综漫：这是居酒屋，你当风俗店 第365节

而刚刚感受念动力潮汐的吹雪，却眼神一亮！

虽然刚刚念动力只增加了一瞬间，但带来的增幅却是比她平日里锻炼一周都还多。

关键是。。。

青叶做的料理可以每天吃，还没有风险！

这。。。难怪杰诺斯和那个光头会来跑这么远过来吃饭。

“味道怎么样？第一次吃合你口味吗？”

见吹雪清醒过来，没有什么其他奇怪的表现，青叶才放心。

“很好吃！”

“是我吃过最。。。神奇的料理！”

青叶轻轻一笑，“喜欢就好，有什么需要随时叫我。”

他回到后厨又将两屉蒸点端给一脸狐疑的龙卷。

“请慢用。”

这时，风太郎也考虑好了，举手道：

“青叶，麻烦给我一个大份的炸鸡柳和锅巴土豆吧。”

“没问题。”

青叶点点头，“不过今天怎么这么大方了？”

“诶嘿嘿，主要今天算是庆祝吧，加入了博士的研究所。”

“真的吗？！”

“嗯，下午刚收到研究所发来的调动函。”

“那真是恭喜了啊，看来以后要叫你上杉博士了啊。”

“哪有那么快。。。”

“那今天这顿就算是我请你了，不许拒绝啊。”

“诶，这。。。”

青叶没有给风太郎拒绝的机会，就回到后厨开始忙活起来。

单单点的那两样可还不够。

他看了眼后厨冰箱里的食材，庆祝的话果然还是要火锅吧！

自从开店后，他可以说基本没有做过辣味的料理。

极少数和辣椒沾边的便是他之前做的烤肉和卤食了。

这些东西他这几天也没有再做过，改天抽空继续。

但这也不过是和辣味沾边而已。

根本算不上真正的辣味料理。

他上一世可是专门将辣作为单独的料理学科学习的。

无论是川菜中的辣香，还是湘菜中的麻辣，以及山区特有的酸辣等等，都尽在掌握之中。

毕竟辣这个味道相对于其他味道而言，是非常特殊的。

其本身属于痛觉。

这就导致能接受习惯的人，往后会喜欢怀念这个味道。

而没办法习惯的人，只能敬而远之。

青叶拿出一把干巴巴的红辣椒。

可能是由于这个国家都不怎么吃辣，所以市面上的辣椒种类很少。

这种最常见的干瘪红辣椒都没人买。

青叶拿着刀把这些干巴巴的红辣椒切成小段。

每一刀落下都会发出卡巴的声音。

然后带着干瘪的辣椒籽四散飞出去。

卡巴卡巴卡巴的声音不断，青叶手扶了扶案板，将散落开来的红辣椒用刀拾起放到碗里。

刚好小半碗。

用来提味也就够了。

他没用太多，毕竟这里的客人都不怎么能吃辣。

下面就是准备豆瓣酱、大料、牛油、冰糖这些食材进行炒料，也算是青叶自制的火锅底料。。

第201章辣味料理——爆辣火锅！全体提升！

毕竟是要进行本土化改良的火锅。

只添加单独的干红辣椒会让味道过于寡淡，所以接下来还要做糍粑辣椒加进去，豆瓣酱、青花椒、红花椒这些也必不可少。

干红辣椒负责最基础的辣味，豆瓣酱则是色，两种花椒、香料的加入突出火锅的香。

就是不知道这种味道，风太郎他们能不能接受。

为了保险起见，青叶还加了一大勺酒酿中和辣味

不过风太郎和琦玉以前在学校连炒面面包那种口味的东西都能吃得下去，微辣火锅应该也没问题。

“风太郎，你们能接受辣一点的料理吗？”

备料结束的青叶，从后厨探出头来问了句。

“辣一点的？”

“我应该没问题。”风太郎思索了下点头。

“琦玉呢？”

“辣味料理。。。没问题！”

“杰诺斯还有吹雪、龙卷，你们-呢？”

“青叶店长，我都可以的。”

“青叶君的手艺很棒，辣味料理我能接受。”

杰诺斯和吹雪都表示没问题。

唯独。。。

“混蛋青叶！”

龙卷将蒸饺包在嘴里含糊不清的像是嘟囔，又像是将面前的蒸点当成青叶肆意咀嚼。

“什么辣味料理！”

“区区辣味而已，有什么可担心的！”

“尽管放马过来！！！”

龙卷很是骄傲的扬起脑袋。

青叶无奈点头。

又看向了另一桌的霞之丘、切尔茜和玛茵她们，火锅需要人多才热闹。

不过霞之丘和风太郎他们不太熟，要是一起拼桌的话，可能会尴尬吧。

少女撑着白皙下巴，盯着若有所思的青叶勾起嘴角：

“店长君是想要做火锅吗？”

都这么明显的询问，还在担心他们能不能接受。。。

真是个体贴的男人呢！

青叶没想到少女反应这么快，接着话茬。

“所以，霞之丘同学介意吗？毕竟火锅人越多才越热闹嘛。”

“切尔茜和玛茵也可以一起哦。”

“我没意见哦，就是看看上杉学长他们咯。”霞之丘稍微思索了下就点头答应。

切尔西和玛茵初来乍到也同意了青叶的邀请。

这里毕竟不是她们的世界，遇到的人都挺友善的，所以很容易就能相处好。

“那就好。”

得到几人的同意，青叶心里也有谱，和风太郎说了声，对方想也没想就同意了。

虽说是给自己庆祝，但终究还是青叶请客。

回到后厨。

青叶从冰箱里拿出了采购的牛肉和艾斯德斯送来的危险种肉。

刀口向下，手臂快速抬起落下，一片片雪花纹理非常漂亮的肉片便是自刀口诞生。

此刻，锅里的牛油也已经熬化。

浓烈的炙热气息早已逸散到后厨各个地方，这时候锅内油温比较高，青叶将火稍稍调小后，手中散发出的寒气将油温迅速降低。

这也是冰冻技能的妙用。

对于厨师来说，是个控制火候油温的好方法。

仅仅十多秒，油温便降低到可控程度，下入大葱、洋葱、小葱炒制。

这是让火锅激发香气的第一步！

祛除牛油里面的过分腥膻气，之后便是糍粑辣椒、干辣椒、花椒、香料。。。

如果说烤和煎这两种方式是爆发食材香味最猛烈的方式。