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真少爷从古代穿回来了 第214节

“看来还是得去学校找人。”

赵洪升觉得去专业技校招人也挺好的,“都是年轻人,能干活体力也好,基础功过关,要教起来也容易。”

钟意决定等系统筛选好学校,就让严蕴去联系,然后让学校那边送人过来H市面试,就免得他要到处跑,耽误时间。

算上要为其他几家店和为农家乐准备的主厨,要不少人。

系统速度可快,晚饭之前就给钟意筛选出了几家学校,钟意把学校名字发给严蕴,让他去联系。

严蕴觉得他老板真是有点人脉在身上的,连学校都选好了。

“我会先让人事去咨询的。”

然后跟钟意说起了另一件事,“今天来了好几个合作商,说想跟老板您道个谢。”

钟意想了想道:“等过些日子吧,如果到时候所有产品销量都不错,可以一起吃个庆功宴。”

“好,那订单我也暂时拖一拖,等25号过后再看。”

钟意让严蕴看着安排就是,他更关心外面还有多少等着的客人。

提起这个,就不得不说一句对面马老板的想法了。

他看着不断进他茶楼的客人,再看看自己店里忙个不停的服务员,觉得严蕴昨天给他画的饼还是太保守了些。

今天来等位的外地旅客多,这些人都能大老远跑来吃一顿饭了,自然也不会吝啬一两杯茶水钱,所以一下午,他这茶楼的收益就超以前两天了。

马老板实在没忍住,一天还没过完就跑来中钟记这边找孙觅夏说想谈谈合作的事了。

他本来是想找钟意或者严蕴的,不过没见到这两人,便同孙觅夏说了。

一天不到,情况就反转了,马老板觉得自己还是低估了钟意火的程度。

孙觅夏也没着急给答复,说等明天过了再详谈,可以看看第四天有多少客人。

马老板应下了,但直觉告诉他,人肯定少不了,能被钟记找上合作,是他时来运转了。

直到这一天结束,马老板整天的营业额是往常的三倍还多,真是赚大了。

他忍不住想,他沾点光都能赚这么多,那钟记一天能赚多少钱啊。

对面钟记也在看账。

打烊后,钟意没着急走,在看严蕴递给他的昨日收支报表,昨天一天,钟记接待了两万人,全天营业额近三百万。

包厢跟楼下三层收益差不多能对半开,前面包厢不限量时,营业额是超出楼下不少的,后面限量,收益就降了下去。

楼下三层菜价不贵,拼的主要是人数。消费基本是三百起,人多的大桌两三千的也不少。

算上要纳的税,钟意一周就能完成系统给定的那个两个月内达到盈利额百万的任务。

钟意看着报表,觉得这两天的辛苦值得。

孙觅夏汇报道:“今天因为限量原因,会比昨天低一些,不过我看了下收银记录,人数降得不多。”

这是非常难得的,昨天是星期天,加上开业第一天,人多正常。而今天是工作日,人竟然也没少太多。

钟意道:“等明天过了再看看。”

“然后服务上的问题一定要盯着些,尽最大的能力让客人满意,不能只想着赚钱。”

“最近大家都很辛苦,等到月底时再给安排一笔福利奖金吧。具体金额等到月底再公布,根据收益做调整。”

“如果人手不够就让人事再招人,多些也行,就当积累经验了,后面可以调去其他店。”

听到其他店几个字,严蕴和孙觅夏都不自觉地瞪了瞪眼,尤其是严蕴,他问钟意,“老板,你又闷声发大财了?”

钟意摇头,“没有啊。”

严蕴:“那你哪儿来的其他店?”

钟意解释道:“还没到手呢,年后德鼎楼的店铺全部要拍卖,我想再抢两家。”

钟意看了两人一眼:“这么好的店铺,你们不想要吗?”

钟意就跟他们算,如果是自己修的话要花多少时间以及花多少钱才能修成这样,现在有现成的肯定得抢着买啊。

钟意表示:“虽然我的竞争对手多,钱没人家多,但我走了点关系,怎么着也能抢到两家。”

严蕴对他走的关系非常好奇,“你走的谁的关系?”

钟意露出个神秘的笑容,“一个姐姐。”

这话总让人忍不住多想,严蕴多问了句:“你多了个姐姐的事,你家那位知道吗?”

钟意一耳就听出严蕴想表达什么了,笑道:“他也跟着我叫姐姐,严总,你猜我们和那位姐姐的真实关系是?”

严蕴自然明白钟意这是说他想太多,他义正辞严地表示:“我这不是看老板您年轻貌美,怕您不小心走歧路嘛。”

钟意:“那你放心,真有歧路我肯定让你上,反正你长得也不差。”

孙觅夏听着都不由多看了看严蕴,插话道;“严总的长相跟气质确实比老板更讨姐姐们喜欢。”

真比较的话,钟意是帅气貌美校草款,而严蕴,这人一看就是精英,走斯文败类路线完全没问题。

校草更受年轻女孩子喜欢,成年人更喜欢野性一点的。

钟意跟孙觅夏打配合,“是吧,严总就是我们公司的排面。要是以后生意不好了,把你放门口去迎宾肯定能让生意起死回生。”

严蕴:“……我谢谢你们这么看得起来我。”

钟意笑眯眯:“不客气,严总您值得。”

“我不是值得,我是亏了,迎宾得加钱。”

钟意顿时笑得好大声,拍着桌子说:“加!到时候再给你加五千!”

总觉得被这个金额给侮辱了,严蕴已经不想继续这个话题了。

然后改为说正事,“江南宴那边谢总联系了我,说老板你之前许诺的几道菜,他们想先换一道炖生敲。”

钟意点头,“没问题,回头我写下配方。孙经理,你再联系下供应商,再买一批鳝鱼,等下次鳝鱼到的时候让江南宴派人过来跟我学习。”

薅两个干活的人,又赚到了。

然后又问了一句涠洲国际那边有没有说要什么菜。

严蕴摇头:“暂时还没收到曲总的消息,可能还在观望。”

“倒是之前江南宴联合的一些商家们写了需求,其中有几家对锡纸烧烤的配方很感兴趣。”

严蕴把打印好的文件递给钟意看。

钟意看了眼,觉得都可以,“回头我写好给你,你发过去就是。”

既然人家帮了忙,承诺就得兑现。

严蕴这边正事说完,钟意又给孙觅夏说了下,让采购做佛跳墙需要的食材,这道菜可以准备起来了。

孙觅夏也反馈了个情况,“老板,有很多客人想预订寿宴,要接吗?”

钟意问:“包厢?”

孙觅夏:“对。”

钟意道:“年后吧,现在没时间。”

钟意已经产生了很强烈的打工人心理,能往年后推的事就年后再说。

孙觅夏也没什么事要说了,便各回各家。

萧慎行依旧来接钟意,钟意手里还拎了一个打包盒,是给萧慎行的。

今天萧慎行在剧组拍摄,没时间来吃午饭,钟意就给他留了一份炖生敲。

萧慎行接过保温盒,问里面是什么吃的,钟意说了名字,然后对他说:“你助理不是过来了,让他明天来店铺里给打包午饭过去,我给你留好。”

萧慎行点头,“又有口福了。”

然后问钟意:“今天累吗?”

钟意活动了下胳膊,“累,跟昨天一样。”

又问起萧慎行的拍摄情况,萧慎行就慢慢说着自己这一天在剧组都做了些什么,语气不徐不疾,听得人觉得寒风都没那么刺骨了。

萧慎行还告诉钟意,“我最开始拍的那个剧定档了,就在元旦。”

第一部戏!

钟意立刻拿出了手机,看自己的屏保,萧将军拍的超帅定妆照!

那部剧好像叫《故梦长安》来着。

钟意道:“正好跨年,咱们一块儿看首播。”

萧慎行实话实说,“前面几集没我。”

钟意:“没事,反正都要一起吃饭的,就当贡献收视率了。”

两人并肩站着聊天,直到打的车过来接人。

萧慎行想着,他应该抽时间去考个驾照,这样以后子悠不方便开车的时候他也可以开。

他把这事儿说给钟意听,钟意非常支持,“把摩托车驾照也一块儿考了,以后我们去兜风。”

“好,”萧慎行空出来的手抓着钟意的手,问钟意要不要先休息会儿。

钟意今天没昨天那么累,不过把脑袋往萧慎行肩膀上一靠,闭目养神。

夜晚没什么车,司机便开得很快,没多会儿就到了家。

可能知道萧慎行会去接他,所以到家时钟建国他们都已经睡下了,只留着灯。

两人洗漱完,没说几句钟意就睡着了,说是比昨天轻松,但到底还是累的。

第三天,钟记的客流量依旧没怎么下降,排队的人又让马老板赚了一笔。

第四天,客流量跟第三天差不多,外地旅客更多了。

马老板一看,迫不及待地要跟钟记签合同,力求把他的茶楼给做成钟记内部茶楼。

解决了客人排队等位的问题,那卖甜品的事也可以提上计划。

严蕴联系了几家学校,让学校送学生过来H市面试,钟记包吃住和路费。不过要求也写在了明面,对基本功有严格要求,不要什么没学到家的都送过来。

钟记这边开的福利也不差,再加上钟意有名,像他们学厨的,几乎没几个不知道钟意的,想着能去钟记干活,那报名人数蹭蹭蹭的。

严蕴联系那些学校后没两天,就收到了学校那边给过来的名单。

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