美食定制商 第49节

　　而制作者接下来的一个动作，让这位老人当场就一口茶喷了出去！

　　只看视频里的那双手，非常细致细心，动作很是缓慢的将鱼肉上的白肉刮了下来，双刀轻轻地剁。

　　与其说剁，那个力道不如说是“剁”和“拍”的合体。

　　“什么！这是要做鱼糕丸子！”

　　卢永亮只看了一步，立马就知道这是要做什么菜。

　　而他之所以惊奇，就是因为这道菜，太特别了！

　　这菜在鄂省也有地方叫鱼糕圆子，算是一道名菜，可这道菜制作程序之复杂，导致很多饭馆都把这菜给做烂了！

　　鱼糕丸子要的效果是什么？

　　吃鱼，但不见鱼！

　　鱼含肉味，肉有鱼香，口感清香滑嫩，入口即溶。

　　没有繁杂的工序根本不可能做出来这道菜，就算愿意做，做得出来跟做得好又是两码事！

　　在鄂省卢永亮也就知道几家大酒店愿意做这玩意儿，不过卖的都挺贵，远不是一般人能享受的起的。

　　所以渐渐地，这道菜真正的做法，已经没什么人知道了。

　　这才是真正让卢永亮感到震撼的地方。

　　“可以，光是分肉这一步，这师傅起码得是国宴级别的！”

　　卢永亮给出初步评价的同时，也纳闷了。

　　这鄂省好像.

　　也没听说还有这么一号人物呢啊？

第56章 这大师，是个狠人！

　　卢永亮是鄂省人，鱤鱼虽然遍布全国，但鄂省的腊鱼绝对算得上很有名的制作方式。

　　而且，光是那个剁鱼肉的力道，有一说一，卢永亮也就见过几个跟自己差不多级别的厨子才这么做。

　　鱤鱼肉的特质就决定了这种肉不好处理，力道恰好的剁可以让鱼肉不失筋道的同时，尽可能的变成肉糜。

　　所以看到这一步，卢永亮从心里就认定，这绝对是个鄂菜厨子！

　　别的地方出来的厨子，学不下这种功夫。

　　继续往下看。

　　卢永亮越看，心里头越是觉得震撼。

　　清洗干净的猪肚放到沸水中煮熟，被这位制作者切成了一寸长五分宽的片，又剖开一块猪腰取出了腰臊，斜刀剞成井字纹的腰花。

　　“可以啊！这做法很传统，一点都看不到新式菜的影子，这人应该有一位厨师界的老师父才对。”

　　越看，卢永亮这心里越是刺挠。

　　一来很想知道这人究竟是谁，为什么这么好看的视频没人点赞？

　　二来，这道沙市传统菜他也很多年没吃了，偶尔去一些馆子吃一次，做的基本上都是“鱼糕有鱼味，肉丸有肉味”，这种风味就是不合格的。

　　不行！

　　视频看到一半儿，卢永亮实在是憋不住了，因为他发现了一个新的东西。

　　【距离您100m】

　　真要是这么近的话，那岂不是说明这位大师就在这公司附近？

　　这么一个爱做传统菜，还是鄂菜的大师就在自己跟前儿，就算吃不到这道菜，那也得登门拜访一下，这是起码的礼节。

　　在他这个年纪，志同道合的人已经不多了，能跟水平相当的厨师共同交流一下，绝对称得上是人生顶级的享受！

　　卢老爷子都等不到看完视频，一口干掉杯中茶站起了身子。

　　门外的张莉已经从厨房里出来了，看到休息室的门被打开，立马迎了上去。

　　“卢老爷子，您有什么需要吗？”

　　卢永亮双手背后板着脸问道，“你们公司附近是不是有什么饭店酒楼？”

　　张莉几乎都没思考，“没有，这附近就几家公司，开发区这一片儿基本都没什么餐厅。”

　　这个问题还需要考虑吗？

　　如果这跟前有饭店的话，星辉公司的职工们还用得着饱受食堂之苦？

　　“嘶！”卢永亮摸着下巴，“这就奇怪了，难不成是在自己家里？看着也不像啊。”

　　就视频里那个厨房，不能是家里的。

　　不管是猛火灶还是操作台那些东西，起码得是一个中型饭店的专用厨房了。

　　“老爷子，您要是饿了，咱们这边有准备一些简餐，要不您先用餐？”

　　卢永亮摆摆手，“那你知道这附近，有没有什么比较有名的吃饭的地方，就方圆百米之内？”

　　这回真给张莉难住了。

　　可能是先入为主的原因，张莉下意识觉得卢永亮问的还是餐厅、酒楼一类的地方。

　　“方圆百米？”张莉吸着气努力想着。

　　方圆百米就没了啊，除了美味来这栋楼，就是星辉那边的大楼，再就啥也没了啊。

　　见小姑娘为难的样子，卢永亮索性朝着电梯的方向走了去，“这么大一栋楼，难不成就这一家公司？”

　　张莉追上去，“老爷子，真让您说对了，这栋楼33层，还真就这一层开了公司，其他的楼层都空着呢。”

　　“啧。”

　　卢永亮犯了难，这大师怎么神出鬼没的，索性他掏出了手机，“小姑娘你给我看看，我想去这个地方。”

　　张莉凑过去看，第一眼只觉得这是个厨房，接下来看到了左下角的定位。

　　那定位不就是美味来公司吗？

　　再看，这厨房摆设怎么感觉有点眼熟啊？

　　“老爷子，您点这儿看看。”

　　张莉指着那位视频发布者的头像，卢永亮很听话的点了一下头像。

　　入眼

　　张莉懵逼的看着作品集，一共有100多个作品，除了刚发布的第一个是在厨房里录制的做菜视频，其他怎么都是清一色的嗨丝啊？

　　有没有搞错啊！

　　这个视频作者定位也太不精准了吧？

　　嗨丝了不起啊！大长腿了不起啊！

　　我们小短腿最讨厌看这种视频了好吗？

　　再说了，这嗨丝大长腿肯定是视频特效，拉长的那种特效！

　　等张莉定睛细看，那个头像旁边有个名字。

　　【何舒婷】

　　下边是一行文字介绍。

　　【美味来餐饮公司的一名小主播哦~】

　　不是

　　张莉呆呆地扭过头，看向了食堂靠外一点的办公区，那个位置，何舒婷正在翘着二郎腿按手机，好像是在用手机剪视频来的。

　　“老爷子，您说的这个地方，好像就是”

　　张莉很是懵逼的指着食堂的方向，“就是这儿。”

　　“什么？”卢永亮也有点懵，“这不是伱们公司食堂吗？”

　　“嗯！今天公司食堂确实有特意为您和尚总准备一些简餐。”

　　“你管这个叫简餐？”卢永亮指着手机上的嗨丝大长腿，“不是这个，我是说那个丸子。”

　　“它”张莉一个小姑娘，啥时候跟这么大的人物对话过，突然提高的嗓门让姑娘都紧张了起来。

　　“走走，我得去看看！”

　　卢永亮根本等不及让张莉带路，奔着厨房的方向加快了脚步走过去。

　　同时也有些感慨，这家公司为了招待尚明科真是煞费苦心啊，应该是特意从鄂省请来的厨子吧？

　　要是那样的话，自己肯定认识！

　　现在鄂省能有这手法的，拢共也就那几个老家伙了。

　　张莉紧随其后，路过何舒婷工位的时候还停下来盯着她的腿看了看。

　　是真长啊

　　食堂内，苏辰正潇洒的靠在椅子上跟方阿姨闲聊。

　　“不吃就不吃呗，他们不吃正好咱们吃，反正咱该做的都做了。”

　　对于张莉刚才传来的最新消息，苏辰毫不在意。

　　我的目的是赚钱，而且是凭本事赚钱。

　　东西都是货真价值的东西，咱问心无愧。

　　不吃是你们自己不吃，也怪不得别人。

　　“这些当官的真难伺候，您起那么早准备了那么久，说不吃就不吃了，这不白忙活了吗！”方阿姨坐在苏辰的对面，气呼呼的说道。

　　为了这顿饭，全公司的人（虽然只有六个）那么忙，又是跑到外地买食材，又是去大市场买东西，苏老板还起早贪黑的在办公室里闭关，他们说不吃就不吃？

　　说完，方阿姨还觉得不解气，“这要是在我家，我做这么久谁敢不吃，我拿擀面杖给他怼进去！”

　　“哈哈.”苏辰被方阿姨逗的不轻，“您啊，放宽心吧，咱们做好自己的，其他跟咱没关系。”

　　“哼”