无限邮差/恐怖邮差 第506节

因为这不仅仅关系到火候，其中还有很多常人不知道的要诀，例如防止菜品的顺序，汤汁的调料，火候转变的时间。

才能保证这一坛佛跳墙，能够把味道彻底挥发到极致。

简单的说，这一坛佛跳墙，熬出来，不仅仅是菜，更是熬如了时间和精力。

赵客不喜欢做这种菜，因为太消耗精力，数十道工序，少一道火候，多一分偏差，这一坛的心血就全毁了。

更重要的是，时间上太熬人了。

所以开了这么久的饭店，赵客却没有做过佛跳墙这道菜。

不过红烟馆里，有这样的厨艺高手，实在让赵客感到意外。

“嗡”房门被轻轻推开。

顿时，那股沉厚的香味更浓了起来，赵客还好，但大烟枪已经馋的流口水。

“这是红烟馆本次对大家的特别馈赠，九珍佛跳墙！请贵客慢用！”

管事走进来，就见身后两个女孩，小心抱着一口半米高的清花瓷坛，坛子很特别，上宽下窄，坛口特别的小，仅仅只有不到巴掌的一半。

这种坛子，显然是专门为佛跳墙准备的。

上宽下窄，正是保证了火候的均匀。

“好好好！”

大烟枪凑上前，一个劲的提鼻猛吸，那摸样不知道的人，还以为这货在吸毒呢！

“两位请慢用！”

管事说着，就要带人出去，但这时候，大烟枪突然开口唤住管事：“等下！”

“贵宾有什么需要？”

“再来一碗……不，一盆米饭！”

赵客瞥了大烟枪一眼，没想到这货还挺会吃。

这种好东西，正是下饭的极品，配上米饭，才是最佳的首选。

很快一盆米饭送上来，是泰国精选的香米。

一颗颗米粒，细长白亮，蒸米的火候，看起来也是经过严格控制，保证了米粒蒸熟的同时，又保证了米粒没有被蒸透，只有这样，才能让香米里面那股独特的米香保留下来。

让管事离开后，大烟枪已经迫不及待的小心把坛盖打开。

一口白雾顺着坛口散发出来，大烟枪，先咕咚咕咚往嘴里咽下去两口口水。

拿勺子在坛子里一捞。

呈酱色的汤汁，粘稠如胶，里面两大鲍鱼，肥厚爆满。

只是令赵客意外的是，鲍鱼的边缘，被切开了一道很小的口子，仔细瞧，原来在里面还包裹了一片薄薄青梅。

“厉害！”

借青梅的青酸，来保留鲍鱼本身的鲜味，不被汤汁里面本身的大料所完全覆盖。

“刺溜！”

大烟枪一口吸入嘴里，可惜，赵客看不到他此时的表情，不过看他的眼神，就知道，那种味道，已经让他欲仙欲死了吧。

“来来，别愣着，尝尝！”

大烟枪一边客气的让赵客尝尝，但另一只手则不断往自己的米盆里面盛菜，甚至连汤汁都不放过。

赵客上前，也想要尝尝这道菜的味道，究竟有多赞。

然而还未等赵客下筷子。

就见大烟枪，从坛底捞出一颗东西出来。

“咦？这是什么？？”

看到白白圆圆，可乒乓球一样大小，看起来，有点像是……

“蛋丸！”

赵客眉头一紧，默默放下自己手上的筷子，看着面前大烟枪一脸好奇的模样，脸上没有变化，但心里的感觉，说不出来的奇怪。

这就好比，一个做地沟油的，突然有一天，遇到一个卖地沟油。

“羊，蛋，丸！”

大烟枪眼睛一亮，这东西可是大补之物。

对于岁过中年的他来说，仅凭枸杞菊花大红枣，显然已经不能够满足他的需要，多吃点蛋，丸，才能挽救自己的“幸福”

当即就见大烟枪一口吃在嘴里，嘎吱嘎吱的细细品嚼，Q弹口感，一口咬下去，里面的酱汁爆出来，犹如深海炸弹，让大烟枪的味蕾，体会到什么叫做，舌尖上的爆炸。

“这味道……嗯，真……好吃，还有么？”

很快，大烟枪又捞出来一个羊蛋丸，在赵客怪异眼神的注视下，一口塞进嘴里。

除了口感爆炸的蛋丸。

下面还有小丸子，不知道什么肉做的，味道同样美味到了极致。