穿成农夫，我靠采山货养家 第68节

　　若是现在停了拉人的买卖去捉金钩，短期内是可以挣一笔快钱。

　　但等到十月，河里没法下人了，他再返回去拉人，那他的顾客还能剩多少？不得被其他那三个拉人的给抢完了？

　　可是现在赵大郎让自己去收货，这样一来，拉人这门生意还是得作废。

　　赵大郎现在的日子越来越好，可见他是有本事的，自己该不该停了手里的活跟他干？

　　赵朗见他纠结，说道：“大牛哥，如果你不方便的话就算了，我再找个人。”

　　他想着赵大牛有车，十里八乡的收起青菜来方便。

　　如果他不干，自己也能走街串巷的收购，只是如此一来就有点耽误其他的活。

　　“大郎，我跟你干！”赵大牛一咬牙下定了决心。

　　他就赌一把，赌赵大郎的酸菜能像金钩一样卖上好价钱，赌他会源源不断的制作酸菜。

　　赵大牛肯干，赵朗自然高兴，他说道：“大牛哥，既然你决定干，那我给你两个方案，你看你按哪种方案来收。

　　第一种就是我每天给你开工钱，你的工钱是三十文，另外我再出五文钱给牛加料。至于菜价，就按一斤八厘算。

　　第二种就是你自己去乡里收青菜，不管你是什么价收的，我都按一斤一文钱的价从你手里收购。你看看你选哪种？”

　　这次赵大牛没有思索太长时间，他干脆利落的开口，“我选第二种。”

　　他知道，赵大郎在村里按一文钱一斤的价格收青菜，这个价格是偏高的。

　　其他菜也就罢了，但青菜在这个季节是卖不上价的。

　　他可以以八厘每斤或者更低的价格从别处收货，然后以一文一斤的价格卖给赵大郎。

　　这个差价虽然看着很小，只有二厘钱，但是赵大郎要是能一直收的话，他每天就算收购二百斤，也能挣四十文钱。

　　“那就从今天开始收购吧，你在收的时候给大伙儿提个醒，就说我一直都收青菜。

　　如果他们信得过，可以抓紧时间再种一茬，深秋的时候还能再卖一批。”

　　“行，那我先回家一趟，然后送完货就去收青菜。”

　　赵大牛说完驾着牛车走了，临走赵朗让他帮忙在镇上买两口大锅，他也一并应下。

　　等赵大牛走后，赵朗返回厨房，开始捣鼓昨晚放在角落里的草木灰水。

　　黑乎乎的草木灰水经过一夜的沉淀，上层已经变得清澈。

　　赵朗将上层清液均匀倒入不同的盆内，然后将捣碎的田螺壳按不同比例加入草木灰水中搅拌均匀。

　　记录好各盆中的具体用量后，他开始烧火炼油。

　　昨天买的五斤肥油炼了多半锅油出来，他将焦黄的油渣捞出来，撒上一撮细盐放在一边，准备等稍凉些了之后给豆豆吃。

　　锅里滚烫的油还不能用，他将油舀到盆里，放在一边冷却。

　　然后又拿出昨天买的牛后腿，将上面的肉切成拇指大小的丁，在锅中翻炒至水分完全蒸干后，加入一把细盐翻炒几下，装进了酸菜坛中。

　　昨天买的牛肉有些多，即使已经卤了一些，但剩下的依然不少。

　　这些肉一两天肯定吃不完，赵朗便将其中的一部分做成咸肉丁装起来，等吃的时候挖一勺炒菜，味道相当好。

　　肉丁混着油脂一起装坛，等冷却后放在阴凉处不容易坏，至少能存放一两个月。

　　剩下的肉还有不少，赵朗将它们切成条，抹上细盐后挂在屋檐下，让它自然风干。

　　这样做出来的牛肉干能保存更长的时间，即使到了冬天依然能吃。

　　这时候盆里的碱液沉淀的差不多了，赵朗用纱布将第一盆碱液过滤到锅里，然后往里面舀了三勺油，一边加热一边搅拌。

　　等水分蒸干后加入盐搅拌至粘糊状，倒入小碗中，然后继续过滤第二盆碱液……

　　第二盆碱液刚入锅，桂花婶和李寡妇来了，赵朗只好将拐杖架在胳膊下继续干活。

　　四盆碱液总共制了八碗肥皂，他将碗并排放在墙角，然后将锅洗干净，开始炖牛腿骨。

　　牛腿骨需要炖很长时间，赵朗洗净手后拄着拐杖出去了。

　　桂花婶和李寡妇正在院里洗菜，见他出来，桂花婶惊讶道：“大郎，你已经可以拄着拐杖行走了？”

　　赵朗脸不红心不跳的说道：“是啊桂花婶，顾大夫的药特别管用，我已经能下地了，只是还不能长时间的走动。”

　　一旁给李寡妇递青菜的赵小柱听了他的话，走过去将屋檐下的小板凳拿来放在了赵朗身边。

　　赵朗见这个沉默寡言的小家伙还有这份眼力见，便夸了他两句坐了下来。

　　闲来无事，他便问赵小柱，“小柱啊，昨天跟着你林婶学了哪些知识？”

　　说到学习，赵小柱古井无波的脸上终于浮起一丝笑容，他小声道：“学了人之初，性本善。”

　　赵朗摸摸他的头说道：“不错啊小柱，这么快就记住了。

　　你林婶这会儿给牛割草去了，等她回来继续教你和豆豆识字，你可得认真学习，争取早日学有所成。”

　　赵小柱点了点头。

第93 章 加盖房屋

　　几人没说一会儿话，林念就背着一背篓青草，牵着豆豆回来了。

　　赵朗起身去厨房端出一碗油渣递给豆豆，“去和小柱哥哥一起吃吧。”

　　豆豆见又有油渣吃，欢呼一声端着碗拉上赵小柱去屋檐下吃油渣。

　　她捡了一颗油渣放进嘴里嘎嘣嘎嘣咀嚼，然后将碗递到赵小柱面前，“小柱哥哥，你吃，可好吃了。”

　　赵小柱看着碗里金黄的油渣，浓郁的香味让他不自觉的咽了咽口水。

　　他没有拿碗里的油渣，而是抬头望向自己的娘。

　　李寡妇想拒绝，但想到自己的儿子已经有三四年没尝过肉味了，她又不忍心。

　　赵朗见此说道：“李嫂子，让小柱吃吧，不够厨房还有呢。”

　　李寡妇听他这么说，便朝赵小柱点了点头。

　　赵小柱这才拿起一颗小油渣，放进嘴里小口咀嚼起来。

　　林念喂了牛后带着豆豆和赵小柱去书房学习了，赵朗则继续和铁牛收货。

　　中午的时候赵大牛拉着一车青菜回来了，一同送回来的还有两口大锅。

　　赵朗见他车上堆的高高的青菜问，“你这趟收了多少斤？”

　　赵大牛笑道：“有两百三十多斤，这个季节家家户户都有青菜，收起来很方便。”

　　他也不怕赵朗知道自己收货轻松，反正最后还得过秤，他想瞒也瞒不住。

　　两人重新将菜称了一遍，总共两百三十斤。比赵大牛收的少了两三斤。

　　这也正常，运输的过程中水分蒸发，颠落泥土等都会舍点秤。

　　赵朗将两百三十文钱递给赵大牛，赵大牛接过钱，说下午还能收两车菜，问赵朗需不需要放慢收货的速度。

　　赵朗让他能收多少收多少，他全要。

　　得了准信，赵大牛牵着牛车走了。

　　赵朗望着院子里那几条麻绳上的青菜，感觉昨天早晨晒的已经可以做酸菜了。

　　现在天气热，一天时间就能将水灵灵的白菜晒蔫巴。

　　地上还堆着不少青菜，桂花婶两人要从河边提水过来洗菜，所以速度赶不上来。

　　赵朗想着下午的时候将白菜拉到河边，直接在河边洗菜，这样能节省不少时间。

　　而且只有两个人做酸菜速度太慢，还得再找几个人才行。

　　想到这她对林念说道：“念念，你再去找几个人过来帮忙洗菜，桂花婶和李嫂子从下午开始就腌菜吧。”

　　林念点头应下，出门找人去了，赵朗则去厨房做午饭。

　　锅里的牛骨汤在小火的熬煮下泛着金黄色，牛骨上的不少肉已经脱离了骨头，断骨处的骨髓油汪汪的很是诱人。

　　赵朗将骨头捞出来，掏出里面的骨髓给豆豆吃。

　　豆豆今早吃了香脆的油渣，这会儿看不上骨髓，赵朗只好自己吃了。

　　将牛骨上的肉剔下来后赵朗开始和面擀面条。

　　既然有牛肉汤，那自然要吃顿牛肉面了。

　　没有蓬灰也没关系，他将面擀的薄薄的，然后切成细条，和加入蓬灰拉出来的面差不了多少。

　　面切好后，他舀了四碗肉汤，往上面撒了一些葱花端到桌上。

　　然后往剩下的汤里加了点水，烧开后直接将面下锅。

　　等面熟后捞到碗里，撒上一把葱花和几片剔骨牛肉，再舀一勺锅里的汤浇到面上，香喷喷的牛肉面就做好了。

　　赵朗切了一盘卤牛肉，和四碗面一起端上桌。这时林念和林安也回来了，一家人开始吃饭。

　　浓香的汤汁配上滑溜的面条，吃的四人无比满足。

　　豆豆咽下嘴里的面条说道：“爹爹，面条比螺螺肉好吃。”

　　林念今早将赵朗挑出来的螺肉煮了米粥，螺肉有点腥，熬成粥后那股腥味并没有消散，所以味道不是太好。

　　林念瞪了一眼豆豆，“吃你的饭，有得吃就不错了，还挑三拣四的。”

　　豆豆嘻嘻一笑继续吃面。

　　赵朗问林安，“小安，新房那边怎么样了？”他这几天一直没去宅基地看，不知道那边现在到了哪一步。

　　“地基已经打好了，陈叔说明天再晒晒，后天就可以砌砖了。”

　　赵朗对这个进度很是满意，砖砌起来很快，说不定九月底他就能搬进新家。

　　吃完饭，赵朗架上牛车去了宅基地。

　　既然陈嵩能提前盖好房子，那他准备再加盖几间屋子做作坊，还要盖个牛棚，兔子也得有个单独的住处。

　　陈嵩正在吃午饭，见他过来，放下碗迎了上来。

　　“赵兄弟，你怎么来了，腿没事吧？”

　　“没事，我过来是有事和陈工商量，不知陈工现在有没有时间？”赵朗拄着拐杖从车上下来。

　　陈嵩将他让到临时搭建的小屋里坐下后说道：“我这会儿没事儿，赵兄弟要和我商量什么事？”