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重生:从大食堂开始 第268节

  “建新,你帮我了解一下有关高级职业技能培训的事儿”

  杜少杰各给于建新打了电话,让他先去了解情况。

  于建新自然满口答应,没两天就给他回了话。

  “商业部下属的职业技能培训中心,有中式烹饪高级培训班。现在可以报名,不过开课要等到九月份了。”

  既然是这样,他就暂时不着急去京城。

  最近他还在重点研究【潮州菜】和【客家菜】,为了检验自己的努力成果,他又打算重出江湖了。

  勤加练习是一个方面,来自食客的反馈是另一个重要方面。厨艺这玩意不能闭门造车、不能宅在屋里自嗨,需要经过实践检验才行。

  晚上。

  活力四射的梁美琴经过努力,再次败下阵来。

  她的身心得到了极大的满足,虽然很疲惫,但却睡不着。

  “少杰,我不让你走。”

  吃晚饭的时候,杜少杰说自己要去深城呆一段时间。

  一向好说话的梁美琴,这会儿却难得的使起了小性子,本质上还是舍不得离开他。

  这家伙,动不动就不见人影,总是让人挂念。

  “那你和我一起去呀,我要去那边磨砺厨艺,给你放一个月假,怎么样?”

  杜少杰当即向对方发出了邀请,实际上梁美琴一段时间不在酒家也不要紧,反正他是老板他说了算。

  梁美琴坚决的摇了摇头,她不想让别人说闲话。

  “算了,我就是这么一说,你忙你的吧。”

  她只是一时的情绪,并非真的想拴住杜少杰,所以很快调整好了心态,不提这个话茬。

  杜少杰想了想,说道:“这样,你抽几天时间,我带你去香江转转,然后你再回去上班。”

  梁美琴一想,就几天的时间倒不打紧,便点头答应了。

  翌日。

  杜少杰和梁美琴还有王永利,乘车去了深城。

  王永利在公司这边等着,他俩直接过关去了香江。

  到这边来主要是购物,梁美琴帮着杜少杰挑了几身衣服,她自己也买了一些。两个人好好放松了两天,梁美琴就喊着要回去。

  杜少杰也不勉强,两人提着大包小包,返回了深城。

  梁美琴随后坐火车回去上班了,他则去了【海鲜坊】。

  这一次来深城,杜少杰打算做一段时间的【生腌】,看看效果。刚好【海鲜坊】比较适合增加这个项目,他便开始了实践尝试。

  肖建军让白诚给老板打下手,主要是想对方跟着老板多学点东西。

  第一天,杜少杰做了少量的【生腌】,同时在店里醒目的位置进行了宣传。不过卖出去的不多,最后都被店里的员工给吃了。

  “杜总,你做的【生腌】,味道非常鲜美。我想可能顾客突然之间还不适应,等他们尝过之后,绝对忘不了,还得来吃第二回。”

  肖建军觉得这么好吃的【生腌】,居然无人问津,简直不可理喻。

  于是他连忙找人做了大幅海报,就贴在店门口,顾客一眼就能看到。

  另外,张雨霏也给服务员交代好了,一定要主动向顾客推荐。这不是拍老板的马屁,而是要把真正的美味介绍给大家。

  “无妨,多等几天再看看。”

  杜少杰倒无所谓,他做的又不多,卖不掉就自己人吃,反正也不会浪费。

  接下来几天,继续每天做【生腌】,他可不会因为一点小挫折就放弃。

  或许是海报和服务员的大力推荐起了作用,每天点【生腌】的顾客逐渐多了起来。毕竟他做的【生腌】很好吃,不是那些粗制滥造的食品可以比拟的。

  最近村里在组织人员训练,过些天有龙舟赛,村长等人还是很上心的。

  为了鼓励参赛选手,这天傍晚,村长带着一大群人来到了【海鲜坊】,准备犒劳大家。

  肖建军和张雨霏忙前忙后,他俩和村长这些人早就熟了,额外照顾一下也是应该的。关键是他们人多,消费能力杠杠的。

  “肖经理,老板来了?听说他这几天亲自下厨做【生腌】,是不是的真的呀?如果是真的,给我们多上一些。”

  村长很崇拜杜少杰的厨艺,只可惜人家神龙见首不见尾,难得吃到对方做的菜。

  最近听说对方在【海鲜坊】亲自做【生腌】,他自然要好好尝尝。

  “看吧,果然遇到了识货的。你们等着,我马上让人上菜。”

  肖建军很高兴,村里有钱,估计今天的营业额又会大幅增长。

  不一会,各种的【生腌】就端上了桌,村长等人一吃,顿时不说话了。

  只见一群人埋头大吃,偶儿来一口酒水,哪有时间废话?桌上的东西很快吃完,村长大手一挥,再上!

  “不好意思啊村长,今儿的【生腌】都卖完了,这会儿重新做也来不及。明天,明天我多做一些,一定让你吃过瘾。”

  村长等了半天,【生腌】没上来,倒是等来了杜少杰。

  今天也不知是怎么回事,很多顾客坐下就点【生腌】,等村长他们的第一波吃完,再想加菜已经没了。

  毕竟是老熟人,人家又是地头蛇,杜少杰只好亲自出面解释一下。

  “哈哈,杜老板,终于见到你了。没了就没了吧,来,重新炒几个热菜,咱俩喝几杯。”

  村长还是很好说话的,大家都是老熟人了,不至于为了这点事情挑毛病。

  杜少杰也不推辞,当即让张永炒了一些海鲜,他和村长边喝边聊。

  坐了半个多小时,他才起身离去。

  翌日。

  杜少杰让白诚和后厨的另外一个厨师,跟着自己学习制作【生腌】。

  这一项技艺肯定要传承下去,他自己也不可能整天呆在这边,总不能他一走就不卖【生腌】了吧?

  另外,后厨的其他厨师包括张永,以及肖建军这个经理,有空了也会在一旁学习。

  杜少杰是来者不拒,每天都开启【铜牌讲师】称号给大家授课,效果出奇的好。毕竟这些人整天和海鲜打交道,学习【生腌】比一般的厨师要快很多。

  一转眼。

  半个来月过去了。

  这段时间杜少杰的消耗直线上升,到授课结束,一共消耗了26万小时的时长。

  当然,收获也是有的。

  【绑定厨师:杜少杰】

  【等级:特一级厨师】

  【当前作品:生腌(×16)】

  【综合评价:珍馐美馔】

  【附赠:模拟厨师技能大赛时长(8万小时)】

  【奖励:兑换点(8000点),模拟训练时长(8万小时)】

  【特殊奖励:无】

  【兑换点:72918点411066点】

  【时长:57.10万小时705.30万小时】

  杜少杰收起了光幕,然后下楼去了院子里。

  此时门店已经关门,肖建军等人在院子里准备了各色烧烤,就等他一个人了。

  “我这两天就要走了,你们已经掌握了【生腌】的精髓,希望能越做越好。”

  杜少杰和肖建军、张永等人打了招呼,说自己明天后天就会离开。

  大家早已习惯了老板做派,都觉得再正常不过。

  “杜总,我想问一下,公司到底有没有扩张【海鲜坊】的计划?”

  大家聊了一会儿,肖建军实在忍不住了,就趁机问道。

  这个问题,张永等人也都想知道答案。

  【海鲜坊】现在的生意很火爆,但生意再好也只是一家门店,不仅完全和【西川酒家】没法比,甚至和不起眼的【西北面馆】都没法比。

  要知道【西北面馆】在短时间内已经拥有两家门店了,未来还不知道会扩张多少家门店。

  因此,肖建军和张永等人都有点急眼了,干脆当面问问杜少杰。

第294章 你是我的代言人

  “暂时没有,不过,这事儿你们还可以和孟总去谈。”

  杜少杰没把话说死,在孟罡的发展规划里,【海鲜坊】的确是往后排的。

  主要是因为【海鲜坊】的扩张受到的制约比较多。

  “杜总,我们其实可以在深城多开一家【海鲜坊】呀,毕竟咱们这里距离市中心太远。”

  肖建军不死心,干脆提出了自己的建议。

  杜少杰没有吱声,在这件事情上面他还是要维护孟罡的,要不然以后谁有事都来找他,公司岂不是变成了摆设?

  他端起酒杯,喝干了杯中酒,便起身上楼。

  肖建军等人摸不清楚他的想法,都觉得自己等人是不是有点过于急躁了?

  第二天。

  肖建军越想越不对,就干脆坐车去公司找孟罡。

  孟罡耐心的向他做了解释,他也提出了在市里多开一家门店的建议。

  “嗯,你这个想法可以考虑。这样,肖经理,你回去做一份项目计划书,回头交给我。公司开会讨论一下,要是能通过你们就干。”

  孟罡之所以把【海鲜坊】的扩张往后排,主要是因为这种模式比较难复制。

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