综漫：这是居酒屋，你当风俗店 第11节

青叶靠着后厨和前台之间的门框坐着。

左手边，是还在通过神之舌苦思冥想的薙切绘里奈。

只能说不愧是薙切家的大小姐么？

即便拥有神之舌，这种让外界厨师无比羡慕的天赋。

但她想要成为顶尖厨师而为此所做的努力，也是不能忽视的。

追求梦想的人，无论在哪个世界都值得敬佩。

看着薙切绘里奈面对关东煮仍冥思苦想的模样。

青叶不得不笑了笑，轻声道：

“关东煮的汤底是我用鸡骨、老鸭、火腿、干贝、进行炖煮出来的。”

听到店长的解释，绘里奈连忙抬头，疑惑道：

“可这几种食材炖煮出来，会有很大的油脂析出的的。”

“那是因为我加了鸡肉茸。”

青叶上前从后厨重新盛了一碗关东煮汤底出来。

“你再尝尝？”

绘里奈接过汤底，轻抿一口。

瞬间。

浓郁的鲜味直冲颅顶！

“这……”

绘里奈鎏金双眸震动。

“通过熬煮让食材的鲜味彻底融入高汤之中，鸡肉蓉……是通过鸡肉蓉吸附油脂的？！”

青叶随意的一句提醒。

拥有神之舌和多年厨师经验的她，也是立马反应过来！

俏脸带着红晕，惊讶的看向青叶。

就像是自己找到答案后急于向老师求证的小孩子。

“对，通过鸡肉蓉多次吸附后捞出，才能做出这样的汤底。”

青叶不急不躁的点点头。

这种技巧可是他上辈子从国宴大厨那里学过来的。

如今能够在异世界发扬光大，也算是不让明珠蒙尘了。

“原来如此……”

薙切绘里奈恍然点头。

要不是青叶提醒，她恐怕几年都想不通。

虽然拥有神之舌，但分辨料理和复刻料理之间，可还差着十万八千里呢。

特别是这种纯粹靠技巧实现的极致料理。

以绘里奈目前神之舌的能力，最多能够品尝出极致的鲜味和几样食材。

其他诸如加入鸡肉蓉这样的操作，完全尝不出来。

“店长先生，这样的技巧交给我……”

想明白一切的绘里奈，起身看向青叶一时间不知该说些什么。

像是这种技巧，放在当今的料理界，绝对算得上是传家宝一样的食谱了。

可青叶就这么简单的教给她了？

甚至两人认识的时间还没有一天！

青叶也明白绘里奈的意思。

天底下没有新鲜事。

教会徒弟，饿死师傅，即便是在这个世界，也是常有发生。

但对于青叶来说，他并不在意。

毕竟料理本身的做法无关乎就在那锅碗瓢盆之间。

技法也无非在煎炸烹蒸炒煮炖之间转圜。

“决定料理口味的从来不是所谓的技巧或是食谱……“

青叶如浪花般的双眸看向绘里奈。

“而是人。”

“一种菜养百种人。”

“每个人对于料理的理解各有不同，这才有了如今种种技法、流派。”

“所以，从来都是人决定了料理技法，而不是技法限制了人。”

或许是从薙切绘里奈身上见到了从前自己学厨时的影子。

那种对于厨艺进展近乎偏执的努力。

让很少表达自己看法的青叶说了很多。

“……人决定了技法，技法……不会限制人……”

绘里奈那双金色眸子忽的明亮。

整个人似乎在亮黄色的灯光下越发耀眼。

“嗯，或者换种说法越漪 引七 拔事?旗肆物柳。”

青叶看着绘里奈越发明亮的双眸，笑道：

“如果同样有一个人也掌握了这种高汤的制作方法，你觉得他做的和我做的味道会是一样的么？”

“食谱技法只是料理的下限，按照食谱来做是不会出错，但想要追求更高的味觉表现，食谱只会限制厨师的发挥。”

话落。

绘里奈仿佛从青叶身上看到了一种无与伦比的自信！

那种即便一人立于万万人前也面不改色依旧从容的强烈自信！！

“我……明白了。”

绘里奈深吐一口气，脚步微退，朝着青叶九十度鞠躬。

远月十杰的骄傲、神之舌的自负、薙切家的自豪，在这一刻似乎全部消失。

“店长先生，谢谢您的指点。”

青叶嘴角勾起，欣赏的看向绘里奈摇头：

“仅仅只是作为厨师之间交流而已，指点……谈不上。”

虽然并不是什么大不了的事情。

但是看着有能够继承自己理念的后辈出现。

青叶心中也多了一丝慰然。

一丝宗门老祖看着没落宗门，终于出现了一名少年天骄的慰然。

而眼前的薙切绘里奈起身，脸色微红。

有一种仿佛被宗门老祖传下功法的兴奋。

“店长先生，我能做道菜么？”

“随意。”

青叶让出身位，靠在门帘处，平静且淡然。

“万分感谢。”

进入厨房的绘里峮?鳍 =叁俬」酒妻I II司奈神色严肃。

身负薙切家之名，站在厨房的她如同战场上的将军一般。

将披肩金发扎成马尾，露出白皙双肩和修长脖颈。

纤细双手在水流下如同白玉般纯洁。

虽然居酒屋内的食材有限。

但如何将有限的食材进行组合，也是对厨师的一种考验。

“还有鸡蛋……”

绘里奈看着条件有限的小厨房，眉头微皱。

毕竟，这也是她第一次在这么简陋的环境下制作料理。

但作为厨师，她很快便投入了其中。

“是做舒芙蕾蛋么？”

青叶看着绘里奈顺畅的动作，心中有了答案。

在条件有限的厨房，能够找到自己熟悉的食材并且干净利落的进行制作。

光是这一点绘里奈就已经超过大部分同龄人了。

不过，舒芙蕾蛋算是高难度的甜点。

这道经典法式甜品的难点在于它的蓬松结构。

以及做出来后形状的保持。

“蛋清的低温打发和烤箱温度控制，都是重中之重。”

青叶看着绘里奈的动作，喃喃道。