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重生:从大食堂开始 第7节

  随后,几人便吃了起来。

  “可以呀,少杰,你还真有当大厨的潜力。好吃!”

  苏大鹏吃了一口,就竖起了大拇指。

  齐燕的眼睛也在发亮,鸡肉的香味和土豆、辣皮子的味道混合在一起,似乎发生了奇妙的化学反应,浓郁的香气在不断的刺激着味蕾。

  菜品色泽红亮,咸、香、辣融为一体,不禁使人胃口大开。

  “鸡肉好吃,但里面的土豆更好吃!少杰,你这是什么做法?我以前都没吃过。”

  齐燕和梁美琴都完全顾不上吃相,一边吃还一边夸赞。

  梁美琴其实长得也不错,但她有两颗小虎牙,平时笑不露齿,这时候也顾不上了。

  “我自己瞎琢磨的,这满满一大盘吃起来很过瘾,不妨就叫‘大盘鸡’吧。”

  在杜少杰的记忆中,大盘鸡的兴起要到90年代前后。

  他不知道现在有没有这道菜,大概率是没有的,因此说话的时候就留了几分余地。

  “大盘鸡?还别说,既形象又好吃,你真是个天才!对了,过几天我小姨一家从内地过来,你有没有空到我家露一手?就当是给我长脸了。”

  齐燕的眼珠一转,马上找了个借口,希望还能再吃上一次。

  杜少杰以前也常去齐燕家里玩,对方的父母都很和善,他几乎没有考虑就答应了下来。

  四个人风卷残云一般,将一大盘菜一扫而空。就连盘子里的汤汁都没浪费,用馍馍蘸着吃干净了。

  随后,杜少杰和苏大鹏一起将两个女孩送回家,他拎着一碗鸡肉回到了住处。此时,两个妹妹已经睡了,王玉秀听到动静出来看了一眼。

  “回来了?赶紧洗洗睡吧,明儿还要上班。”

  “知道了,妈。我带了一碗鸡肉回来,明天中午你们三个人吃,不用给我留。”

  带回来的一大碗大盘鸡放在厨房里罩着,这大冷天的自然不会坏。

  王玉秀知道儿子去了苏大鹏那边,一碗鸡肉也不是啥大事,就没有多问。

  杜少杰先去挑了两趟水,然后洗漱一番,这才走进自己的房间。

  先前没顾上。这会儿他才调出了光幕查看。

  【绑定厨师:杜少杰】

  【等级:学徒工(第三年)】

  【当前作品:大盘鸡】

  【综合评价:下下】

  【附赠:当前菜品教学资料】

  【奖励:前腿猪肉(1公斤)】

  【特殊奖励:常备香料(5公斤),白糖(5公斤),七五面粉(5公斤),菜籽油(5公斤)】

  注:创新菜品,触发特殊奖励。

  一道再普通不过的“大盘鸡”,居然能触发特殊奖励,倒是大大出乎了杜少杰的预料。

  说实话,他目前拥有三道入流的菜品,大盘鸡、清炖羊肉和酸辣土豆丝都是家常菜,稍微上档次一点的菜他根本没机会上手。

  但他依然觉得很满足,万事开头难,谁说家常菜就一定难登大雅之堂?

  更何况这年月能吃饱、偶尔能吃上一顿肉就不错了,自己也没什么挑挑拣拣的余地。

  “香料、白砂糖、七五面、菜籽油都是好东西,特殊奖励比普通奖励丰厚得多。以后要是能多触发特殊奖励就好了,多多益善!”

  杜少杰琢磨了一会,觉得此事大有可为。

  不过眼下他最重要的还是学习传统的菜式,回头得想办法和廖师傅搞好关系才行。

  随后他研究了一下“大盘鸡”的教学资料,忽然觉得有些口渴,就去外面倒了一杯开水进来。就这么一会的功夫,卧室里就多了一些东西。

  奖励的物品到手了。

第10章 最好的借口

  杜少杰打开香料袋瞅了一眼,里面的各种香料分门别类包裹的严严实实的。

  有八角、桂皮、小茴香、草果、白芷、白蔻、山奈、丁香、香片叶、磨成粉的十三香等等,基本上涵盖了常用的香料种类。

  这些可是好东西,说不定啥时候就有大用。

  “以后奖励的东西越来越多,希望不要带来麻烦吧。”

  杜少杰将猪肉挂在后窗外冻起来,他寻思等后天包顿饺子吃。

  后天是星期天,有一天假,刚好可以趁此机会给家里改善一下伙食。

  然后将白糖、香料、面粉、油塞进了床底,他倒头就睡。

  讲真,等以后奖励的物品多了,他的床底下还真放不下了呢。

  第二天天不亮,杜少杰就爬了起来。

  他先去挑了两桶水,然后点燃厨房的炉子,煮了几个咸鸭蛋。咸鸭蛋煮好,他拿了两个塞进黄书包里,剩下的就放在了桌上。

  想了想,又把菜刀用旧报纸包好也塞了进去。

  杜少杰觉得自己以后练习刀工,还是固定使用一把菜刀比较好。

  早上忙活完,食堂的员工才开始吃早餐。

  杜少杰见廖永新独自一人坐在角落里,便端着餐盘走了过去。

  “有事儿?”

  廖永新抬头看了他一眼,不冷不热的问道。

  杜少杰也不在意,知道对方就是这么一个面冷心热的性格,当即将餐盘放到了桌上,然后坐在了其对面。

  “没啥事,这不看你这边安静嘛。”

  廖永新反而愣了一下,在食堂里很少会有人往他跟前凑。一方面是他的脾气不好,另一方面则是他对谁都没有好脸色。

  一来二往,别人自然也就不会自讨没趣。

  杜少杰也不看廖永新,见四周没人注意这边,便从口袋里掏出来两个咸鸭蛋。自己留了一个,将另外一个轻轻滚到了对方的手边。

  “哟,你居然还藏着好东西啊!”

  廖永新喜欢吃咸鸭蛋,不过这玩意不好搞,得碰机会。

  他可不会跟杜少杰客气,伸手抓起咸鸭蛋敲开了蛋壳,美滋滋的吃了起来。

  杜少杰也不废话,同样大口的吃着。

  吃完饭,两人一起去洗了碗筷。这年月可没人伺候,自己的碗筷自己洗,每个人的碗筷都是固定的。

  中午和下午,杜少杰都没捞着上灶的机会。他也不觉得失望,趁着切菜的功夫有意识的锻炼自己的刀工。

  新得到的这把菜刀很好用,仿佛是为他量身打造的一般,越用越顺手。

  戴建国瞧着杜少杰忙碌的身影,恨的牙痒痒的。他打算等下午下班之后提点东西再去找一下李黑子,怎么着也得出了心里的这口恶气。

  “喂,戴建国,你故意磨洋工是吧?人家小杜这边菜都切完了,几颗白菜伱还没洗好?赶紧的,耽误了开饭看我不捶你。”

  杜少杰逐渐进入了状态,身边筐子里的菜不知不觉就切完了。

  而戴建国心思不属,手底下越来越慢,几颗白菜迟迟没有拿过去。

  廖永新看到这个情况不禁勃然大怒,指着戴建国的鼻子破口大骂。

  “马上,马上就好。”

  戴建国可不敢和廖永新扎刺,他要是敢犟嘴,对方就敢拿大勺敲他。

  别说是他了,就是他叔叔戴桐都不敢招惹这个老家伙。

  杜少杰暗暗地发笑,他虽然一直在专心切菜,但依然可以察觉到戴建国充满恶意的目光,在自己身上扫来扫去的。

  结果杜少杰还没说话,廖师傅就替自己教训了那家伙。

  活该!

  下午下班,戴建国连晚饭都没吃,和戴桐打了声招呼就跑了。

  杜少杰安安心心的坐在食堂一角吃饭,这两年他已经养成了习惯,能给家里省一点粮食就省一点,毕竟他的饭量可不小。

  没吃几口,廖永新端着餐盘走过来,坐到了他的对面。

  “你明天中午没事吧?毛纺厂那边有三桌菜要做,你给我打打下手,怎么样?”

  第二天是星期天,一周就只有一天的休息时间。

  但廖永新经常都闲不住,这年月的人情往来基本上不会去国营饭店,往往都是在家里。

  尤其是遇到比较重要的事情,一般会请人做菜。

  毛纺厂那边就是这么个情况。

  “好的。”

  杜少杰一听,自然是满口答应。

  他倒不是想去混吃混喝,而是难得有机会可以跟着廖师傅学点本事。

  “明天早上九点在毛纺厂家属院大门口汇合,别迟到。”

  廖永新点了点头,便不再多言。

  杜少杰吃完饭就骑车回到了家里,家里黑乎乎的,停电了。

  现如今停电是常有的事儿,屋里点着蜡烛,王玉秀和小梅、小雅围坐在火炉边,有一句没一句的说着话。

  杜少杰进屋也加入了其中,不到十点,大家就纷纷洗洗睡了。

  等他早上七点多爬起来的时候,已经来电。他先去挑了几桶水,然后开始清洗昨晚放在盆里解冻的猪肉。

  清洗好,他就开始剁肉馅。

  今天他原本打算给家人包饺子吃的,但因为临时有事,所以他提前弄好了肉馅,等回头加入白菜搅拌一下就可以了。

  肉馅剁好之后,他开始调味,然后将馅子罩在了厨房里。

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