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穿越年代文当懒汉 第56节

五天后。

今天中午做什么呢?

沈思勤撑着下巴坐在收银台后思考。

他长腿一蹬,老板椅就顺着力道转了两圈。

新买的椅子,坐着还是挺舒服的,比木椅适合他。

不过沈思勤转了两圈后还是没什么灵感。

虽说他会做的菜很多,可适合卖的就要打个折扣。

太贵的不行、太复杂的不行、需要特殊工具的不行、材料买不齐的不行、口味太猎奇的不行……

这么多天下来,沈思勤感觉自己被掏空了。

他甚至真的开始认真看买来打掩护的书和杂志,看看能不能找出点灵感。

“唉,实在想不起来的话,就把以前做的菜色,就重复做一遍。”沈思勤没太为难自己。

反正他也没说过,这里卖的菜不能重复。

很多人还会问以前的菜还做不做。

沈思勤下了决定之后,却突然有了灵感。

最近新鲜的栗子上市了,今天完全可以做板栗烧鸡啊!

“对,可以根据不同的时节食材做饭。主要的肉品种不变的情况下,可以有很多搭配。”

这个主意好。

沈思勤豁然开朗。

只是还没等他去菜市场,晏季菡就满脸喜色地来了。

“我看中了几个地方,小弟你下午有没有空,咱们一起去看看。”

沈思勤抬头一看。

我天!

这才过去五六天吧,晏季菡竟然黑瘦了一圈,只不过整个人看起来更精神了,光站在那儿浑身上下就透着一股英姿飒爽。

“行啊,下午我没什么事,小卖部可以暂时关门,到时候三林跟咱们一块去看。”

平时让沈黎彬看一会店倒是没什么,这回出去定店铺位置,肯定要花点时间,让个小孩长时间看店,哪怕周围有不少熟人,沈思勤还是不太放心。

沈思勤起身给晏季菡找了个椅子让她先坐下歇一歇。

“也行。”晏季菡爽快地应道。

“对了,蔺老师说到时候可以帮我们拍照,做小卡片的时候,就不用再请拍照的人了。”沈思勤突然想起了这件事他还没跟晏季菡说。

刚刚坐定的晏季菡:“……”

妈呀,幸亏她动作快,赶紧坐下了,没摔地上。

“蔺老师主动说的?”

晏季菡委婉地问。

沈思勤矜持地说道:“嫂子,你要相信你弟我。”

晏季菡:“呵呵,我相信,就是有点快。”

她心想这倒是好事,能省一笔钱,刚开始开店,能省一点是一点吧。

“那个……要不,今天下午,你问问蔺老师有没有空,到时候跟我们一块去看看,反正就三个地方,也不累。”晏季菡想了想说道。

沈思勤:“???”

嫂子你上一秒刚说太快了,下一秒就给我创造相处机会。

这态度转变快得,差点没闪到腰吧。

“我倒是想,没理由啊。”沈思勤是脸皮厚,但总得有个说法吧。

“也是。”晏季菡就是脑子一热,想要帮小弟一把,冷静下来之后也觉得不太合适。

沈思勤却想,没关系,现在距离午饭时间还早着呢。

理由可以慢慢想。

先说正事吧。

沈思勤从抽屉里拿出记事本:“嫂子你看看,这是我写的菜单,有什么要修改的你只管说。”

“哦,对,还有这事。”晏季菡赶紧接过记事本,她的注意力瞬间被转移。

“一二号菜单?”

沈思勤:“嗯,分了两种。”

晏季菡一看。

呃……有些她都没吃过。

吃过的,她是觉得味道不错,可现在她还是有点拿不准。

“我这光看着还不错,等到时候具体再改吧。”晏季菡保守地说道。

毕竟吃都没吃过,她根本没法提意见!

还是等她吃过之后再说。

“我跟你说说,我看中的三个地方是哪里吧。”晏季菡转移话题道。

沈思勤点点头示意自己听着呢。

“我手头资金太少,想要买铺子有点难,我想了想跟你哥借了一笔钱,凑了十万块。”

其实她原本想跟银行借来着。

还是沈思健把她劝住了,跟银行借不得多还钱吗?虽说晏季菡要创业,但也没必要跟他生分到这个地步。

晏季菡犹豫了两天,还是决定从沈思健手里借钱,他们还正经地签了借款合同。

沈思勤突然感觉有点压力,嫂子是不是太有信心了?!

这可不是个小数目啊。

沈思勤提议道:“其实租店铺也行,多签几年。”

“我算过了,租房不合算,这些年周围的租金一直在涨,买铺子要花的钱也在涨,这租房太不安稳了。”晏季菡是准备做长久生意的,她仔细考虑之后还是决定买铺子。

沈思勤也明白这个道理,没再说什么,点头示意她继续说吧。

“一个地方是王姨说的那两处铺子。就在杂货市场附近,离着这里也不远,你去过应该知道。我去问了,他们确实急着出手,而且希望一块卖出去,两个铺子加起来最低要七万八。但两个铺子面积加起来快有七十平了,其中一个店铺以前就是干小饭店的,不用大装修。”

“第二个店呢,离着这里很近,就跟现在卖馒头的那家店的同一条街。”晏季菡一边回忆一边说道,“地方小了点,也就二十五平米,价钱上要五万。这个原本就是个小馆子,装修上倒是可以省一点。”

“最后一个不在北门,而是在东门,稍微有点远,但是在大学东门附近,地方也大一点,三十多平,价钱上要六万二。这个店呢原本是卖衣服的,真要买了下来,还得好好改一改才行。”

N市算是大城市,又在大学附近,这个价钱其实很正常。

沈思勤听着,虽然在意料之中却也忍不住咋舌,这年头可是房价还没坐上火箭的时候,能每天来他这里吃十块钱套餐的人家就是富裕人家了。

“到时候再看吧,嫂子你今天中午留下吃饭吧。”沈思勤心想具体的还要看一看再说。

“行啊。”晏季菡也没跟他客气。

沈思勤正好让晏季菡帮他看会店,他去了趟菜市场,买了新鲜的鸡肉和板栗。

剥板栗是真的比较费时间。

沈思勤今天就偷了个懒没有做主食。

新鲜的板栗煮之前,要用剪刀在板栗顶上,剪个十字花刀。

将板栗放进锅中煮四五分钟。

趁着板栗热的时候,快速将外壳剥下来。

这个时候需要的是耐心和不怕烫的双手!!!

正好晏季菡能看店,沈思勤就可以专心趁热剥栗子。

剥了半盆栗子,沈思勤才停了下来。

而时间也差不多到十点半了。

沈思勤端着那半盆栗子出去,准备开始炒菜。

新鲜的鸡肉剁成块,切块前记得要轻轻剁一剁筋,最好稍稍比板栗大一点,且鸡肉不能太嫩,不然待会板栗和鸡肉就没法一块熟了。

鸡肉块中加盐、适量小苏打和清水,抓拌清洗血水和杂质。

捞出鸡块后用清水再冲洗两遍。

鸡肉加黄酒、盐、酱油、一点点胡椒粉、少许耗油腌制。

准备好姜蒜。

吃板栗烧鸡,他不喜欢加香菇就没有加。

起锅,加一点点油,加入板栗先翻炒一下。

再炒鸡肉前,先炒一个糖色,即冰糖炒化再加适量水,盛出待用。

重新起锅,放油,将鸡肉倒入翻炒,姜蒜下锅继续翻炒。

再加入糖色和少量的酱油调色调味,放上板栗炒匀后放清水,闷煮二十分钟左右。

炖煮的时候那香味,隐隐约约轻轻柔柔地往外飘。

嘿,那个香味,香得隔壁的章旗都坐不住了。

“这栗子还能炒到菜里?我都没吃过这种菜!”章旗深吸了一口气喟叹道。

“能炒的菜可多了,我慢慢做,大伙慢慢吃。”沈思勤悠然地站在那里,半长的头发已经能被他用皮筋绑到脑后。

在去剪发上,沈思勤还真有点拖延症。

头发绑起,衬得他的五官更加优越。

沈思勤心想,今天下午看完新店,他正好可以去剪个头发。

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