食戟，我的料理不止会发光 第443节

　　其他则是由另一位远月学生，阳之下代劳。

　　拿出钱包支付相应金额，白渊从店长手上接过小盒子离开了店铺。

　　此刻刚好学校放学，高中生们鱼贯而出。

　　看到这一幕，白渊不禁感慨日本高中放学的早。

　　大部分高中生到下午三点就放学了，学生可以去做自己爱做的事情。

　　参加社团，回家打电动，甚至是做兼职，总体来说非常的自由。

　　而这也让一些街边小吃店焕发了新的生机。

　　和菓子作为日本常见的甜品，很受年轻女生的喜爱。

　　这不，才不到半个小时。

　　超过十名的女生蹦蹦跳跳的从远处走来，穿着JK露着白嫩大腿，看上去元气满满，笑声如银铃般清脆。

　　白渊找了个可以看腿的位置坐了下来。

　　先是好好欣赏了一番，接着才打开腿上放着的盒子。

　　“栗鹿子，栗泥过筛后包裹红豆馅，表面撒上细碎栗粒，模仿幼鹿的斑点，倒是很有新意的料理。

　　还有这个银杏烧，倒有点像哆啦a梦喜欢的铜锣烧，只不过内馅是银杏和味噌核桃，外皮更加酥脆。”

　　这两样是眼前这家【三森和菓子】店的招牌，都是黄梅制作的。

　　还有一个红叶馒头，不过他不赶巧，排他前面的那位刚好把最后的馒头买走了，到他时只剩下栗鹿子和银杏烧，于是便只买了这两样。

　　“造型做的真好，不愧是拥有超触觉的女子。”

　　思索间，白渊拿起了面前的栗鹿子。

　　外形如一枚秋日山野拾得的松果，通体呈现暖融融的琥珀褐色。

　　其表面密布着糖渍栗粒，颗粒饱满如幼鹿背脊的斑点，在阳光下泛着蜜糖般的晶莹光泽。

　　底部则隐约透出内馅的暗红，仿佛在落叶堆里半藏着的浆果，看着就让人非常有食欲。

　　“这口感...”

　　拿起栗鹿子张嘴一咬，牙齿陷入的瞬间，先是糖栗粒的脆甜迸发，如同咬碎一颗秋阳晒透的野栗。

　　紧接着外皮的柔糯包裹舌尖，带着糯米与糙米混合组成的朴素香气。

　　“原来还加了红豆沙吗？红豆沙的绵密与栗子泥的颗粒感交织，甜味层层晕染开来，尾调则透露着些许肉桂带来的暖意，这个配比还挺奇妙。”

　　闭上眼睛，栗鹿子的味道在口中荡开。

　　作为超味觉的拥有者，栗鹿子的一切在他口中都将变得无所遁形，就连其中馅料的比例他也尝得出来。

　　应该说尝不出来才奇怪。

　　“然后是银杏烧，因为借助了铜模的原因，外形呈银杏状吗...

　　不过这个时候要是有杯茶就好了，和菓子说到底还是得配茶，不然就有些太甜了。”

　　感受着舌尖是的余味，看着手上因铜模压铸出流畅的扇形叶脉的银叶烧，白渊忍不住感慨。

　　这份银叶烧的边缘带着手工雕琢的细微锯齿，叶柄处故意留有一道焦糖色的烧灼痕迹，不可谓不精巧。

　　“需要茶水吗？”

　　说话间，一个保温杯被递到了白渊面前。

　　听到声音白渊有些意外的抬起了头，看到的是少女明媚的笑脸。

　　“小梅，你怎么出来了？你现在不应该在店铺料理吗...”

　　看着那张熟悉到不能再熟悉的脸，这下轮到白渊吃惊了。

　　刚才这家伙还在店里忙碌呢，怎么一转眼的功夫就到他面前了...

　　“刚才看到你在买和菓子，想着你可能没带茶水，就过来给你送了。这两者还是要搭配起来味道才好！”

　　在和菓子店工作了这么长时间，黄梅对和菓子的吃法可谓是了然于胸，没有人比她更懂和菓子！

　　和菓子不管味道如何，第一步都得准备一杯热茶。

　　一是因为这本身就是茶点，二是茶的苦味可以很好的中和和菓子的甜味，让这份甜味变得更加的高级。

　　“知我者，黄梅也。”

　　得知对方专门为他而来，白渊不由有些感动，竖起大拇指感慨了句。

　　“嘿嘿，那我先回去了，我那边还忙着呢。”

　　刚才以上厕所为借口偷跑出来，如今东西已经送到，黄梅自然得回去，可惜不能在这里陪他一起吃。

　　这就是成为社畜的悲哀吧。

　　黄梅有些伤感的想着。

　　“回去吧，等你下班，待会带你去吃好吃的。”

　　本来白渊想吃完和菓子就走，但黄梅特意过来给他送热茶又让他有些感动，孤儿决定在这里等她下班，带她去吃些好的。

　　“好，那需要稍等我一下，晚上六点以后过来接我就好。”

　　对此，黄梅只回了个甜甜的笑脸，接着小跑回了店铺。

　　白渊看着她的背影默默为自己倒了杯热茶，随后将视线望向了不远处排队的高中生JK。

　　只见黑丝白丝应有尽有，说实话还挺让人上瘾的。

　　“酥皮是用味增和黑糖制作的吗？咸甜交织的感觉...”

　　舌尖上传来的味道让白渊露出惊讶的表情，显然没想到这家和菓子店会采用这样的处理方式，挺新颖的。

　　“内馅是酒酿银杏泥裹着核桃碎，银杏特有的微苦被蜂蜜柔化，有些类似熟透柿子的甘糯。

　　核桃仁经炭火轻焙，释放出的味道带有松木烟熏气特有的油脂香...”

　　白渊捏着下巴思考起来，酥皮下面是馅料，银杏和味增核桃的完美结合，给人眼前一亮的感觉。

　　而在这个时候喝上一杯茶。

　　思念至此，他看向了椅子边上提前倒好正放凉的茶。

　　这是一杯深蒸焙茶。

第312章吃了能看见小人的菌子火锅！

　　“你很懂嘛，小梅。”

　　端起茶杯，看着里面绿中泛黄的茶水，白渊忍不住感叹了句。

　　想要制作合格的深蒸焙茶需要两步，分别是鲜叶蒸制和炭火慢焙，两者完善才能焙出好茶。

　　其中炭火慢焙带来烟熏鲜味，这种类型的鲜味可以有效的中和甜腻。

　　而本质则是日本茶匠偏激的烘焙方式，通过过度蒸焙摧毁茶叶形态，反而淬炼出超越原叶的深邃滋味。

　　一口热茶入喉，焙茶的烟苦味瞬间冲散了点心的甜腻，仿佛秋风扫过舌尖，让银杏烧的滋味骤然清晰。

　　酥皮的焦香、核桃的醇厚、银杏的清苦，在茶汤的洗礼下层层绽放。

　　到最后，只余唇齿间剩下的一缕澄净的回甘，像雨后银杏叶上滚落的露珠，清冽透亮！

　　将手上的杯子轻轻放下，白渊长长吐出一口浊气，露出享受的表情。

　　黄梅不愧是他所看中的人，眼前这和菓子纵然没有达到特级料理的水平，也是一级料理中的上等货色。

　　也难怪原本生意平平的【三森和菓子】店突然变得这么热闹，一等大厨师已经可以在酒楼担任厨师了。

　　且，即便是一等大厨师，制作一级料理也不是百分之百成功的。

　　这里面又分熟悉和不熟悉。

　　从小练到大的料理，制作成一级料理的成功率往往在90%以上。

　　而临时接触的料理，通常需要一周以上的时间掌握，在真正吃透后，才可以达到50%的成功率。

　　这便是初入一等大厨师的水平。

　　后续的成功率会随成为一等大厨师的年份加深而逐步提升，所需的掌握时间，也会以惊人的速度缩短。

　　如果一等大厨师有进度条。

　　那么如今的黄梅，绝对已经达到了80%的进度。

　　再磨练一年半载，真正的明悟己身，便可突破特级厨师的界限！

　　将最后一口银叶烧咽下，又“咕嘟咕嘟”的喝了几大口茶水，白渊长长的吐出一口浊气。

　　没有犹豫，最后扫了眼面前女学生的黑丝，白渊毅然决然的骑上自行车，朝着其他学员工作的店铺前进。

　　一个上午加下午的时间，白渊便探了十余家店。

　　毕竟不是自己的亲信，大多的店铺他都只是在外面匆匆看一眼，确定里面的学生没出问题后，直接离开。

　　天色也在这个过程中，逐渐暗了下来。

　　“美女，赏脸吃个晚饭吗？”

　　【三森和菓子】店门口，白渊手里拿着一束鲜花，看着从店内出来的黄梅十分自然的递了上去。

　　“诶，白渊老师！快走快走！”

　　看到突然出现在面前的鲜花，耳边响起白渊老师的声音，黄梅原本还算平静的小脸肉眼可见的红了。

　　上一秒还在和同事谈笑风生的少女，下一秒就拉着白渊的胳膊大步向前，一分钟后便消失的无影无踪。

　　“这是...黄梅的男朋友吗？为什么跟做贼一样，看他长得也挺帅的，没有那么的见不得人吧...”

　　黄梅离开后一会，店长才疑惑的开口，声音中夹杂着满满的吐槽。

　　“嗯...”

　　人群中唯一知道情况的人名叫阳之下川海，不过此刻他缄口不言，作为学生可不敢背后讨论老师的八卦。

　　没被听到还好。

　　要是后面传到了白渊耳中，指不定有他好果汁吃的！

　　为了一时的口舌之快，将自己推进险地，并不是智者该有的行为。