火红年代：四合院里的吃瓜群众 第108节

　　昨天晚上村里接到上面的命令，说北平军管会要给城里的老百姓提供一批鸡鸭鱼肉，要让你们城里人过个好年，

　　这不，我们折腾了大半夜，紧赶慢赶的才把东西送进来。”

　　“别，您可别叫爷，当不起，

　　不过您这猪还活蹦乱跳的，总不能让买大家买整猪回去自己杀吧！”

　　“没办法爷们儿，

　　上面的命令下得及，要求我们今天早上就得送到，

　　等我们从解放军那里领到东西的时候都已经是半夜了，根本就没有时间杀猪，

　　只能等到了菜市场再去找杀猪匠了。”

　　听到这些鸡鸭鱼肉真的是运进城卖给他们这些小老百姓的，何大清立马拍了拍胸脯，

　　“不瞒您说，我和我儿子都是厨子，杀猪的手艺也会，你们要是不嫌弃我可以帮忙，

　　就是等会儿买肉的时候别把我们拉下就成。”

　　“哎哟，那可太好了！

　　那你们爷儿俩现在赶紧去前面找领路的解放军工作队的同志，你可以跟他们说说你的情况。”

　　听说前面的人才能当家做主，加上昨天已经接触了一下林征等人，

　　何大清立马就笑着说道，

　　“好好好，我这就去，早点把猪杀好，咱们也好早点买肉不是。”

　　顺着运输队的路线，父子俩一路小跑，很快就在队伍最前头看到了几个穿着军装的人，

　　这时何大清就高声叫道，

　　“长官，解放军的长官，我听后面的老乡说你们要杀猪匠，您看我行不行。”

　　听到后面有人叫自己，工作队的同志就停住了脚步，

　　等到父子俩跑到近前，才听领头的说道，

　　“同志你好，

　　我们不是什么长官，您叫我李同志或者红缨同志就行，

　　我们确实需要会杀猪的同志，您要是肯帮忙，那可真是太好了，

　　您放心，该给的报酬我们一分都不会少的。”

　　昨天晚上和林征的接触时间很短，何大清还没什么直观的感受，

　　现在听到李红缨说杀猪还要给自己报酬，

　　原本只是想要快点买到肉的何大清，这下是真切的感受到了两支军队的不同，

　　“好好好，

　　女长官，啊不，是李同志，解放军的同志就是不一样，

　　您这么客气，昨天工作队的那个同志也很客气，跟我们北平长官部那些当官的可完全不一样。

　　您放心，我肯定把这些头猪给您杀好，保证一点都不会浪费。”

　　“那好，我替大家谢谢你们父子了。”

　　就在父子二人跟着李红缨前往菜市场的时候，昨天晚上进城的工作队，借助北平的广播电台开始了大规模的舆论宣传，

　　“……

　　根据教员同志的指示，

　　为了让北平城里的老百姓们能够过一个好年，

　　我军后勤、军需等各部门将在最近的几天内陆续向北平各大市场投放一定量的鸡鸭鱼肉，

　　如果有需要的老百姓可以前往各个菜市场购买。

　　在过年期间，

　　为了避免恐慌，我军承诺不会大规模进入城市打扰老百姓的生活，

　　但会派遣小规模的工作队接管机要档案、仓库、公共安全、教育、卫生、交通、银行、铁路等各职能部门，

　　……”

　　连续几遍的广播以后，北平大街小巷的欢呼声响彻云霄，

　　而在巨大的欢呼声中，广播再次响了起来。

　　(本章完)

114.第114章 何雨柱学杀猪

　　第114章 何雨柱学杀猪

　　“……

　　下面为大家播报我军最新发布的约法八章，

　　一、保护各城市人民的生命财产；

　　二、保护民族工商业；

　　……

　　四、保护学校、医院、文化教育机关、体育场所及其它一切公共设施，任何人不得破坏；

　　……

　　八、无论在本军进城前和进城后，城内一切市民及各界人士，均需共同负责，维护社会秩序，免遭破坏。

　　凡保护有功者奖，阴谋破坏者罚。

　　……”

　　约法八章刚播完，街面上的欢呼声就更大了，

　　对于北平大多数老百姓来说，这个约法八章的发表，就意味着大家的生命财产安全、社会秩序有了保障；

　　对于王麻子这些保长、小警察来说，他们总算不再惶惶不可终日，能够按照标准自省自查；

　　至于躲在暗处的林文华、白文光等恶霸、特务，

　　他们自己虽然罪大恶极没了退路，

　　可手下的那些加入没多长时间的小弟却觉得自己还有得救，

　　纷纷在想着缴枪投降的事情。

　　而此时正拉着鸡鸭鱼肉前往各个菜市场的运输队，也被听完广播以后出来买肉的老百姓给发现了，

　　越来越多的人欢呼着加入队伍，一起帮着运送物资。

　　来到菜市场，听李红缨说要杀猪，附近的商户都踊跃的提供尖刀、木盆、大铁锅等用品，

　　更是有好几个杀猪匠跑出来跟何大清抢工作，

　　“何师傅，您行不行啊，要不还是我们来吧，我们杀猪可不比您差，保证不腥不臊。”

　　“滚滚滚，这么多猪，你们要杀就找家伙事儿去，

　　少打我的主意。”

　　“这可是您说的啊，到时候杀得没我们快，到时候可丢您这个丰泽园大厨的脸。”

　　“哈哈哈……”

　　“我怕啥，我就是个做菜的厨子，输给你们这些杀猪匠不是挺正常的嘛，

　　倒是你们，要是输给我，我看伱们还有脸在这一行混不！”

　　说完，看几个杀猪匠回去取工具，何大清就转头看着何雨柱问道，

　　“柱子，火生好了没有，

　　等会儿猪杀完了，水还没烧好，耽误事儿我可揍你。”

　　闻言，何雨柱不由得翻了翻白眼，

　　“这么冷的天儿，这么大一锅水，哪儿那么容易，您还是先和各位大叔把猪绑板凳上再说吧！”

　　等不多时，何雨柱这边的水也快烧好了，何大清那边也开始杀猪，

　　只见几人死死的摁住肥猪，何大清掰着猪嘴露出脖子，然后拿着尖刀一刀就捅了进去，

　　等刀一拔出来，猪血精准的飙到地上放好盐的木盆里。

　　看到这一幕，周围等着买肉的老百姓全都叫起好来，

　　“好！

　　何师傅不愧是丰泽园大厨，这杀猪的手艺就是不一般，不比那些老把式差。”

　　“可不，人家何师傅在咱们北平可是数得上号的大厨，

　　这要是猪杀不好，怎么可能选得到好肉。”

　　放完血，刨完猪毛，何大清就把何雨柱叫到跟前儿开始分肉，

　　“柱子，杀猪的机会不多，你今天可要看清楚、记清楚了，等以后我让你分肉的时候你可别说我没教过你！”

　　“放心吧爹，我肯定好好学！”

　　很快，何大清就凭着一把尖刀，顺着关节和纹理把猪蹄儿、退股、臀尖、五花、梅花等部位从一头猪上分毫不差的拆解开来，

　　引得大家纷纷鼓掌喝彩。

　　“李同志，你来看看，

　　看看成不成，要是觉得没问题，咱们就可以杀下一头了。”

　　“何师傅，我也不懂这个，不过看街坊们都对你的手艺赞不绝口，我相信您。”

　　当父子俩提着买来的两斤猪肉、一条鱼、一只鸡从菜市场出来的时候，何大清还有些意犹未尽，

　　“柱子，今儿杀了好几头猪，教你的那些你都记住了没有。”