我,武松,开局降服潘金莲 第522节
相当之多。
拿出来之后上面滋滋冒油,每个都烤得非常干,胶出来那一刻整个漫空中都飘的这种味道。
“这是辣椒?”
皇上一眼就认了出来,毕竟连早餐都没吃的,他今日过来就是为了这一口东西。
“这东西怎么变成如此干瘪了?”
武松笑道。
“辣椒本来是西域产物,如今流入中原地带,水土能够浮了,这也算是正常现象。”
“可是今日大冬严寒,这些辣椒如果一旦变卖到市场之上。
容易冻坏辣味就会留着,如何能够及时的保存辣味而保存,辣椒的原始口感
第一个办法就是迅速的用火烧烤及时锁住水分,进行烘干之后可保留辣椒的原来味道。
话说之间,武松将手中的辣椒放在皇上手上,掉落在地城的那一刻,掷地有声,非常的薄脆。
捏开之后皇上拿着他在嘴边闻了一闻。
一股辣味直接上头。
刚才还有些鼻塞的皇上直接就被这一卷辣味贯穿头颅。
似乎到现在头也不痛了,鼻子也不塞了,整个伤风都好了一大半。
“感觉,这个辣味儿比之前更浓了。”
武松将所有的辣椒都放在了一旁。
皇上看着眉目紧锁。
“但是,你这个辣椒已经烤干了,那就足可以放在市面上去变卖,怎么现在整个半空中飘的都是粉红色的粉末这东西又是从何而来?”
武松放下手中活计,拉着眼前,宋徽宗赵佶往后面走去。
“皇上跟我来。”
去了后头,进门的时候,武松给皇上口中鼻子上带了一个湿的棉布。
另外一旁,跟随的杨戳也是如此装扮进去之后。
扑面而来,就是一阵弥漫的辣椒的香味。
整个空气中,飘的都是粉红色的味道。
而此时在眼前所有人的脸上,都带着一个类似于玻璃镜片的护目镜。
就是为了防止,这些辣椒粉末直接飞到眼里,如果真是那样,眼睛可能会导致瞎了。
就在此片,可直接。
宋徽宗赵佶,大步向前看着他们。捣蒜的容器里投放的大量的辣椒粉末。
将其碾成粉末之后。
辣味更加冲突。
“皇上,如今在大宋整个中原年代里,如果不把他们变成这种粉末,恐怕难以保存,所以我就用了这种办法。不过这种办法啊,只能保留其意而保留不了其二。
这只是第于道工序,第二道工序还在后头。”
870穿越这一阵满是香味的地方。
扭头向后倒去。
在整个路过的路途中,由于征战的整个东南亚以及大理各方地带在那里几乎是香料遍地大量的柠檬柑橘以及底下各色的香料大料全部都盛产于整个东南地带。
香料颇足满地丰富,过去之后又把这些香料烤得烘干。
重新研磨成碎末,并且装在了一个粉红盒子里。
“这有是为何物?”
皇上就好像是个什么都不知道,小孩一样见了东西就发问。
“这个呀,是第二道工序。”
说着他们步入到了第三道工序里。
而这第三道工序就是将这些。香料,大料,青花椒,蒜末等各色物品,全部研成粉末之后和新鲜出炉的辣椒共同混合在了一块。
混在一起之后。
开始晚上麟游,一股刚刚出炉的新鲜菜,只有往上一淋热油。
淋过辣椒出来的香味飘散在半空之中,这一方油泼辣子里边加入了大量的香料,混合在一起之后。
浓香四溢,皇上在旁边闻着闻着整个肚子便咕咕的叫了起来。
“不行,有点饿了。”
哈哈大笑。
武松拿起手中容器里所盛满的这一方油泼辣子。
这玩意儿,还不是最后的。
第615章十三香和辣椒的完美结合
新鲜辣椒如果盛放在寒冷的冬夜里,第二天早上起来一定会被冻坏,冻坏之后的水分流失。
辣味就难以保存。
而这个辣椒就变得难吃至极,甚至还会串味。
当他放入大型的笼壁里,进行全面缩水之后,而这一发辣椒的味道,辣味就可以直接保留。
保留过后再配上香料的味道,而这香料武松也是颇有研究。
这份香料俗称十三香料。
里边融合了。
香叶,豆蔻,大料,八角,茴香,小茴香,青花椒,干花椒,桂皮,红枣蒜末,干辣椒,朝天椒。
一共13种香料。
共同烤干之后研磨成粉。
而这粉里边的味道简直是香喷喷至极。
不管你做什么。
加上这一则香料之后直接倒进去,就会形成一股非常浓烈的气味。
这将会是十三香料,和整个辣椒融合之后所产生最终的效果美丽。
再加上油泼之后。
菜籽油的独具香味,以及独具色彩和其他共同融合之后。
留下来的味道极大保留,用油进行封存,既保留着十三香味道的料口
又保证了辣椒的料味。
两个结合在一起。
简直是颇为美丽。
而这也是对于整个大圣期间来说,技能保证辣椒的口感。
又能保证其辣味得到驱寒避难的重要效果,就是用如此之方法。
再将这一罐进行全面密封,它就能够带领大家熬过一整个冬夜。
大宋又盛产另外一种物品,这种物品依旧是从西域传过来的。
西域有意。
大家行走在路途,忽然感觉肚子有些饿,饿的肚子非常难受之余,看到一批飞腾的野马。
直接将其全面击杀剥皮抽筋之后留下腿肉。
在火上进行烧烤,可是如此之腿肉烧烤起来始终乏味。
不知怎样如何看到旁边有一野草,将其取下子扔在上边进行烧烤之后,这一味道直接融入马肉。
吃起来香脆可口。
而这一香料就被流传了起来,在整个西域地带广为流行。
在烧烤肉体的时候,经常会加入。
在那里,留下了一个非常好听的名字叫,入口料。
入口料这个名字由来已久,在整个西域历代流传颇广,人人几乎都能够得知小到孩童老到幼妇。
都可以。
而且吃起来肉的香味会增加,重新激发出那股味道,简直可口之极。
而武松又把他移居在了整个中原地带里,特别是在大宋区域内,几乎游记了将近三片区域。
全部种植它。
而刚才的十三香料,里就有他的加入,不过武松给他重新取了另外一个名字。叫做孜然。
“什么味道?这么香.II?”
皇上寻着味儿,来到武松的府邸里,在武松这一块儿,重新吊起了一口大锅,锅的4周烧的通红。
里边却不见温度。
只见有一颗大洋直接被剥了皮。
处理好了,里边的羊肉在上面刮上了大量的肥油。
然后皇上,便直接过来。
“你这是要做什么?”
“皇上,你今天来这儿可真的是来对了,今日我们要做烤全羊。
而且你看这味道色泽。