼着命的去努力，收获到的回报那也是低得可怜。

　　还真是一语惊醒梦中人啊。

　　学海底捞啥用啊，现在整个行业都在学。

　　学来学去就会发现是个大坑，除了让员工累一点，还不适应之外。

　　陈平生真不觉得有啥意义。

　　相反，他投资的那些快餐品牌现在还真是干得风生水起。

　　起码比一般的传统餐饮店好赚钱多了。

　　回家之后，张思彤就拉着宋军去广州学习了。

　　还是先去的圆梦基金。

　　圆梦基金这些年不显山不显水的，每年至少投资十个亿。

　　张思彤来这边看了之后才深感震惊。

　　就这么一家低调的传统产业投资基金，已经在餐饮，快消，零售，百货，服装等方面投出几十个小而精的连锁品牌。

　　这些投资无一都是走轻资产，可复制，小而美的模式。

　　陈平生说是只有几个做得还不错，那完全就是低调。

　　广东这边至少有六七个圆梦基金投资的中式快餐品牌，在短短两年时间开了上百家。

　　不是说加起来上百家，而是这些跑出来的单个快餐品牌至少都有上百家。

　　她也是到现在才知道，原来广东这边还有一家这么庞大的投资基金。

　　三年过去，圆梦在各方面的规模都已经相当成型。

　　难怪陈平生推荐她来这边学习的。

　　比起她们累死累活搞的那种传统湘菜馆，这种小而美的中式快餐，发展才叫一个快。

　　而且，未来都能走上市模式。

　　圆梦基金早就培育出几十个小而美的连锁企业。

　　这也真是够不可思议的。

　　张思彤拉着宋军在这边足足待了一个多星期才重回魔都。

第494章 国庆节快乐

　　转眼又到十月，国庆七天假。

　　一家子哪也没去，魔都外滩也是热闹至极。

　　很多外地游客都来这边旅游。

　　坐在阳台边上往下一看，黑鸦鸦全是人。

　　魔都繁华自然还是吸引人的。

　　好久没在家做饭的宋妍希，今天喊上她妹妹宋舞以及杨长文，再加陈琪，胡林等亲戚一块到家里来聚餐。

　　好歹也是国庆节，肯定也要热闹一二。

　　二屁丫跟陈琪儿子胡麒麟，宋舞家小胖子杨超群坐在大厅内炫耀自己的二聪明账号。

　　她在网上很有名，宋舞早就知道了。

　　她只是有些奇怪，按道理来说姐夫应该早就将她这个号给封掉的呀。

　　想当年大屁娃也喜欢搞直播，几乎是火一个视频封一个号。

　　那时候她还以为是平台问题，差点求她老豆将整个平台都给买了。

　　时间一长才知道，原来是她老豆封的。

　　也是因为这个原因，她才渐渐没玩直播了。

　　现在二丫头又在家里玩，还玩这么夸张。

　　都八百万粉丝量，已经成全网最火的小网红了。

　　她这需要的空间也是越来越大，陈平生干脆就在楼上又买了一套七室三厅四卫的大平层。

　　面积六百八十平。

　　去掉公摊实际面积也就五百多。

　　按目前这房价，价值1.2亿。

　　买这房子主要也是为了方便，平时聚会啥的也不用再跑到檀宫别墅。

　　大平层在某种程度上来说，比那些落地别墅住着还是要舒服一点的。

　　这也是他买这个房子的主要原因，关键还是喜欢外滩这地段。

　　走两步出门那就是南京街。

　　这么大的房子，小孩子玩小孩子的，大人聊大人的一点也不会吵。

　　宋舞摸了摸自己的小肚子，“姐，我又怀了。”

　　“这是好事啊，你肯定要生第二个的，就是不知道是男孩还是女孩。”

　　“应该是男娃，我看他挺调皮的，还经常知道踢我两脚。”

　　宋舞还挺幸福的，说起这个宋妍希嘴角都不自觉的歪了一下。

　　“你这就想错了，调皮的肯定是女孩，你看我家陈路都老实的有点过头了。”

　　还在穿开裆裤的陈路，莫名其妙的又看了他母亲一眼。

　　不知道为什么又要说他。

　　很快他就知道，陈路不止经常被小区里面的女孩子欺负。