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重生:从大食堂开始 第239节

  前戏倒是时间不长,杜少杰也没怎么认真听,等他回过神来,已经开始上菜了。

  “想什么呢?”

  这一桌一共有8位宾客,秦露和每个人都寒暄了几句,杜少杰只是冲大家笑着点了点头,便不再吱声。

  秦露转过头,小声的问了一句。

  “没想什么,你看,今天的酒席大概是以粤菜为主。”

  杜少杰看到了【卤水拼盘】,看到了【咕噜肉】,看到了【莲王霸王鸭】,看到了【葱油飞鱼】,等等。

  心里倒是有了一些期待。

  桌上的宾客们互相谦让了一下,便纷纷开动。

  杜少杰每道菜都是只尝一口,然后再用茶水清口,再接着品尝第二道菜。

  “阿杰,感觉怎么样?”

  秦露满眼都是小星星,这些菜真的是太好吃了,完全超出了她的预期。

  但专业的评判,还得听杜大厨的。

  “不愧是五星级酒店,这一桌菜我也能做,但水平肯定不如人家。”

  杜少杰脸上的表情很自然,实话实说没啥好丢人的。

  他从来不是一个狂妄的人,也不会妄自菲薄,但今天的做菜厨师的水平绝对在特级厨师之上,起码是烹饪大师一级的人物。

  杜少杰判断自己的水平应该到了特一级厨师的巅峰,但距离烹饪大师的水平还是有差距的。

  “阿杰,你认识这种水平的厨师吗?等深城那边的酒店投入运行之后,必须要把中餐厅做起来,你要是有合适的人选一定要推荐给我。”

  杜少杰一下子就明白了,看起来秦氏集团的野心不小,深城项目直接对标的是霍家投资的白天鹅。

  说起来,他在现实里还真不认识“烹饪大师”,不过倒是可以留心一下。

  吃完饭,在秦露的提议下,两人去咖啡厅坐了一会。

  “露露,白天鹅的中餐厅很有特色,主厨的水平很高。你要是打算向白天鹅看齐的话,恐怕就得下血本。”

  杜少杰没有说的太具体,秦露听完之后若有所思。

  两人坐了半个多小时就起身离去,杜少杰和对方在楼下分开,直接返回了老街的家里。

  其实,秦露的想法他很清楚,她大概是在自己经营和包出去让别人经营之间犹豫。这两种模式各有各的好处,不过对于秦氏集团来说,自己经营应该更好一些。

  杜少杰暂时不打算介入高档餐饮,所以即便是看出了对方的想法,也会装糊涂。

  夜里。

  杜少杰进入了摹拟场景,打算复刻今天的这一桌菜品。

  100小时之后,他回到了现实,显得有些无奈。

  复刻的菜品到底受制于他目前的厨艺境界,多少显得有点力不从心,就是比人家差一些。

  【兑换点:27518点190666点】

  【时长:87.60万小时360.50万小时】

  接下来一段时间,杜少杰潜心钻研厨艺,连【西川酒家】都很少去。

  不过,他还是抽空宴请了林志远和他的两个朋友。在冯彬的那件事上,人家给帮了忙,他不能一点表示都没有。

  不过他也没有纠结在白天鹅吃到的那些菜品,自己的积累已经足够,他要做的就是打开厨艺的天花板,实现新的突破。

  而突破的契机就是做出来一道综合评价为【珍馐美馔】的菜品。

  晚上。

  梁美琴特意早点下班,拉着杜少杰去外面吃海鲜。

  “少杰,你总是闷在家里也不好,要不去外地转转也行。钻研厨艺的事情不急在一时,遇到了瓶颈可以先放一放,说不定效果会更好一些。”

  梁美琴知道对方一直在钻研厨艺,但大门不出二门不迈就有点过了。

  她怕对方走火入魔,所以变着方的宽慰他。

  “没事,我就是最近有很多想法,打算都尝试一下。放心吧,我不会钻牛角尖的。”

  杜少杰笑着摇了摇头,表示自己没出任何问题。

  目前各家店的经营状况都很好,不需要他做什么,大把的空闲时间可以自由支配。

  吃了饭回来,有梁美琴的极力配合,他倒是彻底放松了一下。

  实际上两人也有挺长时间没在一起了,杜少杰一旦开始钻研厨艺,基本上就是两耳不闻窗外事,也不喜欢别人打扰。

  如果不是天气越来越冷,他都想去蓉城呆着。

  蓉城、山城,都是美食的宝库,根本吃不过来。

  翌日。

  一觉睡醒,杜少杰只觉得神清气爽。

  梁美琴已经去上班了,走之前给他准备好了早餐。

  洗漱完毕,他吃了点东西,然后开始盘点近一段时间的收获。

  这段时间他几乎没有在现实里做菜,但消耗的时长可不少,日均1000小时,整个人看起来浑浑噩噩的。

  要不然梁美琴会担心他呢,就是因为这个原因。

  所以,他也准备减轻一下强渡,长期这么搞,身体受得了,精神也受不了。

  临近中午,电话突然响了起来。

  他走过去接听,话筒里就传来了蔡菁的声音:“阿杰,告诉你一个好消息,那块地我竞拍到了。”

  蔡菁显得很兴奋,以至于声音都有点颤抖。

  拍卖会一大早进行,经过了多轮激烈的竞价,蔡菁最终以535万元的总价拿下了这个地块。

  “蔡姐,恭喜,恭喜!你这是心想事成了啊。”

  杜少杰也替对方感到高兴,拿下了这块地,就可以去银行贷款,然后动工兴建住宅小区。

  主体完工之后就可以提前发售,后续的资金压力反而没那么大。

  “阿杰,我还得谢谢你,要不是有你的一百万支持,我也不敢喊那么高的价。

  你最近有事没事?没事过来好好庆祝一下,陪我喝两杯。”

  杜少杰刚好也想休息一阵子,就满口答应了。

  翌日。

  杜少杰便去了深城。

  特区的发展可谓是日新月异,隔一段时间再去都会有一些变化。

  蔡菁意气风发的带着杜少杰去看了那个地块,位置很不错,交通也方便。

  杜少杰不懂房地产,也给不了对方太多的建议。

  “走,我请你吃饭。”

  蔡菁随后拉着杜少杰上了车,这年月有小轿车的都是牛人,杜少杰就没有,不是买不起而是很麻烦。

  结果,对方把他带到了【海鲜坊】。

  “老板,你这是搞突然袭击啊。今天的海鲜品种多,还很新鲜,我去帮你们挑一些?”

  肖建军第一时间迎上前,随后张雨霏也跑了过来。

  杜少杰笑着点点头,到了自己的地盘还不是想吃什么就吃什么,哪用得着蔡菁请客。

  他算是看出来了,蔡菁太兴奋了,需要向人倾诉,而不是吃吃喝喝。

  “阿杰,罗主任最晚到后年就退了,你有时间多去看看他。我辞职出来做生意,得到了主任的大力支持,不少问题都是他帮我解决的。”

  菜品很快端了上来,杜少杰上楼拿了一瓶茅台下来。

  酒过三巡,蔡菁给他交了底。正是因为罗主任要退了,所以她才先一步急流勇退,要不然会有很多麻烦等着她。

  而离开了单位下海做生意,原本的对立面反而可以转化为助力。

  这种事情杜少杰也不懂,他也不需要懂,只是安静的听着就好。

  蔡菁需要一个可靠的倾诉对象,他无疑是最合适的人选。

  “蔡姐,先吃点菜,慢点喝。”

  杜少杰其实很佩服蔡菁,当年罗主任南下,她也义无反顾的跟随而来。

  除了老领导的支持之外,她凭借自己的能力打开了局面。

  现在却纵身跳出了是非旋涡,重新创业,比很多男人都强。

  两人说了很多话,主要是蔡菁说,杜少杰听。一瓶茅台最终一滴都没剩,彻底喝干了。

  杜少杰有些晕晕乎乎的,蔡菁却像没事人一样。

第265章 故地重游,继续摆摊

  晚上。

  蔡菁在楼上的客房住了一晚,大清早就离开了。

  杜少杰起得比较晚,一觉睡到日上三竿才爬起来。说实话,他的酒量不如蔡菁,到目前为止他还不知道对方到底能喝多少。

  “老板,厨房做了些海鲜粥,你吃点吧。”

  他洗漱完下楼,张雨霏给他端来了一大碗海鲜粥、几个小馒头以及一碟咸菜。

  早餐很对他的胃口,热呼呼的海鲜粥进入了胃里,浑身都感到暖洋洋的,十分舒坦。

  稍后,杜少杰查看了店里的账目,经营状况不错,每个月的盈利稳定在了5万元左右,短时间之内恐怕很难再有大幅度的提升。

  “建军,这样就挺好,大家努点力,不要让辛辛苦苦竖起来的牌子倒了。”

  杜少杰随后和肖建军、张永、张雨霏等人聊了聊,没有给他们施加太大的压力,要求他们守住目前的胜利果实就好。

  这一带已经有很多的餐厅饭馆,主打的都是海鲜,业已形成了规模。

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