剧透历史：从世界大战开始 第717节
【正是因为厨师日益高涨精进的厨艺水平，和相对有限的食材获取产生的矛盾。】
【才导致唐朝的厨子们，在厨艺方面无限的精进，琢磨出了多种细分吃法。】
【比如武则天的男宠张易之，他喜欢吃鸭子。】
【于是他设计了一个笼子，鸭子放进笼子里，笼子旁的水盆里放满了酱汁，然后开始用小火慢慢的加温，鸭子感觉到渴，于是就狂喝旁边盆子里的调料汁。】
【自己给自己入味。】
【等鸭子最终被热死了，也基本上不用再加什么调料了。】
【这种做法被称为五味鸭。】
网友纷纷吐槽。
《其实杨贵妃吃的荔枝并不是岭南的，是四川的，距离不算太远，》
《盐渍荔枝好吃啊。》
《只有鸭子懂怎么吃鸭子。》
《鸭子：本是同根生，相煎何太急。》
《同行是冤家。》
《同类相食。》
《鸭子为难鸭子的笑死我。》
《这五味鸭不放血，不处理，就是奢华，没半点用，呵呵。》
……
天幕继续。
【到了宋朝，有钱人吃的更加花哨。】
【蔡京府里的一个厨娘嫁人了，丈夫听说厨娘以前是在厨房里帮忙做包子的。】
【于是让厨娘也做一份蔡京府包子。】
【结果厨娘表示自己做不了。】
【因为她是蔡太师府上，负责给包子馅里的葱上雕花的。】
【不仅是蔡京这样的达官贵人，包括宋朝的普通市民，他们的食谱也得到了极大的长进。】
【宋朝喜欢吃早茶，那个时候开封的市民们，他们最喜欢的一种早茶，就是用茶叶、绿豆加上麝香等材料制作的早茶。】
【是的，现代论克卖的名贵材料麝香。】
【在北宋是平民消费品。】
【虾蟹之类的，在宋朝也非常的普遍。】
【特别是螃蟹，更是宋朝时贫苦百姓填饱肚子，补充营养来源的重要食物。】
【因为螃蟹太便宜，所以宋朝普通百姓吃螃蟹时，很多只吃蟹黄，不吃蟹肉。】
【因为到处都是螃蟹，没必要吃蟹肉。】
【而这种让螃蟹充当廉价充饥食物的情况，一直到近代都有。】
【在1948年，经济大萧条时，吴越地区的百姓们因为物价上涨，吃不起大米，只能用大闸蟹来勉强果腹。】
……
弹幕：
《好家伙！葱丝雕花？》
《一代葱师啊！》
《宋代最重要的是发明了炒这种技术。》
《怪不得麝香现代这么贵，敢情都被宋朝人吃了呀？》
《1945年上海市民吃大闸蟹充饥.jpg。》
《穷人没钱吃饭，只能吃大闸蟹充饥。》
《我高中老师说，以前他小时候海边的虾蟹他们都不吃，太多了，吃腻了。》
《我爸说，他小时候，虾蟹光摸着玩，扔了也不吃，因为费柴火。》
《外婆说小时候吃不饱，就吃大闸蟹。》
《羡慕宋朝百姓大闸蟹自由。》
《羡慕的，你买只螃蟹，不放料酒姜葱蒜，试试什么味道。》
第576章 清朝吃的倒退了？穷奢极欲十全老狗！
……
看到唐宋时期的伙食，不仅质量高，而且种类多，还有不少的名贵食材。
虽然由于交通和保鲜的限制。
导致不像现在这样，可以轻松的吃到全国天南海北的食物。
但在现有的食材，种类不多的情况下。
品质得到了大幅度的提高。
还能实现大闸蟹自由。
不少网友们，都是纷纷的流下了羡慕的口水。
而宋徽宗也是十分骄傲的说道：
“看到没有？在朕统治下的大宋，吃的就是这么的好！”
“连后世那么发达的网友，都得羡慕！”
“说起来也真没想到。”
“我大宋的普通老百姓，吃的都比后世的普通网友要好，嘿嘿！”
天幕继续。
【接下来我们要介绍的是明清时代。】
清朝。
乾隆想起自己平日里，每天吃的那丰盛的食物。
再度十分自信的说道：
“天幕虽然说，朕是十全……老登十全老狗。”
“但是朕养活了大清亿万的百姓。”
“而大清百姓吃东西的水平，也绝对是从商周时代一直到现在的最高水平。”
“可能也就只是稍逊于后世的华夏吧？”
不仅是乾隆自卖自夸。
包括历代的古人们基本上也都是觉得。
随着时代的进步，
吃的肯定是越来越好。
而连唐宋的百姓水平都那样的提高了，
到了明清时期。
百姓肯定只会吃的更好。
结果天幕却说道：
【明清时期，由于人口增长，导致普通百姓的饮食多样性水平相比唐宋时期，反倒是退步。】
【所以今天的视频，重点讲一讲明清时期的宫庭菜。】
【到了明清时期，除了相对节俭的朱元璋、崇祯、道光等少部分几个皇帝，他们的御膳水平排面稍微小一点之外。】
【其他的帝王，都是穷奢极欲到了极点。】
【像乾隆皇帝，有一次在行宫的一顿普普通通的早饭，就包括炒鸡，炒肉炖酸菜，烧鸭子，猪肉包子，燕窝，肥鸡，炒豆腐，羊肉片，羊杂，小馒头，小糕点，小菜，豆腐汤，鸭肉丝等等等等几十道菜。】
【这还是因为在行宫，条件有限。】
【所以吃的相对简单。】
【要知道清朝时期，给皇帝每天定额的食物，包括：大盘肉22斤，汤肉5斤，猪肉10斤，羊两只，鸡5只，鸭3只，各种蔬菜19斤，萝卜60个，葱6斤，酒4两，醋2斤。】
【以及米面油，奶酒，酥油，蜂蜜，白糖等等数量各自不等。】
【还要每天专门给皇帝提供牛奶，120斤，茶叶15斤。】
【也不知道皇帝吃不吃得下。】
【但反正史密斯大公公应该是吃饱了。】
【也正是因为皇帝菜谱过于丰富。】
【导致民间一直有一个传言。】
【那就是清朝皇帝为了防止有人下毒，每道菜最多只能吃三口。】
【实际上这纯属谣言。】
【清朝的各个皇帝，都有各自喜欢吃的菜。】
【如果皇帝喜欢吃的菜，你明天让皇帝见不到？】
【那么后天皇帝见不到的就是你了。】
【明清皇帝们的菜谱不仅种类丰富，而且为了满足这些皇帝们的口腹之欲。】
【整个国家动用的人力物力财力，也是非常庞大的。】
【比如说张爱玲说的人生三大恨当中，就有一个是鲥鱼多刺。】