美食定制商 第149节

　　王小艺手里的镜子滑落在地，恐惧的看着张莉。

　　你还笑？

　　去死啦好不好！

第113章 味之巅，第一道SS级美味出现！

　　虽然这条鱼很好吃，香臭香臭的好吃，但只是吃一条就已经让王小艺筋疲力尽了，再来一条？

　　那不得死人了？

　　“王老师？王老师！”

　　小短腿抬手在王小艺的眼前挥了挥，“快点趁热吃吧！这条鱼很好吃的喔，而且一条也没有多少，你刚才肯定没吃饱！”

　　王小艺蹙着眉头，要不是知道张莉一片好心的话，她一定要把这个小短腿按在地上摩擦摩擦，让她见识见识二次元的力量！

　　在小短腿的注视下，王小艺有点盛情难却。

　　那好吧.再吃一小口的话应该没事吧？

　　“呜”

　　又是一小口肉，王小艺的喉头发出一声享受的轻吟。

　　因为已经吃过一次，现在的味觉阙值明显低了很多，虽然头皮还有发麻的电流感滑过，但更类似于用木梳滑过的感觉，已经好多了！

　　再来一口！

　　这次王小艺吃鱼的速度明显快多了，那种酥麻的感觉也越来越淡了。

　　‘终于又克服了一次难关！’

　　‘最近这种感觉已经越来越少了，而且自从在苏老板这里吃过饭，去外面吃饭也不会有这奇怪的感觉了！’

　　‘苏老板真的好腻害啊！’

　　王小艺低着头默默沉思，如果是这样的话，以后还要多来苏老板这里吃饭才行。

　　“王老师，我突然想到一个外号特别适合你！”

　　王小艺懵懂的看着张莉，哪有人起外号当别人面儿起的？

　　“什么外号？”她还是有些好奇。

　　“小趴菜！哈哈，每次吃菜的时候就会趴在桌上，所以叫小趴菜！”张莉说这话把自己逗得咯咯乱笑，感觉自己真是个小天才，只有真正的天才才可以想到这么好玩儿的事情！

　　完全无视了王小艺那双杀气腾腾的眼睛。

　　“张莉小姐姐~~”王小艺独特的嗓音重出江湖，大眼睛秒变一轮弯月，嗲的张莉这个直女都汗毛竖起。

　　“小姐姐~你可以过来一下吗？”

　　“啊？”张莉往前凑了一步，难道我起的外号她不喜欢吗？

　　“唔”王小艺笑意盈盈的搂上了张莉的腰肢，旋即右手滑落，使劲在张莉的屁股上捏了一把，“咦！针不戳！咯咯咯”

　　被突然袭击的小短腿，懵圈的站在那里，目送王老师离去。直到过了五六分钟后才喃喃自语道。

　　“我不纯洁了！”

　　“呜呜呜，老板，我不纯老板呢？”

　　刘阿宝在厨房里一直偷窥，感慨着女孩儿可真好玩儿，要是自己也是个女的就好了。

　　可以加入她们！

　　“老板？老板早就走了，谁让伱闲得无聊给人起外号的。”

　　“可是她真的是个小趴菜啊！”

　　哎.阿宝哥摇摇头，张莉这脑子，估计这辈子也就这样了。

　　至于苏辰，在王小艺吃完第二条鱼的时候就着急忙慌的离开了2楼，速度之快以至于两个姑娘都没注意到。

　　【恭喜您，完成隐藏任务‘味之巅’，获得奖励：味之巅】

　　【获得奖励：美食练习室开启SS级评价】

　　看到这字符出现，苏辰怀着无比激动的心情来到了躺椅上，现在还不是进入美食练习室的时候。

　　他给阿宝发了条消息。

　　“给我拿一个包子上来，要刚出笼的。再拿一个茶叶蛋。”

　　美味来的包子和茶叶蛋能够在二楼食堂经久不衰，每天都畅销的原因就是，他们都是S级美食！

　　现在获得了味之巅的技能，苏辰自然要先尝尝S级别的美食到底是怎么个事儿！

　　片刻之后，苏辰拿起面前的包子从中间掰开，对着肉最大的地方咬了一口。

　　这口包子，吃的很虔诚！

　　‘S级的美味依然很好吃，但是能明显吃到其中的瑕疵。’

　　‘本以为锦上添花的香菇和尖椒还有洋葱末，现在吃起来居然成了包子馅儿的一大败笔.’

　　‘因为回锅炒制馅儿的原因，以前觉得肉汁饱满的大肉，现在吃起来居然略带一些油腻，还有一丝不易察觉的菜水味儿。’

　　啧！

　　仅仅是一口包子，苏辰便体会到了味之巅技能的恐怖之处。

　　这S级的大肉包，吃起来还是那个味道，依旧是那么好吃。

　　但如果细细去品，又会察觉到其中那些细小的瑕疵。

　　也就是说对于普通人而言这些瑕疵根本不叫瑕疵。

　　‘那如果将这些瑕疵改进之后呢？’

　　把这个想法暂时保留下来，苏辰又拿起茶叶蛋把皮剥掉。

　　一口咬下半个鸡蛋。

　　‘可乐味道很醇，但是糖味过浓。茶香很正，但因为是老茶的原因口感偏涩。’

　　这是没办法的事，即便如此茶叶蛋也都卖到了5块钱一颗，如果再用新茶的话，成本会来到一个可怕的高度。

　　倒是有一个办法可以去涩，苏辰暂时把这件事也记下来。

　　旋即沉没心神，出现在了美食练习室中。

　　“肘子肉，尖椒洋葱，面粉。”

　　大肉包的制作他已经烂熟于心，根本不需要思考就可以开始做，所有的步骤完成之后，苏辰停在了炒馅儿这一步。

　　以前，他就是通过改善这一步来让大肉包达到S级的。

　　现在，苏辰又陷入了沉思。

　　如何才能让肘子肉保持汁水的同时，还不油腻，又如何才能让那些辅料既保留了味道，又不影响包子的口感？

　　答案只有一个！

　　现如今的苏辰无论是对食材的理解还是烹调技艺的成熟都不是当初那个愣头小子可以比拟的了，他已经不需要通过不断的尝试来寻找差距了。

　　‘不影响口感无非就是不添加食材，保留味道无非就是混合制作。’

　　‘所以.’

　　苏辰把成熟了但却没切块的大肘子肉块放到没有底油的锅里，再将处理好的洋葱碎和尖椒块洒在上面。

　　‘微火慢炒的话.’

　　炖制三个多小时的肘子几乎接近糜烂，在不加油的情况下只能用微火来炒制，通过极慢的升温再将肘子皮内部的油脂逼出来一些。

　　同时还有一些水分。

　　不多时，锅底出现了一层油水混合的液体，微火之下冒着很小的气泡。

　　‘这点东西才是精华啊味道真好。’

　　苏辰感慨了一下，再将准备好的香菇、洋葱末、尖椒碎加入锅里。

　　加的时候要把肘子肉拨开，把其他配菜放在那些高温的液体之中。

　　‘希望这样是有效果的吧！’

　　肘子肉的糜烂程度已经不能用锅铲去过度的触碰，只能小心翼翼的将它们来回翻动，尽量不让表皮变成胶质状态。

　　锅底油水在微火煎制蔬菜的同时，用一柄勺子不断的舀起汤水淋在肉上。

　　‘这个做法跟煎牛排有点类似之处.’

　　厚切牛排在煎的时候为了能够更好的入味，底部煎制的同时也要不断的把黄油淋在顶部。

　　不过多时，切的细碎的辅菜全都煎成了金黄色，苏辰这才把肘子肉从锅里捞出来。

　　按照熟悉的步骤切成小肉块，准备开始包包子的时候，苏辰注意到先前锅底留下的肉汤此刻凝结成了皮冻的状态。

　　‘如果加入皮冻呢，能不能改善水分流失的瑕疵？’

　　可以一试！

　　苏辰直接将肉馅儿分成两份，第一份包的时候直接包。

　　第二份则是加入了一小块皮冻包了起来。

　　两个包子上了两个蒸笼，大火将水煮沸之后转中火。

　　‘馅儿都是熟的，只需要静待5分钟即可。’

　　这五分钟里，苏辰查看了美食练习室新的评价体系。

　　以前的级别和形容都没有变化，新增的评价级别让苏辰有些不解。

　　【SS级：胃部内存条。】

　　这是什么评价？

　　以前的评价多好啊，什么一吃一个不吱声，多接地气啊！

　　什么叫胃部内存条？

　　抛开评价体系不看，五分钟的时间很快到了。