我在大明肝生活技能 第45节

　　糖水在一百度的时候还是会变色的，现代生产的时候，不仅仅会使用水浴法，还会通过减少压力降低沸点的办法，让糖水升不到一百度就能析出糖晶。

　　不过以现在这个金属铸造水平，压力容器是不要想了，能制造出这种淡黄色的糖晶，已经是相当不错了。

　　等到竹签上长满了糖晶，苏泽将糖晶从锅中拿出来，然后将这些糖晶敲碎之后，果然得到了淡黄色的白糖。

　　苏泽没有见过福州府的白糖到底是什么样子的，但是自己这白糖的卖相已经比黑砂糖好太多了，绝对可以卖出超出冰糖的价格！

　　找对了方向，剩下的就是重复劳动的体力活了。

　　在苏泽高达七点的力量属性下，他足足忙了一天一夜，这才将一半，也就是五十斤的交趾黑糖制造成了二十斤的白糖。

　　苏泽计算了一下实际出糖率应该在二比一左右，也就是两斤交趾黑糖能制作出一斤白糖。

　　之所以这次产量低，是因为前面做实验浪费了不少糖水。

　　上次在南平县的糖铺中，一斤福清冰糖的价格是一两五钱银子，自己这些白糖怎么也能卖出差不多的价格。

　　那二十斤的白糖就是足足三十两银子！

　　苏泽暗暗咂舌，什么叫做暴利！果然技术进步才是暴利啊！

　　不过苏泽也很清楚，这种暴利也只能持续一段时间。

　　当制造白糖的方法普及之后，白糖就不再是高端享用的奢侈品了，价格就会回归到理性的水平，利润就不可能这么高了。

　　到了明代万历年间，一斤白糖的价格是五钱银子，差不多是黑砂糖的两倍，这么算下来白糖的利润也就是黑砂糖的两倍而已。

　　既然史书上说这个时期的精制白糖技术已经出现，那可能这些掌握技术的人也和苏泽一样，还在闷声发大财，技术还没扩散开。

　　一旦技术扩散开，白糖的价格也会急剧下降。

　　而宋应星记录的黄泥水淋法就是出自闽广地区，苏泽想要用白糖赚奢侈品的钱，动作必须要快。

　　一想到这里，苏泽将白糖包起来，等不到旬末的鬼市了，这次去南平县城，要尽快将这些白糖脱手变现。

第68章 再入县城

　　上次来南平县城的时候，苏泽还是四月初和林显扬一起来交的械斗罚银。

　　今天是四月十五日，也就是和海瑞约定的月中去县学读书的日子。

　　上次苏泽用一篇《岳阳楼记》打消了海瑞辞职的念头后，他立刻开始了改革南平县学。

　　南平县内一共有二官一私三座学校，延平书院是私学，但是出的举人最多，在整个福建都名声赫赫，外县的读书人都会去延平书院求学，山长陈默群也算是福建知名的大儒，此君虽然没有做官，但也是进士及第，据说和当今内阁次辅徐阁老是同年。

　　延平府在南平城外西山之麓，府学的经费比县学充足，又是面向全府读书人，这些年也陆续有五人中举，也算是学风昌盛。

　　只有这南平县学，有钱的读书人都去了延平书院，家境一般的都想办法去府学读书。在海瑞来之前大部分廪生甚至都不来读书，只是挂名领空饷。

　　等到了海瑞整顿县学，这些廪生也怕自己通过不了清考，被海瑞褫夺生员资格，纷纷主动离开县学。

　　海瑞用空出来廪生的费用，又加上自己的俸禄，终于搞出了一个面向本地寒门子弟的县试培训班。

　　每月的一日、二日，十五日、十六日来县学读书答疑，县学承担笔墨费用和提供住宿餐食，也给这些寒门读书人一个交流读书经验的地方。

　　海瑞捐出了自己的全部俸禄，他这个不入品的教谕本身就俸禄微薄，要不是海瑞的母亲和妻子没跟他来赴任，还留在海南老家种田，海瑞这么做都养不了家。

　　又为了补贴县学，海瑞还在县学后开垦了三亩荒田，堂堂一县的教谕竟然在自己种粮食，成了最近南平县最大的新闻。

　　延平书院的山长陈默群就对此颇有微词，认为海瑞有辱读书人的斯文。

　　不过海瑞根本不在乎外界的评价，依然我行我素的一边种田一边授课。

　　周秀才这种留在县学的生员很快发现，这位海教谕上课确实认真负责。

　　前几任教谕，都将这个职位当做踏板，只是蜻蜓点水过一下，就运作到别处当官了。

　　他们根本无心县学的教学，有一任教谕甚至从没有给县学生讲过课。

　　海瑞虽然只是举人，但是指导这群秀才已经足够了，这些日子下来周秀才也觉得自己大有长进，对即将到来的清考也不发怵了。

　　只不过南平县城的寒门读书人，都对海瑞这个培训班持观望态度。

　　海瑞不肯跪迎新知府的事情已经在县城内传开，一些读书人害怕知府记恨海瑞，连累到自己。

　　毕竟师生关系还是很紧密的，上了海瑞的课就算是他的学生，要是被知府迁怒那可就太不划算了。

　　另外延平书院本身也有勤工俭学项目，本地有才望的，但是没钱读南平书院的寒门子弟，也可以免学费特招入学，入学之后还能给书院做工来赚钱养活自己。

　　所以这半个月来，包括苏泽在内海瑞只招到了四个愿意来读书的寒门子弟。

　　对于这个结果，海瑞倒是也不气馁。

　　苏泽有长宁卫军卫的路引，又有县学开具的文书，进城的时候倒是没被守城的税丁盘剥。

　　县学下午报道，这会儿还没过正午，苏泽先来到了上次买糖的那家糖铺。

　　身材矮小的老板依然拿着竹条，驱赶着围绕着糖块飞舞的虫子。

　　看到苏泽进门，老板放下手中的竹条，热情的迎接上来。

　　“这位小相公，上次买的糖怎么样？小店童叟无欺，是正宗的闽广黑糖。”

　　没想到过去半个月，这店家还记得苏泽。

　　苏泽说道：“正宗正宗，不知道店家贵姓。”

　　“免贵姓阮，小相公还是来买糖的嘛？”

　　苏泽微微一笑说道：“非也，阮掌柜的，我是来卖糖的。”

　　“卖糖？”

　　掌柜的眯着眼睛看着苏泽，只看到苏泽解开随身的包袱，打开包袱露出他刚刚制作的白糖。

　　“糖霜！”

　　掌柜的连忙上前，但是看到苏泽的白糖后摇头说道：“这不是糖霜，原来是冰糖研磨碎了的啊。”

　　苏泽问道：“这不就是糖霜嘛？”

　　掌柜的摇头说道：“糖霜轻如尘，细如霜，白如雪，不是你这种。”

　　苏泽这才明白，原来这个时代的糖霜，指的是后世那种“糖粉”。

　　这是熬糖的时候，表面析出的含糖泡沫干了之后形成的，其实口感上并不算甜，但是因为洁白无瑕而倍受文人士大夫追捧，认为食用此糖能够让品行高洁。

　　特别是心学崛起之后，那些文人动不动就谈“悟道”，甚至发展出一套食疗参悟心学大道的食谱，离谱程度堪比当年群魔乱舞的气功大师们。

　　自己用结晶冰糖研磨出来的白糖，并不是福州府能卖出天价的糖霜。

　　苏泽问道：“阮掌柜的，这一包冰糖你愿意出多少钱？”

　　掌柜的盘算着，一般来说这种研磨的冰糖价格不如福清冰糖，不过苏泽这白糖绵密，色泽是白中微微带黄，倒是上等的货色。

　　这个时代的冰糖可不是后世那种单晶冰糖，而是那种泛黄的老冰糖，苏泽这包碎糖成色还要比店里卖的更好。

　　阮掌柜的看着苏泽读书人的打扮，身材高大气度不凡，也想要结个善缘，于是说道：“一斤一两二钱银子，如何？”

　　这个心里价格虽不及苏泽的预期，但既然自己制的不是糖霜，而且自己制作一斤白糖的成本不到三钱银子，也有四倍的利润了。

　　如今花钱的地方多，这一次还是尽快套现，于是苏泽说道：

　　“我这有二十斤，作价二十六两银子，如何？”

　　阮掌柜盘算了一下，这白糖质量不错，应该能卖出去，于是点头说道：“那就成交！”

　　验货，称重，阮掌柜捧出银子，苏泽穿越以来最大的一笔钱终于收入囊中。

　　一想到自己那些穿越者同行们，动不动开口就是几百万银子的大买卖，苏泽都快要流泪了，这年头怎么赚钱这么难！

　　在阮掌柜的恭送下，苏泽离开糖铺，他在顺手在街边买了一块胡饼充饥，然后直接向县学走去。

第69章 县令

　　县学还是那副萧条的老样子，比起不远处香火鼎盛的城隍庙，县学的棂星门前是门可罗雀。

　　在海瑞的改革下，县学中不少长期不来上学的生员纷纷退学，整个县学更加空旷了。

　　和苏泽一起来报到的，是另外三个海瑞看中的寒门好苗子。

　　此时这三人已经早早来到了县学中，苏泽一看他们这副打扮，就知道是县里穷苦读书人。

　　三人中最年轻的要比苏泽看上还要小一些，最年长的看起来都要有四十岁了，一个个都身体佝偻着，身体和长宁卫的军余一样瘦弱。

　　能够读上书的，在大明都算是家境不错的了，不过要全力供养一个成年男丁脱产读书，对于大部分家庭还是不现实的，这三人一看就是那种半耕半读的读书人。

　　苏泽身材高大，一进县学就引起了三人注意，要不是苏泽这一身读书人的打扮，三人还以为他是武人。

　　苏泽抢先拱手和三人行礼：“在下长宁卫苏泽，见过各位同学。”

　　听到长宁卫，众人才知道苏泽是军卫的读书人，怪不得身材如此高大，纷纷慌乱的和苏泽行礼。

　　年纪最长的名叫陈朝源，苏泽一打听竟然是背山陈氏的族人，不过陈朝源从上一代脱离宗族搬到县城住了，还不知道长宁卫和背山陈氏械斗的事情，反而对苏泽最是热情。

　　另外一个身材矮小的读书人名叫熊岳，他家是武夷山的茶商，家境应该是四人当中比较好的，上来就拿出三份竹筒装的武夷山茶送给大家，说话倒是滴水不漏，就是商人习气重了一些。

　　年纪最轻的名叫林清材，林氏是南平大姓，不过他和长宁卫林氏不沾亲，倒是福州侯官县林氏的一支，不知道为什么搬到了南平县生活。

　　苏泽肃然起敬，侯官县是科举大县，从宋代开始就频繁出进士。

　　但是最有名的时候是清末虎门销烟的林则徐，就是出自侯官林氏。

　　而近代著名才女林徽因，也是出自于候官林氏，这个家族文脉昌盛，在福州府也是著名望族。

　　不过林清材已经是旁支中的旁支了，而且已经分家出去了，没办法上候官林氏的社学。

　　林清材家道中落，只能半耕半读，听说海瑞这个县学教谕愿意指导寒门子弟读书，就立刻来报了名。

　　不一会儿海瑞那身打着补丁的官服出现在四人面前，四人连忙向海瑞行礼，海瑞摸着胡子说道：

　　“我先带你们去校舍安顿下来，这两日就在县学好好读书。”

　　四人连忙称是，跟着海瑞来到了上次找周秀才签保书的校舍。

　　校舍已经腾空了很多，海瑞给四人找了四间干净的校舍住下，又带着他们来到另外一边的校舍。

　　随着海瑞拜了正堂孔子和明伦堂上杨时、罗从彦、李侗、朱熹四先生后，海瑞才将众人带来侧厢讲堂中。

　　正堂是给有生员资格的县学生学习的地方，自然不能给苏泽这些连县试都没考过的人用。

　　海瑞现在上午给县学生员讲课，下午让他们在正堂自习，又开辟出一块厢房，专门给苏泽他们四人授课用。

　　课桌上已经放好了笔墨纸砚，等到众人坐下，海瑞坐到讲师的位置上，直截了当的开始了今天的讲学。