四合院：娶秦淮茹，改剧情就变强 第331节

　　这一天开场后，明显看得出来每个人脸上都带了期待感，不管是主席台、评委席，还是另外三百多位未晋升到前八十三的烹饪名师，每个人脸上的期待之色很浓。

　　因为今天，最开始晋升到前八十三组的烹饪名师将会继续同台较劲，并且也将拿出他们看家本事，打乱原有的晋升名次，今天将会以菜品来排出最终的名次。

　　这届烹饪大会本就不是比赛的性质，最后一天的赛事规则早在第一天就已经讲过，所以自然没什么人意外，八十三组的大师傅们都在焦急的等待着开锣。

　　今天，王磊等一众主要领导也再次来到了赛场，李怀德倒是没再过来，忙别的去了。

　　“开始！”

　　九点整，随着主持人一嗓子下去，铜锣第四次被敲了三下，最后一场烹饪名师技术表演鉴定会正式开始了。

　　蒸汽开始缭绕，青花瓷盘子列阵如棋，各位烹饪大师在炭火和冰刃间辗转腾挪。

　　主席台、评委席、各个其它组别的工作人员看的那叫一个眼花缭乱，在这一刻终于见到了一些传说中的刀功，当真是表演，给人以美感的享受。

　　评委席，不少人人也忍不住与周围其他评委交头接耳，黄有荷和蔡全无两人也时不时的聊两句，但他俩聊的都跟面前的烹饪赛事不相关，尤其是黄有荷，她见过的东西太多了，其实并没怎么把当前烹饪大会放心上。

　　还有一个就是溥杰，他像是一个孤岛，他也不主动跟别人说话，有想找他聊的，他也就几句话就封死了，黑框眼镜下一双眼眸倒是对眼前的烹饪名师表演并不放在心上，毕竟这些东西他小时候在宫里看的太多了，但他眉间却带着愁色，视线忍不住的偏向黄建军所在位置。

　　想了又想，溥杰到底是没忍住，扭头正对上黄有荷的视线，礼貌一笑，开口道：“荷夫人，听说您一直在海外居住，不知道您是否看过这种厨艺比赛？”

　　黄有荷点头：“倒是看过，但论观赏性，比不上国内这些老牌大师傅，西方那些厨师对待食物，在我本人看来，也就是求个温饱，美感都在摆盘上！”

　　“也许荷夫人只是不喜欢西方美食吧？他们可是吃的津津有味，东西双方的饮食还是有一定区别的！”

　　“嗯！这没什么可反驳你的！东西双方现在还存在一定界限，也许有个别西方人吃得惯东方美食，正如也有个别东方人追求西方美感！”

　　“荷夫人这话倒是很像辛弃疾的一句词：我见青山多妩媚，料青山见我应如是！”

　　黄有荷瞥了溥杰一眼：“秉藩先生，这你借喻并不恰当，不过词若是进行二次释义，倒也算是我想表达的意思。”

　　溥杰也是莞尔点头，岔开了这个话题：“不知道荷夫人在英是否去过博物馆？”

　　黄有荷再次瞥了溥杰一眼，眼底多了一抹别样的波动：“秉藩先生这么问我，我倒是也想问一下，你在曰留学期间，是否去过美术馆？”

　　这两人话题就开始有些针锋相对了，要知道当初掠走我国国内瑰宝最多的两国，就是这两国，而应博物馆和曰美术馆，正是掠走的那些瑰宝藏品最多的两个地方。

　　两人的声音并不大，因为两人就坐在一块儿，黄有荷在中间，左边是溥杰，右边就是蔡全无。

　　对于两人的这番交谈，蔡全无自然也听到了，最后两人的针锋相对，他也瞥了溥杰一眼，眼底带着笑意：就你，也敢招惹荷夫人？

　　“荷夫人，是我说错话了，但我没有别的意思！我知道您来的时候最先去的就是国博，您带来了很多……”

　　“秉藩先生，看比赛吧！”

　　黄有荷直接打断了溥杰，两人的话题适时而止，可谓是戛然中断，让原本关注点在他俩身上的其他评委都随之神色怔了怔，不明白两人怎么突然就停住了谈话，但也只好把注意力转移到了前方。

　　只见此刻的鲁菜大师初立建手中菜刀快速划动，一条渤海鲈鱼被他划成了两半，来了个整鱼两吃。

　　苏菜大师刘学家，此刻也是双腕翻飞，蟹粉狮子头在清汤中浮沉，竟绽出六十四朵花瓣。

　　川菜大师李跃华颠勺泼辣，宫保鸡丁裹着胡椒荔枝味儿冲天而起，最后稳稳落于盘中。

　　常静大师此刻手中铁锅宛若有了生命似的，在火尖上晃动，随着她一手捞起铁锅，锅中汤汁往盘中锅巴上那么一浇，呲啦啦的声音宛若天音，朝外扩散而去，一盘她的自创菜桃花泛就此完成。

　　刘敬贤大师这边，调制好的虾馅儿与切成莲花瓣的青椒相融合，逐渐在盘中摆出了兰花形状，早已放入蒸锅的熊掌隐隐有香味在顺着锅盖的缝隙朝外弥漫，兰花熊掌已初见端倪。

　　在他灶台旁，来自丰泽园的王义均，此刻也在拨弄煮过的熊掌，一层粗糙的皮和熊指甲被王义均利用巧劲撕下，然后逐渐剔除熊掌骨，将处理好切片的熊掌与早已切好的香菇片、火腿片分层次摆入白色瓷盘……

　　每位烹饪大师，在这一次的表演中，都尽全力表演着，不管是刀功、火候的把控、精美的摆盘等等，每一道程序，每位大师都下足了功夫。

　　当一道道菜品、一道道点心、一道道凉荤拼盘被送入评委席，每位大师傅的评分也在此刻并逐渐记录下来，并进行公布。

　　今天的这场表演赛事也因此逐渐被推向了这场烹饪大会的一个高潮。

　　“……第十五道菜，是来自闵州旅社饮食部特级厨师强曲曲大师制作的龙身凤尾虾，这道菜由海虾、火腿肉、香菇、竹笋、小白菜等制作而成的象形菜肴，请各位评委同志在品尝后为强曲曲烹饪大师打出分数。”

　　“98分！”

　　“98分！”

　　“99分！”

　　“……”

　　“请各位评委同志品尝来自……”

　　随着一道道菜被端上去，打出分数，每一位烹饪大师不免也有些紧张起来，但还未完成制作的烹饪大师好似没听见一样，还在精心忙活着他们各自即将出炉的菜肴。

　　“接下来，是第三十六道菜，是来自辽沈鹿鸣春饭店的副经理、特一级厨师刘敬贤大师制作的兰花熊掌，这道菜由熊掌、海虾等制作而成，请各位评委同志品尝后为刘敬贤大师打出分数。”

　　随着刘敬贤的兰花熊掌被工作人员分解后端到各位评委面前，所有人都朝评委们看了过去，包括黄建军，也停下了跟身侧王磊的聊天，眼含笑意。

　　“王部长，接下来就是见证奇迹的时刻！”

　　“奇迹？黄会长这么相信刘大师做的这道兰花熊掌？”

　　黄建军轻笑：“那当然了！”

　　随着黄建军话音落下，评委席那边却是在这一刻完全安静了下来，一时间竟然没有任何一人举起打分牌打分，哪怕是黄有荷也在斟酌。

　　溥杰不由推了推眼镜框，扫了一眼身侧的黄有荷，削瘦的脸上斟酌之色一闪而过，然后拿起了打分牌。

　　“我给一百分！这道菜，比我在宫里吃过的那些御厨做出来的熊掌还要好吃一些！”

　　首个一百分正式出现！

第473章 颁奖仪式

　　随着溥杰话音一落，不管是看客，还是各烹饪名师，这时候都忍不住视线转向刘敬贤所在的位置。

　　这可是第一个打出满分的菜肴，并且溥杰给出的评分更是给了一众无从下手的评委一个口子。

　　这些评委中，虽然有来自各个地方的名流，但吃过熊掌的可不多，这也是刚才出现冷场的原因，吃过的不知道该怎么打，没吃过的更不知道该给什么分数。

　　就在众人还在吃惊溥杰给出的分数时，在各位评委仍在斟酌的时候，黄有荷也在这时候举起了打分牌。

　　“刘大师这道兰花熊掌比我在香江总督府吃的更香浓味醇，对火候把控的也更为精准，我给一百分。”

　　听黄有荷提到香江总督府，不少评委原本的思考斟酌也在这时候消失了，也是到这时候不少人才知道黄有荷还有这一层身份。

　　蔡全无更是毫不迟疑地快速响应黄有荷，抬手举起了打分牌：“我给100分！”

　　他们三人身后的评委们也纷纷跟风响应，一个个也举起了打分牌。

　　“100分！”

　　“100分！”

　　“100分！”

　　随着主持人一道道“100分”响起，会堂内顿时响起雷鸣般的掌声，持续了很久。

　　刘敬贤这位辽菜大师傅不仅获得了第一个一百分，并且就像是打通关一样，直接来了一个大满贯，所有评委都跟着打出了一百分。

　　这一幕，也被抱着摄像机的摄影师们快速记录了下来，都不用再看，刘敬贤在这场烹饪名师表演鉴定会上已经拔得头筹，当之无愧的桂冠。

　　王磊也在震惊，更忍不住看了看身侧稳坐跟着众人鼓掌的黄建军：“黄会长，您这……太利害了，我看您就是南城的蔡半仙儿啊！”

　　“唉！王部长，您可甭这么讲，我只是厨子，对做出的菜肴自然有不同于常人的第六感判断！”

　　黄建军也忍不住暗道一句：我算是见到了厨师这一行的一个大型名场面，刘敬贤这一次若是算起来其实也是超常发挥了，毕竟以熊掌为主食材的还有另一位特级厨师王义均所做的扒熊掌云片。

　　“黄会长，您这可不仅仅是第六感判断，我看您跟蔡半仙儿有的一比！不过，我倒是好奇王义均大师的扒熊掌云片，等会儿是否也会打出这个分数？”

　　黄建军摇了摇头：“王部长您这么问，想来很多人也有这样的想法，但其实，刘敬贤大师的兰花熊掌跟王义均大师的扒熊掌云片虽然都用到了主食材熊掌，但风味不一样、心态不一样，自然打分也不会一样，所以，不会再出现这样的场面了。”

　　“若是王义均大师的扒熊掌在前呢？”

　　黄建军看了看王义均所在的位置，只是说道：“王部长您也知道我在丰泽园二十多年了吧？论起来我比在场很多人都熟悉王大师，只能说王大师对待这场比赛的态度跟刘敬贤大师不同，他看的比较淡！”

　　“我明白了！这是久居咱四九城，又久在丰泽园，心态跟其它地方来的烹饪大师心态不一样！”

　　“别介！这是您王部长说的，可不是我想表达的啊！”黄建军连忙对王磊摆手，“这话要是传出去，我怕王义均大师的徒弟们骂我啊！”

　　两人说也就是那么一说，黄建军在烹饪界的地位，他还真不惧任何一位，至于有人背后骂他，他在乎吗？他年轻那会儿都不在乎，现在更不会在乎。

　　说一些不好听的，蚂蚁骂一句，人甚至听都听不见，又怎么可能会放在心上。

　　“对！是我说的！我替黄会长您挡着！您要不有空请我尝一尝牡丹八绝？我就是很好奇牡丹冷香丸有没有传的那么神乎，正好小雪的雪也快到了，一年四个时令可是就要凑齐了！”

　　一听王磊这么讲，黄建军就知道王磊还真了解过牡丹冷香丸的做法，微微一笑：“一定，以后有时间了一定请王部长品鉴品鉴！”

　　“得！一定这话，太满！一般带着九分假！黄会长，看来我是尝不到喽！”

　　“唉！王部长，这不是还有一分真吗？有时候一分真带着无限可能的，不是吗？”黄建军对王磊挑了挑眉。

　　“哈哈哈！”王磊含笑点头，却也没再这个话题上多纠缠，毕竟这就是一个适可而止的话题。

　　这两人最后这番话，话术的艺术成分就有些高了，似满不满，两人话中都给对方留了余地。

　　“八十三组烹饪大师已经完成评分，请工作人员以烹饪组、凉荤拼盘组、点心组等组别，快速整理出名次……”

　　“请各位领导同志、评委同志、烹饪大师们先享用午餐，下午将进行颁奖仪式……”

　　随着主持人这番话出口，这场连续了四天的烹饪名师技术表演将算是告一段落了。

　　如黄建军所讲，后面的评分没有再出现类似于刘敬贤大师的大满贯名场面，但零星的满分还是有一些的。

　　当工作人员开始整理分数、排名次，会场内所有人都带着期待进了宴会厅，分桌落座，熟人之间也闲聊着。

　　午餐过后。

　　短暂的休息时间，众人在会场内闲聊着，早已经有工作人员撤了席面换上了茶水。

　　一直到下午两点，由王磊等领导带领着，众人也再次来到了布置好的会场。

　　此刻，一条重新更换的红底黄字的条幅已经在前面主席台拉上，写着：全国烹饪名师技术表演鉴定会颁奖仪式。

　　条幅下面就是主席台，摆着两排蒙上红布的桌子，桌面上也放上了白瓷茶杯。

　　下方，各个座位的靠背上也贴上了各位评委、烹饪大师等与会人员的名字，评委座位、烹饪大师座位、其他与会工作人员座位已经分组排列完成。

　　在工作人员的指引下，各方开始逐渐落座，会场内都随之一静。

　　“各位同志好，接下来由我主持今天的颁奖仪式。在颁奖仪式开始前，我不得不再提一句，分数不代表什么，也请各位参赛的烹饪同志们放平心态……”

　　王磊、黄建军、市委等人发表了颁奖前讲话，随着他们这些主席台的每个人讲话结束，红布蒙着的桌子随即被工作人员开始撤走，主持人再次登场。

　　“各位领导同志、各位评委同志，各位烹饪大师，分数已经出炉，接下来由我向大家开始公布获奖名单。”

　　“首先公布技术表演奖，共计五十三位同志，它们分别是来自四九城仿膳茶庄的面点厨师张占华，来自包头乌兰饮食店特二级厨师赵录，来自乌鲁清真培训部特二级厨师马金堂。”

　　“来自昆市护国饭店特级厨师吴志德，来自安顺饮食公司业务股长、一级厨师滕文祥，来自汴京又一新饭店副主任、二级厨师高士选，来自……”

　　“请喊到的同志登台领奖，请各位领导同志为获奖同志颁奖，让我们恭喜他们。”