比企谷八幡也要成为现充 第130节

　　“喂喂，放调料这么随意真的好嘛。”看到他放调料的方式，其中一位帮厨有些不确定的开口道。

　　“应该...没问题吧！”另一位帮厨也是小声嘀咕着。

　　放完盐和胡椒之后，接下来就是一个比较重要的工序。

　　放面粉！

　　只见八幡抓起一把面粉，小心翼翼的均匀洒在锅里的牛肉和配料上，在上面形成一层白色的面衣，这样可以锁住牛肉的水分，还可以增加汤汁的粘稠度。

　　“滴！”

　　这时烤箱也预热好了，铸铁锅不加盖，放进烤箱内加热4分钟后取出，然后再洒一遍面粉，再烤4分钟。

　　第二次从烤箱里拿出铸铁锅，香味已经开始在厨房中弥漫了。

　　不过料理还没有完成。

　　向铸铁锅倒入红酒，牛肉汤，番茄罐头，然后加入切碎的香叶，百里香等等香辛料，最后加入少许白开水大火煮沸。

　　将煮沸后的铁锅再次放入烤箱，时间设定为三十分钟。

　　趁着这段时间，八幡继续处理起了配菜，用炒锅将切好的洋葱和蘑菇用黄油炒，加入少许黑胡椒调味，炒至棕色就行了。

　　三十分钟很快过去，伴随着叮的一声，八幡将烤好的料理倒出到干净容器里，用勺子撇干净汤汁表面的一层泡沫和油脂。

　　将处理好的的汤汁和牛肉再次倒入新的铸铁锅里，在上面加入炒好的蘑菇和洋葱，继续炖煮。

　　煮开后就是最后的装盘了。

　　将料理盛出，八幡再次抄起一把厨刀，几道银光闪过，抓起切碎的欧芹，洒在了装好盘的料理表面。

　　“OK，完成了。”

　　时间不多不少，正好停留在了59分59秒。

第177章：新姿势，get

　　随着他的话音落下，众人也是回过神来，看了看装盘的料理，又看了看已经脱下围裙和厨师帽的八幡，不由得有些沉默。

　　“真的一个小时就完成了...”

　　看着已经完成装盘的料理，其中一位帮厨喃喃自语道。

　　“这不可能啊！这道勃艮第红酒炖牛肉我们做了那么多次，怎么一小时就能做完，特别是最后放入烤箱烤制，少说也要等两个小时，他刚才居然只用了三十分钟。”另一位帮厨也是满脸的不可置信。

　　可是事实就是如此，料理已经装盘，而八幡也脱下了围裙和厨师帽，完全是一副不打算继续动手的样子。

　　“好了，绘里奈，按照约定，我在一个小时内完成了。”重新洗过手，八幡朝着另一边的少女笑了笑。

　　“哼，还没完呢，最重要还是味道，仅仅用了一小时赶制出来的料理，怎么可能会好吃。”绘里奈轻哼一声，一脸不相信的样子。

　　“好不好吃你亲自尝一下不就知道了。”八幡耸了耸肩。

　　“尝就尝。”

　　看到他自信的样子，少女狠狠瞪了他一眼，然后来到了厨台前。

　　料理的香味，在装盘过程中已挥散了出来，此时的厨房内都飘散着浓郁的肉香味。

　　看着面前的这盘勃艮第红酒炖牛肉，绘里奈虽然不愿意相信，但还是不争气的咽了一下口水，伸手拿起一根叉子。

　　银亮的叉子轻轻一刺，就洞穿了其中一块牛肉。

　　牛肉表面塌陷下去一小块，一股汤汁好似找到了宣泄口，从叉子刺破的口子，迅速溢出。

　　“这是...好软，为什么牛肉里会藏着这么多汤汁，而且经过了煎煮和烘烤，竟然还能有这种弹性！”

　　看到这里，绘里奈目光一凝，慢慢将肉块放进了嘴里。

　　牛肉入口，浓郁的肉香味顿时在口腔内弥漫开来，然后是红酒的甜美慢慢遍布舌尖。

　　这让少女非常奇怪，明明是使用的同一种红酒，为什么之前的那份会有淡淡的酸味，而这一份就品尝不出来。

　　仔细品尝后，发现除去除去红酒的甜味，还有另外一种甘甜之味隐隐的在舌尖上浮现。

　　细细品味之后，绘里奈发现了这丝甘甜的真相。

　　“你用了蜂蜜。”

　　“没错，不愧是绘里奈，这也能尝的出来。”听到少女发现了其中的奥秘，八幡一点也不意外，出声解释道。

　　“蜂蜜可以让坚硬的牛肉纤维软化，我在牛肉下锅炖煮之前将蜂蜜揉进肉里，而且还在调味的时候也加了一下在里面，这样同时也能中和红酒的微酸味。”

　　“绘里奈你也知道我对中华料理很有研究，中华料理中就有很多善用蜂蜜的菜式，比如‘八珍’中的熊掌，筋肉粗大、又需要风干之后才能食用，大多就是采用蜂蜜来令肉质软化，才可以入口的...”

　　闻言少女点了点头，片刻后又皱了皱好看的眉头。

　　“不过仅仅只用蜂蜜做不到这种程度吧。”

　　对此八幡淡淡一笑，继续开口。

　　“仅靠蜂蜜自然是不够的，所以我在处理牛肉的时候，对牛肉表面进行了切割处理，这样可以让牛肉在炖煮的时候能更好的吸收汤汁，让炖煮出得牛肉更加细腻滑嫩富有弹性。”

　　说着他还拿起了一块剩余的牛肉，放在了少女眼前。

　　绘里奈仔细看去，发现牛肉的表面确实有细微的切割纹理，估计是八幡在分解肉块时顺便完成的，只不过他动作太快，别人没有注意到而已。

　　这种刀功可不是人人可以做到的，最起码她办不到。

　　而且最让绘里奈惊讶的是，从这道勃艮第红酒炖牛肉的味道上来看，八幡的厨艺比起上次对决的时候好像又进步了，这让她不禁有些沉默。

　　这个混蛋，难道就没有瓶颈的嘛。

　　实际上真的没有，因为八幡是开挂的，他的厨艺是靠着熟练度的堆砌成长起来的，达到等级上限后就会自动突破，完全没有所谓的瓶颈。

　　看到少女有些沉默，八幡也不着急催促，拿起那根叉子，叉起一块牛肉放进了自己嘴里品尝了起来。

　　不知道什么时候加载的【品鉴】模块此刻发挥出了作用，自己的这份勃艮第红酒炖牛肉的得分在92分，而之前霞之丘主厨的那份仅仅只有80分左右。

　　这时候绘里奈也回过神来，目光撇到了八幡手中那根叉子，顿时羞红的脸。

　　“喂，你这个家伙，干什么。”

　　那根叉子自己可是刚刚用过的啊，这不就成间接接吻了嘛。

　　想到这里，绘里奈不禁羞怒的狠狠瞪向了八幡。

　　察觉到少女的目光，八幡也是反应过来，刚才确实想也没想就把她用过的叉子拿过来用了。

　　不过对于少女的害羞，他就显得淡定多了。

　　毕竟之前在海边的时候，嘴对嘴都亲过了，这种间接接吻有什么可在意的。

　　“抱歉啦，一时没注意到。”

　　此时绘里奈也回想到了两人在海边那晚的接吻，心底泛起了一丝波澜，不过听到八幡这毫无诚意的道歉，不由得再次狠狠瞪了他一眼。

　　对此八幡只是微微一笑。

　　“怎么样，绘里奈，这道料理合格了吧。”

　　“哼，算你合格了。”

　　虽然恨不得一拳打在他脸上，但是作为一个合格的评审，绘里奈还是闷闷不乐的开口道。

　　“那我们的赌约...”

　　“好啦好啦，我知道了，这次的星级评审我会改判合格的。”少女没好气的白了他一眼。

　　听到她的话，霞之丘主厨和几位帮厨脸上都露出了兴奋的神色。

　　“不过就算通过了考核，霞之丘主厨也要继续努力，如果每年复核的通不过的话，依然会被剥夺星级头衔。”绘里奈面露严肃的说道。

　　很多餐厅就是这样，以为通过了星级评审就万无一失，复核的时候当即就被剥夺了星级头衔，到那时候在后悔可就晚了。

　　“请绘里奈小姐放心，我还会继续努力的。”霞之丘弘树微微躬身。

　　闻言少女点了点头，这位霞之丘主厨的厨艺她刚才也品尝过了，除了那道勃艮第红酒炖牛肉失误过多，其余的几道料理水平都在合格线上，只要可以严于律己，保持住星级头衔应该不难。

　　“既然评审完成了，那我就离开了。”

　　说完绘里奈就带着绯沙子离开了厨房，霞之丘夫妇也连忙跟了出去。

　　而此时八幡却对着霞之丘诗羽眨了眨眼睛。

　　回想到之前自己答应过的条件，少女的脸上慕然涌现出一抹羞红。

　　............

第178章：先和岳父打好关系

　　等到把绘里奈两人送上远月的专车，霞之丘夫妇重新回到了后厨。

　　霞之丘主厨和几位帮厨面面相觑，场面一时间有些沉默。

　　特别是霞之丘弘树，原本以为他这次的星级评选都要失败了，可谁知道最后峰回路转，居然通过了。

　　这让他不禁有些不敢相信。

　　“我们...成功了？”

　　不知是谁还有些不敢相信的嘀咕着。

　　众人这时也是回过神来，纷纷兴奋的开口。

　　“没错，我们成功了。”

　　“欧耶！”

　　“哈哈哈，我们也是星级餐厅了。”

　　“明天休息一天，下周就重新开始接受预定吧。”

　　“..............”

　　霞之丘弘树也是来到了八幡身边感谢道。

　　“这位...比企谷君，今天实在是太感谢你了。”

　　霞之丘主厨也是看出来了，八幡和那位绘里奈小姐的关系相当不错，不然也不会因为他一句话，绘里奈小姐就答应了下来。