重生：从大食堂开始 第321节

　　别看他表面上风轻云淡的，但心里其实很重视此事。所以，他宁可用力过猛，也不会让自己到时候掉链子。

　　冯庆松找杜少杰帮忙，自然是信任他，他自然要力求完美。

　　“没少好说的，继续氪金！”

　　于是，杜少杰消耗了10万点兑换点和200万小时时长，将100道【潮州菜】菜品的综合评价，提升到了“凤髓龙肝”的层次。

　　吃一顿饭肯定做不了100道菜，但各个菜式之间都是有着千丝万缕的联系的。

　　说白了他就是要精益求精，杜绝一切微小的失误。

　　三天后。

　　杜少杰从培训中心带了两个帮手，来到了上次那个干休所。

　　今天的小食堂一个人都没有，后厨完全交给了杜少杰使用，并保证不会有人打扰。

　　所有的食材都是杜少杰亲自准备的，这叫把好源头关。今天的重头戏是【生腌】，大虾、蟹、生蚝等等，必须要挑选上品。

　　另外，【潮州菜】对于技艺也有很高的要求，比如像【七彩金盏】就很考验厨师的基本功。

　　虽然同属于粤菜，但【潮州菜】和【广府菜】有很大的不同。

　　【潮州菜】以“清而不淡、素而不紊、鲜而不腥、嫩而不生、肥而不腻”的特有风味和口感著称，制作起来并不容易。

　　杜少杰让两个学员打下手，但绝大部分的工作都需要他独自完成。

　　他从早上一直忙到了中午，直到唐骏过来通知他可以上菜了，他才真正的进入了最好的状态。

　　一共十二道菜制作完成，杜少杰还很亢奋。

　　他觉得自己发挥的很好，甚至可以说是超水平发挥。那天花费巨大升级了100道菜，对他今天的表现有着不小的提升作用。

　　“杜总，你们吃完饭就可以撤了，厨房不用你们收拾，回头会有人搞定的。”

　　唐骏抽空过来了一趟，他说今天的菜，不仅客人感到非常满意，领导也是赞不绝口。

　　不过冯庆松今天有事，就不和杜少杰见面了，等回头再约个时间一起聊一聊。

　　杜少杰点点头，吃过饭就带着两个帮手离开了干休所。

　　第二天。

　　唐骏亲自上门，给杜少杰送来了几盒上好的茶叶，十条烟，一箱茅台，说这是冯庆松的一点心意。

　　杜少杰毫不客气的收下了，然后拉着对方去了鱼庄。

　　今天唐骏难得的有一天假，可见冯庆松的心情不错，昨儿的接待很圆满。

第347章 厚积薄发，困境

　　匆匆数日。

　　杜少杰跑了一趟深城，去蔡菁和于默那边签署了一系列的文件。

　　蔡菁的房地产开发公司引入了数位战略投资者，除了杜少杰这个假外资，其他的几家企业都具有国资背景。

　　MD家电公司的股权是在杜少杰和于默合伙成立的公司名下，于默已经办妥了相关手续，杜少杰只需要补上签字就行。

　　随后在公司忙活了两天，又到了杜少杰亲自下厨的时间。

　　不过这个周末他没有返回羊城，而是在【西川酒家】深城店进行了他的个人表演。

　　罗三昆那边提前做了安排，有一位客人愿意在深城店就餐。

　　又是操劳的一天，等他忙完回到梁美琴的住处，整个人都不想动了。

　　这种档次的酒席对于杜少杰来说，同样是一种考验，盛名之下，不敢有任何一点的马虎。否则，一点很小的瑕疵都有可能被无限放大，从而带来一些麻烦。

　　当然，这其实也会促进他的厨艺进步。

　　有时候人是需要一些压力的，有压力才会激发自身的潜能，这和自己安安静静的练习，完全不是一个概念。

　　“少杰，你现在何必还这么辛苦？你看人家当老板的，天天灯红酒绿、歌舞升平，哪像你还亲自下厨做菜。”

　　梁美琴让杜少杰趴在床上，然后给他按摩了一番。

　　她心疼对方，所以才会抱怨一句。

　　“我的情况不一样，如果我也像他们那样，自己辛辛苦苦练就的厨艺就会荒废。这事儿的主动权在我，我想休息的时候可以暂停。”

　　虽然挺累，但对于磨砺自己的厨艺却大有好处。

　　杜少杰以前没想到这个问题，现在知道了他更不可能半途而废。

　　当然，毕竟不是靠这个吃饭，时间安排上他有充分的自主权，完全可以做到劳逸结合。

　　“你呀，总是这么好强。”

　　梁美琴无奈的摇了摇头，手上的动作更加轻柔了起来。

　　翌日。

　　杜少杰一早就和王永利驾车返回了羊城。

　　“妈，什么事这么着急喊我回来？”

　　他在深城的时候就接到了王玉秀的电话，对方只说让他赶紧回来一趟，却没有究竟是啥事。

　　杜少杰不敢怠慢，赶紧跑了回来。

　　“唉，张姨你还记得吧？她得了绝症，医生说让准备后事了。阿杰，我想回去见老姐妹最后一面.”

　　王玉秀一见杜少杰，就说了事情的原委。

　　杜少杰注意到母亲已经收拾好了行李，只等着他回来后就准备动身。

　　“我现在就帮你订机票，你不要太难过，有什么事就给我打电话。”

　　他没有阻拦王玉秀，马上让人给母亲订了机票。

　　第二天就把对方送上了飞机。

　　杜少杰没有一起回去，他回去也起不到什么作用。

　　时间匆匆。

　　随着杜少杰的带头，【西川酒家】的主厨开放日逐渐形成了制度。

　　如今不仅是他，另外像廖永新、周怀恩等人也参与了进来，造成的声势也更大。但一周一桌的频次并未改变，还是那句话，物以稀为贵嘛。

　　“杜总，真不好意思，还得麻烦你。”

　　这天，唐骏约杜少杰出来喝茶，说过两天冯庆松有一个重要的宴请活动，希望他能亲自掌勺。

　　杜少杰当然不会拒绝，但同时也感到了盛名之下的负累。

　　如今他在当地的名气很大，有些人甚至说他什么菜都能做的很出彩，以能吃到他做的菜为荣。

　　不知不觉间，他的厨艺都变成了稀缺资源，让很多人趋之若鹜。

　　“唐秘书，这一次需要我做什么类型的菜品？”

　　既然答应了，杜少杰就会很认真的去准备。

　　“领导的客人喜欢吃湘菜，尤其喜欢吃【剁椒鱼头】和【酱汁肘子】，你肯定没问题的。”

　　唐骏给杜少杰的茶杯里添了些茶水，然后笑着说道。

　　杜少杰点点头，湘菜就湘菜吧，反正他对于湘菜也有研究。

　　到了日子，他带了两个帮手，圆满的完成了冯庆松交待的任务。客人吃的很满意，一个劲的夸赞他的手艺。

　　但后来的事情就有点令人啼笑皆非了，那个客人向冯庆松提出了一个请求，想让杜少杰跟他去京城。

　　“领导当时就懵了，然后耐心的和客人解释，说杜少杰不是单位上的大厨，而是有自己的餐饮连锁企业。”

　　唐骏后来说起这件事的时候，还笑个不停。

　　杜少杰觉得自己最近的风头太盛，借口不放心王玉秀一个人在西江，便带着王永利、邹小禾悄然离开了羊城。

　　这段时间，他的收获满满。

　　一共有200道菜获得了“凤髓龙肝”的综合评价，由此带来了20万兑换点和400万小时时长的进项。

　　消耗也有一些，共消耗了30万小时时长。

　　【兑换点：709918点1733066点】

　　【时长：848万小时2789.30万小时】

　　三人驾车奔赴遥远的西江，出韶州先去了湘南。

　　目前还没有形成四通八达的高速公路网，很多地方的路况都不好。杜少杰不打算急匆匆的赶路，一路上连吃带玩，倒不会很辛苦。

　　在湘南，杜少杰学会了【炒血鸭】、【口味蛇】、【东安鸡】、【荷叶米粉肉】、【江华十八酿】、【湘南酿豆腐】等菜品的制作。

　　另外还有很多小吃，简直数不胜数。

　　王永利和邹小禾轮换驾车，二人同时也是杜少杰的保镖。结果两人陪着老板游山玩水，整天好吃的美食不断，简直比神仙还逍遥。

　　从湘南北上，然后过洞庭，下中原、路过八百里秦川。

　　穿过茫茫隔壁，最终抵达了西江的省城。

　　整个旅程历时一个月，王永利和邹小禾全都晒黑了，只有杜少杰的肤色不变，精神状态看起来还特别好。

　　“妈，我回来了。”

　　杜少杰走进自家的院子，看到王玉秀正坐在堂屋里打盹。

　　他的喊声惊动了王玉秀，对方迷迷糊糊的抬眼一看，便看到了儿子。

　　“你怎么回来了？我还没去买菜，你们先坐，我出去一下。”

　　王玉秀赶回来见了老姐妹最后一面，前些天参加了对方的追悼会，到现在还没有从伤感的情绪当中走出来。

　　“不要去买菜了，中午咱们去外面吃。”

　　【西川酒家】的门店就在家附近，杜少杰自然不想让母亲操劳。

　　他进屋放下行李，然后把王永利和邹小禾安排在隔壁的院子，便拉着王玉秀去吃饭。

　　刘子旺等人得知老板来了，纷纷跑过来和对方打了招呼。

　　刘子旺回到后厨，使出浑身解数，弄了一桌拿手菜。