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唐朝好地主:天子元从 第206节

  梨园生产秋梨膏、梨花蜜和梨酒,现在曲江这里则烧锅蒸杮子酒。

  北方多杮子,村前屋后到处都是,一到秋天杮子成熟时,犹如一盏盏高高挂起的红灯笼,杮子多且便宜。怀玉让人去收购那些品相一般的杮子,这种杮子不好做杮饼,能够便宜收购,但并不影响酿酒。

  杮子烧其实跟地瓜烧等一样,属于果制白酒,不需要一粒粮食,先发酵,再蒸馏,这种果制白酒跟唐人的白酒其实相差很大。

  但口感其实也还可以,尤其是烈度很高,他最初本来是打算用来做药酒的基酒,后来发现在两市、码头等地,这样的酒其实挺受底层百姓喜欢的,武人也挺喜欢这烈感。

  现如今粮食紧缺,朝廷禁粮食酿酒,但酒的消费其实挺大,尤其是长安。怀玉发现果酒既不违反政策,还能弥补现在市场的空虚,于是乎从开始的小打小闹,现在已经开始鸟枪换炮。

  烧锅作坊建的很大,关中河东收购了大量杮子回来发酵,跟酱油菜发酵酱油似的,现在曲江别院,到处都是发酵杮子的大瓮。

  不过除了买瓮花了些钱,这烧坊其实也没什么成本投入。

  老陈兼作坊坊主,其余的工人大多是买来的奴隶。

  搅拌好的原料倒进甑中,把甑架到装满水的铁锅上,甑上再放一口干净的锅,坐上冷水冷却,。

  地窖炉里烧火加热,从甑底导出酒液。

  上锅烧一刻钟左右,就开始流出酒液了,一甑烧完约要三小时,能得二十斤左右的烧酒。

  刚出的酒头极烈。

  老陈直接接了一小杯,抿上一口,细细咂摸着味,他现在直接通过这嘴就能品出酒的烈度和品质。

  “这酒好。”

  怀玉也接了杯,一入喉咙便只感觉到辛辣和灼烧,这酒他估计可能七十五度都不止。

  这就是酒头啊。

  越往后度数会越低。

  这便是烧酒了,真是如火烧般的烈。

  酒蒸出来要提升口感,其实最好就是掐头去尾,用中间的酒,再调一调,若是能够窖藏一下就口感更好了。

  当然如果不太在意品质,锅头锅尾也能喝,或者直接把锅头锅尾与中间的一起调兑也行。

  “我感觉还是直接发酵的杮子酒好喝点,”怀玉辣的直吸气,好久没喝真正的白酒了,还真不太习惯。

  其实杮子切碎直接发酵个七八天,就能透出酒液,过滤一下,就是酸甜的杮子果酒了,再沉淀还能提升口感。

  不过那种杮子酒其实跟麦浮子酒一样,没啥度数,不易储存,适合女人孩子喝。

  又来了几口。

  细细回味。

  除了开始的辛辣、灼烈,慢慢的居然也有回甘。

  老陈笑着道,“这酒啊,越喝越想喝,喝了后感觉人浑身通畅。”

  怀玉看着老陈那发红的脸膛,甚至都有点酒糟鼻了,看来确实没少喝。

  酿杮子烧的办法,也适合酿梨烧,甚至地瓜烧、高粱烧、玉米烧等。

  怀玉去了地窖酒库,这里是之前烧好的杮子烧,调兑好后放在这里密封窖藏,时间越久,口感越好。

  要是真能窖藏个十年二十年,那就能成老窖酒了。

  看着一坛坛的酒摆在地下,如同兵马俑一样排列整齐,这可都是钱啊。

  可惜王学士虽然好酒会饮,但真不懂投资理财。

  之前怀玉说跟他合伙开家酒坊,给他四成股,相当于一千二百贯钱,老王可以随时退股换钱。

  这老王还真就没多久便委婉的提出退股,怀玉也是很痛快的找秦琼借了一千二百贯把这钱给他了。

  其实搞酒坊很有赚头的。

  不过好在老王虽退股了,但也表示怀玉可以继续用他斗酒学士给酒坊做宣传什么的。

  他可能没想到,这酒坊能真给他带去一千二百贯甚至更多的红利。

  “年关将至,这些酒开始发卖吧。”

  他已经在东西两市都新租了铺面准备卖酒,甚至还跟长安及周边的酒肆等商谈供酒,或是代售等。

  杮子酒现在三个牌子,

  专取接的第二锅的杮子酒,没有酒头酒尾,口感最好,怀玉定名武侯酒,别名二锅头。

  而二锅头再经过窖藏,限量供应的便是学士酒。

  而没有掐头去尾勾兑成的烧酒,则就叫杮子烧。

  至于从魏征那弄来的魏公酒秘方,怀玉现在还没用,因为魏公酒是粮食酿的米酒,眼下缺粮有禁令不能酿。

  “咱家这烧酒,跟那些酒肆送去样酒后,他们都很惊叹,都表示愿意试一试。”

  怀玉也知晓这种新式酒太烈,一些酒肆并不完全信任,但不要紧,他还是打算先自己营销,东西市都租子铺子请了掌柜伙计来卖。

  商号的名字都取好了,冰玉烧酒铺,也称冰玉号。

  挑选了几坛窖藏杮子烧二锅头,怀玉便返回长安,最好的酒得送人,先给老丈人樊兴送去两坛。

  樊玄符最近有点魔怔,连过年给老丈人送年礼都不去。

  怀玉带便着僧婢等樊家三姐妹同去,樊兴也是爱喝酒的,这杮子烧刚送进府,樊兴直接就让开一坛。

  “嗯,就是这个味。”

  “好女婿啊,自从你上次送了我一坛这杮子烧,我是越喝越喜欢啊,这酒烈,适合咱,那啥葡萄酒酸甜甜的,娘们喝的。”

  “这杮子烧才是真男人喝的。”

  “赶紧叫厨房弄几个下酒好菜来,我要跟好女婿喝几杯。”

  僧婢三姐妹见礼后到后院去跟樊兴妾侍们说话去了,樊兴拉着怀玉喝酒。

  “年后要去盐州当刺史,啥想法?”

  “咱就是大唐一块砖,哪里需要往哪搬,服从圣人安排。”怀玉呵呵道。

  “你小子难道不想去?”

  “想不想去不都要去嘛。”

  “你这想法要不得啊,这样的机会,不知道多少人想要却得不到呢,也是圣人看重你小子,刺史啊,就算下州,也是一州长官,这天下虽有三百多州,但天下官员何其之多?”

  樊兴对于自己这左监门大将军出任延州都督就很高兴,虽然他也是大将军了,但毕竟是不统府兵的内府大将军,比起十二卫大将军们是还差点的。

  他虽是开国功臣,但履历里比较薄弱的一项就是没有总管、都督一镇的经历,如今出镇延州,就填上这空缺了,何况这次是为打梁师都做的安排,延州都督之前可一直是对付梁师都的前线要地。

  “阿郎,我打听过了,这盐州之前侨置灵州城中,现在虽恢复,但盐州大部份地方不是突厥人占据着放牧,就是被梁师都控制着,之前朝廷打下的乌城屯兵驻守,结果今年还引的郁射设发大兵围困,

  我这盐州刺史,地无一寸,民无一户啊。”

  “不正因如此,才越能显出你这刺史的用武之地?”

  樊兴给怀玉倒了杯酒,“你年纪轻轻也已经是侯爵了,现在有机会能赶上立功建业,难道就不想挣个实封,不想封妻荫子,玄符终于怀上了,你不想你儿子一出生,到时就能荫个官衔?”

  “我在你这年纪的时候,可都已经是郡公了。”

  “年轻人,好好努力。”

  樊兴是摩拳擦掌想要大干一场的,虽然他已经是实封功臣了,但他明显不满足四百户的实封,这位想凭本事再次证明自己,毕竟也才三十。

  “夏州都督段德操,是名将段韶幼子,镇守延州多年,很是了得,你有空去拜访一下他,以后要在他麾下任事,先搞好关系。

  还有驸马段纶,他要出任庆州都督,就在你这盐州南面,听说你跟他关系本来就不错,要过年了也走走。

  还有灵州都督任城王李道宗,这位宗室王虽年轻但极得圣人亲信,你这盐州刺史以后肯定得多倚借他帮助,先去拜访一下。”

  丈人樊兴指点起女婿来,也是很用心的。

  “这杮子烧你记得给每家带上些,这种烈酒,武人肯定没有不喜欢的,顺便给各家府上捎带点葡萄酒或梨酒,女人喝不得这种烈酒的。”

  等翁婿俩喝的面红耳赤,樊兴才放怀玉回家。

  “走的时候,记得把我给大娘准备的那些仆妇婢女还有些吃用的都带上。”

  樊兴很贴心的为怀孕的女儿准备了很多东西,有接生经验丰富的稳婆两个,甚至还有四个奶妈,另外生养过好些孩子有伺候孕妇、婴孩经验的保姆仆妇四个,以及许多营养补品等。

  “要是还缺什么,你只管开口,我都寻来。”

  (本章完)

第237章 冰火两重天

  2023-04-19

  临近年关,宫里又在放人。

  李世民登基以来,不停的从宫中放出宫人,皇帝的公开理由当然是这些宫人可怜,但武怀玉不怀好意的猜测,可能是李世民不想让太极宫里人太多。

  毕竟太极宫如今的主人是太上皇,而那位太上皇自从退位后,幽居深宫,听说唯一的爱好就剩下生孩子和弹琵琶了。

  退位短短几个月,太极宫里就有十几个妃嫔怀孕。

  年轻的皇帝对太上皇这样乱搞肯定不满意,但做儿子的还不能说,否则就是不孝。

  于是乎皇帝以可怜宫人为由,大量裁汰宫女。

  “我听说那些宫人出宫后,好些都无家可回,无亲可投,实在可怜,你去找我干祖,领些回来,这寒冬腊月的,唉。”

  天天躲小院里养胎的樊玄符,难得的主动让剑一找怀玉。

  依然只能在院门口隔着门廓的窗子说话,她在廓房里倒是暖和,怀玉却只能站在风雪里,捧个暖炉。

  “咱家现在也不缺人啊。”

  “我们家当然不缺人,这不是皇帝陛下与皇后仁慈恩惠,放部份宫女出宫么,但现在有许多无家可归无亲可投的可怜宫人,咱们这是替圣人安置她们,”

  明明就是想借机收人,却说的这么好听。

  李世民放出来的宫人,其实也分两类,一类是良家女子身份进宫的,这种的一般年满二十五岁左右的才放出来,一般是许她们父母领回家婚嫁,或是赐婚人禁军将士,又或交地方官府做媒婚配给地方适婚的良家青年。

  这种一般是不允许被权贵官员们弄去做妾的。

  当然,还有一种则主要是出身刑家罪犯,是没入掖庭的女子,甚至有些以前是嫁过人甚至生过孩子的,一般是要在掖庭洗衣洒扫到死的,碰到开恩释放,一般也都可能是三十上下,人老珠黄。

  大唐开国不久,宫中的宫人大多数都是罪犯妻女,以没入掖庭的为主,真正良家女子极少。

  听说现在有官员就进奏,认为皇帝宫中的宫人大都是些罪犯妻女,这导致有些宫人得到临幸,为皇帝生下皇子公主,但她们身份太卑微,很不合适,应当从民间选取一些良家秀女,甚至是挑些年轻的,家世好的,甚至知书达礼的,这才符合天家身份。

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