重生：从大食堂开始 第14节

　　等未来可就不能这么浪了，谁知道一弹弓打下来的鸟儿会不会是受保护的？

　　“少杰，等会顺便把小梅小雅也叫上，中午一起来家吃饭。”

　　走出家门，梁美琴忽然开口说道。

　　杜少杰点点头，自己平时也没时间带小梅小雅她们玩，今天刚好趁这个机会出来透透气。

　　几人先绕到了他家，小梅和小雅听说去后山打麻雀，抱着爬犁就飞奔了出来。

　　“妈，我们中午不回来吃饭了，你自己弄点吃的。”

　　杜少杰给王玉秀打了声招呼，就和大家一起去了后山。

　　春风巷这一带其实是一道小山梁，所有的建筑都是围绕着山梁展开的。

　　在山梁的西面山势陡然增高，夏天上面长满了野生枸杞，一丛一丛，红彤彤的一大片。

　　后山总体不算太高，但路不好走，但对于土生土长的几人来说，这都不是问题。

　　山势平缓的地方可以滑爬犁，杜少杰等人小时候经常这么干。小树林附近有很多麻雀出没，能不能打中就全凭各人的本事了。

　　梁美琴显然不怎么会玩弹弓，她打了几下就跑过去和小梅小雅一起滑爬犁。

　　杜少杰和齐燕的技术也不咋样，只有苏大鹏一看就是个老手，不大的功夫就射中了一只麻雀。

　　慢慢的，杜少杰和齐燕也找到了感觉，各自有了收获。

　　“快中午了，回吧。”

　　一共打了七只麻雀，麻雀自然是可以吃的，不过这玩意又小又没什么肉，几人将收获全都给了苏大鹏。

　　梁美琴带着小梅和小雅走过来，喊几人回去吃饭。

　　大家随即下山，回到屋里，梁美琴的妈妈已经在厨房开始忙活了。

　　“小杜，我家美琴说伱做菜特好吃，怎么样，让阿姨今天也尝尝你的手艺？”

　　梁美琴的母亲是一名老师，很懂怎么与年轻人打交道。

　　就这么一句话，就无形中拉近了和杜少杰的关系。

　　“好啊，要是做的不好吃你可别骂我。”

　　杜少杰当仁不让，这么好的机会他可不愿意放过。

　　小梅和小雅有点拘束，梁美琴随后找出来一摞连环画，两个小姑娘直接就看入迷了。

　　杜少杰在厨房里看了一圈，有肉有鸡有鱼，还挺丰盛。

　　鸡用来炖汤，带鱼红烧，猪肉搭配一些素菜也能做出几样菜品。菜的品种不多，但分量十足，就这么些人吃绝对够了。

　　杜少杰开始做菜的时候，很快就进入了状态。

　　都是一些家常菜，想做出彩（入流）并非易事。但对于他来说，每一次上灶的机会都很难得，经验需要积累，只有在实践中才能不断的发现自己的不足。

　　六菜一汤很快端上了桌，梁美琴的父母谈笑风生，很快就打消了小梅和小雅的拘束感。

　　“小杜，你的手艺真不错，呆在单位食堂可惜了。还不如去部队锻炼锻炼，炊事班历来人才辈出，那里才是像你这样的年轻人的舞台.”

　　梁美琴的父亲梁刚是复转军人，说话很直。

　　不过，人家并非是说教式的讲话风格，反而像是朋友之间的闲聊，不会引起别人的反感。

　　梁美琴的母亲白了一眼自己的丈夫，说道：“你呀，恨不能所有人都到部队的大熔炉里打个滚。小杜，别听他的，你现在的工作就挺好。”

　　梁刚哈哈一笑，便不再多言。

　　其实，这其中的利弊杜少杰自己早已想了个通透。

　　在重工业局食堂工作，平时不算太忙，方便自己静下心来多学些东西。而坏处就是实践的机会少，毕竟食堂的菜品就那么些，对成长不利。

　　但他好歹也是一个开了挂的男人，熬过这几年，未来自然会有更多的选择。

　　“叔叔阿姨，多谢你们的招待，我吃好了。”

　　杜少杰的话不多，他一边吃饭一边在总结今天这几道菜的得失。

　　总的来说，今天的发挥很平庸，自然不会出现入流的作品。当然，收获也是有的，最起码增加了经验并得到了锻炼。

　　吃过饭，杜少杰先把两个妹妹送回家，自己去单位上晃了一圈。

　　他毕竟还是学徒工，总得比别人表现好一些才行。

　　下班后，杜少杰在食堂吃了晚饭，然后才骑车去了梁美琴家。

　　这时候牛肉已经腌制好，他先用清水将牛肉冲干净，放一旁备用。

　　然后将八角、小茴香、白芷、白蔻、香片叶、花椒取适量放入碗中，用凉水稍微泡一会，去掉香料表面的灰尘以及一些苦涩的味道。

　　梁美琴家里的香料果然不全，其中的白芷和白蔻还是他贡献的。

　　杜少杰将洗好的大葱用滚刀切成段，老姜切大片。

　　随后开始热锅，倒入较多的清油，小火慢慢煸炒葱姜。葱姜的香味出来之后，加入黄酱继续煸炒，稍后下入准备好的香料。

　　不一会，葱姜、黄酱和各种香料的香味就飘满了整间厨房。

　　炒制葱姜、黄酱和香料的时候，同步将牛肉放在另外一口锅里焯水，并把浮沫打干净。

　　紧接着，香料锅里加入热汤，开始熬制卤汁。

　　这个过程大约需要二十分钟左右，等卤汁熬制好了之后就会将残渣全部捞出。

　　残渣可以存放起来，以后还能用两到三次。

　　接下来在锅里放入牛肉，大火烧开，淋入酱油的同时再放一些冰糖。

　　没有冰糖也可以用白砂糖代替，不过梁美琴家里准备了冰糖，其实也用不了多少。

　　大火煮十分钟左右，转小火，随后慢慢炖着就行了。

　　“美琴，牛肉炖煮一个半小时左右就差不多了。到时候你用一个筷子插一下，也可以尝一小块。只要软硬适中、不硬不柴就可以离火。然后牛肉就在锅里泡着，明早再捞出来都行。”

　　酱牛肉是一道凉菜，刚出锅其实不好吃。

　　通过浸泡之后，酱好的牛肉更加入味，而且等凉透了，酱牛肉会更加的美味可口。

第20章 跟我们走一趟

　　“嗯嗯，我记住了。少杰，真的很谢谢你。”

　　梁美琴记下了杜少杰的交代，把对方送走之后就老老实实的呆在厨房里盯着。

　　杜少杰骑车往家里走，在距离家门口不远的地方被几个人给拦住了。

　　“杜少杰，请跟我们去一趟所里，有话要问你。”

　　三个人，其中有两个穿着便装，一人身着警服。

　　他们的表情都很严肃，把杜少杰吓了一跳。

　　“不是，同志，你们是不是搞错了，我可没犯什么错啊。”

　　“没说伱犯了错，只是找你了解一些情况，希望你能配合。”

　　穿警服的是辖区民警，他觉得杜少杰有点紧张，就特意解释了一句。

　　杜少杰知道自己无法推脱，便回家和王玉秀打了声招呼，并将书包留在了家里。

　　书包里装着他那把从不离身的菜刀，这玩意带到所里很不合适。

　　“杜少杰，你认识这个人吗？”

　　到了所里，三个人带着杜少杰走进了一间没人的办公室，随即开始问话。

　　杜少杰和三人面对面坐着，有人拿出来一张照片，举到他的面前让其辨认。

　　照片上是一个年纪不大的男人，看着也就二十来岁的样子。

　　“这人我不认识。”

　　杜少杰看了半天，最终还是摇了摇头。

　　“不认识？你好好想想，你可是和这个人动过手的。”

　　有人提醒了杜少杰一句，这时候他的脑海里忽然闪过了三个小混混的身影，照片上的人好像是他们其中的一个。

　　那三个家伙是戴建国找的人，当时堵杜少杰就是为了教训他一顿。

　　不过，杜少杰当时的战斗力爆棚，不仅没吃亏反而用书包砸倒了其中一人，也就是照片上的家伙。

　　“你这么说我倒是有点印象了，只不过当时的天色比较暗，他们三个又是突然冲出来袭击我，所以对方的相貌我记得不是很清晰。”

　　杜少杰没有回避，直接将那天的事情说了一遍。

　　同时还说自己怀疑这件事是戴建国在背后主使的，而且从那天之后就再也没见过这三个小混混。

　　最后，他还问了一句：“我能问一下吗？到底发生了什么事情？”

　　“照片上的人死了这件事不要外传，要是想起什么有用的细节，就到所里来汇报，找谁都行。”

　　两位便装互相对视了一眼，决定给杜少杰稍微透露一点内情。

　　三个小混混一死、两失踪，被列入了重案。

　　案件完全没有头绪，只好从他们的社会关系开始排查。

　　只不过排查同样很困难，这三个家伙平时没少干坏事，和他们产生过矛盾的人多了去了。

　　经过问话，基本上排除了杜少杰的嫌疑。

　　杜少杰的活动轨迹很简单，案发时间段不具备作案的条件，旁证比较充分。

　　例行公事的问完了话，杜少杰就离开了派出所。

　　“这家伙死了？死得好。”

　　杜少杰没太往心里去，严格说起来他和三个小混混并没有太深的仇怨，就算是记恨的话，也是应该记到戴建国的头上。

　　回到家，已经快午夜时分了，他洗漱了一番之后就躺在了床上。

　　【绑定厨师：杜少杰】

　　【等级：学徒工（第三年）】

　　【当前作品：酱牛肉】