人在华娱,降维打击! 第527节
“就是就是!”
殷陶陈立侬也笑着附和。
詹大厨虽然没多说话,但目光却一直落在江倾身上,带着明显的期待。
他可是听黄小明尹证都提过,这位年轻有为的江总,厨艺也是相当了得。
大家纷纷动筷子开吃。
江倾夹了一块红烧肉放入口中,肉质软糯,肥而不腻,酱香浓郁,火候掌握得极好。
他又尝了尝黄焖鸡,鸡肉鲜嫩入味,带着草原特有的风味。
干炸小黄鱼火候精准,外酥里嫩。
蒜蓉空心菜清脆爽口,番茄蛋花汤酸甜开胃。
每一道菜都体现了詹大厨深厚的功底。
“嗯,好吃。”
江倾咽下口中的食物,看向詹大厨由衷地赞。
“詹大厨,真是名不虚传。这红烧肉的火候调味很精准。黄焖鸡的鲜香也恰到好处,小黄鱼炸得酥脆度完美,空心菜的火候也是刚刚断生,保持了最好的口感。这桌菜很体现功力,我这趟还真是来对了!”
听到江倾如此具体又内行的点评,詹大厨的眼睛瞬间亮了,脸上的皱纹都笑开了花。
这评价可比单纯的“好吃”有分量多了!
他搓着手,带着遇到知音的激动。
“江总您真是懂行!一听就是会下厨的!这火候啊,调味啊,确实得用心琢磨。您喜欢就好,喜欢就好!哈哈!”
笑得根本合不拢嘴。
黄小明见气氛正好,眼珠一转,立刻抓住机会起哄。
“哎,江总!既然您这么懂行,詹大厨又这么欣赏您的手艺,您看……晚上是不是也给我们露一手?让我们也开开眼界,尝尝江总的手艺?”
他一脸期待地看着江倾。
詹大厨一听,也立刻来了精神,连连点头。
“对对对!江总,要不您指点指点?或者您想做什么菜,我给您打下手!”
能和懂行的人切磋交流,他求之不得。
江倾拿着筷子的手一顿,脸上露出一丝无奈的笑。
“小明哥,詹大厨,你们饶了我吧。我可是打着来度假,来蹭吃蹭喝的主意来的,怎么还带布置任务的?再说了詹大厨你也太抬举我了,我给你打下手还差不多,哪能在你这种真正的大厨面前献丑?”
他摇了摇头,不想接茬。
“我这双手,最近敲键盘比较多,颠勺可生疏了不少,还是等着投喂更适合我。”
“哎呀江总!您就别谦虚了!”
尹证看热闹不嫌事大,也跟着起哄。
“我们可都是知道您在桃花坞露的厨艺,您那手艺绝对是专业级别的!咱们没要求,您做啥咱们吃啥。”
“是啊江总,露一手嘛!”
殷陶也笑着加入劝说行列。
章若南本来正小口喝着汤,听着大家起哄,心里的小算盘也噼里啪啦打了起来。
能吃到江倾亲手做的饭?
这个念头一冒出来,就带着巨大的诱惑力瞬间占领了她整个脑子。
她放下汤勺,也加入了劝进的队伍,眼睛弯成月牙,声音带着点撒娇的味道。
“江总~您看大家多期待呀!詹大厨也想跟您交流交流呢!而且……我也特别好奇,您做的菜是什么味道的?”
她说完,还俏皮地朝江倾眨了眨眼。
江倾的目光精准捕捉到她眼中闪烁的狡黠,故意板起脸,带着点玩笑的意味瞪了她一眼。
“章老师,你跟着起什么哄?我看你是唯恐天下不乱。”
被他这么一“瞪”,章若南非但没退缩,反而笑得更甜了,还缩了缩脖子,一副“被发现了”的俏皮模样。
看着眼前一张张充满期待的脸,尤其是詹大厨那真诚切磋的眼神,章若南那亮得惊人的眸子,江倾心里的那点懒劲最终还是败下阵来。
最关键的是他最近确实很少开火,又碰到詹大厨这种高手,一时有些手痒。
他装作无奈地叹了口气,嘴角却忍不住扬起。
“好吧好吧,盛情难却。不过可说好了,我就做一道,多了没有。而且食材得你们提供,做什么我来定。”
“耶!太棒了!”
“没问题!包在我们身上!”
“江总万岁!”
“一道就够!一道就够!”
黄小明等人立刻欢呼鼓掌,气氛瞬间变得热烈起来。
詹大厨也高兴得直搓手。
“好好好!一道就行!一道就行!江总您说需要什么,我这就去准备!”
在一片兴奋的喧闹声中,章若南也用力地鼓着掌。
她的目光却越过欢呼的众人,牢牢地锁定在江倾的脸上,心中像炸开了一小朵雀跃的烟花。
真好,晚上就能吃到他亲手做的菜了!
这个念头让她嘴角的弧度怎么也压不下去,仿佛连草原午后的阳光都变得更加明媚起来。
第339章 章若南的《一路向北》
阳光懒洋洋地挪过木屋的窗台,在餐厅干净的木地板上投下斜长的光影。
下午时间,中餐厅的众人投入了新一轮的忙碌,为即将到来的晚餐客流做准备。
“南南,帮我把那筐青椒洗了!”
尹证的声音从后厨传来,带着点锅勺碰撞的急切。
“来了来了!”
章若南麻利地放下正在擦的杯子,小跑着过去,将一大筐翠绿的青椒搬到水池边,拧开水龙头。
哗哗的水声里,她仔细地搓洗,麻花辫随着动作轻轻晃动,很利落。
黄小明殷陶在清点库存,核对菜单酒水单这些。
陈立侬则一丝不苟地擦拭着每一张餐桌椅,确保用餐区整洁明亮。
詹大厨在后厨统筹全局,检查着晚上要用到的各种酱料高汤,空气里弥漫着食物准备阶段的忙碌气息。
江倾坐在餐厅角落的休息椅上,看着窗外辽阔的草原,心里琢磨着晚上做点什么。
既然上了节目,又是在这样具有烟火气的环境里,他觉得不如做点家乡的味道。
徽州……一道经典的家宴菜浮现在脑海里。
不如……就做一品锅。
这道菜用料讲究,层次分明,冬笋、红烧肉、蛋饺、鲍片层层堆叠,用炭火慢煨,最能体现徽菜“重油、重色、重火功”的特点,而且做起来费时,现在开始准备正合适。
打定主意,江倾起身,找到正在与现场导演沟通的黄小明。
“小明哥,我想晚上做道徽州菜,一品锅,需要些特定的食材,节目组这边能帮忙准备一下吗?”
黄小明一听,眼睛亮了下。
“徽州菜?一品锅?听着就讲究!没问题,要什么你尽管说,我让节目组后勤马上去买!”
江倾列了个单子递给他。
“新鲜的冬笋是灵魂,要嫩尖。上好的五花肉,肥瘦相间层次要分明。再来些鲜虾仁剁馅包蛋饺用,干香菇泡发,新鲜的鲍片几片,最后还需要一口能上炭炉的厚实砂锅。”
“行!包在我身上!”
黄小明拍着胸脯保证,立刻拿着单子去找节目组后勤负责人。
下午的时光在忙碌中悄然溜走。
草原的黄昏来得格外绚烂,天边铺满了瑰丽的晚霞,将整个中餐厅染上了一层温暖的淡金色。
晚餐的客人陆续到来,木屋里很快坐满了人,点单声、传菜声、杯盘碰撞声、客人的谈笑声交织在一起,充满了鲜活的人间烟火气。
章若南穿梭在餐桌之间,麻利地点单、上菜,脸上始终挂着甜美的笑容,耐心回答着客人的询问。
虽然忙碌,但她动作利落,有条不紊,表现得十分干练。
趁着给一桌客人上完甜点,暂时得了点空闲,她好奇地朝后厨张望了一眼。
詹大厨尹证正在灶台前忙得热火朝天,锅铲翻飞。
而在厨房的另一角,她见到了一道熟悉的身影。
江倾系着一条干净的深蓝色围裙,正背对着门口,站在一张备餐台前。
他的身形挺拔,动作沉稳专注。
章若南忍不住轻手轻脚地走近了几步。
只见他正低着头,手指灵活地包着蛋饺。
一小勺金黄的蛋液淋在烧热的圆形小铁勺上,手腕轻巧地一转,一张薄而均匀的蛋皮瞬间成型。
他迅速舀起一勺粉嫩的虾仁馅料放在蛋皮中央,筷子轻轻一挑,边缘迅速合拢,一个饱满金黄的蛋饺就完成了,被他整齐地码放在旁边的盘子里。
整个过程行云流水,自带韵律感,与他站在讲台上挥斥方遒,或者西装革履出席峰会的模样截然不同。
灶台上小火炖着的红烧肉散发出浓郁的酱香,旁边泡发的香菇,切好的冬笋片摆放得整整齐齐。
他偶尔抬手调整一下炉火,侧脸在厨房柔和的灯光下显得很沉静,充满了生活里实实在在的烟火气。
章若南看得有些出神。
这是她第一次亲眼看到江倾做菜的样子。
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