小村官秘史 第139节

韩宝来看周里香那肥硕的一身赘肉，小肚腩应该有好几道箍。他突然感觉她有杨玉环的丰满，怪不得迷得周桐青一愣一愣地，本来安排在自己吃，突然改主意了。

“你是东道主，你做主啊。我是客啊，哪有客欺主的？你说好就好，一定要在十一点半钟之前办好，不要让领导和专家久等。茶留着吧。我帮你搞鱼去。”韩宝来对农家的活，他可能从小干过一点，小时候干农活，并不是真正干活估计是闹着玩。所以在他的印象中，干农活是很好玩。你看，现在城里的孩子到乡下体验种菜，当然觉得好玩；以后在他的印象当中，以为农活真的很好玩。其实，那是披星星、戴月亮，面朝黄土地背朝天，晒得跟黑雷公一样，是最脏最苦最累的活。不然，怎么会有几亿民工离开家长到城里打工？
《小村官秘史》正文 183挨骂也值

韩宝来丢了罩子赶紧过来，嗬，有条大鱼打得罩子都要翻，罩子里面翻江搅海、浊浪滚滚，韩宝来想伸手进去，吴小凤冲他喊：“拿条绳子过来！你这样抓不住的！”

韩宝来是聪明人，吴小凤这么一提醒，很自然地想起双璧水库逮鱼，一个条大鱼，你想徒手擒捉上岸简直是痴人说梦。

他赶紧到岸上，喊周里香拿一条结实的棕绳来。周里香找了半天，解下一条箩筐上的棕绳递给韩宝来。韩宝来也只能递给吴小凤。吴小凤将一头递给韩宝来，她拿着一头，双手伸进罩子里去。她可不是抓鱼，而是将鱼按进淤泥中，然后迅速将绳子从它的腮里穿进嘴巴穿出，系一个死结！现在这条鱼想跑，没那么容易！吴小凤帮韩宝来拉住绳子，这时可以将罩子移开了，两人合力将一条大草鱼，像牵牛一般从水塘里牵上了岸！惊得周全福目瞪口呆，这确实是他养了几年的大草鱼！

鱼在水里力大无穷，牵上岸它可是只有蹦达的份了。磅上一称，奶奶的，二十六斤！这可是吃草的大草鱼，不是吃饲料的，因为周全福养鱼也不是为了赚钱，他是养着自家吃，来人来客吃！这水塘可从来没干过水，这草鱼应该养了四五年了吧，这叫座塘鱼。

两人合伙将草鱼拖上来，张玉屏说：“宝来啊，你还不如一个瘦弱的女子啊，你服不服？”

“她呀。穆桂英挂帅，她就是活生生的穆桂英。”韩宝来不服不行。要是他罩鱼的话，估计今天中午别想吃鱼了，连个鱼毛毛都没罩到。

吴小凤瞪了韩宝来一眼：“我还不是给你按在下面了，我想在你上面都不可以。”

韩宝来吓了一跳，这话怎么拿来四处炫耀的？他赶紧说：“你掌握了鱼的习性，用的是巧劲。要是硬捉它，门都没有。”

好在张玉屏并不深究，只是说：“今天中午这条鱼就行了。已经够丰盛的了。韩宝来，你叫主人家做好这条鱼。菜不在于多，而是在于做出风味来。你掌掌勺。春芳，我们进去聊聊，你说的旅游开发，我觉得很靠谱。”

韩宝来和吴小凤、周里香、周全福一起将鱼捉进厨房。韩宝来亲自主刀，将鱼宰了，鱼血还给韩宝来接住了。这鱼血他有用。吴小凤亲眼见证了，韩宝来根本不晕血！韩宝来可不敢搞一鱼三吃，因为这鱼只能算一个菜，当然只能剁了一锅煮！周里香家还是烧柴的，周全福烧火，韩宝来掌勺。

可是一会儿，刘桐青带着几个蛮汉用麻布袋抬进了一个活物，一个死东西进来！刘桐青还怕给张玉屏看到，他也是

“观世音菩萨”怕得要命。死东西，是一条已经开膛破肚，稻草烧得金黄的狗，看那份量应该是壮狗，四肢很长，身段健美，应该是老百姓家养的土狗。另一只，放出来，嗬，是一头毛色金灿灿的活麂子！它被绑了四蹄，动弹不得，它见天光亮，还挣扎着，但麻绳捆得它无法站起来。它只能侧身躺在地上，抬起头看着围着它的人们。它有一对美瞳，长睫毛，泪光闪闪，呦呦哀鸣着。

周全福嚯嚯磨着刀，现在该他露一手了。韩宝来摸着它柔软的毛皮，真没想到它还是活物，更没想到它有吴小凤一样的大眼睛！

周全福磨好了刀，拿着一个碗，准备放它的血。韩宝来实在不忍：“慢！”

“怎么了？韩主任。”周全福还是怕上级领导的。他抬起畏畏缩缩的肉泡眼睛，一会儿看看韩宝来，一会儿看看刘桐青。刘桐青也慌了：“韩主任，这是主打菜。”

“它是活的。我想养它。”韩宝来看它太可怜了，不过是为了一顿美食，这双有着吴小凤一样美眸的野生动物，很快就要绝望地闭上眼睛，他实在无法接受眼前这个事实。他要出面阻止。

“韩主任，鹿有人养，麂子是没人养的。因为它长不大，你看，这东西就是一条狗大小。杀了吧，一锅炖了。”刘桐青说。

“不要，不要。那就挨骂了。现在有条大草鱼，一个菜了；再加上一条狗，两个菜了，然后一个老鸭煲汤，再搞一个水煮土鸡，加一个青菜。正好是四菜一汤。加一个麂子，严重超标。这麂子卖给我了，你多少钱买的，我买走。”韩宝来太想养这只麂子了。

刘桐青反应多快，眼睛一亮：“一百块。”

“不对啊，怎么一千块？现在麂子肉都卖到五十元一斤，这麂子怕有六十斤。三千块吧。我给你三千块。不管你怎么买的。反正转手你就赚大了。”

“不，不，不。韩主任，要么就宰了，要么你就给一百块。你要是给三千块，我马上动手宰了它。”刘桐青也不是孬种，他马上抓住韩宝来救麂子心切，逼他就范。韩宝来想想，刘桐青肯定也是表示一个意思，从老猎人手中倒腾来的，就给了一百块，将麂子给买了下来。

吃饭的时候，用两张八仙桌拼成一桌，张健等六个工程技术人员，再加八个人，满满十四个人，挤在一桌。真的是四菜一汤。老鸭煲汤，大伙喝着汤，连鸭肉都吃了，以为今天是僧多粥小。第二个菜，是葱香土鸡，一只两三斤的土鸡，也不禁十二个人吃啊，一会儿功夫，也给风卷残云了。第三个菜不过是一碗筒蒿，一个人分三四蔸菜也就剩汤了。连张健都舀碗饭，准备搞点坛子菜下饭了。

第三个菜，我的天啊，那是一脸盆端上来的草鱼，惊得所有人都眼光发亮了！一条二十六斤的大草鱼一锅熬出来了，韩宝来要不是跟小香河的金牌师傅学一手，真不敢这样煮，这鱼就是清水炖的，只放了一些葱、姜、蒜、香芹、紫苏。韩宝来先给张玉屏夹了一块她爱吃的鱼背脊肉，先给她尝个鲜。她用筷子戳了一小块，将心将疑地尝了尝：“嗬！鱼香味十足啊！韩宝来，这是你煮的？”

周全福忙说：“我们哪敢这样煮？一锅清水，将鱼丢进去滚开水里煮出来，连油都没放，然后撒上佐料。哪用师傅掌勺？”

韩宝来笑道：“吃吧，吃吧。这是大锅鱼的煮法。我跟小香河村的大师傅学的。”

大伙一尝果然鱼香味浓，鱼肉滑嫩、酥软，几乎可以不用牙齿咀嚼，便可以把肉吸下来，但不油腻，可以扯成丝丝。这不是饲料鱼可以做到的，饲料鱼最可怕之处，你这样一炖，简直不成点数，哪里还能扯成细丝！

韩宝来特意给张健夹了一块鱼头，鱼头很大，剁成了六块。分别夹给了吴小凤、张玉屏、刘桐青、许昕、靳尚、蒋志华，虽说是鱼头分成六部分，嗬，弄到碗里还是一大碗！鱼尾分成四部分，他跟张培萌、陈桂山、宋桥波分享了，这鱼尾也有一大碗。他嘿嘿笑着：“我是就近原则，没夹到的别恼气。以后记得跟我坐近一些，近水楼台先得月嘛。我这人喜欢耍尾巴。我不会亏待自己。大伙不要光看着我下手，一起动手，加把劲，咱们拿下它！”

韩宝来嘬着嘴将鱼尾刺一根一根吸吮干净，张玉屏看见眼红，她喝完了鱼头的髓汁，竟然跟韩宝来调换了碗。她一根一根吸吮，还说他：“你当我不知道，枞鱼头、鲤鱼嘴、草鱼尾、鳙鱼肚腩皮。真的很有味。”原来鱼尾刺间包着一层极好吃的胶原蛋白。

这娘们将鱼头的精华部分吸干净了，害他只能噘鱼头上腭骨头了。

韩宝来不敢上酒，给每人倒了一大杯椰汁，张玉屏眼皮抬了几下，但没有吱声，只能用椰汁当酒。

大伙将鱼吃得所剩无几了。韩宝来亲自到厨房，张玉屏说：“宝来，给我打一两米饭就够了。”

“阿姨，别急，好戏还在后头。”他嘻嘻地笑着，与周全福一起，又抬了一脸盆菜来，一条狗，给他炖成了一锅。他也是清水加圆石炖出来的，连八角、茴香、桂皮都没加。

张玉屏生气了，凤目含威：“宝来，你搞什么鬼？一条大鱼就够了，怎么还煲一条狗？”

刘桐青赶紧说：“张书记，我回来的时候，太不小心了。车开快了点，一条狗被我的车撞飞了。没办法赔了老乡一千块钱。收据还在这里呢。”

搞张收据那是轻而易举的事情。张玉屏鼻子嗯了一声：“撞了老乡的狗，要赔钱，不要给嫌话给乡亲们说。”

“是，是。可能这条狗，有意送菜来，怕招待不周。”刘桐青唯唯诺诺地说。

“什么招待周不周？你们千家洞，周姓人家很多啊，主人家就姓周吧。怎么还不周啊？一条鱼尾，我都吃撑了。宝来，你吃啊。你看着我干吗？我现在看着你吃了。”张玉屏脸上浮起笑容。刘桐青应答有方，看来这一关有惊无险了。

韩宝来却选了一点大腿肉，夹到了她碗里。张玉屏皱眉、直摇头，一点胃口都没有。韩宝来只得用她的筷子，扯下肉丝喂到她嘴边，哄小孩子一般哄：“阿姨，你尝尝，要是味道不好。你敲我的脑壳。”

张玉屏不好扫韩宝来的兴，她就接了这一口，抿着唇嚼了一下，眼睛都亮了：“嗯，韩宝来，你今天这味调到了。这不是什么花椒、八角的香，这是肉质的本身香味。好吃，好吃。你是不是跟陈浒学的？你不是说他炖狗肉给你吃了吗？今天你是照葫芦画瓢，学得很像的啊。皮子，你给我吃了，我不吃皮子。”

“阿姨，有句土话：吃狗肉不吃皮子等于白吃了。”

“我就白吃了。你把皮子给我吃了。”张玉屏才不听韩宝来的忽悠，韩宝来只得给她吃了外面的皮子。她就吃瘦肉，扯成丝状吃。大家看张书记吃得满嘴油光，大伙也跟着吃了起来，果然肉香味浓郁。
《小村官秘史》正文 184不容乐观

口味重的蒋志华总工程师、刘桐青书记等可以醮一点乳豆腐，或者辣椒酱吃，女人还是直接吃了。 喝一口椰汁，吃一大砣狗肉，撑得她们实在不想动筷子了。

韩宝来便问张健：“张博士，吃好不好吃？要不要打包回去？”

“狗肉打一个包。我吃一辈子狗肉，今天吃到狗肉的香味才是最正宗的原生态味道，让刘艳梅也尝尝。”张健现在与刘艳梅处在热恋阶段。

“千家洞的大草鱼啊、鸡啊、狗肉啊，你都吃了。现在该有所表现了吧？”韩宝来留下筷子，抬起眼紧盯着他。他就怕张健小心眼，跟他讲条件。

“我们勘探倒是差不多了。景观桥要搞斜拉索，我们的测量结果是一千米长，包括副桥、引桥、主桥。你预算的两百万，那是打水不浑，起码得一千万。”张健的话，让张玉屏面色凝结了一层寒冰，眼光直瞪着韩宝来。怕他同学俩合起来唱双簧敲她的竹杠啊，现在县财政确实捉襟见肘了。

韩宝来当然能读懂张玉屏的眼神，他轻描淡写地说：“你按一千万的设计去设计。钱的事情是我的事情，不要你咸吃萝卜淡操心。做好你的设计，我就阿弥陀佛了。”