远月门口摆摊，美食好评万倍返还 第422节

他们的随身厨具，皆成了才波朝阳所有。

“那就是顶级厨具半月斩吗？看起来和阿尔迪尼兄弟的‘半月’差不多啊，只是体积小了很多而已。”

打量着才波朝阳手里的半月形厨刀，爱丽丝眼底闪过一丝好奇。

不到巴掌大的刀，怎么处理食材？

绘里奈瞥了自家堂妹一眼，叹气道：“平时让你多看点书，IGO发行的《一万件厨具指南》里面提到过，瓦尔纳的半月斩乃是34级梦幻生物七色水怪的牙齿打造而成。”

“虽然这类生物没有食用价值，但却拥有空间异能，捕获难度极高。其牙齿经过顶级铸刀师之手采用秘法打造而成的厨刀，同样拥有随心变化的能力。”

爱丽丝惊讶道：“嗯？它还能变大？”

就连表情一直没有变化的天羽斩斩，也忍不住有点讶异。

就在薙切家两姐妹交谈之时。

才波朝阳手里的半月斩突然光芒大作。

体积瞬间暴涨至少三倍以上。

变成一柄需要两手才能操作的半月形厨刀。

才波朝阳神情严肃，双手握住刀柄，刀刃立于肉块之上。

随即~

栈板之上的厨刀和肉块，刹那间化作一道残影，速度快到天羽斩斩都看不清的地步。

“这是……他使用了幻影之心。”

“据说加纳的幻影之心，能将自身速度发挥到极限，所以一直有美食魔术师的美誉。”

“好快的速度，一整块酒神鲨肉，顷刻间就被他剁成了肉沫。”

“等等~~才波朝阳又拿出了三节棍，他又想做什么？”

“难道剁成肉沫还不够，还要继续捶打！？”

“君谢酒的三节棍可以组合成一把长棍，确是敲打食材的不二之选。”

“把肉弄得这么碎，他到底想做什么料理？”

“鱼丸！除了这个，我想不出其他可能性。”

“看其培养，洋葱、秋葵、姜蒜……确实很像油炸鱼丸！”

“不是说要去掉食材的酒味么？为什么不见他有这方面的意思？”

“快看楚枫那边，已经开始清洗食材了，卧槽，不会吧？？？”

“难道他打算用清洗普通鲨鱼的方式，‘洗’掉酒神鲨的酒香味？”

“不可能！这种简单粗俗的方式，绝对不可能做到！”

相比才波朝阳炫技般的操作。

楚枫的做法显得极为普通。

就连评委席上的节乃、仙左卫门等人都不由得皱起了眉头，完全看不懂他的操作。

只见楚枫将整块酒神鲨肉丢进水槽里，水龙头调得很小，潺潺流水不断冲刷着下面的肉块。

此刻楚枫似乎很有耐心。

当才波朝阳已经剁好肉沫的时候。

他还双手捧着酒神鲨肉，两只大拇指不徐不慢地按着肉的表面。

似乎打算用这样的方式，把里面的酒香味全都‘挤’出来。

评委席上，薙切真凪绣眉轻蹙，不解道：“他到底在做什么？”

说实话，主持了无数场食戟，见识过不少九星厨师和特级厨师的手艺，但她从没见过如此‘平凡’的手法。

其实薙切真凪已经很克制自己的想法了。

说是平凡，都有点抬举楚枫现在的操作。

就像普通人家清洗菜叶上的泥土一样。

不仅毫无技术含量，还普通到了极点。

虽然不想承认。

但薙切真凪真看不懂楚枫的操作。

她现在……确实有点谜.

第374章金色的眼，盘中之餐！

“他在给食材按摩！”

仙左卫门的语气无比笃定，但是脸色却有点古怪。

食材按摩法这种技术，大部分高星级厨师都不会陌生。

某些肉质食材纤维密度大，吃起来口感会比较硬。

更何况美食界的梦幻生物，大多数生活环境都很恶劣。

这也造成处理食材的时候，需要用到一些特殊的手法。

酒神鲨常年生活在深海。

从出生到成年都在经受剧烈压强的考验。

虽然自带酒~香，肉质却很硬。

才波朝阳选择将其捶打成沫，也有这方面的考量，就是为了让肉-质变得更加细腻。

但是楚枫的按摩手法。

却让仙左卫门有点迷糊。

按这么轻，真能改变肉质的特性？

仙左卫门也不太确定。

“注意看他的眼睛！”

一直沉默不语的节乃突然开口。

原本浑浊的眼睛也变得更加有神。

仙左卫门闻言，顿时看向楚枫的双眼。

只见~

那双黑眸不知何时，已经变得彻亮起来，仿佛闪烁着异样的金芒。

“那是……”

仙左卫门略微一怔，有点不确定的说：“他的第二种厨心？”

事实上，当听到才波朝阳说楚枫有两种厨心的时候，这位远月总帅也很意外。

他很早就认识楚枫，也是第一个看出对方拥有平常心的人。

但是光顾了快餐车数次，却从未发现对方还有第二颗厨心。

“你再仔细感应他的双手，所有力量都集中在十指之上，而且每只手指按下的地方都恰到好处，显然经过了一番严密的筛选。”

节乃缓缓点头，继续道：“如果我没猜错的话，他的第二种厨心，应该和‘探索食材’有关！”

“探索？”

仙左卫门再次愣神，有点不明白这句话的意思。

节乃摇头道：“别这么看着老身，通常除了一眼就能看出用途的普通厨心，稍微高级一点的，只要厨师本人不说，外人很难看出其中的门道，老身也只能通过他的手法，加以揣测而已。”

仙左卫门微微点头。

节乃说的道理他都懂。

厨心是一位厨师的根本。

除非至交好友，否则不会轻易告诉外人。

至于那些已经被人熟知，亦或是收录在IGO教典里的厨心。

都是那些成名已久的厨师经过一场场食戟，早已被人研究了个遍，已经没有隐瞒厨心的必要罢了。

可是探索食材？

难道是指寻找食材的缺陷并加以改进？

和薙切真凪对视一眼，父女俩同时露出一个意味深长的笑容。

如果真要那样，食材新鲜度和酒香味的问题，也将迎刃而解。

虽然一直对楚枫抱有信心。

但是当才波朝阳祭出四种厨心和众多高级厨具的时候。

仙左卫门和薙切真凪还是不由得心头一凛。

毕竟~

厨心和厨具，同样可以缩短厨道境界的差距。

但是~

节乃等人并不知道。

楚枫的第二种厨心。

可不光是探索食材那么简单。

堂皇大道，堪称美食探索中的指路明灯。

简单来讲，只要与料理有关的一切。

它都可以自动找出一条最正确的路。

引导拥有者制作出最完美的料理。