美食定制商 第239节

　　张和平拧着眉头想了半天，都无法在脑海中把山楂和红烧肉这两样食材结合后的味道想象出来。

　　“这能好吃吗？”

　　苏辰用余光瞥了他一眼，“等着吧你就，一吃一个不吱声。”

　　大把的山楂丢进去之后，沸水煮了不过十来分钟，山楂便开始变的黏软起来，苏辰掀开锅盖将所有的山楂全都压成糊状，继续盖上锅盖小火慢炖。

　　一个小时过去。

　　苏辰洗了三颗山楂。

　　“还放呢？”张和平越看越迷糊。

　　“不，这三个山楂不是用来烹饪的。”

　　“那是？”

　　在张和平好奇的注视下，苏辰猛地将火开大，锅里的汤汁迅速的变少，同时也开始粘稠起来！

　　因为有着山楂的加入，原本的酱糖色也变的更加鲜红了一些，在灯光的照射下竟还微微反光！

　　挂着浓汁的红烧肉块摆在盘中，三个洗干净的山楂放在盘子边缘，这么一点缀，菜品的档次立马就上来了。

　　“这三个山楂，属于是演员了。”

　　苏辰端着这盘新创作的甜口红烧肉。

　　接下来，就得看看南方姑娘姜媛，是什么反应了！

第151章 重操旧业，继续摆摊！

　　当苏辰用白玉般的盘子端出来一份红烧肉，并且还配了一份米饭的时候。

　　方长的表情是这样的：(￢￢)?

　　“不是.苏老板？凭什么我吃的红烧肉就是一大碗，我老婆吃的红烧肉看上去就这么精致？”

　　该说不说，这份红烧肉看着，是有那么点精致。

　　白玉盘上，四四方方的九块红烧肉，一角点缀着那三颗演员山楂果，果子的边上还有一叶香菜。

　　把味道撇在一旁的话，这个视觉冲击力还是有的。

　　“嘁，这正好匹配了南北方人的饮食特点，你懂个屁！”

　　这话不是苏辰说的，反倒是姜媛说出来的。

　　“我们南方人吃饭相对来说要精致一些，北方人吃饭就比较粗犷，讲究个量大！所以嘛，这个红烧肉要是再少点就好了，在南方是没有一个姑娘可以一次性吃掉九块红烧肉的。”

　　苏辰点头，“说得好！下午摆摊的时候，一份红烧肉由9块儿改为5块儿。”

　　说完，又道，“价钱不变。”

　　嘶！

　　方长难以置信的看着苏辰。

　　这妥妥的奸商啊！

　　“苏老板，那您这个红烧肉准备怎么卖？”

　　“正如你老婆所说，咸鲜口的红烧肉相对来说制作简单，快速，一份就是一勺，价钱为58元。”

　　方长肯定的点点头，这个价钱不算离谱。

　　一勺还是蛮多的，抛开因为太好吃想多吃这个因素来看的话，普通的成年人一勺加一份米饭，绝对能吃饱。

　　当然，苏老板做的这种，另说。

　　“甜口的红烧肉的话。”苏辰看着姜媛面前的盘子，“一份就卖88吧，标准的五块儿。”

　　淦！

　　方长狠狠地瞪了老婆一眼。

　　要不是你多嘴的话，88块钱能吃到9块儿，现在好了，只能吃到5块儿！

　　该死！

　　姜媛毫不在意，“5块儿也不少了，哪有人吃红烧肉逮着吃个没完的啊！”

　　说罢，夹起一块方方正正的红烧肉放在米饭上。

　　肉块上面带着收浓的汤汁，拉成了一条长长的汤丝，放在米饭之上又立马在米粒中融化开来。

　　姜媛小心的对着肉块吹了两下，旋即便把一整块红烧肉给扒拉到了嘴里。

　　所有人都看着她的表情，尤其是苏辰和张老二。

　　“嗯”姜媛满意的点点头，“甜鲜口，不肥不腻，瘦肉不柴，口感还是不错滴！”

　　就这？

　　苏辰不太相信，这在练习室里可是A级别的存在啊，如果给喜欢甜口红烧肉的同学吃的话，很有可能是直接奔着S级别去的。

　　结果就这？

　　姜媛一口红烧肉吃完，扒拉了一口米饭，“是挺好吃的，再来一块儿！”

　　苏辰只觉得姜媛的反应，也太过于平淡了吧？

　　一群人围观着这杨洲姑娘。

　　一口，一口，接一口。

　　方长好几次都看的吞了下口水，直到姜媛夹起最后一块儿红烧肉的时候。

　　“老婆，伱不是说没有一个南方姑娘可以一次性吃九块红烧肉的吗？这.要不这块儿就给我吃了吧？”

　　姜媛摇摇头，“我这个是早餐加午餐，中午我就不吃饭了！”

　　吧唧吧唧~

　　方长摸摸头，感觉说的很有道理，让人无法反驳。

　　“嗝~”姜媛把一盘子红烧肉和米饭干掉之后，笑眯眯冲着苏辰，“苏老板，还有做好的红烧肉吗？要不我再来点儿？”

　　“额？”苏辰问道，“你觉得这个红烧肉怎么样？”

　　他希望能够听到一些点评，最好是优缺点都能说一说。

　　“挺好吃啊，所以我还想吃一份呢。”

　　好吧苏辰无奈的看着方长，心想这姑娘也说不出个所以然来了，只好用点极端的方法了，“方长，把你老婆的账结一下。”

　　方长：？？？

　　“苏老板，你不是说试菜吗？”

　　苏辰嗯了声，“但我好像没说免费试菜吧？”

　　“可是，试菜难道不是免费的吗？”

　　方长还想理论两句，结果姜媛直接揪着他腰上的肉，“废什么话？让你给你就给！给两份的钱，我还想吃一份！”

　　叮！

　　随着微信提示收款176元，苏辰默默看向脑海中的任务进度。

　　比之前的进度，又增加了88元。

　　NICE！

　　看来只是姜媛不会表达而已，这个甜口红烧肉果然是做到了她的心尖尖上！

　　既然如此的话。

　　苏辰拍了拍方长的肩膀，“第二份的钱我先帮你存着，下午摆摊的时候做好第一份就给你老婆吃。”

　　方长懵逼的看着苏辰拉着张老二回了厨房。

　　“不是，怎么还带预付款的啊.到底是才是供货商啊？”

　　方长狠狠地算了一笔账。

　　在苏老板这里挣的钱，搞不好还没花的钱多！

　　淦！

　　咸鲜口的红烧肉制作工艺十分简单，只需要在高压锅里压足够的时间即可。

　　然后全部捞出放在不锈钢桶里泡着，这样就可以入味。

　　只需要在摆摊的时候，要有客人点了咸口红烧肉，直接给锅里捞上肉和汤汁，再大火加热收汁即可。

　　而另外二百多斤五花肉块，则是要焯水切成小方块，之后再用苏辰独特的山楂烹调方式进行小火慢炖90分钟。

　　装到不锈钢桶里继续用汤汁浸泡，客人点单之后直接大火收汁，摆上三个‘演员’后即可出菜。

　　‘这么做下来，出菜最快的反而是红烧肉了。’

　　与张和平一同将这些工作都处理好之后，时间已经临近中午时分。

　　也到了饭点儿了。

　　“呆着也是呆着，其实今天提前去摆摊也是可以的。”

　　刘胜男看了眼二楼，“可是咱们今天人手会不会有些不太够？”

　　白小波和凌舒屿全都回家休息去了，虽然白小波呆着只能添乱吧，但是多少还是可以搬点东西什么的。

　　凌舒屿吧，也不干什么活儿。

　　但是人家往那儿一站，都不用何舒婷喊大喇叭了，那些想扰乱秩序的人光是看到凌总的眼神，就吓得乖乖去排队了。

　　还是很有用的。

　　“没办法的事儿。”苏辰转而看向方长，“今天当我一天员工怎么样？”

　　“啊？”方长这一上午都没走，就是准备等着苏辰出摊儿的时候一起过去，到时候第一份小炒还不是手到擒来？

　　“你去给我当一天员工，红烧肉管饱的。”

　　面对苏辰允诺的条件，方长哥吞了下口水，“您还要人吗？”

　　“谁？”