人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第89节

　　听到白渊的话，田所惠认真的点了点头，表示自己会竭尽全力。

　　“拿出你的热血，燃烧你的斗志，不要让心底深处的怯懦，影响你料理的味道！”

　　“好！”

　　“很有精神，我看好你！”

　　看到田所惠的状态好了不少，白渊顿时抬手用力拍起了她的背，同时暗暗将自己的内力注入她的体内。

　　而随着这些内力的注入，田所惠被影响，脸上逐渐燃烧起了斗志，接着便全身心投入到了料理当中。

　　白渊看着这一幕暗暗点头，这小丫头的基本功可以，只要能够克服心理那一关，不弱于任何人！

　　“白渊老师，我已经做好了，请品尝。”

　　就在白渊看的差不多准备离去、回讲台休息的时候，薙切绘里奈的声音突然在他那耳边响起。

　　“行，端上来吧。”

　　摆了摆手，白渊并没有停下脚步，上前坐到了自己的位子，而薙切绘里奈也将料理端了过来，顺势放到了他的面前。

　　“你将冬笋丝换成了青红椒丝，保留了鱼香肉丝中的脆，同时让它多了些甜味。”

　　看着面前的料理，白渊没有着急品尝，而是微微吸了口气，随后例行公事的点评起来。

　　“调配鱼香汁的配料、根据料理的构成进行了一些调整，如果我没闻错的话，炒这道菜的时候你用的应该是黄油吧？而且还加了白葡萄酒。”

　　白渊淡然的看着薙切绘里奈，超嗅觉只需要耸动一下鼻子，就可以将料理的底细全部掌握。

　　换言之，此刻，薙切绘里奈在他的眼前毫无保留！

　　“没错，我思考您给予的题目，同时结合我以前所学的东西，食用了黄油和白葡萄酒。

　　黄油和白葡萄酒可以给、鱼香肉丝增添一份的奶香和果香，同时也不至于太抢味道。

　　并且，黄油的丝滑与肉丝的嫩滑相得益彰，白葡萄酒的清新则与鱼香汁的浓郁形成了美妙的对比。”

　　虽然惊讶白渊只靠味道便可以闻出她的烹饪方法，但，考虑到对方很可能是七星级特厨，便又接受了。

　　“这个做法确实挺新颖的，将你先前学的和现在学的相互结合，或许是个不错的过渡。”

　　白渊一边说一边拿起筷子，将肉丝、青红椒丝和木耳丝一起夹起，一股脑的送入口中。

　　闭上眼睛，首先感受到的是肉丝的嫩滑，青红椒的脆爽，木耳的软糯，其次则是鱼香汁的丰富味道。

　　酸甜适中，微辣微麻，既有传统的川菜鱼香味，又融入了法餐中对于调味品的精细把控。

　　“想法是挺不错的，不过火候上差了点功夫。

　　既然你选择加入新的东西，那就要让这个东西融入进去，而不是让味道独立出来，你明白我的意思吗？”

　　放下筷子，白渊脸色严肃的看向薙切绘里奈，说出了问题所在，真正意义的摆出了老师的模样。

　　他过来远月，主要的目的还是教导食戟原主角团，让他们可以稍微变强一点，这样也不至于让爱丽丝的高中部生活特别无聊，甚至浪费时间。

　　特别是食戟中的漂亮妹子、那更是重中之重。

　　从教导入手，逐渐深入交流。

　　嗯，说的是探讨厨艺。

　　“让味道融入进去，而不是独立出来...”

　　白渊的话让薙切绘里奈陷入了沉思，大脑飞快运转起来。

　　“主要讲的是料理味道的互相融合吧？”

　　薙切绘里奈不是笨蛋，拿起筷子品尝盘中的料理，很快便体会到了白渊话语的真正意思。

　　“没错，你太在意额外展现出来的味道了。

　　虽然黄油的奶香和白葡萄酒的酒香确实诱人，但太明显的话其实会破坏这道菜整体味道的协调性。”

　　白渊的脸上露出了赞赏的神色随即继续说到，不愧是拥有神之舌天赋的，稍微提点一下便通透了！

　　“我明白了，白渊老师，请让我再去做一份吧！”

　　薙切绘里奈说着拿起了筷子，将面前的料理全部吃光，这是白渊黑板上写的要求。

　　只有吃光自己做出来的料理，才可以重新做下一道，给他品尝。

　　敢浪费粮食者，立刻滚出课堂！

　　“去吧。”

　　看着斗志昂扬的薙切绘里奈，白渊只是摆了摆手，随即将目光看向了她后面走来的新户绯沙子。

　　“那么，把你的作品端上来吧！”

　　“是，白渊老师。”

　　白渊看着面前的少女，更为准确的是她身前的料理。

　　料理的原材料跟他烹饪的鱼香肉丝是一样的，但是空气中飘散的味道，却发生了很明显的变化。

　　“你在料汁里面浸泡药材了吗？不过，应该是额外调了一碗料汁。

　　先用砂锅将药材的药性熬出来，然后再用烹的方式，让药材的味道进入鱼香肉丝中，我说的没错吧？”

　　白渊的声音响起，带有些许怪异，直到新户绯沙子将料理放到他面前，才伸出筷子夹起观察起来。

　　“没错，我想结合自己所学，让鱼香肉丝具有滋补的功效！达到药膳的效果。”

　　看着面前脸上带着红晕的少女，白渊并没有将料理送入口中，而是默默的将筷子放下。

　　“我大概能知道你的想法，但药膳的烹饪，并不是这般简单粗暴的运用的。你的这道菜就是典型的，光注重了‘药’字，而完全忽略了‘膳’字。”

　　看着表情微愣的少女，白渊没有犹豫继续说了起来。

　　“我在广州旅行的时候，曾经认识一个老者，他非常擅长煲汤，仔细想来也算是药膳的一种。

　　因为他在煲汤会加入很多药材，让汤的本身具有滋补的效果，可以让生病的人快速痊愈。

　　然而他虽然加了很多的药材，吃的人却根本尝不出药材的苦涩，汤里只有鲜美，让人喝了就停不下来。

　　我有一段时间曾过去和他取经，问他如何才能将汤煲好，他告诉我最重要的是耐心和细心。

　　这种话我向来是不信的，后来在我的软磨硬泡、互相交换下，从他那弄来了一些秘传的药膳配方。

　　经过研究配方后我发现，药膳的重点是药性间的协调，以及如何用烹饪的方式，让苦味涩味变成风味，让烹饪出来的料理味道提升。”

　　看着面前眼神澄澈的少女，白渊强压下将面前鱼香肉丝、全部打飞的冲动，转而缓缓说起了药膳之道。

　　所谓药膳，主要讲究食补，通过品尝美食，轻松的达到增强身体素质、变得更健康的目的。

　　而药膳药膳，最重要的并不是药，而是后面的那个膳字，否则还不如直接吃药。

　　很明显，如今的新户绯沙子并没有领悟药膳的真正含义。

　　“我敢保证，你这份鱼香肉丝吃下去，回口绝对是微微发苦的，这样的料理毫无疑问是失败的。

　　如果我是你的话，即便真的想在这道菜中加入药膳的元素，也只会选用那种味道与鱼香肉丝这道菜相近的药材，而不是囫囵的加进去，那样味道能好才是怪事！把手伸出来。”

　　白渊说着严肃的拿起了旁边的戒尺，而新户绯沙子听到他的话后表情一愣，但还是乖乖的伸出了手。

　　“啪～啪～”

　　戒尺落在手心处，发出了清脆的声音，同时也让少女吃痛的吸了口凉气，不过并没有躲闪。

　　“把你做的料理全部吃完，然后按照我说的，重做！”

　　白渊的表情严厉，实际却在心里感叹自己的温柔，换做寻常时候他早就将盘子砸到绯沙子脸上了。

　　如果被黑暗料理界的那些预备役看到这一幕，估计连眼珠子都会掉下来，然后感叹他偏心吧。

　　不过两者间也有差距。

　　楼麟舰上黑暗料理界的预备役，或多或少身上都背负着仇怨，因缘巧合被白渊遇见招收。

　　他们每个人都想要快速变强、报仇雪恨，所以才要求白渊对他们尽可能严格的。

　　而白渊作为黑暗料理界的首领，面对这种要求自然不可能拒绝，一直都是以最高标准操练他们。

　　而在远月学园，白渊则完全是一副养老的姿态，给人一种忙了这么久、总算可以歇歇了的既视感。

　　当然，这也只是面对大课，对于将来私下进行的小课，他会让她们明白什么叫严厉的！

　　到时候只招收女学员吧。

第九十章 全场最佳，柿子版的鱼香肉丝

　　“是！我这就去重新尝试！”

　　掌心处传来的疼痛唤醒了新户绯沙子，不过她并没有觉得生气，反而认真点头称是。

　　在快速的将面前的鱼香肉丝吃完后，小跑的回到了料理台，按照白渊所说的烹饪起来。

　　将药膳和传统料理进行结合，这本身就是非常难的事情，即便是特级厨师也不一定做的好，更何况是她。

　　失败，失败，不断的失败！

　　重做，重做，不断的重做！

　　新户绯沙子像是着了魔般，不断的在自己的料理台前尝试，炒一份吃一份，直到再也吃不下为止。

　　“绯沙子...”

　　看着开启料理狂暴模式的新户绯沙子，薙切绘里奈的眸子中透露着些许担忧，不过并没有上前。

　　这是绯沙子自己选择的路，她没有办法干预，有的，只是在身后，在她累的时候给予鼓励支持。

　　“呼...”

　　“老师，这是我的料理。”

　　同样失败、重新尝试了几次，薙切绘里奈将最新完成的料理摆在了白渊面前，眼中充满了期待。

　　“还是对火候的掌控度不够，这个还需要你私下多练，不过比最开始的时候进步不少，算你通过吧。”

　　品尝着薙切绘里奈的料理，白渊点了点头，脸上露出了笑容。