唐朝好地主：天子元从 第206节

　　梨园生产秋梨膏、梨花蜜和梨酒，现在曲江这里则烧锅蒸杮子酒。

　　北方多杮子，村前屋后到处都是，一到秋天杮子成熟时，犹如一盏盏高高挂起的红灯笼，杮子多且便宜。怀玉让人去收购那些品相一般的杮子，这种杮子不好做杮饼，能够便宜收购，但并不影响酿酒。

　　杮子烧其实跟地瓜烧等一样，属于果制白酒，不需要一粒粮食，先发酵，再蒸馏，这种果制白酒跟唐人的白酒其实相差很大。

　　但口感其实也还可以，尤其是烈度很高，他最初本来是打算用来做药酒的基酒，后来发现在两市、码头等地，这样的酒其实挺受底层百姓喜欢的，武人也挺喜欢这烈感。

　　现如今粮食紧缺，朝廷禁粮食酿酒，但酒的消费其实挺大，尤其是长安。怀玉发现果酒既不违反政策，还能弥补现在市场的空虚，于是乎从开始的小打小闹，现在已经开始鸟枪换炮。

　　烧锅作坊建的很大，关中河东收购了大量杮子回来发酵，跟酱油菜发酵酱油似的，现在曲江别院，到处都是发酵杮子的大瓮。

　　不过除了买瓮花了些钱，这烧坊其实也没什么成本投入。

　　老陈兼作坊坊主，其余的工人大多是买来的奴隶。

　　搅拌好的原料倒进甑中，把甑架到装满水的铁锅上，甑上再放一口干净的锅，坐上冷水冷却，。

　　地窖炉里烧火加热，从甑底导出酒液。

　　上锅烧一刻钟左右，就开始流出酒液了，一甑烧完约要三小时，能得二十斤左右的烧酒。

　　刚出的酒头极烈。

　　老陈直接接了一小杯，抿上一口，细细咂摸着味，他现在直接通过这嘴就能品出酒的烈度和品质。

　　“这酒好。”

　　怀玉也接了杯，一入喉咙便只感觉到辛辣和灼烧，这酒他估计可能七十五度都不止。

　　这就是酒头啊。

　　越往后度数会越低。

　　这便是烧酒了，真是如火烧般的烈。

　　酒蒸出来要提升口感，其实最好就是掐头去尾，用中间的酒，再调一调，若是能够窖藏一下就口感更好了。

　　当然如果不太在意品质，锅头锅尾也能喝，或者直接把锅头锅尾与中间的一起调兑也行。

　　“我感觉还是直接发酵的杮子酒好喝点，”怀玉辣的直吸气，好久没喝真正的白酒了，还真不太习惯。

　　其实杮子切碎直接发酵个七八天，就能透出酒液，过滤一下，就是酸甜的杮子果酒了，再沉淀还能提升口感。

　　不过那种杮子酒其实跟麦浮子酒一样，没啥度数，不易储存，适合女人孩子喝。

　　又来了几口。

　　细细回味。

　　除了开始的辛辣、灼烈，慢慢的居然也有回甘。

　　老陈笑着道，“这酒啊，越喝越想喝，喝了后感觉人浑身通畅。”

　　怀玉看着老陈那发红的脸膛，甚至都有点酒糟鼻了，看来确实没少喝。

　　酿杮子烧的办法，也适合酿梨烧，甚至地瓜烧、高粱烧、玉米烧等。

　　怀玉去了地窖酒库，这里是之前烧好的杮子烧，调兑好后放在这里密封窖藏，时间越久，口感越好。

　　要是真能窖藏个十年二十年，那就能成老窖酒了。

　　看着一坛坛的酒摆在地下，如同兵马俑一样排列整齐，这可都是钱啊。

　　可惜王学士虽然好酒会饮，但真不懂投资理财。

　　之前怀玉说跟他合伙开家酒坊，给他四成股，相当于一千二百贯钱，老王可以随时退股换钱。

　　这老王还真就没多久便委婉的提出退股，怀玉也是很痛快的找秦琼借了一千二百贯把这钱给他了。

　　其实搞酒坊很有赚头的。

　　不过好在老王虽退股了，但也表示怀玉可以继续用他斗酒学士给酒坊做宣传什么的。

　　他可能没想到，这酒坊能真给他带去一千二百贯甚至更多的红利。

　　“年关将至，这些酒开始发卖吧。”

　　他已经在东西两市都新租了铺面准备卖酒，甚至还跟长安及周边的酒肆等商谈供酒，或是代售等。

　　杮子酒现在三个牌子，

　　专取接的第二锅的杮子酒，没有酒头酒尾，口感最好，怀玉定名武侯酒，别名二锅头。

　　而二锅头再经过窖藏，限量供应的便是学士酒。

　　而没有掐头去尾勾兑成的烧酒，则就叫杮子烧。

　　至于从魏征那弄来的魏公酒秘方，怀玉现在还没用，因为魏公酒是粮食酿的米酒，眼下缺粮有禁令不能酿。

　　“咱家这烧酒，跟那些酒肆送去样酒后，他们都很惊叹，都表示愿意试一试。”

　　怀玉也知晓这种新式酒太烈，一些酒肆并不完全信任，但不要紧，他还是打算先自己营销，东西市都租子铺子请了掌柜伙计来卖。

　　商号的名字都取好了，冰玉烧酒铺，也称冰玉号。

　　挑选了几坛窖藏杮子烧二锅头，怀玉便返回长安，最好的酒得送人，先给老丈人樊兴送去两坛。

　　樊玄符最近有点魔怔，连过年给老丈人送年礼都不去。

　　怀玉带便着僧婢等樊家三姐妹同去，樊兴也是爱喝酒的，这杮子烧刚送进府，樊兴直接就让开一坛。

　　“嗯，就是这个味。”

　　“好女婿啊，自从你上次送了我一坛这杮子烧，我是越喝越喜欢啊，这酒烈，适合咱，那啥葡萄酒酸甜甜的，娘们喝的。”

　　“这杮子烧才是真男人喝的。”

　　“赶紧叫厨房弄几个下酒好菜来，我要跟好女婿喝几杯。”

　　僧婢三姐妹见礼后到后院去跟樊兴妾侍们说话去了，樊兴拉着怀玉喝酒。

　　“年后要去盐州当刺史，啥想法？”

　　“咱就是大唐一块砖，哪里需要往哪搬，服从圣人安排。”怀玉呵呵道。

　　“你小子难道不想去？”

　　“想不想去不都要去嘛。”

　　“你这想法要不得啊，这样的机会，不知道多少人想要却得不到呢，也是圣人看重你小子，刺史啊，就算下州，也是一州长官，这天下虽有三百多州，但天下官员何其之多？”

　　樊兴对于自己这左监门大将军出任延州都督就很高兴，虽然他也是大将军了，但毕竟是不统府兵的内府大将军，比起十二卫大将军们是还差点的。

　　他虽是开国功臣，但履历里比较薄弱的一项就是没有总管、都督一镇的经历，如今出镇延州，就填上这空缺了，何况这次是为打梁师都做的安排，延州都督之前可一直是对付梁师都的前线要地。

　　“阿郎，我打听过了，这盐州之前侨置灵州城中，现在虽恢复，但盐州大部份地方不是突厥人占据着放牧，就是被梁师都控制着，之前朝廷打下的乌城屯兵驻守，结果今年还引的郁射设发大兵围困，

　　我这盐州刺史，地无一寸，民无一户啊。”

　　“不正因如此，才越能显出你这刺史的用武之地？”

　　樊兴给怀玉倒了杯酒，“你年纪轻轻也已经是侯爵了，现在有机会能赶上立功建业，难道就不想挣个实封，不想封妻荫子，玄符终于怀上了，你不想你儿子一出生，到时就能荫个官衔？”

　　“我在你这年纪的时候，可都已经是郡公了。”

　　“年轻人，好好努力。”

　　樊兴是摩拳擦掌想要大干一场的，虽然他已经是实封功臣了，但他明显不满足四百户的实封，这位想凭本事再次证明自己，毕竟也才三十。

　　“夏州都督段德操，是名将段韶幼子，镇守延州多年，很是了得，你有空去拜访一下他，以后要在他麾下任事，先搞好关系。

　　还有驸马段纶，他要出任庆州都督，就在你这盐州南面，听说你跟他关系本来就不错，要过年了也走走。

　　还有灵州都督任城王李道宗，这位宗室王虽年轻但极得圣人亲信，你这盐州刺史以后肯定得多倚借他帮助，先去拜访一下。”

　　丈人樊兴指点起女婿来，也是很用心的。

　　“这杮子烧你记得给每家带上些，这种烈酒，武人肯定没有不喜欢的，顺便给各家府上捎带点葡萄酒或梨酒，女人喝不得这种烈酒的。”

　　等翁婿俩喝的面红耳赤，樊兴才放怀玉回家。

　　“走的时候，记得把我给大娘准备的那些仆妇婢女还有些吃用的都带上。”

　　樊兴很贴心的为怀孕的女儿准备了很多东西，有接生经验丰富的稳婆两个，甚至还有四个奶妈，另外生养过好些孩子有伺候孕妇、婴孩经验的保姆仆妇四个，以及许多营养补品等。

　　“要是还缺什么，你只管开口，我都寻来。”

　　(本章完)

第237章 冰火两重天

　　2023-04-19

　　临近年关，宫里又在放人。

　　李世民登基以来，不停的从宫中放出宫人，皇帝的公开理由当然是这些宫人可怜，但武怀玉不怀好意的猜测，可能是李世民不想让太极宫里人太多。

　　毕竟太极宫如今的主人是太上皇，而那位太上皇自从退位后，幽居深宫，听说唯一的爱好就剩下生孩子和弹琵琶了。

　　退位短短几个月，太极宫里就有十几个妃嫔怀孕。

　　年轻的皇帝对太上皇这样乱搞肯定不满意，但做儿子的还不能说，否则就是不孝。

　　于是乎皇帝以可怜宫人为由，大量裁汰宫女。

　　“我听说那些宫人出宫后，好些都无家可回，无亲可投，实在可怜，你去找我干祖，领些回来，这寒冬腊月的，唉。”

　　天天躲小院里养胎的樊玄符，难得的主动让剑一找怀玉。

　　依然只能在院门口隔着门廓的窗子说话，她在廓房里倒是暖和，怀玉却只能站在风雪里，捧个暖炉。

　　“咱家现在也不缺人啊。”

　　“我们家当然不缺人，这不是皇帝陛下与皇后仁慈恩惠，放部份宫女出宫么，但现在有许多无家可归无亲可投的可怜宫人，咱们这是替圣人安置她们，”

　　明明就是想借机收人，却说的这么好听。

　　李世民放出来的宫人，其实也分两类，一类是良家女子身份进宫的，这种的一般年满二十五岁左右的才放出来，一般是许她们父母领回家婚嫁，或是赐婚人禁军将士，又或交地方官府做媒婚配给地方适婚的良家青年。

　　这种一般是不允许被权贵官员们弄去做妾的。

　　当然，还有一种则主要是出身刑家罪犯，是没入掖庭的女子，甚至有些以前是嫁过人甚至生过孩子的，一般是要在掖庭洗衣洒扫到死的，碰到开恩释放，一般也都可能是三十上下，人老珠黄。

　　大唐开国不久，宫中的宫人大多数都是罪犯妻女，以没入掖庭的为主，真正良家女子极少。

　　听说现在有官员就进奏，认为皇帝宫中的宫人大都是些罪犯妻女，这导致有些宫人得到临幸，为皇帝生下皇子公主，但她们身份太卑微，很不合适，应当从民间选取一些良家秀女，甚至是挑些年轻的，家世好的，甚至知书达礼的，这才符合天家身份。