美食：半夜偷吃我鸭脖？腐小团被辣哭了 第187节

“还有回到京都之后我提醒你两句，酒老虽然在京都的影响力很大但，他涉及到的秘密太多，不要与之走太近！”

苏御听到这句话的时候，眉头微微一皱，他不知道李叔为什-么这么说...

但肯定有着其中的道理，毕竟相对于酒老来说，可能李叔更希望自己变得更好，因为她的女儿要依托给自己。

“你的路还有很远，有的时候不用太过于急功近利，做好自己的本分就可以了，我知道你的天赋很强，慢慢来一切都不着急，一定要扎稳脚跟！”

很显然还有着很多秘密，是李向东不能够告诉苏御的！

所以此刻的苏御也能够理解，不过自己迟早有一天会触碰到五星级！

而且他也很想知道，传说级产品到底是一个什么意思，到底有着多么美味！

“放心吧李叔，在做人这一方面我还是很能够把控的，虽然我年纪轻，但我道熟！”

听到苏御说出这番话的时候，李向东也是满意的点了点头，确实苏御能够在京都几天之内和酒老打好关系...

还能够请来赵正明苏御为人处事的习惯和风格，自然有他的方式！

这样对比起来要比自己年轻的时候还要恐怖，苏御现在才多大20出头而已，而自己已经38岁快奔40了！

“长江后浪推前浪啊，加油啊，你们这些后辈小生！”

说完之后李向东就回到了自己的房间！

苏御坐在生抽旁边，仔细的观看配方以及研究一些防腐料！

既然想要在京都打好根基，那么就必须要拥有着自己的地盘，自己的势力，这是必不可少的！

想要快速的打好自身的名气，那么就需要建立供应商以及自己的配方，光靠配方可不够！

他必须要有着足够多的五星级酒店，一个五星级酒店，就有着足够大的分量，在京都分量足够重的五星级酒店也就十个！

四楼一房三院两阁！

当然酒老的酒庄绿柳庄是个例外！

拥有足够大的权力，还有着美食鉴品会！

海天汇，味品汇！

一个是做食物供应，一个是做调料供应，而苏御想要先下手的当然是从味品汇！

在苏御看来，调料他就是王道，只要他能够研制出来的调料配方，必然能够颠覆唯品会的认知，而且可以彻底将其打败。

到时候可以考虑直接收购，以至于扩大自己的产业链。

不知道为何，苏御想了这么多，甚至打造出来了一个美食帝国，这就是自己的想法...

如果告诉别人，别人一定会笑的，这个人在开玩笑，对于别人来说或许不可能！

但是对于苏御来说唾手可得，轻而易举，他只需要几个月的时间准备罢了！

况且自己拥有着那么多的粉丝，也自己在全网的影响力还会不断的增大...

所以直播不能停做，菜不能停，环游世界的时候，还可以好好的犒劳一下自己！

不断的研究调料，以及到处选择香料和配方。

“苏御兄弟，我能借你一下生抽用吗？我想要试试这生抽的味道如何？”

“可以！”

苏御见生抽凉的也差不多了，过滤了一部分，倒到小碗当中！

“多谢！”

“都是自家人客气什么！”

苏御无意当中的一句话，反倒是打动了孟浩！

其实苏御也知道，在京都当中，五星级厨师的分量还是很高的，因为每一个五星级都有自己专属的配方！

这些配方就是他们收入的来源，同样也是他们厨艺的象征！

而五星级厨师对垒，最主要的就是靠着自己的配方，和别人进行打擂，一来可以证明厨师的境界，二来可以证明配方的好坏！

苏御也在有意无意当中，开始慢慢的收拢，这些天才，他需要把这些人都留在自己的身边！

· ······求鲜花···· ······

至少将来打造出来一个美食帝国，总不能每天都要插手所有的事情吧，甩手当掌柜才是自己想要的！

“好香！”

苏御走到孟浩的旁边...

“这有点像锅包肉的样子！”

“什么是锅包肉？”

孟浩也感觉到有些奇怪，这道菜苏御连配方都不用看，就知道他做的也只是很一般！

能够勉强达到三星级别，已经是不容易了！

“红椒里脊！”

“这就是你这道菜的配方？”

孟浩有些尴尬，苏御拿走了他的配方，让他不知道该说些什么，自己要抢回来吗？

配方是一个厨师的根本，理应不该给外人看的...

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但他也只能够憋着脸，一句话不说...

心里在这里默念，早知道不把配方放在桌子上了，他也是一直在这里研究！

“你知道在做不成功的，我给你稍微修改一下，你从头开始做！”

苏御拿出胸前的原子比较，上面很多酱汁酱料，尤其是老抽红烧酱汁等一些材料全部都化掉，这些都用不着。

锅包肉的做法他实在是太熟悉了，根本不需要用辣椒来炒红！

虽然这个想法很好，但要用其他的东西进行代替，而且这道菜一定是鲜甜口感！

“按照这个配方再做一次，一步都不要错，保证比你原来的红椒炒肉好吃得多！”

孟浩半信半疑，但既然苏御都这么说了，又给自己指点了...

他也只能够点了点头，将锅内的肉倒入一旁，准备重新起锅。

“这...”

“葱白去心，切丝！红椒去籽切丝...”

苏御也只是把原来肉的制作方法，给它稍微改了一下，其他的辅料配料都没有太大的变化，主要还是这个甜口椒！

“这道菜里脊才是关键，不要选择后腿肉，一定要选择猪里脊！”

“里脊的肉非常嫩，可以达到你想要的效果...”

孟浩一边做，苏御还一边给他指导，告诉他这道菜的关键点在哪里！个.

第二百六十七章 简易版锅包肉，四星评定师（1 / 1）

“切好的这些里脊肉，放入瓷盘当中进行腌制！”

“加入点盐，再加入点淀粉！”

“我最主要改变的就是下面这一步，加入面粉和水轻轻的搅打变成面糊！”

“记得加一点油和盐，然后和里脊肉搅打在一块！”

孟浩然的苏御的教导做他也感觉到很奇怪，这样做的菜真的好吃吗？

这是他从来没有想过的方法，也从来没有试过，只是非常的好奇！

“这料汁调的也有问题，我给你加一点灵魂的东西，冰箱里面有果汁儿，你把橙汁拿出来倒一点进去！”

孟浩一听眉头紧促，苏御这是来拿他开涮吗？

还有加橙汁，这橙汁是食材运用的东西？

“放心去吧！”

“然后番茄“零一零”酱的比例我给你调好了，多加两勺，把原来的酱油这些以及你自己准备的配料全部去除！”

见此孟浩也只能够照办。

“做好了你就知道该如何感谢我了，不要有任何疑问，如果一会有什么不懂的你可以问我，没关系！”

要知道这个配方，可是苏御从商城当中买的，直接买了一个简易版锅包肉！

毕竟三星级菜品根本不贵，随便在一个中级奖池就可以买得到，几十万声望值而已。

几十万声望值换一个将来五星级大厨，这可是非常值的事情！

而且孟浩的父亲孟国天也是五星级大厨，这就是一箭双雕！

“还有你这油温和火候也有问题，像油炸里脊的时候火一定不能大，一定要油温冒泡之后转小火，慢慢的煎制！”

苏御也在细心的教学，孟浩学的也快，李金肉被他倒入锅内，两下翻滚，直至两面金黄之后捞出！

“我再教你一招，这一招很关键，的有的时候可以让肉质变得更加的香软！”

“把锅内的火开到最大，再把肉倒进去，复杂记住复杂一定要快，锅内的油一定要非常的热，这样一来，可以在短时间当中，将肉的温度烘高不至于老化！”

孟浩操作也飞快，将勺子里面的肉片过了一遍又一遍直接捞出！

确实颜色变得橙黄，脊肉的香味，已经完全迸发出来！

“接下来就简单了，就按照你之前的方式煸炒就可以了，然后盛出来好好的尝尝，看看这道菜的味道，是不是比你的更好吃！”

苏御也是嘴角微笑，孟浩点头，凉油入锅，倒入之前的红椒丝和葱丝炒香！

然后将这些杂质好的肉片也倒了进去，开始大火翻炒！

再把刚刚调好的那一刻，将之从锅边慢慢地淋了下去。

“记住结尾的时候，加一点点生抽翻炒均匀出锅！”

苏御说这句话也是在给孟浩提个醒，自己的生抽可是能够提味儿的...

虽然这里面并没有多少调味料，但这生抽便足够鲜美！