二八大杠摆烧烤，老婆死活不离婚 第469节

　　苏木也是在农贸市场买了不少东西。

　　想了一下，进了一批货，并且和这些老板。

　　也算是达成了一致，比如说后续的进货。

　　以及买的多的之后一些优惠和价格，这些全部都谈的差不多。

　　不过苏木现在还是处于一个储备阶段，但是细算一下时间，估计也就几天就可以正式开业了。

　　“老板你这是打算做什么生意？这些东西全部都要吗？”

　　苏木的简单一番谈论下，这些人也都是感觉到非常的震惊。

　　这要的东西也太多了。

　　不仅如此，苏木还在这农贸市场中，订了一些锅灶，还有玻璃柜子。

　　苏木还想要订一个全玻璃状的大冰箱，专门用来选菜。

　　马上大夏天要炸串的话，很多东西都得放在冰箱里面。

　　不然的话，很容易就坏掉了，这也是事实。

　　“就是简单的做一些餐饮而已，不用想那么多！”

　　“唉，老板你这个煎锅挺不错的，这个大圆盘子是你做的？”

　　苏木看到一个大煎锅也是感觉到非常的好奇。

　　他突然想起来了，这种大煎锅不就是之前自己吃的煎饺吗？

　　前世还是有着很多记忆，咱们现在好像这整个南城。

　　没有一家卖着锅贴饺子的，这倒是有些新奇，不过有人做的是韭菜盒子。

　　苏木也一直在想着牛肉没有办法做，因为牛肉的成本很高。

　　再加上牛肉的肉质，实在是过于紧实，一般都很难用得上。

　　但突然想到了锅贴，饺子那锅贴完全可以做成牛肉锅贴和猪肉锅贴。

　　牛肉锅贴的价格可以上升一个档次，最关键的是牛肉锅贴味道更好吧.. .....

　　因为锅贴饺子是全凭油在煎，煎的时间越长。

　　他那个锅贴越酥脆，而里面的牛肉只会汁水更浓。

　　这样一来的话，和普通的饺子，那就完全不一样了。

　　不仅这个样子，苏木还想到了另外一6个东西，四四60用这么大的锅，完全可以做煎包！

　　他这个锅贴是异曲同工之妙，同样里面的味道也非常的鲜美。

　　只要包子的馅做得好，那么就绝对吸引很多人。

　　而这两样东西加进来的话，对于这整个餐馆也是有着进一步的提升。

　　不仅如此，苏木也是考察了这个店铺，还是相当大的这个厨房。

　　完全被苏木给拉开了一个大的隔断。

　　因为楼下大概是70平左右，那么几乎40平可以做一个超级大的厨房。

　　剩下来外面就是简单的摆一些桌子。

　　大概能够摆个五张桌子到六张桌子，剩下2.3来的全部都放到楼上。

　　那也就是说，自己还可以添加许多东西。

　　比如说饺子，馄饨，面条这些非常简便的东西。

　　都是可以制作的，当然苏木并没有选择打卤面。

　　打卤面已经成为了步行街的特殊标杆，也没有必要去抢打卤面的生意。

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第567章：老板您想要什么？是看中了这口煎锅吗？

　　没有打卤面，但是自己可以做拌面，因为马上大夏天了。

　　不管是凉皮还是凉拌，冷面这做出来的味道都相当的可以！

　　比如说鸡丝凉面，藤椒凉面，这些价格也都不便宜，只不过卖不上什么价格。

　　因为这个步行街当中，本来到了大夏天就有着凉粉凉皮的存在。

　　而现在自己做这种凉面，还有着凉皮，很多人都会觉得有着异曲同工之妙。

　　如果自己价格拔高的话，那么根本赚不了什么钱。

　　所以这一方面苏木也在考虑，凉面凉皮都做。

　　但是，得要从中改变一下，配方就是把它做得更好。

　　还有一点就是把味道调制的比外25面更加的好吃，这一点是必须的。

　　虽然是这样想，但是这个难度可是非常大的。

　　要知道外面的凉粉凉皮也基本上就是这些东西，油盐酱醋放在一块拌一拌。

　　尤其是大夏天，凉凉的，再加上一股油醋汁儿。

　　那吃到嘴里面别提有多香了，弄点面筋包弄点花生在里面可香了。

　　吃的人也很多，自己想要从中进行改良可没有那么容易。

　　“老板您想要什么？是看中了这口煎锅吗？”

　　“你要想要的话我可以便宜的卖给你，毕竟也是人家丢在这里的人家关门不干了！”

　　店铺的老板看着苏木，看着这口锅出神，也是缓缓的问道。

　　然而他并不知道的是，苏木并没有在想这口煎锅的问题。

　　而是在想怎么调制更好吃的凉皮。

　　“哦！”

　　“对，这个锅我要了，但是老板你能不能照这个锅再给我做三个，最起码的！”

　　苏木看着这口煎锅，到时候弄一个大围炉就在上面煎饺子。

　　锅贴和鸡蛋包子是绝对没有什么问题的，反正天生包包子，也是包。

　　儿童梦想的包子，并不是那种大包子。

　　而是选择利用小包子，至于馅料吗那么大包子，是利用火煎烤出来的肉再包进去的。

　　那么小包子就完全没有任何的必要直接把这些碎料碎渣。

　　全部都填到小包子里面，经过油一煎，那味道更香。

　　老板听到这番话的时候也是有些懵了，这一口煎锅还不够。

　　还要再订三口这样的煎锅，眼前这个人到底想做什么样子的生意？

　　“老板这个煎锅这里还有一个，要不我再给你做两个，但是这个价格的话恐怕！”

　　苏木听完之后摆了摆手，仿佛并没有太多的在意。

　　“就按照这个价格做联通，这两个煎锅，四个煎锅，我给你八块钱，你看可以就立刻开始做，不可以的话就算！”

　　听到苏木说出这番话的时候，老板也是立刻点头。

　　要知道这两个铁锅他回收，回来的时候才几毛钱。

　　再加上这个做法并不难，这是将普通的铁锅化成铁水。

　　重新在外面加固一圈变大一点就可以了，而且有着这个模板，再做的话也是非常的容易。

　　其实成本都不高，最主要的还是自己的手艺。

　　这个需要不断的敲打让它底面变平，并且像这种锅它下面都是有花纹的。

　　而且比较特殊的是这个锅它的中央并不是完全平的。

　　而是属于一个内凹型的半圆这就非常的重要了，这可以让油完全的滤出来。

　　然而此时的苏木并没有想那么多。

　　不仅订了这次火锅之后，还买了一些其他的厨具。

　　因为后期都是需要的，并且他打算在那个厨房当中。

　　最起码也要安排两个大灶，也就是说每个大灶三个口。

　　两个大口，一个小口，然后再搞四个煤炉，专门用来炖煮东西。

　　同样还813要定制一个贴墙，至少能够占两个人的烧烤架。

　　这是必须的，不管是油炸还是烧烤。

　　全部都堆在一块儿。到时候我再弄一个菜单。

　　毕竟这里不是饭馆，但像这些小吃反倒是更受欢迎，来这里吃饭的人也会很多。

　　还有一个就是酒水，这个得要找人谈一下，把酒水放在自己这儿，到时候找大飞就行。

　　毕竟他们也认识人，从酒厂里面接酒过来就可以。

　　当然，苏木刚才想的凉皮凉面。

　　这个得回去，好好的琢磨一下了。

　　比如说在其他的地方下功夫，因为凉皮始终都是一样的。

　　.

第568章：厂大姐老公现身！无耻的沈江河

　　那么就是料拌的好不好吃，这个卤汁拌的好不好吃。

　　还有一个就是辅料，自己也得要琢磨，比如说其中的花生，再带点其他可以拌的东西。