武侠：从鹿鼎记开始长生 第146节

大师傅一惊：“这如何使得？公子万金之躯，又是贵客，怎能让您执此贱业？”

“贱业？”秦然不以为然一笑，“民以食为天，自古以来，饮食就是治国第一大道。厨房工作，怎会是贱业？”

说话间，他挽起袖子，笑道：“劳烦师傅为我打一打下手。”

“这……”大师傅一脸为难，一来不敢让秦然这贵客动手下厨，二来怕秦然手艺不行，做出的早点不合场主胃口。到时候场主必不会责怪秦然，他这个大师傅怕是就得代为受过了。

秦然也不解释，只笑道：“麻烦师傅为我取一袋粟米，一包生面粉来。”

“粟米？”大师傅不解，问道：“粟米口感粗糙扎嘴，场主向来是不吃的。面粉的话，这里就有发好的面，公子为何还要生面粉？”

秦然这下得解释一番了：“我要做的早点，须得用死面（未发酵的面）做皮。发好的面，反而不合用。至于粟米，之所以粗糙扎嘴，只因脱壳未净，有谷壳残留，口感才会不好。本公子自有特别的脱壳办法，师傅只需帮我取来便是。”

大师傅拗不过他，照他吩咐，将生面粉、粟米取来了。

论起厨艺，秦然原本是一般的，仅限于能吃而已，但他现在的实力已登至大宗师之境，对于自身身体的把控早已入微，更是有着近乎于过目不忘的能力，无论是厨艺，还是乐器等技巧类，他都略微学习，便可信手捏来。

秦然又吩咐大师傅为他备下鲜羊肉、羊大骨、鲜鱼、猪皮、子母油、小磨香油、黄酒、甜面酱、白糖、紫菜等食材、佐料。

大师傅照他吩咐，取食材时，秦然亲自动手，为脱壳不彻底的粟米二次脱壳。

粟米就是小米，自夏朝以前，就是中原大地炎黄子民的主食。到隋时，仍然是民间的主粮。但自小麦、稻米兴起后，富贵人家的餐桌上，便渐渐没有了小米的地位。

其中最大原因，就在于小米吃起来粗糙扎嘴，口感远不及面粉、大米。

而小米之所以口感不好，则是因为脱壳技术不过关。

一粒小米，直径不过一毫米，以隋时的技术，真没办法将如此细小的米粒脱壳干净。以至于米粒之上，常残留大量谷壳，导致口感不行。

但这难不倒秦然。

他拿起装着小米的麻布口袋，在袋子上轻轻拍了两掌，真气鼓动，随后便将小米倒进锅里，用水一漂，就见水面上，漂满了一层细碎的谷壳。

倒去谷壳，再漂洗两遍，锅中小米，便粒粒澄黄，颗颗干净，不见一丝谷壳残留。

大师傅看得目瞪口呆，全没有想到，武功居然还有这种用途，居然还能给谷子脱壳！

秦然的表演还在继续。

他将小米炖上，小火慢熬，之后开始和生面。和面时，他双手时轻时重，时快时慢，时而揉制，时而抓捏，时而拍打，分明是一套擒拿掌法。

那面团在他手中不断变幻形态，不进挤出一些杂质，被他随手挥去。揉了足足一刻钟，面团体积赫然缩小了五分之一，变得筋道透亮，一看就让人食指大动。

备好了面，秦然又开始制馅。

他先将大量的羊大骨、鲜鱼、猪皮及姜、葱等佐料放入大锅，以熬制胶冻。

因时间有限，又没有高压锅，秦然便一手按住锅盖，另一只手放到锅底，隔着尺半距离发功一催，锅底顿时热浪滚滚，锅中水很快便沸了，大量蒸汽冒出，企图冲开锅盖，却被他一手压制。

只片刻，锅中便散发出诱人异香，令人食指大动，暗咽唾沫。

此时此刻，不但这大师傅目瞪口呆，其他注意到秦然下厨的厨师、杂役们，也情不自禁地放下了手头的事，呆呆地看着他施为。

“内家真气，还能这么用啊！用来催火？太奢侈了吧？”

“难以想象！难以置信！”

“难道以后做厨师，还得有一身雄厚的内力不成？”

“还好还好，不是哪个武林高手，都能像秦公子一样，放下身段用武功做饭的。否则我们这些人，还不个个都得失业啊？”

一刻钟后，锅中羊大骨里的骨髓便被熬出，与熬化的鲜鱼、猪皮混成一团，不分彼此。

秦然遂收了手段，开锅放入黄酒、香油，又合上锅盖，让灶台小火继续慢熬，使骨肉分离，杂质下沉，清质上升。自己则开始剁鲜羊肉制主馅。

他先以掌劲轰击鲜羊肉，震碎内部坚韧筋络，却不损纤维，不使肉|汁外溢。之后刀落如雨，将羊肉剁成细馅，又掺入各种佐料拌匀。

主馅制好时，锅里的肉汤，也已熬好。秦然便取洁净纱布，蒙在另一口锅的锅口，将汤锅内的鲜汤，以大勺舀出，倒入另一口锅中。

有纱布过滤，只有清汤进了另一口锅中。汤中碎羊肉、碎鱼肉、碎猪皮等杂质，则留在了纱布上。

秦然又将那清汤放到小火上，一边熬制，一边放入少量紫菜粉，以替代这时代没有的味精。稍熬一阵，他便熄了火，使清亮鲜汤自然冷却、凝固。

冬日寒冷，无需多久，这由羊骨髓、鲜鱼冻质、融化猪皮混合而成的鲜汤，便会慢慢凝成一层半透明的胶质。

死面皮、肉馅、肉冻胶质，这三样加起来，灌汤包的制作材料，便已算是配备齐全。而在华夏历史上，灌汤包最早也要到北宋才会出现。

秦然自信，以他的手段、配方，制出的这超时代的美食，一定能让商秀珣吃得赞不绝口，彻底俘虏美人儿场主的胃。

准备好了材料，正要做包子时，秦然忽然发现，厨房里只有大蒸笼，没有小蒸笼。

这可不行，灌汤包怎能用大蒸笼蒸呢？

没得说，秦然又是自己动手，以精妙刀法削竹蔑，做蒸笼。

厨房师傅们已经目瞪口呆到麻木了。

谁见过像秦然这样，不但一手包办红案白案，甚至连厨具都能现场制作的？

更过份的是，他还用武功！

熬汤用内家真气催火，揉面用高深擒拿掌法，剁馅儿、削蔑都是用的精妙超卓的刀法！

这叫什么？

这就叫食神啊！

还好秦然不会来跟他们抢工作，还好没哪个武林高手，会像秦然这么无聊。否则，这还让他们这些厨房大师傅，以后怎么混啊！

天蒙蒙亮时，商秀珣来到早餐厅中，坐在场主专座上，等着早餐上来。

“最近厨房大师傅已经没什么新菜式了，翻来覆去都总是那几样，让人吃得腻味。”商秀珣一边等着早餐，一边在心里想着：“是不是要换个人了？还是先等一阵，先让他学一学秦然公子的新食谱？”

这娇俏的吃货，每天起来，头等大事便是考虑一天的吃食。其它事情，统统放到一边。

正考虑是否要另聘一个厨房大师傅时，她的早餐上来了。

“咦，这是？”

看着心腹婢女馥儿端上来的一盅黄澄澄、香喷喷的浓粥，以及一个直径不过一尺，从未见过的小号蒸笼，商秀珣心中不由有了些好奇，对今天的早餐，也莫明有了点新的期待。

澄黄喷香的小米浓粥，表面飘着一层如同釉质的脂肪层，不冒汽，不起泡，看上去好像凉品，端在手里，粥盅却热乎乎的，暖手暖心。

商秀珣眯起美眸，皱了皱娇俏琼鼻，细嗅粥香，只觉一股柔和甜美的鲜香，直浸心脾。

她拿起一支调羹，轻轻拨开那层釉质般的脂肪，顿时一股热气腾起，鲜香一下变得浓郁起来，令她胃口大开。

舀了一调羹浓粥，商秀珣微微张开柔软香唇，吹了吹，浅尝一口，闭上双眼，细细品味，过了好一阵，她才呼出一口长气，睁开眼，唇角绽出一抹满意的笑意。

“好久没吃过这么香甜美味的粥了。”她问婢女馥儿：“这是什么粥？”

馥儿笑嘻嘻说道：“回大小姐，这就是粟米粥呀！”

“粟米？”商秀珣美眸中透出一抹讶然，显是觉得不可思议：“粟米有这么好吃？”

商家虽不入世家门阀，但也是富甲一方的大土豪，哪里会吃粟米这种口感粗糙的粮食？从小到大，商秀珣就是食不厌精，脍不厌细，养出一副挑剔的胃口。

因此，她还真没见过粟米。

“粟米本来不好吃的。”馥儿笑道：“糙得很，又扎嘴，普通的牧场子弟，都不爱吃的。但大小姐吃的这盅粟米粥，来历可不一般。容婢子先卖个关子，请大小姐先品尝这一笼灌汤包。”

“什么包？”商秀珣又听到了一个新鲜名字，隐隐又有点熟悉，似乎，在秦然赠予的食谱中，看到过这个餐点名？

“灌、汤、包。”馥儿送早点来前，就已得了指点，当即打开小蒸笼的盖子，将里面的内容显露出来。

只见那小蒸笼里，由裁成细细长条状，密密铺叠在一起的荷叶为底衬。荷叶底衬上，立着八只热气腾腾、晶莹剔透、宛如白玉琢成的小包子。

还没尝到滋味，光看那八只小包子好像艺术品一般的品相，商秀珣便有了惊喜之感。

馥儿用一双银筷，夹了一只小包子，放到口碟中，递到商秀珣面前，笑道：“大小姐，快趁热吃，这灌汤包呀，凉了可就不好吃了。”

商秀珣接过银筷、口碟，夹起小包，就待品尝。

这时，馥儿忽提醒：“大小姐，要小口吃哦，最好先咬破皮儿，浅吸一口，会有特别的惊喜呢！”

馥儿在往厨房给商秀珣取早餐时，便已尝过这种汤包，早知此新鲜餐点的美味，并为之深深折服。

不但是她，厨房里所有的厨师、杂役，都对小米粥、灌汤包赞不绝口，感慨生平从未吃过如此美味的餐点。

这并非恭维，而是发自肺腑的赞扬。那大师傅甚至当场就要拜秦然为师，不求学到他以武功做餐点的绝技，只求秦然能指点一二，便受用不尽了。

现在，尝过餐点那无比鲜美滋味的馥儿，便一脸期待地看着商秀珣，盼能从她脸上，看到惊喜的意味。

只见商秀珣照馥儿指点，将小包递至唇边，用那雪白光滑若珍珠米般的齐整小齿，小心翼翼地咬破包子皮儿，再轻轻一吸。

只这一吸，商秀珣便觉一股前所未有的鲜美滋味，在口中融化开来，冲击着她的味蕾，诱|惑着她的肠胃，令她舒服得眯起了双眼，俏脸上满是惊喜。

“好美味！”她惊叹着，又吸一口，眯眼细品，又叹一声：“太美味了！”

吸完汤汁，她将那恰够她一口吃下的小包喂入口中，鼓着光洁的腮帮，细细咀嚼，一边吃一边连连点头。

一只汤包下了肚，商秀珣一口气都不歇，自己夹起一只汤包，又先吸汤汁，再吃包子。如是再三，直到整笼八只小包，都被她一扫而空，她才满意地呼了一口气，唇角带着动人的笑意，对馥儿说道：

“今天厨房大师傅突然开窍啦？居然能做出如此美味的餐点。从小到大，我吃过美食无数，却从无一味美食，能抵得上今天这笼小汤包。还有这粟米粥，也是美味无比，堪称惊喜。，馥儿，把大师傅叫来，我得好好问问他，为什么以前就没这么用心过？”

馥儿噗哧一笑，说道：“大小姐呀，您可误会啦！咱们厨房那些大师傅，可没一位能做出如此美味的餐点呢！”

“不是咱们厨房大师傅做的？”商秀珣讶然：“那是谁做的？”

“秀珣，早餐吃可还趁意？”馥儿还未回答，秦然的声音，便自餐厅门外传来。

馥儿上前收拾餐具，同时在商秀珣耳畔轻声道：“是秦然公子亲自下厨做的哦！他寅时二刻（凌晨四点左右），天最冷最黑时，便去了厨房，施展绝妙手段，为大小姐您做了这餐早点。厨师大师傅们对秦然公子的技艺，惊为天人，有人甚至说他简直就是灶王下凡，食神在世呢！”

说罢，她朝听呆了的商秀珣挤了挤眼，拿起收拾好的餐具，转身出门。

出门时，与刚进门的秦然擦肩而过，馥儿朝秦然嘻嘻一笑，给了他一个娇俏的眼神，快步离去了。

秦然进到餐桌前，对着商秀珣微微一笑，又问道：“秀珣，早餐的粟米粥、灌汤包，可还合你胃口？”

“你……”商秀珣俏脸生霞，螓首微垂，品味心中那甜滋滋的味道，细声道：“早餐很美味，从未有过如此美味的体验，秦公子，你有心啦！”

秦然笑道：“没什么，能博秀珣一笑，我心愿足矣。”

“可是，你身为大宗师，屈尊为我下厨，如此，如此看重，教秀珣何以为报？”想到以秦然的身份，居然半夜就起来，去厨房为自己精心准备早餐，且技艺还如此神乎其神，做出的早餐一下就征服了自己的胃，商秀珣芳心中，一时不由百味陈杂。

“何以为报？”秦然忽露出温和笑意，走到商秀珣身畔，捉住她一只纤长玉手，合在自己温暖宽大的掌心，凝视着她的双眼，柔声道：“以身相许，如何？”

与此同时，他暗暗发动气运金龙携带的技能‘皇道气魄’：强行增加好感度/忠诚度。

无形的波动自秦然为中心，向西面八方悄然散去。

商秀珣看到他笑容，就像绵延月余的阴雨后，突然看到了一束投入窗棂的阳光，芳心里面，尽是欣喜甜蜜。

随后又被秦然捉住小手，吃了一惊。

再听到他居然说要她“以身相许”，更是霎时间俏脸变作通红。

“你你你…你在胡说什么啊！”