小村官秘史 第128节

“好吧。我听你的，摸着石头过河吧。”老杨的理论水平那是没得说的。

于是，杨学农叫司机把他送到南华大酒店门口，他提着一个大公文包，站在萧萧寒风中孑然一身静候着韩宝来的到来。韩宝来看他头上支愣着几丝霜发在寒风中东倒西歪，真有几分寒伧，真不想让老人家再跟着他东奔西跑。但他是不能有妇人之仁，没有杨秘书长出面，人家以为你国际竹文化节只不过是一个幌子，招摇撞骗呢。

鲍熙照董事长带着美女助理、总经理早迎出了大堂，他也是年过六旬的长者，一见夹着公文包的杨秘书长，还有带着美女、助理的年轻干才韩宝来，真不知道先握谁的手。最后同时握住两人的手摇了摇，说话还有点小激动：“两位大驾光临，敝人深感荣幸。请里面坐，里面坐。”

杨秘书长乐呵呵地说：“好，好。鲍先生请，鲍先生请。”

韩宝来面含微笑，只是微微点头，并不多说话。鲍熙照看这年轻人，泰然自若，那气场并常人可比，先暗自吃了一惊。果然名不虚传啊！那精气神分明是太子驾临的派头。鲍熙照眼神与他眼神碰了一下，他只是略点一下头，并不热情高涨。

韩宝来身后的助理是一身劲霸男装，腰侧还鼓鼓囊囊别着手枪。他提着一个礼品盒，估计就是猴头菇了，那女的眼睛还有点红肿，冰肌玉骨的，再加上脸上是冷若冰霜，是一个冷艳美人。鲍熙照更不敢拿眼去招惹她，她也不跟任何人打招呼。其实她是刚跟韩宝来吵了架。

宾主进了电梯，步入了董事长会客室。还准备了一个美女泡功夫茶。只见她一身素白的白绫对襟长衫，加灯笼裤，高挽堕髻，年龄跟韩宝来相仿佛。她正在用一个特制的竹夹子用白开水冲洗茶具。

“各位领导、各位嘉宾，您们好！我是茶艺师叶嘉，我今天给大家品饮的是武夷山大红袍岩茶。宋代范仲淹有一句诗：‘年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古摘。’接下来，我给大家表演武夷山十八道功夫茶艺。”

韩宝来脸上才有了笑容，没想到丐帮的降龙十八掌，进入了饮茶的功夫当中。

叶嘉冲韩宝来嫣然一笑：“宋代大文豪苏东坡，他是一个茶艺家，他总结成‘活水还须活火烹’，活煮甘泉，就是煮沸壶中的甘泉水。第一道工序：焚香静气，活煮甘泉。希望这缕缕兰香，能让大家心旷神怡。”

一会儿，室内升腾起袅袅兰香，让人升入了一个悠闲自在的境界。

叶嘉启朱唇发皓齿，徐吐兰音：“这是第二道工序：孔雀开屏，叶嘉酬宾。孔雀喜欢展示自己美丽的羽毛，我向你们展示源远流长的茶艺。我展示一下今天用到的精美的茶具，这个是茶盘，又称茶海。这把是产自宜兴的紫砂壶，用来泡茶的，可以叫它泡壶。这把也是来自宜兴的紫砂壶，它叫海壶，是用来装泡好的茶汤。这是闻香杯，我们用来闻茶香的；这才是品茗杯，用它来品茶的。还有辅助工具。这是茶匙，用来取茶叶；这是茶斗，我们用来扩大壶口面积，防止茶叶外溢；这是茶针，用来疏通茶嘴；这是茶夹，用来清洁杯具或清理泡过的茶叶。”

“第三道叫大彬沐淋，乌龙入海。大彬是紫砂壶制作的一代宗师。我们通常把紫砂壶叫作大彬。我们用滚开的水洗紫砂壶，用来洗壶和提高壶温，叫大彬沐淋。把乌龙茶放进紫砂壶就叫乌龙入海了。”

“第四道叫高山流水，清风拂面。冲茶的手法讲究‘高冲水，低斟茶’，高山流水，即悬壶高冲，借助开水的冲力，让茶叶在漩涡中翻腾。春风拂面则用茶壶盖轻轻刮去茶叶表面的泡沫，使茶汤更加清洁。”

“第五道叫乌龙入海，重洗仙颜。泡茶可有讲究了。一泡药，二泡茶，三泡四泡是精华。第一泡汤是倒入茶海的，茶色呈琥珀色，直接从茶壶注入茶海，叫乌龙入海。第二泡更有讲究，你看开水要注满，还要用开水洗一洗紫砂壶表面，让茶温更高一点，这叫重洗仙颜。”

“第六道，叫母子相哺，再注甘露。台湾著名茶专家范曾平曾说过：‘一壶茶要泡出亲情，爱情，友情。茶人最看重的是人间的真情。’所以，当我们把茶汤从母壶直接注入子壶时，就好像母亲在哺育婴儿。因此称这道程序称之为母子相哺。当母壶中的茶汤倒净后，我们应趁着壶热茶热向泡壶中再次注满开水，称之为‘再注甘露’。”

“第七道叫祥龙行雨，凤凰点头。 我们将海壶中的茶汤快速而均匀的注入闻香杯中，称为祥龙行雨，取其甘露普降的吉祥之意。当海壶中的茶汤所剩不多时，则应将海壶快速斟茶改为点斟，好像凤凰点头向在坐的各位嘉宾行礼致敬。”

“第八道叫夫妻和合，鲤鱼翻身。闻香杯中斟满茶后，我们将品茗杯倒扣在闻香杯上，称之为夫妻和合。这道程序是祝福在坐的各位嘉宾都能够有情人终成眷属。当我们把扣合的杯子翻转过来，称之为鲤鱼翻身。中国古代神话传说：鲤鱼翻身越过龙门可化龙升天而去。在这里，我们借助这道程序，祝福各位嘉宾家庭和睦，事业顺利。”

“第九道叫捧杯敬茶，众手传盅。现在请这位小姐将这杯茶通过依次传递，传给我对面的那位先生。因为我们茶人之间的友谊是不分年龄大小，地位高低，财富多少的，今天，大家能够有幸聚在这儿共同品饮武夷岩茶。我相信这就是缘分。通过捧杯敬茶，众手传盅，也可使大家心贴的更近，感情更亲近，气氛更融洽。”
《小村官秘史》正文 167才艺双馨

“第十道叫鉴赏双色，喜闻幽香。 现在请各位嘉宾像我这样。用左手托着品茗杯，右手将闻香杯轻轻提起，放在手心慢慢转动，闻取杯底的留香。喜闻幽香，是武夷品茶中的头一闻。第一闻，是闻茶香的纯度，看是否香高、辛锐、无异味。现在请大家观察杯中的茶汤，看它是否呈清亮艳丽的琥珀色呢。这正是优质的武夷岩茶所特有的汤色。”

“第十一道叫三龙护鼎，初品奇茗。现在，我教大家一个端杯子的拿法。即用食指、拇指夹杯、中指托住杯底。女士可翘起兰花指。男士则收拢。这样拿杯即稳妥又高雅。初品奇茗就是请各位嘉宾品饮第一杯武夷岩茶。品的时候应小口细啜，吸气打滚的喝，像我这样。茶汤入口后不要马上咽下，而应吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，让茶汤与口腔中各部分味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有老火或生青。”

“第十二道：再斟流霞，二探兰芷。再斟流霞是指为客人斟第二道茶。《全唐诗·题武夷》中写道：‘只得流霞酒一杯，空中瑟鼓几时回’。流霞原是寓酒，但在斟武夷岩茶时，茶汤清亮艳丽恰似流霞在杯中晃动，所以我们借用流霞来赞美武夷岩茶的汤色。宋代大文豪范仲淹有诗云：‘斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷’。兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷就是请各位嘉宾第二次闻香。请各位嘉宾再次将闻香杯轻轻提起，闻取杯底留香。请大家仔细闻，细品那清雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。”

“第十三道：二品云腴，喉底留甘。‘云腴’是宋代书法家黄庭坚对茶的美称。‘二品云腴’即品第二道茶。二品主要是茶的滋味，看茶汤过口入喉是鲜爽、甘醇，还是生涩、平淡。

“第十四道：三斟石乳，荡气回肠。石乳是元代武夷山贡茶中的珍品，后来用来代表武夷茶。三斟石乳表示斟第三道茶。荡气回肠是第三次闻香。品武夷岩茶，闻香讲究‘三口气’即不用鼻子闻，而是用口大口的吸入茶香，然后像抽香烟一样，从鼻腔呼出，这样可以全身心地感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香方法为荡气回肠。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。”

“第十五道：含英咀华，领悟岩韵。含英咀华是指品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说：‘品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之’其中英和华都是花的意思，含英咀华就好像嘴里含着小花一样慢慢咀嚼，细细回味，只有这样才能领悟到武夷岩茶的‘香清甘活’无比美妙的岩韵。”

“第十六道：君子之交，水清味美。 古人说的好：‘君子之交淡如水’，而那淡中之味正如喝了三杯浓茶之后，再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下，而应当像含英咀华那样慢慢玩味。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时你一定会感到满口生津、回味甘甜、无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反映了人生的哲理：平平淡淡总是真。”

“第十七道：名茶探趣，游龙戏水。好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶的真味。名茶探趣是请客人自己动手，看一看壶中的茶还能泡到第几道。游龙戏水是把泡后的茶叶放到清水杯中，让客人观赏经多次冲泡后充分舒展的茶叶叶片，行话讲：‘看叶底’武夷岩茶属半发酵茶，叶底‘三分红，七分绿’，称为‘绿叶镶红边’。在茶艺表演中，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在水中玩水，故名‘游龙戏水’。”

“第十八道：宾主起立，尽杯谢茶。孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说：‘有好茶喝，会喝好茶是一种清福。’自古以来，人们视茶为健身的良药、生活的享受、修身的途径、友谊的纽带，；我的茶艺表演到这里就结束了，现在就让我借手中的这杯祝福茶，祝福在座的各位嘉宾都能心想事成，万事如意，希望你们能成为叶嘉永恒的朋友。感谢大家的观赏。”

“这个人，我要了！这个人，我要了！”韩宝来赞不绝口。看叶嘉把十八道茶艺一道道演绎完，简直御剑飞行像是从仙境中游览了一番。

“韩主任，你是要叶老师的人，还是要叶老师的心啊。”鲍熙照董事长看韩宝来神彩焕发，他才敢出言相戏。

“鲍董，我跟你借叶老师一用，毫发无损地还给你。我接了一项重要的任务，我市每年组团参的高交会年年铩羽而归。今年，我奉命重新打造，这是我的第一着棋，我请叶老师给我培训潇湘小姐的茶艺，我不打一个漂亮的翻身仗，我就不相信。当然，你的词要改改，不能用人家的。要用我们本地的瑶山云雾银毛尖。词我请大作家去采风，去现编，一定要搞出品味来。”韩宝来显得相当激动。

“韩主任，于我有什么好处啊？”叶嘉真不识抬举。

“嫁人没有？”

“你肯娶我的话，我马上回家跟我老公分手。”叶嘉嘻嘻笑了起来。为人之妇，脸皮真厚，说话一点遮拦都没有。

“搞得好我给你申请特殊贡献奖。奖励一套高档住房，怎么样？”韩宝来想都没想开出了筹码，豪赌这一手棋。

“那我的宝押在你身上了。你叫宝来嘛，传说只要见到你，一辈子都走大运。还真是的。”叶嘉娇滴滴地说。

鲍董笑道：“叶老师有了新主子，可别忘了我这个旧主子。我可是对你有知遇之恩呐。”

艾嘉竟然湿漉漉亲了鲍董一口，弄得鲍董老脸红得凸出几块铁锈色老年斑。

韩宝来拿出国际竹文化节的公函，韩宝来予以说明：“鲍董，是这样子的，我们对所有来宾将实行食宿统一安排。对酒店的服务质量，我们要有考核指标的，对提供的住房能不能达到我们的要求，我们是用数字化监控的。我们按需分配客源。请谅解我们的操作流程。”

“没问题。没问题。我们酒店虽不敢跟潇湘大酒店比，跟芙蓉宾馆、柳子大酒店这些二流大酒店比不相上下吧？我有这种自信，不做领头雁，也决不是三流水平。领导交给我们的任务，一定不折不扣完成，不给领导丢脸。”鲍熙照颇有自信心，“杨秘书长还有什么指示？”

杨学农耐着性子听着还慢悠悠品着茶，他刚听出一点头绪来。没想到鲍熙照向他请示。他略顿了一顿：“这事小韩全权负责，我在想国际竹文化节怎么架构一个大框架的事？这些外围的事情，小韩说了算。”

“那好。韩主任，接下来，该猴头菇的事情了。”鲍熙照有点紧张，以为宰他的时刻来临了。

韩宝来呷了一口茶，润了润了喉咙要推销他的东西了，他接过陈桂山手中的猴头菇；鲍董一脸的庄严肃穆，他轻轻打看一看，不由惊叫了一声：“哇！这是金丝猴头啊？你看密密匝匝的金色毛发。”

“鲍董，这是金丝猴头菇，做法跟普通香菇大同小异，相信你们的大厨都会做。你今晚可以尝个鲜。这是我跟潇湘大酒店签的合同，你参考一下。你看看贵店能不能帮我推介一下。小韩感激不尽。”

“嗯，我拜读一下。”鲍熙照拿着对方的供货合同凑到眼镜跟前，从头至尾逐字逐句看了一遍过去，松了一口气，“没有霸王条款。这是平等互惠的。是坦诚合作的。我销多少，订多少。并没有数量限制。这样吧。我们店说实话，这种中高档菜，销路比不得他们潇湘大酒店，你就给我三天一送货，一次送的数量跟潇湘大酒店一样多，以后销路好了，再一天一送。”

“没问题。没问题。”韩宝来欣然同意。原来，这是先销售，再付账的。

“那就咱们到松月斋坐坐，松月斋有点书香文雅气息。咱们就一起吟风弄月，小酌一杯？”鲍熙照终于放松神经，肌肉一松弛脸上光彩重生，脸上的绉纹都舒缓了许多，他对官方太不信任了，以为又要大出血了，没想到轻松过关了。

韩宝来笑道：“不瞒鲍董。我们的合作只是开个头，先有个合作基础。我也不是为自己，我一分钱不拿，只是为小香河村种出来的猴头菇跑个销路。”

说罢，起身欲告辞。叶嘉起身，美眸一亮，怕韩宝来明天跟哪个美女睡一觉把她给忘记：“我呢？”