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美食:苟在书香雅苑的国宴主厨 第157节

胡一菲盯着曾小贤,眯起眼睛笑道:“你就死定了!”

曾小贤:“……”

PS:第124章又进小黑屋了……

第124章 恐怖的三套鸭!胡一菲麻了!

关谷神奇这时附和道:“曾老师,我还是很相信你的眼光的!你放心,我十分期待!”

吕子乔也拍了拍曾小贤的肩膀:“小贤,咱们再难吃的东西,都吃过了,还有啥是不好吃的,你放心,我要求不高,能进嘴就行。”

说着,吕子乔余光瞥着胡一菲。

胡一菲见对方投来不善目光,顿时叉着腰道:“吕子乔,你啥意思,你把话说清楚!”

吕子乔不敢应其锋芒,赶紧往店里跑:“别废话了,都到饭点了,还磨磨蹭蹭干什么,走走走!”

陈美嘉摇摇头:“真是饿死鬼投胎!”

“谁说不是呢。”胡一菲哼了一声。

说着,一行五人朝着一品食堂走去。

“哗!”

风铃声响起。

曾小贤大喊道:“林老板,我们来了,我把我最好最好的朋友都给带来了,请你用最精湛的厨艺告诉他们什么才叫做美食!”

林墨听到动静,从厨房跑了出来。

“呦,你们来了!”

看到面前吕子乔,胡一菲一行人。

林墨挥手打招呼:“欢迎各位光临本店,来,请坐!”

“哇,这老板好帅啊!”

陈美嘉第一眼看到林墨,眼睛就有点直了,对一旁胡一菲小声嘀咕道。

“帅吗?”胡一菲上下打量林墨,看着看着,脸不自觉有些红了:“好像……是有点帅哈。”

“很帅好不好?!”长年外貌协会会长的陈美嘉,此时已经被林墨彻底颜控了。

表情管理开始崩溃……

“有我帅吗?”一旁吕子乔听到动静,有点酸溜溜的问道。

“就你?呵呵。”陈美嘉白了他一眼:“你也帅,不过是蟋蟀的蟀。”

吕子乔:“……”

“行,你们先坐,有道菜已经做好了,我去端出来,稍等片刻。”

“慢慢来,老板,我们不着急!”陈美嘉和胡一菲声色温柔道。

曾小贤:“……”

吕子乔:“……”

关谷神奇:“……”

“不是,一菲,你刚才发出那种夹子音干嘛?”

“关你屁事!”胡一菲上演光速变脸。

林墨走进厨房。

曾小贤点的是三套鸭,鱼羊鲜,卤味拼盘和炒青菜。

从点菜上可以看的出来,曾小贤是特意下了一番功夫的。

他点的三套鸭和鱼羊鲜,一般的星级酒店也未必有人会做。

三套鸭属于淮扬菜,口感极鲜。

由于炖煮需要花费很长时间,林墨提前把这道菜给做好了。

现在只需要将炖好的三套鸭盛出即可。

大堂内,胡一菲和陈美嘉继续议论林墨。

“想不到现在的饭店老板也长得这么帅,你说明明可以靠脸吃饭,偏偏得靠才华!”

“是啊是啊,我已经开始期待起他做的菜来了。”陈美嘉笑得小酒窝露出。

“你们不要这么花痴好不好,我们今天是来品鉴美食的。”曾小贤简直无语。

“怎么,人家长得帅还不让说了,你是不是妒忌人家的颜?!”胡一菲斜眼睨道。

“我们不是来吃饭的嘛,曾老师你点了那些菜?”吕子乔眼看着曾小贤和胡一菲又要开始斗嘴,立马扯开话题。

主要是胡一菲和陈美嘉当着自己的面,说别人长得帅!

他真不能忍啊!

“嘿嘿。”曾小贤得意的说道:“我今天点的菜保管你们没吃过,那道菜我小时候吃过一次,这么多年过去了,依旧记忆犹新,只可惜后来再也没有吃到过。”

这话勾起了其他人的兴趣,纷纷看向曾小贤。

“你小时候吃过的菜现在还记得,那不是很好吃?”吕子乔说道。

“如果今天林老板能够还原出那种味道,我感觉这辈子死而无憾了。”曾小贤砸吧了一下嘴巴。

“到底是什么菜啊?快点给我们说说。”胡一菲催促。

“三套鸭!!!”

“三套鸭?”吕子乔眉头一皱:“什么鬼名字?怎么有点涩涩的感觉。”

曾小贤:“……”

“吕子乔,你人黄,你不说话别人不会把你当哑巴。”陈美嘉拧了一下吕子乔,痛的后者直呼。

“曾老师,什么是三套鸭?你给我解释解释,很难做吗?”关谷神奇一脸中二的认真道。

曾小贤笑容开始浪荡。

都让开,在下要装逼了!

他咳了咳嗓子道:“那当然难做了!这道菜是把家鸭,野鸭,还有菜鸽三种禽类炖在一起。

家鸭肉肥,野鸭肉瘦,菜鸽细嫩,作为炖菜,这滋味全在一锅汤中,只要喝一口汤,便同时品尝到家鸭的肥美、野鸭的香酥和菜鸽的鲜嫩!”

曾小贤闭上眼睛,回忆着当年让他念念不忘的美味。

“一口汤里面有三种味道?!真的假的!这是啥味道,能吃吗?”吕子乔表示怀疑。

关谷神奇却跃跃欲试:“我已经迫不及待的想要尝一尝了!”

“真的有这么神奇嘛,曾小贤你不会是在骗我们吧?”胡一菲还有些不相信。

但她说完这句话就有些后悔了,一股浓郁的鲜香钻入她的琼鼻,让她忍不住吸了吸鼻子,立刻开始寻找香味的来源。

这时林墨端着一只细瓷大砂锅出现在她眼前。

“难道这就是曾小贤说的三套鸭。”

胡一菲向大砂锅看去。

只见锅中清汤纯美,套好的三禽躺在其中,光是这副卖相,就让胡一菲流口水。

林墨把砂锅放到桌上,讲解道:“我做的三套鸭和曾老师小时候吃过的不同,我选择的是乳鸽,而不是菜鸽。

这道菜做法复杂,吃起来也有讲究。

刚才曾老师讲的一汤三味的确没错,可如果这样的话,只需要把三禽一起炖了就行,完全没必要层层相套。”

众人这才注意到,汤中的三个头是叠在一起,而非是分开的。

曾小贤点头:“林老板说的不错,我小时候吃的也是将三禽套在一起,可那个时候吃的的确是一汤三味啊。”

“等等,你们先别说一汤多少味,我就想知道这三禽林老板你是怎么把它套在一起的?”胡一菲问。

林墨解释:“这个简单,将三禽宰杀好以后,掏空内脏,然后按照大小顺序,将小的塞到大的里面即可。”

“可是,你这鸭身是完好无损的啊。”

“是啊,这怎塞进去的,难道是从哪里?”吕子乔神情古怪。

曾小贤猛地拍了吕子乔一下:“想啥呢,没看到鸭脖子这里有个小口子吗?”

“我的天啊!曾老师你不说我还没看出来,这么小的一个口子,林老板你到底是怎么做到的?”

胡一菲吃惊于林墨的手法。

如果不仔细看的话,还真会以为这三只头是长在一起的!

就冲这个手法,管中窥豹。

林墨也绝对是个顶级大厨,光这烹饪的手法恐怕每个几年都掌握不了!

“我先尝尝!”

胡一菲没客气,直接拿起汤匙舀了半碗汤喝了起来。

随着汤汁入口!

一股前所未有的香味,仿佛直冲天灵盖一般!

胡一菲瞬间瞪大眼睛,不可思议:

“我的天,这绝对是我这辈子喝过的最好喝的汤!实在是太鲜美了!曾小贤,我恨你!为什么你不早一点告诉我这个地方?”

看到胡一菲一脸沉醉的样子,其他人的好奇心,被瞬间勾到顶点,也都拿起了碗,准备好好感受一下三套鸭的美味。

曾小贤却一把拦住了众人。

“等一等!林老板话还没讲完呢,你们急啥啊!”

曾小贤以为自己小时候吃过的就是人间美味了,可听林墨话里的意思,这道菜似乎还另有玄机。

不听林墨把话说完,他是无论如何也不能安心喝汤的。

“没事,不如大家都先盛一碗喝着,我再慢慢解释。”

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