重生：从大食堂开始 第289节

　　“娟子，再见。”

　　“王哥，再见。”

　　王永利转身离开，回到了院子，然后发现餐车已经不见了。

　　杜少杰也没有解释，只问了一句：“见着娟子了？”

　　“见着了，电话号码和地址也给了她，希望有缘再见吧。”

　　两天后。

　　杜少杰和王永利来到了金陵，然后把小雅喊出来吃了一顿饭，次日便乘飞机返回了羊城。

　　回到家里的当晚，他做了一道【芙蓉鱼片】，晚餐就只有一道菜一碗米饭，但他却也吃的很开心。

　　经过这段时间的沉淀，他终于将创新版的【芙蓉鱼片】的综合评价，提升到了“凤髓龙肝”的层次，比以往进了一大步。

　　吃过饭，收拾干净，他便上了楼。

　　打开光幕查看，突破已经水到渠成。

　　【绑定厨师：杜少杰】

　　【等级：特一级厨师】

　　【当前作品：芙蓉鱼片】

　　【综合评价：凤髓龙肝】

　　【附赠：摹拟厨师技能大赛时长（1万小时）】

　　【奖励：兑换点（1000点），模拟训练时长（1万小时）】

　　【特殊奖励：金牌讲师称号】

　　注1：绑定厨师突破了当前厨艺的天花板，触发了特殊奖励。

　　注2：综合评价“凤髓龙肝”之下的作品不再获得任何评价和奖励。

　　注3：消耗1000点兑换点和2万小时时长，可以将任意一道菜品提高到当前的最高层次（不高于绑定厨师的天花板）。

　　注4：拥有金牌讲师称号，在传授技艺时，每消耗5万小时时长，可以起到5倍的学习效果，持续时间不超过60分钟。

　　【兑换点：172918点636066点】

　　【时长：29万小时995.30万小时】

　　好消息是，杜少杰完成了突破。坏消息是，以后做出的菜品，凡是综合评价在“凤髓龙肝”之下的作品，都无法获得奖励。

　　其实每一次突破都是这样，他已经习惯了。

　　按照惯例，杜少杰消耗了1万点兑换点和20万小时时长，将自己的10道拿手菜的综合评价，提升到了“凤髓龙肝”的层次。

　　【兑换点：162918点636066点】

　　【时长：9万小时995.30万小时】

　　剩余时长瞬间见底，短期内很难大幅度的增加。

　　翌日。

　　杜少杰去了一趟【西川酒家】，去看望了师傅廖永新。

　　廖永新的身体还是不错的，经常奋战在后厨的第一线。不过后厨人员可不敢把老头给累坏了，最多让他动手做几道菜意思意思。

　　大家需要的是让他把关，管理后厨，而不是亲自上灶。

　　“师傅，我马上要参加烹饪技师的考试了，希望能一次通过吧。”

　　杜少杰拉着廖永新去了楚琳琳的办公室，楚琳琳给二人泡好了茶水，便下楼去忙活。

　　两人聊了一会儿家常，杜少杰便说起了自己即将考试的事情。

　　“说实话，你小子现在达到了什么层次，我都不清楚。晚上吧，晚上我歇一歇，去你那里吃饭，顺便看看你的真实水平。”

　　廖永新心里没底，只要是不清楚杜少杰现在的技艺水平。

　　自从孟罡负责公司之后，便要求杜少杰不能随意在各门店下厨，也是为了保证各门店菜品质量的连贯性和一致性。

　　谁都知道杜少杰代表了公司厨艺的天花板，但水平究竟高到什么程度，却没几个人清楚。

　　“好啊，到时候我多喊几个人，人多热闹，我陪你好好喝几杯。”

　　杜少杰慨然应允，说实话，他是求之不得。

　　离开门店，他让王永新开车先去了一趟菜市场，买了一大堆食材回家。

　　两人中午去侯三那边随便吃了点，切了半只【烧鸭】、炒了两个青菜，便回去继续忙活。

　　晚上他准备了10道拿手菜，除了廖永新，他还把小梅和蒋晓玲喊了过来。蒋晓玲最近刚好休息，有事没事老往学校跑，去找小梅。

　　小梅眼看就要毕业了，最近在准备毕业论文，整天累够呛。

　　另外，他还喊了柴叔两口子和苏大鹏。苏大鹏最近在羊城办事，正好喊过来一起喝酒。

　　“哇，有这么多好吃的。”

　　蒋晓玲走到哪里都不怯场，看到满桌子的美味佳肴忍不住大呼小叫的。

　　小梅无奈的翻了个白眼，悄悄的掐了对方一下，蒋晓玲这才赶紧捂住嘴巴。

　　王永利负责传菜，杜少杰做好最后一道菜便到桌边坐下。

　　“大家先吃点，垫吧垫吧再喝酒。”

　　廖永新首先尝了一下【水煮牛肉】，忍不住连连点头。

　　杜少杰的厨艺进步之快，已经完全超出了他的想象，就这水平，他已是望尘莫及了，自己的徒弟已经将自己远远甩开，追不上喽！

　　蒋晓玲吃了一口【大千干烧鱼】，只觉得鲜美无比。她的眼睛里充满了小星星，对杜少杰简直是越来越崇拜。

　　小梅则喜欢吃【酱汁肘子】，反正她也吃不胖，胖了再减肥就是了。

　　“来，为了这一桌子的美味佳肴，咱们干一杯。”

　　苏大鹏提了一杯酒，桌上的气氛很快就热闹起来。

　　柴叔两口子不太能吃辣，他俩便专心对付【江南百花鸡】和【响油鳝糊】。反正今天的菜一半辣一半不辣，他们吃的同样很开心。

　　“阿杰，你一出手果然不同凡响。”

　　柴叔很有感慨，当初两人相识的时候，杜少杰的手艺还没有像现在这么厉害。

　　一转眼，人家就已经一飞冲天了！要不是自己和对方的关系很好，想吃人家做的菜，估计都是妄想。

　　小梅、蒋晓玲和王永利埋头大吃，他们几个都不喝酒，正好多吃点菜。

　　吃过饭，杜少杰让王永利开车把廖永新和苏大鹏送回去。

　　小梅和蒋晓玲留下来帮着收拾残局，然后大家坐在一起喝茶聊天。

　　柴叔两口子聊了一会儿也告辞离去，杜少杰随后把小梅和蒋晓玲送回了学校。蒋晓玲晚上还要帮小梅查资料，就不回家了。

　　夜里。

　　杜少杰盘点了一下今天的收获。

　　今天一共做了10道菜，10道菜的综合评价都达到了“凤髓龙肝”的层次。

　　“1万点兑换点和20万小时的通用时长进账，很不错啊！”

　　杜少杰很高兴，他现在必须多积累一些通用时长，争取在考试前将更多菜品的综合评价，提升到“凤髓龙肝”的层次。

　　大概率能通过烹饪技师的等级考试，但把握越大越好，他恨不能有百分之百的把握才放心。

　　【兑换点：172918点646066点】

　　【时长：29万小时1015.30万小时】

　　接下来一段时间，杜少杰每天都坚持自己做菜，平均一天能有三道菜获得“凤髓龙肝”的综合评价。

　　20天之后，他再次进账了6万点兑换点以及120万小时的时长。

　　他毫不犹豫的消耗了5万兑换点和100万小时时长，将50道菜的综合评价提升到了目前的最高层次，也就是“凤髓龙肝”的层次。

　　到了日子，杜少杰很有信心的进入了考场。

　　这次考试是有省商业厅组织实施的，到了烹饪技师这个层次，实际上已经是厨师的最高等级考试之一。

　　技师、高级技师，就是厨师的最后两个等级，到了高级技师就到头了，进无可进。

第315章 晋升烹饪技师

　　杜少杰这次参加的烹饪技师等级考试，是在白天鹅进行的。

　　他早早来到了考场，随后各位评审也到了。

　　这次报考烹饪技师的厨师一共有5人，年龄普遍偏大，所以他这张年轻的面庞看起来就很扎眼。

　　但评审当中有人知道他。

　　“杜少杰，【深城百联餐饮管理公司】董事长，旗下拥有【西川酒家】、【海鲜坊】、【西北面馆】等子品牌。

　　听说他师承川菜名家廖永新，擅长做川菜、粤菜、湘菜等，是一位很有实力的大厨。”

　　有人向各位评审小声的介绍了杜少杰的情况，大家不禁感到很惊讶。

　　大厨和老板的身份重叠，关键是他们都知道【西川酒家】和【海鲜坊】。

　　【西川酒家】近年来发展的势头很猛，在各家老字号川菜饭店还在当地称王称霸的时候，人家就已经走向了全国。

　　相对而言，【海鲜坊】的影响力仅局限于粤省。

　　鉴于杜少杰的背景，评审们基本上放弃了压制对方的想法。

　　按照惯例，今天的5名考生，最多能有2人晋级，其他3人得等下一次考试的时候再说。

　　技师和高级高级不是街边的大白菜，物以稀为贵，当然要实行总量控制了。

　　但显然，他们不会为难这位餐饮业的大老板。

　　有了背景实力作保证，杜少杰就能得到公平对待。只要他的水平足够，晋升烹饪技师就是铁板钉钉的事。

　　今天，他需要做两道菜，一道是基础菜品，5人全都一样，要求制作【鱼香肉丝】。另一道是创新菜，可以自由发挥。

　　【鱼香肉丝】是杜少杰的拿手菜，之前已经氪金提升到了他目前的最高层次，做起来得心应手。