美食：半夜偷吃我鸭脖？腐小团被辣哭了 第160节

“看起来有些怪怪的，这应该是用高倍镜放大了，不过画面还算清晰，也可以清楚的看见苏御做什么！”

“苏御加油！”

...

官方也给了明确的消息，那就是可以往后看录播！

录播将会将整个录像进行重新的排版，裁剪，达到电影级别画质！

得到这个消息的时候，很多人都感觉到不可思议，逗鱼官方这是怎么了，闲的钱没地方花了？

不过逗鱼官方这消息一出，再一次狠狠的打了其他平台，其他平台真的是不景气！

虽然他们不想要开启着一个栏目，但又无可奈何只能够稍作尝试少少的投资...

但很可惜这一项目的前景，全部都被逗鱼揽去，其他的平台想要瓜分到美食栏目的收益就少的可怜！

除非您能够找到四星级，甚至五星级厨师！

但像那种级别的厨师，人家谁会屌你过来做一个直播，这很显然不可能！

“其他的平台都已经不景气，咱们火上浇油，不管烧多少钱都无所谓！”

对于叶姐来说，它有着足够的资金可以调动，只要他们能够站稳直播平台，第一的位置赚钱如流水！

“打擂的题目非常的简单，啤酒！”

得到这一题目的时候，苏御嘴角微笑，看来这也不难啊...

啤酒只是一个辅料，猪料可以让自己随意搭配，只需要加入啤酒就可以了。

他们这也算是走一个过程，因为接下来的所有比赛，都是指定好题目让他去做！

不然的话，每一个人都能够做出五花八门的菜肴，让他们根本没有办法去评价！

所以任何一个题目，都要围绕着这题目主体来做，不能够偏差太大！

不然，即便你做的非常的美味，也未必能够得到高分。

“简单那就选一道，啤酒鸭！”

“正好给我试一试这香料不等式，君料，臣料，佐料！”

对于苏御来说，对付他们还是轻而易举的直接准备好一罐500毫升的啤酒。

“苏御这是拿啤酒做菜？”

“他们的题目就是啤酒？”

“还真的挺稀奇的，果然来到这里都必须要有着真本事！”

“是啊，来到这里比赛竟然是别人指定的题目，这得有多难！”

“我以为就是普通的做菜比赛，谁做的好吃就可以了，却没有想到这国盛大会竟然还会拟题...”

“当然要有着题目了，不然的话怎么有着评定的标准呢...”

观看官方直播的这些粉丝继续评论也顺带聊天，弹幕五花八门。

但这人气确实居高不下，一路直接冲到了3,000万人气！

直播间人数竟然高达200多万，这还只是开场而已，接下来会有着多少人气以及有着多少人数，谁也不清楚！

但不得不说都与这次的手笔足够大，但带来的效果也非常的明显。

“我的天哪，200多万的人，3000多万的人气，真是太恐怖了，我从来没有见过这样的阵仗！”

超管甜甜，咽了一口水，真的是被吃惊到了，再这么下去就有直接破记录了！

0 ······求鲜花0 ····

据说咱们逗鱼平台，最酣畅的一场直播人气最高可达7,000万，人数也不过500万...

这还是当年超一流主播全员集合时所带来的流量，那时候是因为逗鱼官方成立10周年，召集了所有超一流主播。

按照苏御这个趋势，恐怕用不了多久就有可能超过那一次的直播吧！

这礼物满屏飞，就差把这系统给刷爆了...

比赛开始之后，苏御准备了一个透明碗，将这500毫升的啤酒直接倒入其中。

“接下来就是香料不等式的配比！”

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“想要中和啤酒当中的苦涩，咸味必须充足！”

“黄豆酱一勺，红烧酱汁两勺，酱油一勺，腐乳汁半瓶！”

“三大勺糖，干辣椒片！”

“最后的佐料就用八角，香叶，桂皮！”

按照顺序将其倒入这透明碗内，喝500毫升的啤酒，搅拌均匀！

“这位都可以了！”

苏御甜的甜，搅拌舌头上的味道，很鲜甜！

而且浓浓的啤酒味，没有任何的苦涩，长到最后还有着甘甜鲜香的味道，就是这个味儿。

“食材的话那就是鸭子呗！”

好在现场的食材有很多，苏御到保鲜区域挑选了一颗萝卜，一只新鲜的鸭子！

当然葱姜蒜是不能少的，萝卜只是作为装饰，鸭子才是主菜。

“斩龙套...”

握起龙口菜刀，便将这鸭子大切八块，而被苏御选走的部分，基本上都是腿，小腿，胸脯肉！

其他的地方放置一旁，毕竟这是比赛，既然是比赛，当然要取其精华取其糟粕！

其他的地方会串味儿，没有办法更好的吸收，所以苏御将其去除！

当然这些食材苏御也会带走，在任何一个地方都不提倡浪费。

将锅内的水大火煮开，将苏御切断，好的鸭肉放进去！

这已经是直播内大家都熟知的一个方法，那就是焯水...四.

第二百三十二章 轻调牡丹花，我的啤酒鸭（1 / 1）

焯水可以去除肉的腥味，并且加入葱姜蒜。

也正因如此，很多人不管做什么都提前炒一下水，生怕这里面的腥味，影响到自己的口感。

“黄酒到一些！”

不得不说有些可惜，这个世界当中没有料酒，而要制作料酒的话还确实有些麻烦！

不过苏御可以用黄酒来代替，虽然两者味道不同，但是配上其他的辅料就已经差不了太多。

“咕嘟嘟！”

煮至冒泡后，苏御将这些血水全部撇服干净，下一刻抓起铁锅直接倒入一旁的凉篓！

“好帅呀，苏御！”

“就刚刚那个动作，鸭肉和水分离在那一瞬间过火！”

“苏御到底是怎么知道的？这样鸭肉就已经熟了，不会吧？”

“这个“四七七”步骤叫做焯水，焯出血水去除腥味，同时也可以这样理解，那就是断生！”

...

很多老粉丝，就直接将苏御之前教导他们的原话说了出来...

今天的直播很多人莫名其妙就点了进来，发现观赏度还可以，也就只是停留在这个页面！

而对于他们来说他们根本不认识苏御...

所以有之前的这些人做一个带领和解说，这是最好不过的了！

毕竟摄像机离苏御还距离很远，想要解说比较有困难。

“难怪我家做菜那么难吃，原来是这些水根本没有撇开！”

“原来是这个样子，还得焯一下水再次红烧，不是直接洗好干净之后就直接红烧？”

“看来我们的做法和星级厨师的做法还是有着很多的区别，还是得好好的学一学才行！”

...

“我把这个耳麦给苏御带上！”

甜甜突然想到了一件事情，苏御在那里自然也可以说话！

要不然的话这档节目实在是太无语了...

就算是以后有着录制，也未必有人会看，全程把声音都剪辑掉，看默片吗？

总不可能事后再去配音吧，苏御也不可能配合，毕竟他还有着很多的事情！

“没错，赶紧把这个麦给苏御带上，要不然的话真的出大事了，让他没事说两句话就可以了，到时候再配个伴乐，绝对是电影及画质！”

甜甜搓了搓自己的小手，这是叶姐给他的任务，无论如何都得把这些素材全部都带回去，不然的话拿他试问。

而且他在这里拍摄完毕之后，这里的视频就可以直接传送回去，让别人开始着手制作。

“锅热底油，记住这油一定要是包邮，千万不可多，不然的话就不是煎质而是油炸了！”

“接下来将刚刚焯水后的鸭肉直接倒入锅内，进行来回翻滚！”

很快压肉的颜色就变成黄色，让苏御官们没有想到的就是，这个老家伙竟然没有走选择一直盯着自己，到底有何目的？

难道在某种程度当中真的看上自己了？

“将其炒制上色之后，加入姜片加入冰糖，记住冰糖千万不可少，稍微提升一些甜味，还有这个一定要放进去！”

苏御嘱咐完之后，将手中的山楂对半切开，山楂轻轻一泡之后，便直接丢入到了锅内。

“这山楂有助于人养生，同时它的酸爽可以中和这道菜的油腻！”

苏御点了点头转成中小火之后，在里面咕哒哒的冒泡，山楂开始逐渐融化！