人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第116节

　　“白渊老师，白渊老师，我有问题想问你。”

　　就在这时，水户郁魅小跑的来到了、白渊和薙切爱丽丝的跟前，带动着一阵剧烈摇晃，让人移不开目光。

　　“什么问题？说吧。”

　　听到动静，白渊和薙切爱丽丝齐齐将目光望去、接着便看到了这惊人的一幕。

　　少女因为下河捕鱼、全身上下都湿了，衣服黏着在身上，凸显绝妙身材，此刻她正赤着脚向他的方向走来。

　　亏得这里是河边，泥沙相对而言比较松软，否则在其他地方光着脚走路，有水户郁魅好受的！

　　“我想问一下老师，这几样野菜，哪些是可以吃的，这些蘑菇有没有毒？看着让人不是很放心。”

　　水户郁魅的手中提着一个小竹篮，小跑的来到了白渊的跟前，将里面的诸多食材倒出。

　　“食材辨别吗，这确实是需要着重注意的难点。”

　　白渊一边说一边翻找查看起来。

　　这些知识都是他来这个世界后恶补的。

　　通过不断的看植物百科全书，他已经将东亚地区和欧洲大部分、可食用的野菜都记下来了。

　　“这个是蒲公英，具有清热解毒、消肿利尿的强大功效。适合用来炖排骨，煲猪脚汤。

　　这个是刺苋根，两广地区很爱用它来炖排骨，煲猪脚汤喝，同样也有清热解毒，利湿消肿的作用。

　　车前草，野茼蒿，蔊菜，这里面最适合用来烹饪鱼肉的是野茼蒿，部分地区也称塘葛菜，适合用来炖鲫鱼汤，炖煮出的汤品奶白香浓，非常适合秋季滋补。

　　至于这些菇类，除了这个金黄色一小丛一小丛的，其他都不能用。

　　这个名为榆黄蘑，多丛生，簇生，呈金黄色。用来炖汤的味道可以说是一绝，开始期待你的料理了。”

　　看着水户郁魅收集而来的野菜，白渊一边翻一边赞许的点了点头。

　　虽然这里面大部分都不能用，但也有不少适合烹饪鱼汤的，是非常上等的食材。

　　“原来如此，白渊老师你知道的可真多。”

　　听到解释，水户郁魅点了点头，继而一脸崇拜的看着白渊，本来她只是过来试试，并没抱太大的希望。

　　结果没想到，白渊他真懂啊！

　　“那当然，白渊老师的渊，那可是知识渊博的渊。”

　　听到水户郁魅的夸奖，白渊还没有开口，一旁的薙切爱丽丝先一步说道。

　　那副骄傲的小表情，不知道的还以为被夸奖的人是她呢。

　　“好了，你快点去做吧。”

　　将地上的食材全部装回篮子、递给水户郁魅，白渊拍了拍她的肩膀以作鼓励。

　　虽然最终结束的时间是傍晚，但越早提交的分数越高，而且完成了考核、便可以在附近自由活动。

　　这也算为数不多的福利吧。

　　“是，白渊老师。”

　　听到白渊的话，水户郁魅用力的点了点头，随即小跑的回到了不远处的岸边，那里放在她所有的厨具。

　　“接下来就是烹饪了...”

　　看着盆中中自己辛辛苦苦抓到的几条小鲫鱼，因为体型过小的缘故，处理的时候给她带来了不小的麻烦。

　　而在过去找白渊前，她已经事先将清理好的鱼用盐、胡椒粉、姜片、蒜蓉均匀涂抹，腌制入味！

　　剩下的便是...

　　将野茼蒿和榆黄蘑从食材篮子里挑出，用刀切成适合烹饪的小段，接着拿出藏在锅中的八月瓜。

　　这是在不远处的山林中发现的，不知道长了多少年，藤体又粗又壮，且缠绕着一棵树伴生。

　　等她赶到的时候、八月瓜已经所剩不多，只剩下树顶藤蔓上几颗比较难以采摘的果实。

　　不过这难不倒她，凭借着敏捷的身手，直接为大家表演了一波猴子上树，将剩下的几颗全部收入囊中。

　　“真是得来不易的宝藏。”

　　看着表皮炸开，其内如白玉般的果实，水户郁魅忍不住感慨了一句，接着抬起了厨刀，干脆利落的将其切分成小块，放到一旁备用。

　　将腌制好的鱼放入锅中，加入溪水，水量刚好没过鱼身，用大火烧开后撇去浮沫。

　　加入处理好的野茼蒿和榆黄蘑，盐，辣椒，酱油和料酒进行简单的调配底味，随后转小火慢炖，让汤汁保持在微沸状态。

　　“没有灶台，火焰真是难以控制，如果有烧烤架就好了。”

　　颇为羡慕的看着薙切绘里奈的烧烤架，想去借，但又不好意思开口。

　　水户郁魅最终还是选择、用绯沙子的吊锅法进行烹饪。期间适时翻动鱼身，确保其受热均匀。

　　在锅中鱼沸一会后，将切好的八月果加入锅中，以此来增加汤底的甜味，让味道变得更加浓郁。

　　当然，水户郁魅制作的并不是白渊提议的鱼汤，虽然那确实是最优解，但她想做些自己的东西。

　　故而，思虑再三后，她决定制作一道名为垮炖鱼的菜，正好她带了制作这道菜所需要的大部分调料。

　　至于缺少的葱蒜，则用采摘下来的几枚八月瓜与他人交换，毕竟她这里只需要一枚就足够了。

　　办完这些，剩下的便是等待了，水户郁魅在自己料理的周围徘徊，用警惕的目光看向其他学生。

　　此时此刻，现场众人都是竞争关系，保不齐会出现做不下去料理，跑来摧毁别人料理的人。

　　所以，在料理完成前、一刻都不能放松下来！

　　“白渊老师，这是我制作的果木药膳鱼片粥，请品尝。”

　　与此同时，新户绯沙子的果木药膳鱼片粥也已经完成，此刻她将毛巾挂在握把，端着砂锅来到白渊面前。

　　“果木药膳鱼片粥，挺有意思。”

　　看着将行李箱当成桌子，俯下身子为他盛粥的新户绯沙子，白渊的脸上露出了感兴趣的表情。

　　经过他长期的训练，如今的新户绯沙子对药膳的理解、已经有了很大的提升，这其中少不了戒尺的功劳。

　　以至于，她现在看到白渊就觉得羞耻的不得了，身上某个地方在微微发烫，明明是惩罚、却让她兴奋！

　　这种感觉很奇怪，让她感觉自己像个变态，故而这种事绯沙子谁都没告诉，只是自己默默承担。

　　“请，白渊老师。”

　　“你坐下吧，没必要这么紧张，我就正常的进行审查。”

　　看着双手捧着碗，脸色格外红润，视线飘忽不敢看他的新户绯沙子，白渊拍了拍椅子让她坐下。

　　“嗯。”

　　理了理衣服，新户绯沙子长长吐出一口气，接着坐到了白渊的身边。

　　不过，她的视线始终都集中在他手中盛满粥的碗上，手指捏着衣角将其揉皱，看上去紧张的不得了。

　　而白渊依旧半躺着，只是将身体微微支起来一些，随后用勺子舀了一勺面前的粥、送入口中品味。

　　乳白如玉的粥汤，散发着淡淡的米香与药材的清新气息。

　　鱼骨与多种药材的长时间慢炖，使得汤汁中融入了砂仁的温和、山药的甘甜、干姜的暖身以及陈皮的醒脾。

　　这些味道相互渗透，层次分明，形成了鱼片粥最核心的基底。

　　“不错，看来这段时间的努力没有白费，戒尺也没有白挨。

　　别的不说，基础款的药膳搭配、你已经完全掌握，并且可以熟练运用在料理上，这点很值得表扬。”

　　感受着口中荡开的滋味，白渊毫不吝啬的夸奖起来，说着他舀起了粥中的鱼片，这是鱼片粥的精髓所在。

　　麻油腌制不仅为鱼片增添了一抹诱人的香气，还巧妙地锁住了鱼肉的水分，使得每一片鱼片都显得格外鲜嫩多汁，吸饱了粥的滋味。

　　这样的口感味道，可见其对火候的精准把控，只有在最合适的时机下入鱼片，才可以让它处于嫩滑中带有些韧性的状态。

　　过早下入易烂，过晚下入不熟，只有不偏不倚的时间，才能让鱼片的口感达到最佳状态！

第一百零六章 绯沙子，你老是偷懒，这样是不行的！

　　“如果可以的话，你其实可以在煮粥的时候加一枚五味子。

　　五味子性味酸、甘、温，归属于肺、心、肾经，其味道主要为酸和甘两种，加在粥里可以起到很好的、协调整体味道的作用。”

　　将手上的粥吃完，感受着其中味道的起承转合，白渊提出了中肯的意见。

　　不需要加太多，一粒即可，粥的味道可以变得更加协调。

　　“可我这次带的药材里没有五味子，即便想用也没有办法用，这是客观条件的限制。”

　　新户绯沙子据理力争的说道，她也知道用五味子可以协调粥的味道，烹饪时同样也想到了，关键是巧妇难为无米之炊啊！

　　“你忘记这里是哪里了吗？绯沙子，我早就让你学药材的地理位置分布，你老是偷懒，这样是不行的！”

　　然而，白渊听到新户绯沙子的话，并没有露出赞同表情，反而沉下脸反问了起来。

　　“这里是河边...”

　　像是想到了什么，新户绯沙子的声音突然小了，直到完全听不见...

　　“五味子这种药材，通常生长在河岸、森林边缘的灌木丛中。”

　　白渊说着将手上的碗放下，从椅子上坐了起来。耸动鼻子，寻找空气中细微的香味变化，最终来到了一处灌木前。

　　“如果你能将我给你布置的作业全部学透，而不是觉得学的差不多就行。这一次是不是就可以做出更好的料理？”

　　白渊的声音中夹杂着严厉，还透露着些许无奈。

　　其实他大抵也能理解新户绯沙子的想法，制作料理，了解药材的特性就好了，管它生长在哪里？

　　事实也是如此，厨师在一般情况下也不需要自行寻找药材。