综漫：开局融合小当家，特级神厨 第70节

　　听到这话，其他十二位评委都是心头一紧，连忙回应：“是！”

　　本来想着要不要偏袒一下的几位评委，更是吓出一身冷汗。

　　显然薙切真凪就是担心他们给薙切绘里奈放水，才故意这么说。

　　要是被她发现，以她WGO特等执行官的身份，以及在霓虹料理界的地位，随便做点什么，在座各位评委，都别指望有好日子过。

　　对美食有着苛刻要求的薙切真凪，显然不允许其他人这么做。

　　因此，听她这般强调，评委席上个别人顿时熄了心思。

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　　“我说雪菜，你今天怎么这么早就坐在电视面前？”

　　小木曾晋看一眼屏幕内容，觉得奇怪。

　　女儿怎么突然对料理比赛这种节目感兴趣？

　　雪菜心虚，嗔道：“哎呀，爸爸你好啰嗦，我就今天上午占用一下电视，下午开始就不看了。”

　　小木曾晋见她一直盯着电视，愈发觉得不对劲。

　　不过没再说什么。

　　“我果然没有看3.1错人！小子，你的表现比我想象的还要亮眼，加油啊！”

　　吉野盯着屏幕，下意识呢喃。

　　他今天没准备食物边看边吃，也不打算喝啤酒。

　　相比贪图一时的口舌之欲，不如认真将整场决赛看完，说不定能有所收获。

　　能进决赛的，都是水平比他强的存在，这样的机会难得，当然要趁机偷师！

　　霞之丘诗羽出来吃个早餐，忽然瞥见店里电视大屏幕上，出现一张熟悉面孔，顿时愕然。

　　“我没看错吧？怎么是他？”

　　再看节目介绍，TEBLE料理人大赛决赛？

　　文学少女脸色古怪，万万没想到那家伙居然趁暑假机会，参加料理大赛去了。

　　似乎成绩还不错的样子。

　　顿时来了兴趣.

第七十章 简单做一道开水白菜好了

　　第七十章简单做一道开水白菜好了

　　周围的选手，包括薙切绘里奈在内——

　　在经过短暂认真思考后，纷纷确定下决赛要做的菜式，开始列材料清单，交给工作人员帮忙准备。

　　唯独林佑树还在纠结。

　　不是没选择，而是选择太多，反而不知道该做什么菜好。

　　这么说，好像有点凡尔赛，然而是事实。

　　“中华料理中，称得上顶级菜的太多了，随便一道宴席菜，做好了感觉都能夺冠。”

　　真不是吹牛。

　　林佑树觉得随便做，都能碾压其他人，一方面是个人水平冠绝全场，另一方面拿得出手的作品多。

　　更别说某些现在已经失传，但是他会做的菜！

　　比如蝴蝶海参、百花江团等等。

　　可是，

　　夺冠跟惊艳全场，再拿一个满分，是两回事！

　　虽说不满分大概率也能拿冠军，可还是08很期待能再拿一个满分，圆满结束本次料理人锦标赛之旅的。

　　纠结良久。

　　林佑树想：“要不，还是做开水白菜吧？”

　　如果没有薙切真凪在场，其实做什么菜都无所谓，想征服十二位评委们的胃，他只要发挥出正常水平就行。

　　而他本人，一开始是打算做肉类荤菜。

　　毕竟肉类可以极大提升食客的满足感和幸福感，就像昨天的罐焖牛肉一样，明明卖相谈不上惊艳，可凭借浓郁霸道的香气，直接横扫全场，第一口就征服了所有人！

　　然而大家都知道，薙切真凪平时是不吃饭的，全靠营养素维持生命。

　　肠胃长期不沾油腥的情况下，冒然吃太油腻的东西，可能会引起不适。

　　正是考虑到这点，林佑树才会犹豫，然后决定做一道素菜。

　　所以……

　　像毛氏红烧肉、松鼠鳜鱼、国宴狮子头、罐焖三宝鸭、佛跳墙之类的，评委们今天就没口福了。

　　一些失传的只存在史料中的名菜，也等有机会再呈现给观众们吧。

　　“就开水白菜了！”

　　林佑树双手一拍，做下决定。

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　　关于开水白菜，想必大家都有所耳闻。

　　先前做鸡豆花的时候，也曾提到过一嘴。

　　名字看似朴实无华，然而跟鸡豆花一样，都源自八大菜系中的川菜，和鸡豆花并称川菜两大神品。

　　同时也是东方大国国宴上，必不可少的一道菜！

　　做法不难，就是有点繁琐。

　　特级清汤这一步，跟鸡豆花是差不多的。

　　选用老母鸡、老母鸭、金华火腿、排骨等食材，分别处理干净后入锅中，加料酒、葱姜蒜片等调味品，熬至少4小时。

　　再将一开始就取出来的鸡胸脯肉，剁烂成茸，用鲜汤搅成浆状，再倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤，便会呈开水般透彻清冽之状。香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。

　　而另一样主材料白菜，则要选取将熟未透的大白菜做原材，并且只选用当中发黄的嫩心，微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。烫过白菜的清汤，弃置不用，再将烫好的菜心另外摆盘，慢慢倒进新鲜的鸡汤，此菜便算完成！

　　成菜的开水白菜，乍一看，好像清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，自胜过那万般佳肴。

　　看似朴实无华，其实尽显制汤功夫。

　　因此，这道菜的精华，便全在这一锅汤上。汤做得不好，这道菜就废了。

　　特级清汤搭配素雅鲜嫩的白菜，吃起来味道令人回味无穷！

　　嗅之雅香扑鼻，食之柔嫩化渣。

　　这，就是开水白菜！

　　当然，也有人会说：“别在神话开水白菜了，路边二三十块钱，随便吃！”

　　这就是中华料理神奇的地方了。

　　中餐厨师手中，再普通的料理，也能给你化腐朽为神奇，一块豆腐都做可以做成你吃不起的样子！

　　菜名一样，材料一样，但味道不见得就一样！

　　好不好吃，那得看谁来做！

　　林佑树就敢说，没有他做出来不好吃的菜！

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　　林佑树将列好的材料清单，交给工作人员，坐在原位安心等待。

　　场边的观众们看到这一幕，顿时开始躁动：

　　“他动了他动了！”

　　“很好奇林佑树今天会做什么样一道菜。”

　　“肯定不会简单就是！”

　　“我有预感，他肯定不会安分守己，怕是要搞出大新闻！”

　　“别吧，老老实实做一道正常点的菜，把冠军拿到手不好吗？”

　　“要是那样，就不说大魔王了！”

　　“切，说得好像你对他很了解一样。”

　　“大魔王是不可战胜的！”

　　“还好我没能进决赛，不然跟这样的怪物食戟，那压力可太大了！”

　　“……”

　　评委席上。

　　薙切真凪虽然没说话，但微微亮起的眼神，出卖了她内心的想法。

　　对林佑树显然是抱有期383待的。

　　对她这种原本已经放弃这个世界，打算就这样沉寂一生的人来说，忽然得知希望的消息，哪怕再渺茫，都要试一试。

　　万一呢？

　　营养剂的味道，她真的受够了！

　　身边其他评委就没那么淡定了。

　　“感觉这小子今天还会有惊喜。”

　　一丝不苟老帅哥今天又换了一套西服，微微颔首。

　　白胡子佐藤咂咂嘴：“还是昨天的罐焖牛肉香，再来一道肉菜吧，吃完我可以三个月都不吃肉，安心吃斋。”

　　“不管做什么菜，好吃就行，我不挑。”

　　留着长发的高田呵呵笑。

　　坐薙切真凪右手边的国字脸老头则沉声道：“淘汰赛三轮，他做了中华料理八大菜系中三个菜系的代表作，不知道决赛会不会用别的菜系代表作。”