美食定制商 第29节

　　上午：10:00到14:00

　　下午：16:00到20:00

　　这个时间调整，得到了所有员工的一致好评。

　　生活在比较落后的二线小城市，能够拥有一份上午十点才上班的工作，这种幸福感只有喜欢熬夜的人才知道有多过瘾！

　　经过认真的思考。

　　苏辰也决定把服务内容暂时确定在午餐、晚餐上，早餐目前只提供肘子大肉包，外加普通小米粥。

　　提前一天可以让员工们把肘子和洋葱等食材处理好，苏辰只需要早起一个小时就可以做很多包子。

　　而午餐和晚餐，因为定制化服务的特殊性，也有足够的准备时间。

　　暂时性的把公司目前紧急的事务都处理一下，苏辰重新回归了悠闲。

　　中午六百六的营业额，他并不满意，按照这个进度的话，这个月底可赚不到房租钱。

　　不过有些事，急也没用。

　　苏辰半仰在躺椅上，眯着眼睛晒太阳，脑海中不断地审视着自己的玩家面板。

　　玩家姓名：苏辰

　　等级：1（899/1000）

　　技能：炒（满级）、蒸（满级）

　　物品：无

　　主线任务：钱债菜偿（进度10.8%）

　　支线任务：起死回生（进度0.01%）

　　隐藏任务：无

　　系统功能：美食练习室（限时）

　　本以为轻而易举的任务，到现在进度条慢的令人发指，偿还补贴的任务要不是李明涛带人来吃，也很难达到现在这样。

　　一切又好像陷入了泥潭之中。

　　苏辰捏了捏眉心，准备进入美食练习室再练练刀工。

　　“乌蒙山连着山外山，月光洒下了响水滩，有没有人能”

　　手机响了。

　　“小白？”

　　改了考勤时间之后，下午休息的这两小时员工们都选择了回家休息。

　　这个时间给自己打电话是苏辰没想到的。

　　“老板！老板！”白小波的语气很急迫，“出事儿了！”

　　“慢慢说。”苏辰从躺椅上坐起来。

　　“不知道咋回事，突然来了好多好多客户！”

　　隔着电话，苏辰也能感受到白小波的震撼，“那不是好事儿吗？”

　　“是好事儿啊，就是很多，然后我正在疯狂的回复他们！”

　　苏辰突然有点看不懂小白这波操作了，“来了很多客户这是一件好事，你在急什么？按部就班把客户需求整理好，然后发我方案就行了。”

　　白小波坐在家里的电脑前，一整个人都懵掉了。

　　是啊，我在急什么？

　　来客户是好事儿啊，我为什么要急？

　　“老板，我还是先去公司吧！”

　　苏辰嗯了一声挂断电话。

　　下午时分的交通压力比较小，白小波不过十五分钟的时间就出现在了公司里，同时出现的还有刘胜男和何舒婷。

　　“多少客户？”苏辰早就等在办公区了。

　　白小波喘了口气，“目前确定的晚餐客户有24人，明早的客户有51人，明天中午的客户有76人！”

　　这是他在公交车上统计出来的数据。

　　“妈呀，怎么突然来这么多人？舒婷，是不是你把咱们公司发到网上了？”刘胜男兴奋的跳起来。

　　“没有啊。”何舒婷也是一脸懵，他看到白小波私聊的时候就往公司跑，一路上还纳闷这到底怎么回事，“我还以为是你们找的客户来着。”

　　苏辰敲了敲桌子，“先让小白说。”

　　白小波嗯了声，“我整理了一下发现，这些客户有个共同点！对于餐品的要求几乎跟中午来的那波客户差不多，概括起来就是：经济实惠，好吃不贵！”

　　“几乎全部都是？”苏辰问道。

　　“嗯嗯。”小白边说边打开电脑，“我把所有的客户放在了一个表格里，共同点很明显，而且预算基本上也是那个范围。”

　　“说说。”苏辰继续道。

　　按理说苏辰只需要听一下小白的方案就可以，但是突然来了这么多客户确实有点违反常理，详细了解一下还是很有必要的。

　　“首先，他们的就餐时间都很固定，希望能够在早上7:50之前打包到早餐。晚餐的话，就餐需求几乎都是在18:00这个时间段，午餐也是，12:00准时就餐。”

　　“伱们有没有发现一个问题。”何舒婷托着腮帮子，“这个时间很像一个上班族的上下班时间。”

　　刘胜男点头，“今天中午吃饭的那几个不就是李主任带来的朋友吗？他们走的时候我还专门看了眼，都朝对面大楼去了。”

　　“哦？”苏辰想到了一种可能，“难不成这些人都是对面大楼公司里的员工？这么说的话反倒很合理了。”

　　白小波则是不关心这个，“老板，这是我的两份方案。因为早午餐是明天的，所以方案暂时还没.”

　　苏辰点了点头，把目光落在小白的电脑上。

　　【晚餐客户平均预算50元。】

　　【方案一：酸菜鱼+茄子炖土豆+主食米饭搭配。酸菜鱼售价48元，茄子炖土豆每人半份10元，主食每人1元畅享。人均：59元。】

　　【方案二：蔬菜可用玉米粒、香菇、冬瓜，茄子，肉类使用冷冻猪五花。制作一荤一素。】

　　虽然第二个方案有些潦草，不过苏辰也能理解。

　　小白的职责是把适合预算的食材挑选出来，具体做什么由苏辰来决定。

　　不过第一个方案还是凑合，将目前已经制作成熟的菜品搭配成一个小小的套餐组合，有荤有素，还有汤，倒也不错。

　　白小波期待的看着苏辰。

　　“嗯”苏辰略微想了想，“现在这些食材的储备还有多少？”

　　刘胜男立马接过话茬，“老板，鱼片还有518袋，茄子200斤左右，土豆500斤，玉米粒罐头300盒，猪五花400斤，香菇”

　　“好了。”苏辰摆摆手。

　　他心里已经有数了。

　　基本上果蔬类都比较少，干货和冻货就比较多，现在的当务之急是把鱼肉和果蔬类猛猛的消耗掉！

　　这两类食材，每过一天，口感和味道就会差一分。

　　苏辰顿了顿，“酸菜鱼可以有。茄子土豆暂时剔除。”

　　土豆这玩意儿存着不怕。

　　“把土豆去掉，只吃茄子。主食米饭，就按小白的第一个方案来！不过，准备菜品的分量，全部按两倍来！”

　　虽然换了一道菜，但得到了老板的肯定，白小波只觉得浑身都充满了力量，先前那种“废物感”一扫而空。

　　“两倍？”刘胜男有些迟疑，“老板，两倍会不会太多了？我不是说吃不完，我的意思是，两倍已经超出了客户预算，到时候剩下的话.”

　　一名合格的财务，也要懂得控制成本。

　　苏辰则是摇摇头，“按我说的做。”

　　见大家还坐着，苏辰拍拍手，“好了好了！酸菜鱼的工序你们都清楚，米饭蒸上，酸菜和鱼片处理起来！都动起来了！”

　　刘胜男跟何舒婷现在处理起来酸菜很有一套，比起第一次的时候动作麻利了许多。

　　白小波.

　　48斤的黑鱼肉片被分散到8个巨大的不锈钢盆里。

　　有些事，虽然很喜欢，但做的太多了，也会让人觉得顶不住啊！！！

　　湿滑软嫩的手感，让白小波深深地吸了一口气。

　　为了公司，冲！

　　至于苏辰，选择将食材准备为客户预算的二倍，并不是一时兴起。

　　这次，先让员工们在厨房里忙活，苏辰回到了办公室里，选择了一个很舒服的姿势躺着。

　　光芒闪过。

　　【美食练习室剩余时间：7:08:33】

第34章 美味的终极秘诀，找到了！

　　苏辰想的很简单。

　　茄子炖土豆，需要用到两种食材，而土豆是可以长期存放的食材，那就不着急先消耗。

　　最关键的是，天花板问题！

　　每一道菜都是有天花板的，就好比以前做美食主播的时候，苏辰最讨厌的就是做烧烤类的视频。

　　锦州烧烤和淄博烧烤哪个更好吃？

　　在苏辰看来，就是做出花儿来，也都不会差到很多。

　　原材料都是肉，烹饪方式都是烤，这样做出来的东西是有天花板的，不可能因为调味品使用的不同就突破天花板。

　　进入到美食练习室的一瞬间。

　　苏辰几乎是没有一刻的耽搁，在召唤食材的同时，把茄子放入了合成框中，旋即又加入另一味食材。

　　【大蒜！】