美食：半夜偷吃我鸭脖？腐小团被辣哭了 第184节

其实她早就想要这么说了，只不过苏御一直没有开口！

她原本以为苏御对这些配方基本上不太感兴趣，分享出来就分享出来了，不管他人怎么处理！

既然苏御现在开口了，这种东西千万不能够外传，作为最大的直播平台，等于他自然要保护好苏御的权威性！

不管怎么说，苏御都是三星级大厨，任何一个三星级大厨的配方，都能够卖到几百万，甚至上千万！

更不用说在往上的四星级配方，苏御的每一道菜都不得了...

尤其是现在苏御的知名度，随便一个配方，少说也是千万级别的！

所以官方自然要为苏御保守秘密，这种权威性还是有的！

不能够让苏御的这些配方流入小的餐馆，哪怕是星级餐厅，也得购买苏御配方的使用权。

只是现在苏御在一目国参加国盛大比！

要不然，恐怕有很多星级餐厅的老板都会直接围上苏御，想要买取苏御手中的配方...

这对于他们餐厅来说也算是一个招牌，再加上苏御的知名度，这收益非常的可观！

“我们将这汤圆裹上面包糠，缠上糖衣！”

“大火下锅复炸！”

一分钟之后苏御就直接将其捞出，这曾经是牢牢的裹在汤圆上面！

一口咬下去，绝对是外焦里嫩，还有着芝麻流心！

“接下来将这每一颗汤圆，放入刚刚我们做好的土豆盘丝上！”

“这一道金丝汤圆就已经大功告成了！”

苏御中间放了几颗草莓，四周围上这一圈金丝汤圆，看得让人味觉大增。

“来告诉我地址，你住在哪里？我现在就过去找你！”

“看着就想吃，为什么这边没有卖这种早餐的！”

“啊...”

“苏御又开始缠人了，这才五点外面的早餐店都没开门，好气！”

很多粉丝又在这里胡搅蛮缠...

“这是我做给我家小团的早餐！”

“你们要是能来也行，看看谁能够抢得过谁吧...”

苏御说出这句话的时候，瞬间引得大部分女粉丝不适！

“好啊！”

“苏小哥竟然有女朋友了？”

“对，就是那个二次元cos主播小团！”

“小团都已经胖了好几圈了，我都很久没有看到他直播了，三天打鱼，两天晒网！”

“废话，有着这么好的男朋友要直播干什么？天天坐在家里面吃就行了...”

苏御也懒得看这些粉丝的渔轮！

“苏御赶紧接着做菜吧，还有一道粉蒸排骨呢，你做好之后，我今天也买一份食材按照你的方法来做！”

“上什么班啊？今天我班都不上了，直接去菜市场买最新鲜的食材回来做！”

苏御看着评论中他们疯狂的举动，也是微微的摇头. .....

“其实粉蒸排骨也非常的简单，这一步腌制过后就已经差不多了！”

“最后我们加上一勺红油！”

“这种红油就是辣椒油提炼出来上色用的，也是为了封住排骨腌制后的口感！”

“接下来准备一些南瓜，切成块状就可以了！”

“当然了，这只是辅料，如果没有南瓜的话也可以不放，我只是为了这道菜好看...”

苏御嘴角微笑，将南瓜切好后，放置一旁取出大米和糯米。

“大米和糯米各一半倒入锅中！”

“直接大火干炒，稍微加一点干辣椒，花生也可以，其实不调味也一样，只需要把这原有的米香炒出来就可以了！”

米香是这道粉蒸排骨最关键的一点！

所以苏御必须要将这整个米炒香才可以，至于其他的调料，那都是辅料可以忽略不计。

“这道粉蒸排骨为了3.2大家做的方便，所有一切从简！”

“如果真的为了醇厚香甜的话，这些米应该拿出来用石磨将其磨碎，而不是直接用破壁机！”

但苏御也为了省事，而将里面所有的料全部都倒入破壁机当中！

“完成之后就是这个样子！”

“接下来我们用一个筛框，将这粉末倒进去，轻轻的拍打，让落下去的米末完全的粘到排骨上！”

“随后再将排骨搅打均匀！”

苏御为了口感，大块的米粒就没有放下去...

而这些粉末和红油完全的融合在了一起，看起来真的是粉红色，看起来特别有食欲...

“最后一步，取一个大盘子将土豆垫底...”.

第二百六十三章 生抽的原型，如何淡化糖盐液（1 / 1）

“然后将粉蒸排骨一个一个的放上去上面再铺上南瓜，上锅一蒸，这道菜就完成了！”

不得不说，苏御教学非常的精细，这也为什么这么多粉丝，喜欢观看苏御直播的原因！

“在家里没有专门的蒸笼，像这样做一个简易版的蒸锅也可以，这一把筷子放在铁锅内下面放上水，将这排骨放进去，蒸个50分钟就可以了！”

苏御咧嘴一笑...

“好了，今天的直播就到此结束！”

这是苏御一贯性的作风，他可不想要等那些粉丝说那么多的煽情话！

不过苏御的粉丝，也真的是非常的恐怖，凌晨5:00这个直播间当中竟然高达十万人！

虽然和平常相比差距很大，但这毕竟是凌晨5点！

这个时间段大多人都没有起床...

“哎呀！”

“我的小祖宗啊，他终于结束了！”

超管甜甜，也累的直接躺到了床上...

“接下来15的事情就交给你们了哈，我就先睡一会儿，实在是受不住！”

“今天你们轮班，换另一批人跟我去现场拍摄！”

超管甜甜揉了，揉自己的太阳穴，有些人不去可以...

但作为超管，他必须得到场，所以充足的睡眠还是要保证的！

“看来下次还得多带两管风油精，万一有什么突发状况，我也好给自己上上劲！”

...

“算了，这生抽的配方迟早要购买，趁现在的时间把这生抽调料给做出来，毕竟生抽和老抽不一样，老抽最主要是上色，生抽是提鲜！”

苏御看了一下时间，距离比赛还早着呢！

现在也不可能去睡觉，现在精神充沛，精神饱满，自然要做该做的事。

“6:00在喊腐小团吃饭吧，现在先把生抽的配方以及材料准备好！”

“系统购买生抽配方！”

“叮，恭喜宿主购买成功，解锁辅料配方！”

苏御拿到配方的时候瞬间发现了一个事情，自己好像又被坑了！

“靠！”

“这里面竟然还有着防腐剂，我这防腐剂上哪去搞？硝铵酸钠！”

“这！”

“我怎么又被系统给坑了，这防腐剂还要到商城去买，这完全就是个无底洞！”

苏御花了500万扑了个空！

“还好至少知道生抽怎么做！后面的防腐剂再说吧，先能够做出来顶用！”

苏御这也是安慰自己，至于想要做一个供应商，恐怕有些困难！

就这些防腐剂之类其他条件他还得想想办法，这东西都是以后再研究，先把生抽做出来再说！

“白糖100克，盐100克！”

苏御按照步骤，将这材料一一的堆放在桌子上，找了一处大炉灶，将厨房当中最大的锅放了进去！

这生抽做一次实属不易，而且他可以教孟浩怎么使用！

这样一来，他能够晋级的概率就会更大一些，这种辅料对于一道菜的升华，不可谓不重要！

“孟浩啊孟浩，希望你能够记住我的情谊！”

“看样子这还是一个大的体力活，第一步炒盐！”

苏御将这100克盐全部倒入铁锅中，开始来回的翻炒，将火调到最大，炒盐是个体力活，100克盐也不轻！

关键这些盐落入锅中会结块，要时不时的将它分散！

“那就试试罗汉十八翻！”

在苏御看来，炒制任何东西的时候，都可以炼制自己的巅锅之法！

苏御双手抓住铁锅向上一抛再接回来，两只手抓住锅，左右摇荡将里面的盐马至均匀开始...