小村官秘史 第9节
“别老是往脸上贴金。读书打着水稻之父的名号，卖鱼打着我的名号。我还没有批评你呢。”张书记批评人的艺术相当高明。
韩宝来晃悠着脑袋，像是做错了事的孩子，辩解道：“我真没高价卖给他们，就按市场价卖的。他们吃过之后，绝对不会喊冤枉的。”
“你还高价卖？打着我的牌子卖，本身就是犯错误的。”张书记后面一句语气相当严厉，不过话锋一转，“还有多少鱼没卖出去？”
“这是第四百四十三条。还有八百四十五条。”韩宝来计算得相当精准。
“你卖这么贵——”
“张书记，你看这鱼，是正宗的野生鱼。你看，它有野生鱼的品质。一是鳍上的刺锋利，利如刀刃。现在看这血，是鲜红的；鱼肉也是红滟滟的。再看鱼腹内，要是膈皮呈黑色，那是水质不好，有污染，你们看鱼腹内清清白白，说明什么？说明双璧水库的水库可以达到国家a类水质。再看鱼肠子猪小肠一般粗。吃饲料的，肠子又细又多油脂，再看里面的粪物，呈暗绿色，那是吃小鱼小虾的。最后你检查是不是三年的座塘鱼，你看这骨头，又硬又脆，骨头中间没有红骨髓，说明这条鱼有些年头了。这是最准确的测定鱼龄方法，造假也造不了。国家运动员就是根据骨质钙化，测定运动员年龄。喂饲料的鱼虽然也长得肥大，但是油脂多，骨头是软骨，还有红骨髓，因为靠激素催生长大的，养的周期短。你看，这是不是野生鱼？”韩宝来可是听熊司机说来的，他是现学现卖。
“哟，还挺专业的。”张书记看这鱼果然与韩宝来说的是一样，当初她数钱，还以为韩宝来胆大包天连领导也敢坑，卖天价鱼给她吃。不过，她倒不心疼这六百块钱，为老乡们出六百块钱等于扶贫吧，但听说韩宝来打着她的牌子推销天价鱼，责任可全在她头上，她因此要问个明白。
“你说得天花乱坠，我不信。呆会儿看你的手艺。老周的脾气，你是知道的，喜欢交际，他绝对会带客人到家里来的，他好那一口酒。不然，堂堂一个政法博士，读了那么多书，还是一个市党校校长。”张书记对韩宝来无话不说，当韩宝来是自己贴心人。想想看，韩宝来要不是她惯的，他敢打着书记的牌子卖鱼？再说也没人买账啊！
“你先别告诉叔，让叔自己品评。”
“哟，还挺会卖关子的。好，呆会儿，要是得到负面评价，看你脸往哪儿放？哦，电话来了。你叔的。”张书记的彩铃响了，她当着韩宝来的面接电话：“老公，我还等着你下厨呢，你还在哪？”
“宝来呢？你打电话让他过来帮忙，年轻人整天泡在机关里，养得白白胖胖，一点都不懂世务，将来有什么出息？”当校长的，一出口就批评人。
“早来了。我还能指望你一个堂堂博士大人下厨？快回来吧。菜都齐了。有客人吗？我可有小香河的客人，还是三个绝品大美女哦。”
“好极了。小香河出美女。我这客人请对了，两个主人两个客人。两个主人，你能猜对。两个客人，一个老外，世界投资银行考察专家杰弗森先生；还有一个重量级人物，恕不奉告。”
“不就是一个食客吗？快点哦。你不快点，我们开席了，留给你们的可只有残羹剩炙了。”
“别、别，千万别，否则你要犯政治错误了。我再催一催。”吓得周朝晖校长赶紧挂了电话，催客人快点起程。
果然不到一个小时，县委大院里开进三辆小车，第一辆是电视台的采访车，下来一个一身奶黄色滑雪衫的长发披肩的姑娘，跺着脚，回身关了车的保险，冻得唏嘘地埋怨：“外面好冷啊。”
“小蓓，你爸呢？”
“妈，别理他们。车开得比蜗牛还慢，我们先吃。”周小蓓狭黠地一笑，跟他爸一个德性，有客人，她也回家凑热闹了。妈一个人在家，从不回家陪妈，怕做家务，脏了她又白又嫩的小手。
一会儿，开进一辆奥迪，车上下来一位老外，一头金发，年过半百，一身皮茄克；他腿长，一下车，还拥吻了女主人。这是法国礼节，贴贴左脸、右脸，先亲额头，再双唇相对吸吮一下。张玉屏是见过世面的，配合得很默契。
韩文正市长从驾驶座冒出头来，关了车保险，开玩笑似地说：“尊贵的女主人，我们是用法国礼节，还是用东方礼节？”
张玉屏狠狠地剜了他一眼，蹙紧眉头：“文正公，小女子可不敢有辱文正二字。”
韩文正哈哈大笑：“我开你的玩笑，你倒开我的玩笑。人说周校长夫人厉害，我今天算见识了。”
周朝晖也打好车保险，哈哈大笑：“我调教出来的女人，那是对得起党和人民的。宝来，怎么不出来迎接客人？”
张玉屏瞪了他一眼：“你装什么蒜？他正忙得热火朝天呢。”
韩文正说：“算了，算了，我的小老家啊，他最好的迎接莫过是掌好厨，让我们不虚此行。别影响他水平的发挥。”韩宝来也姓韩，官场上套近乎，那就是家门，五百年前还是一家人。
现在的客厅可热闹了，一番介绍，杰弗森一双贼眼尽往三位水灵灵的村妇脸上溜，韩文正忙说：“对不起，杰弗森先生，她们是小香河村的女人，哪里还是没开发地区，不懂你们法式礼节。多多包涵。”
杰弗森先生摇着手说：“非常好，非常好。中华传统美德都在她们身上看到了，矜持、稳重、贤惠、淑静。”
张玉屏想，三个女人在陌生人面前，斯斯文文；没了旁人，不知道怎么跟韩宝来嘻笑打闹？
好在客厅大，安一张大圆桌，还有看电视的空间。客人齐了，就上菜了。先是剁椒鱼头，一个大鱼头，剁成两半，盛在两个大花碟中，上面闪着红剁椒的红光，冒着一股热腾腾的清香。韩文正先给杰弗森夹一块，杰弗森戳了一丝丝放进嘴里，蓝眼睛突然睁得又圆又亮：“这是什么鱼？肉质成丝，丝般滑爽，肉香浓郁。”
《小村官秘史》正文 11.11好鱼不好卖（6）
“我尝尝。”韩文正弄开鱼头的脑髓，舀了一汤匙，凉粉一般颤着，这是脑黄金啊，“嗯，鲜！大家都动筷子，随意吃。做菜的功劳，就在于我们吃得开心。小香河的嫂子、媳妇们，不要客气，你们怎么光看着不动手，韩叔帮你们动手吧？你看小蓓，多会吃，她吃鱼嘴。”
韩文正说着热情地给三位羞答答地小香河姑娘夹菜，他可会借花献佛了，三个女人低着头，细细地品尝。
韩文正眼鼓鼓地看着她们：“怎么？没味道？不合口味？咸了，还是淡了？我们是应邀来陪你们四个人的，你们才是真正的客人。”
“嗯，好吃，好香！”三个女人交口称赞。
老熊多说了一句：“有酒店的味道。”
韩文正今晚唱起了主角，眼观六路，耳听八方，听出了熊师傅的弦外之音：“老师傅，你要吃酒店味道，还是要吃家的味道？”
“说起来，还是家的味道好。但酒店是名厨料理啊，能调出百样风味。”熊司机不怵市长大人，说话很得体。
“老师傅说得在理。生活啊，其实就是一门艺术，他就在于你的调理。女主人看起来，我不说，你们准当她是小蓓的姐妹。那也是调理得好。”
“韩市长，你真会借题发挥。”杰弗森夸了他一句，“女主人，不是一般的女主人。这鱼，绝对不是一般的鱼。”
张玉屏眼眸一亮，朝杰弗森竖起了大拇指：“杰弗森先生吃遍全世界，果然是识货的。韩市长，你只吃出你小老家的手艺，并没有吃出鱼的高贵品质。你比杰弗森先生差了眼光哦。”
韩文正摇手：“你先别说。我还非得吃出这是什么鱼？”
接下来，韩宝来一道接一道上了酱烧鱼肠、清炖鱼排、胶质鱼皮鱼膘露、铁板烧鱼片、芥末鱼刺身、脆鱼鳞、粉丝鱼翅、松子鱼尾、滑香鱼肚皮、清蒸鱼肝、鱼子酱。
整整十二个大菜，摆了满满一桌！三个村妇眼睛都看花了！没想到，城里人的吃法还这么讲究！一条鱼做出了十二道菜来！
韩宝来总算可以入席了。韩文正叫小韩坐在他身边，还亲手给他拭汗：“小老家，辛苦了。今晚，你是大显身手。你这个农艺师，怎么成了金牌大厨了呢？是周校长，还是张书记调教出来的呢？”
这句话比做一道菜还难回答，在政治场合，答错一句话，跟老毕一个下场。
韩宝来笑道：“韩伯伯，其实这菜，我是尽量体现它的不凡材质。我怕掩盖它的原味。”
“这话有道理！”杰弗森赞叹道，“这些菜做法简单，但体现了这鱼的非凡材质。”
张玉屏给韩文正夹了一块鱼：“老韩，什么非凡材质呢？说错了，可要罚酒三杯。”
韩文正腆着油光的脸：“我说对了。有什么奖励？”
“三个小香河美女，一人陪父母官一杯酒。”杰弗森出点子。
韩文正伸出双手，跟杰弗森打赌：“我猜对了。你要再给我们加十个亿扶持资金。”
韩宝来晃悠着脑袋，像是做错了事的孩子，辩解道：“我真没高价卖给他们，就按市场价卖的。他们吃过之后，绝对不会喊冤枉的。”
“你还高价卖？打着我的牌子卖，本身就是犯错误的。”张书记后面一句语气相当严厉，不过话锋一转，“还有多少鱼没卖出去？”
“这是第四百四十三条。还有八百四十五条。”韩宝来计算得相当精准。
“你卖这么贵——”
“张书记，你看这鱼，是正宗的野生鱼。你看，它有野生鱼的品质。一是鳍上的刺锋利，利如刀刃。现在看这血，是鲜红的；鱼肉也是红滟滟的。再看鱼腹内，要是膈皮呈黑色，那是水质不好，有污染，你们看鱼腹内清清白白，说明什么？说明双璧水库的水库可以达到国家a类水质。再看鱼肠子猪小肠一般粗。吃饲料的，肠子又细又多油脂，再看里面的粪物，呈暗绿色，那是吃小鱼小虾的。最后你检查是不是三年的座塘鱼，你看这骨头，又硬又脆，骨头中间没有红骨髓，说明这条鱼有些年头了。这是最准确的测定鱼龄方法，造假也造不了。国家运动员就是根据骨质钙化，测定运动员年龄。喂饲料的鱼虽然也长得肥大，但是油脂多，骨头是软骨，还有红骨髓，因为靠激素催生长大的，养的周期短。你看，这是不是野生鱼？”韩宝来可是听熊司机说来的，他是现学现卖。
“哟，还挺专业的。”张书记看这鱼果然与韩宝来说的是一样，当初她数钱，还以为韩宝来胆大包天连领导也敢坑，卖天价鱼给她吃。不过，她倒不心疼这六百块钱，为老乡们出六百块钱等于扶贫吧，但听说韩宝来打着她的牌子推销天价鱼，责任可全在她头上，她因此要问个明白。
“你说得天花乱坠，我不信。呆会儿看你的手艺。老周的脾气，你是知道的，喜欢交际，他绝对会带客人到家里来的，他好那一口酒。不然，堂堂一个政法博士，读了那么多书，还是一个市党校校长。”张书记对韩宝来无话不说，当韩宝来是自己贴心人。想想看，韩宝来要不是她惯的，他敢打着书记的牌子卖鱼？再说也没人买账啊！
“你先别告诉叔，让叔自己品评。”
“哟，还挺会卖关子的。好，呆会儿，要是得到负面评价，看你脸往哪儿放？哦，电话来了。你叔的。”张书记的彩铃响了，她当着韩宝来的面接电话：“老公，我还等着你下厨呢，你还在哪？”
“宝来呢？你打电话让他过来帮忙，年轻人整天泡在机关里，养得白白胖胖，一点都不懂世务，将来有什么出息？”当校长的，一出口就批评人。
“早来了。我还能指望你一个堂堂博士大人下厨？快回来吧。菜都齐了。有客人吗？我可有小香河的客人，还是三个绝品大美女哦。”
“好极了。小香河出美女。我这客人请对了，两个主人两个客人。两个主人，你能猜对。两个客人，一个老外，世界投资银行考察专家杰弗森先生；还有一个重量级人物，恕不奉告。”
“不就是一个食客吗？快点哦。你不快点，我们开席了，留给你们的可只有残羹剩炙了。”
“别、别，千万别，否则你要犯政治错误了。我再催一催。”吓得周朝晖校长赶紧挂了电话，催客人快点起程。
果然不到一个小时，县委大院里开进三辆小车，第一辆是电视台的采访车，下来一个一身奶黄色滑雪衫的长发披肩的姑娘，跺着脚，回身关了车的保险，冻得唏嘘地埋怨：“外面好冷啊。”
“小蓓，你爸呢？”
“妈，别理他们。车开得比蜗牛还慢，我们先吃。”周小蓓狭黠地一笑，跟他爸一个德性，有客人，她也回家凑热闹了。妈一个人在家，从不回家陪妈，怕做家务，脏了她又白又嫩的小手。
一会儿，开进一辆奥迪，车上下来一位老外，一头金发，年过半百，一身皮茄克；他腿长，一下车，还拥吻了女主人。这是法国礼节，贴贴左脸、右脸，先亲额头，再双唇相对吸吮一下。张玉屏是见过世面的，配合得很默契。
韩文正市长从驾驶座冒出头来，关了车保险，开玩笑似地说：“尊贵的女主人，我们是用法国礼节，还是用东方礼节？”
张玉屏狠狠地剜了他一眼，蹙紧眉头：“文正公，小女子可不敢有辱文正二字。”
韩文正哈哈大笑：“我开你的玩笑，你倒开我的玩笑。人说周校长夫人厉害，我今天算见识了。”
周朝晖也打好车保险，哈哈大笑：“我调教出来的女人，那是对得起党和人民的。宝来，怎么不出来迎接客人？”
张玉屏瞪了他一眼：“你装什么蒜？他正忙得热火朝天呢。”
韩文正说：“算了，算了，我的小老家啊，他最好的迎接莫过是掌好厨，让我们不虚此行。别影响他水平的发挥。”韩宝来也姓韩，官场上套近乎，那就是家门，五百年前还是一家人。
现在的客厅可热闹了，一番介绍，杰弗森一双贼眼尽往三位水灵灵的村妇脸上溜，韩文正忙说：“对不起，杰弗森先生，她们是小香河村的女人，哪里还是没开发地区，不懂你们法式礼节。多多包涵。”
杰弗森先生摇着手说：“非常好，非常好。中华传统美德都在她们身上看到了，矜持、稳重、贤惠、淑静。”
张玉屏想，三个女人在陌生人面前，斯斯文文；没了旁人，不知道怎么跟韩宝来嘻笑打闹？
好在客厅大，安一张大圆桌，还有看电视的空间。客人齐了，就上菜了。先是剁椒鱼头，一个大鱼头，剁成两半，盛在两个大花碟中，上面闪着红剁椒的红光，冒着一股热腾腾的清香。韩文正先给杰弗森夹一块，杰弗森戳了一丝丝放进嘴里，蓝眼睛突然睁得又圆又亮：“这是什么鱼？肉质成丝，丝般滑爽，肉香浓郁。”
《小村官秘史》正文 11.11好鱼不好卖（6）
“我尝尝。”韩文正弄开鱼头的脑髓，舀了一汤匙，凉粉一般颤着，这是脑黄金啊，“嗯，鲜！大家都动筷子，随意吃。做菜的功劳，就在于我们吃得开心。小香河的嫂子、媳妇们，不要客气，你们怎么光看着不动手，韩叔帮你们动手吧？你看小蓓，多会吃，她吃鱼嘴。”
韩文正说着热情地给三位羞答答地小香河姑娘夹菜，他可会借花献佛了，三个女人低着头，细细地品尝。
韩文正眼鼓鼓地看着她们：“怎么？没味道？不合口味？咸了，还是淡了？我们是应邀来陪你们四个人的，你们才是真正的客人。”
“嗯，好吃，好香！”三个女人交口称赞。
老熊多说了一句：“有酒店的味道。”
韩文正今晚唱起了主角，眼观六路，耳听八方，听出了熊师傅的弦外之音：“老师傅，你要吃酒店味道，还是要吃家的味道？”
“说起来，还是家的味道好。但酒店是名厨料理啊，能调出百样风味。”熊司机不怵市长大人，说话很得体。
“老师傅说得在理。生活啊，其实就是一门艺术，他就在于你的调理。女主人看起来，我不说，你们准当她是小蓓的姐妹。那也是调理得好。”
“韩市长，你真会借题发挥。”杰弗森夸了他一句，“女主人，不是一般的女主人。这鱼，绝对不是一般的鱼。”
张玉屏眼眸一亮，朝杰弗森竖起了大拇指：“杰弗森先生吃遍全世界，果然是识货的。韩市长，你只吃出你小老家的手艺，并没有吃出鱼的高贵品质。你比杰弗森先生差了眼光哦。”
韩文正摇手：“你先别说。我还非得吃出这是什么鱼？”
接下来，韩宝来一道接一道上了酱烧鱼肠、清炖鱼排、胶质鱼皮鱼膘露、铁板烧鱼片、芥末鱼刺身、脆鱼鳞、粉丝鱼翅、松子鱼尾、滑香鱼肚皮、清蒸鱼肝、鱼子酱。
整整十二个大菜，摆了满满一桌！三个村妇眼睛都看花了！没想到，城里人的吃法还这么讲究！一条鱼做出了十二道菜来！
韩宝来总算可以入席了。韩文正叫小韩坐在他身边，还亲手给他拭汗：“小老家，辛苦了。今晚，你是大显身手。你这个农艺师，怎么成了金牌大厨了呢？是周校长，还是张书记调教出来的呢？”
这句话比做一道菜还难回答，在政治场合，答错一句话，跟老毕一个下场。
韩宝来笑道：“韩伯伯，其实这菜，我是尽量体现它的不凡材质。我怕掩盖它的原味。”
“这话有道理！”杰弗森赞叹道，“这些菜做法简单，但体现了这鱼的非凡材质。”
张玉屏给韩文正夹了一块鱼：“老韩，什么非凡材质呢？说错了，可要罚酒三杯。”
韩文正腆着油光的脸：“我说对了。有什么奖励？”
“三个小香河美女，一人陪父母官一杯酒。”杰弗森出点子。
韩文正伸出双手，跟杰弗森打赌：“我猜对了。你要再给我们加十个亿扶持资金。”