大唐：我的绝世才学被曝光了 第25节

张诺也没多说，只是拍了拍老方的肩膀，笑着说道，

“老方，且等段时间，等我这儿宽松了，立马给你把钱补上，到时候说不定你还能娶房媳妇儿呢！对了，你之前不成家是怕害了人家，这会儿能成家了吧！”

老方今天算是人生大转折了，这会儿也是压力尽去，笑着答道，

“老奴如今托主家的福，算是逆天改命了，早些年没敢想过成家的事儿，如今还真有点念想了！”

见老方说话逗趣，张诺也是笑着再次拍了拍他的肩膀，接着上了马车直奔开化坊而去，他还得赶紧回家开始试验调酒的事情呢。

回到自家酒楼，张诺整个人都轻松了，先赶紧把这身骚包的出门套装给换回日常的青色长袍，之后才把老方彻底介绍给所有人。

得知老方以后就是张府的管家了，众人都来见礼，然后张诺按照大唐的规矩，把门钥匙交给了老方。

这就代表了以后这个家，需要老方来打理了。

之后，张诺拉着老方先是来到了地窖，把自己的大钱箱子交给老方清点，然后又说明了自己日常的人工、经营开支之类的。

古代的管家，权力可是极大的，下人们的例钱就是管家直接发放的。

而如果下人们犯错了，扣钱、责罚也是管家直接做决定。

主家只有逢年过节发奖金的时候，才会开口发个钱什么的，平日里都是管家做决定。

而家里的家底，也只有家主和管家知道，将来顶多正房夫人知道，小老婆们是别想知道家里的真实情况了。

老方看着大钱箱子里那几十贯家底，也认真的点了点头。

看来主家还是生财有道，这才自立门户几个月时间，维持开支之余还能存下偌大家底，这会儿马上还要开工坊，以后张家兴旺起来只是个时间问题了。

而跟着张诺整个家里转悠了一圈以后，老方也从管家的角度提意见了。

首先是必须添置一辆家主出行用的马车，不然以后光跑个工坊就得不停的租马车。

其次许多屋内的家具得换了，以免以后客人上门看着笑话，败坏了张府的形象。

马车的事情张诺同意了，让老方看着安排，可家具的事情，张诺则拒绝了老方要木匠上门定制的请求。

他打算抽空自己来，开玩笑，他那手木匠活虽然比不上这会儿的顶尖大匠，但他的见识和眼光绝对无人能敌。

到时候自己画图，指挥，找几个手艺不错的木匠师傅，绝对能弄出一堆惊爆一地眼球的新式家具。

老方见主家已经有安排了，马上点头称是，之后就开始琢磨去哪儿找听话的木匠的事儿去了。

这就是好管家的风范，尽心尽力的提意见，但只要主家反对，立马改变立场，全心全意的为主家服务。

中午时分，张诺下厨炒菜，大壮二壮在一旁打下手，然后认真的听着张诺讲解。

张诺也说明白了，最近这段时间，他还是会继续下厨，给全家做饭，但是之后他做的菜会越来越少，而大壮二壮兄弟则要趁着这段时间赶紧学。

以后家里人自己吃饭的事情，肯定得他们兄弟俩来掌勺了，张二娘、刘三娘也跟在一旁学着，毕竟很多时候前面酒楼忙起来了，她们就是家里做饭的主力了。

吃中午饭的时候，老方虽然对主家跟下人一张桌子吃饭有所抱怨，但见张诺坚持，便不再多言。

可几口菜下肚，老方对张诺的手艺惊为天人，然后转头得知大壮二壮还没去牙行签契约，当场就要大壮二壮改成死契。

而且态度十分坚决，在老方看来，主家这手厨艺，进宫当御厨都够了。

大壮二壮兄弟这是祖坟上冒青烟了才能学到这么高明的手艺，这可是能代代传家的独门技艺，你一个外姓人，想学可以，必须签死契！

张诺看着激动的老方，有点不知道说什么好。

在他看来，做饭这东西没啥难度啊，他也是从小跟在爸妈身边慢慢学来的，也不是什么特别高明的手艺啊，虽然比大唐的厨师高明了不少，但也没老方说得那么厉害吧！

可没曾想，刘三娘和大壮兄弟俩听完老方所说的，又吃了几口菜以后，居然同意了！

其实张诺是小看了这个年代一门技艺的珍贵性，像这种独一份的手艺，放在其他人家，那可是传男不传女的手艺。

就算张诺要去当官了，这手艺也必须从本族子弟当中选个靠谱的传承，断然不会传给外姓人的。

所以，一顿饭的工夫下来，张诺成功的再次捞到了两张死契，看来老张家这是要彻底兴旺起来啊！

饭后，老方拉着兄弟俩去衙门签死契，张诺则一头扎进后院，开始对着那一堆坛坛罐罐使劲儿，他打算调配出一款主打酒出来，发家致富就靠这个了！

第26章 绝世美酒

调酒这件事，是非常有讲究的，酒精含量、基酒的选择、其他调味品的添加，任一条件发生变化，最终到手的成品都会天差地别。

这会儿的张诺非常严肃，一丝不苟的凭借着自己过目不忘的能力，单纯脑力记录着各个用料的重量、比例。

这些都是珍贵的实验数据，将来固定下来的配方，就是在这些实验当中多次尝试以后得来的。

这可是他将来发家致富的核心技术，是真正能够传家的宝贝。

到底是在后世见识过各种美酒和饮料的存在，不多时，一壶以市面上的清酒为基酒，酒精浓度在二十度左右，加了一点桂花蜜和陈皮提升口感的新酒，就这么新鲜出炉了。

经过张诺多次试验，只有目前这个浓度、口味，才应该是最适应大唐人现在的口味的。

之前调制的，要么酒精浓度过高，一般人接受不了，要么就是过于寡淡，没有特色，只有目前这个才是最合适的。

张诺得意的把这一壶放到一旁，然后认真的把整个调配过程记录下来。

这些到时候还是需要调整，毕竟手工调制和工坊里大规模制备，还是有差别的， 到时候还需要根据工艺进行调整。

但目前的成功至少证明这条路子绝对是可行的，现在就等着找人试试了，新酒上市必须得找人试试才行。

老方这会儿还在外面忙活着，家里就狗子一个喝酒的，还是个没见过啥世面的。

张诺这会儿无比的怀念老李，不仅仅是因为老李目前是他最大的客户、金主，而且老李一看就是个见多识广的，他的评价肯定比较中肯。