乡间轻曲 第204节

“回屋里去，现在凉不知道啊？”边瑞说着走到了女儿的身边，把小丫头夹在腋下往她的屋里去。

“我饿了！”

小丫头回到了屋里，坐到了地上之后，一边打哈欠一边说道。

“吃点面包吧！”

今天早上边瑞实在是没有时间做早饭，于是给闺女拿了一点面包：“吃点再睡，等着再睁开眼睛就该吃席了”。

小丫头听了，手中抓着面包，包装袋还没有撕开呢，身子一歪又躺下了。也不知道这孩子哪里来的本事直接秒睡。

边瑞看着闺女摇头笑了一下，伸手拿起了毯子盖在了闺女的身上，刚准备走呢，突然间听到院子外面传来了大逊二冲一帮小毛头的声音。

“妹妹，小靖妹妹！”

一听到这声音，呼咙一声，小丫头一下子从床上翻了起来，竖起了耳朵听了两句似乎是确定是小伙伴们叫自己，于是开始忙活了起来。

“爸爸，我衣服呢！”

“爸爸，我袜子呢？”

“哎呀，来不急啦！”

……

边瑞一边帮闺女找衣服一边笑道：“怎么着，有什么来不急的事情？一帮人赶着去拯救地球啊？”

“逊哥说了，猫七哥今天结婚，我们要去帮忙的！”

看着闺女一本正经的脸，边瑞强忍住了没有笑，就这帮皮猴子还去帮忙，估计七猫看到他们脑袋都大一圈，不给人家添乱就算是万幸了还帮忙？能不能不要往自己的脸上贴金啊。

不过边瑞也没有准备劝，每逢喜事如何安顿好这些熊孩子也是考验办事家本事的，而且边瑞也不想把这一帮皮猴子弄在家里玩耍，那一疯起来，边瑞的一个脑袋就能变成平常三倍那么大。

反正这事大家都抱着死道友不死贫道的想法，这帮小皮猴子愿意祸害谁就祸害谁去，只要不祸到自己头上那就是好孩子。

三下五除二，小丫头套上了衣服，撒着欢出了院子，临出门的时候还把小花给叫上了，小花这个狗腿子摇头摆尾的跟着小主人，那模样都兴奋的都走出了S型。

()乡间轻曲

第147章 偷闲

鸭子的做法要比鱼繁琐一些，因为鱼等会儿还是要下锅走一遭的，所以做的不能太熟，但是鸭子必须是全熟，等会儿只要斩开，浇上调好了料汁，也就是青红椒酱油什么的就上桌了。

同样是熏制差别还是挺大的，用的熏料也不一样，熏鸭子的时候米就得用油炒制，边瑞这边还选的是荤油，本地土猪炒制出来的荤油，然后下干米进锅里大火开炒，炒到了米微黄的时候，把从汤汁里捞出来沥干水份的鸭子摆在锅里，用干荷叶铺在鸭子的身上，然后盖起锅盖，继续封上锅沿，用中小火慢慢的熏制。

到了一半的时候，再锅的一圈浇上料酒，浇上半瓶子料酒，让料酒沿着锅盖缝淋进锅里，因为这时候锅很热，流进锅里的料酒很快就开始蒸发起来，焦香的米味配着料酒的味道，很多人可能觉得冲鼻子，但是越是冲鼻，最后熏出来的鸭子也就越入味，鸭子身上的腥气也就越少。

大锅小锅同时开熏，连着两锅，四十来只鸭子这才熏制完成，等着所有的鸭子出锅的时候，时间刚刚指到了十一点十分钟，比边瑞最初的估计多出了十分钟时间。

熏制出来的鱼是焦黄色，如果经过了炸制一般，熏出来的鸭子则是完全的酱色，全身一身，连鸭掌都是酱色，这是把鼻子凑到鸭子身上一点闻不到鸭肉的味道，只能嗅到焦甜的米香味。

边瑞这边等了五六分钟，见还没有人过来，于是掏出了电话打了起来，让他们过来把鱼和鸭子给拉过去。

如果要是有三轮，边瑞自己也就是送过去了，但是没有办法，边瑞家里根本没有三轮车，就几辆两轮的摩托，冷藏车现在还在晒场的边上停着呢，有去开它的功夫还不如呼叫村里的小子们。

边瑞放下电话不到五分钟，三个小子骑着三轮车过来了，十六七岁的孩子也正是欢实的时候，骑个三轮车都要打打闹闹的。

边瑞着实有点儿不放心，把两筐熏好的成品搬上了三轮车，便示意他们等会自己，自己和他们一块过去。

“十九叔，您还信不过我们？”

边瑞道：“就是因为你们我才信不过的，这东西要是因为你们玩闹掉河里去，你七哥能抽的你们满村子跑!”

说着边瑞伸手问颜岚要了钥匙，骑上了摩托车跟在了三个小子的身后。

这一路下来边瑞觉得自己亏得跟来了，要不然这仨小子指不定能玩出什么花样来，过一个三轮车骑的跟街上耍猴子那猴子骑的似的，根本就不走直线，有两次要不是边瑞提醒，这仨小子就把三轮车骑进了旁边的藕塘子里去了。

要问边瑞这一路的感受，边瑞只能给出四个字，那就是胆颤心惊。

到了地方，边瑞总算是长出了一口气。

”四伯，四伯！“

边瑞喊了一下四伯，让他过来清点东西，人多事杂，如果事情没有人负责那肯定乱了，也不是怕边瑞黑只鸭子什么的，只是按着规矩来。

四伯看了一眼边瑞，大声问道：“这么快就好了？”

“嗯！”边瑞回答道。

四伯听了大声的喊起了边十七：“去，把小十九熏好的鸭子，还有鱼都入了档了，另外让红案的师傅开始剁鸭子”。

“爸，小十九的菜到了，头一拨席可以走起来了吧？”边十七这时忙的也是头不着地。

像是边瑞这一辈的，在家也就是三分之一，二十个堂兄弟，几乎都在外面打拼，所以留在村子里的，像是这样的时候就得担当起主力军来。边瑞因为长年在明珠住着，所以对于红白事的套路不熟，无法把整个红白宴给顺当的安排下来，又加上边瑞有一手做菜的功夫，所以就给边瑞安排了现在的活儿。

边十七跑过去一问，人家红案师傅现在还挺忙的，半小时之内都抽不出人手来斩鸭子。

边瑞听了冲着十七哥说道：“您帮我找个地儿，找把菜刀，我来斩！”

边十七这时候也不和堂弟客套，直接带着边瑞来到一张大圆桌的旁边，很快给边瑞弄了一把斩骨刀过来，然后让一堂侄给边瑞打一下下手。

净了一下手，边瑞让堂侄把椭圆形的白盘子摆到桌上，能摆多少摆多少，自己则是从旁边架在木架子的筐里拎出了鸭子斩鸭子。

叮叮咚咚！

边瑞手起刀落，一只鸭子一共二十刀，每一刀下去每一块肉都是一点五公分的宽，斩好了之后把刀片往鸭子底一探，手一按起鸭子放进盘子，把鸭头鸭掌这么一摆，整整齐齐的一盘子。

如是在饭店加上点西兰花什么的点缀一下，但是这里根本不用，大家吃的不是花式就是实惠。