美食：半夜偷吃我鸭脖？腐小团被辣哭了 第34节

青红灯笼椒，各一个，水果玉米一根，两颗熟透的番茄。

最后是日常炒菜所需要的佐料，葱姜蒜，香菜。

因为卖菜的小摊不固定，所以苏御跑了好几个地方才把这些食材全部凑全。

返回民宿小木屋的时候，太阳已经下落到了海平面下。在昏黄的夕阳下，海水波光零零，看上去充满了神秘的色彩。

回到小木屋，腐小团虽然很累，但却兴奋无比。

玩儿了一整天，他们还是在飞机上吃过一顿正经饭，整整一下午，因为太热的缘故，所以只吃了些水果。

此时早就消化完，小肚皮饿的咕咕叫了。

厨房边，苏御开始忙碌起来。

“好了好了，今天的美味直播时间即将开启，让各位久等了！”苏御先是冲着直播间的粉丝们打了声招呼，然后将刚才购买的食材一一取出。

从下午三点钟开始，到现在六点，腐小团直播间里的人数非但没有下跌，反而在苏御准备做菜后开始暴涨起来。

“兄弟们，快来快来，这就是那天我发现的宝藏主播！”

“这个主播就是前段时间在快音上很火的那个做菜主播！”

“嗯？腐小团？一个二次元女主播的直播间有什么好看的。”

“兄弟你别着急啊，没看见腐小团现在只有拿着摄像头直播的份吗？主角是这个帅气的小哥哥。”

“美食直播？这倒是有些新奇，之前从没见到过，瞅瞅看。”

在腐小团修改了直播间名字后，很大一批新粉丝抱着好奇的态度来到了直播间里。

有了第一次直播的经验，苏御心情也就没有了之前那么紧张。

一边清洗淘米，一边朝着粉丝们说道：“因为今天我们在鹿城旅游，所以借着这里丰富的水果，我准备给大家做一道老少皆宜的特色菜品。”

“不过在做菜之前，我先把米饭给蒸上，大家等等啊。”

苏御将大米淘洗干净后放入了电饭煲里，不过并没有着急加水。

“御哥，你这是干什么？”

“煮饭不加水？这是什么神仙操作，第一次见？”

“卧槽，这就是你们说的美食主播么，煮饭加水，这么简单的事情连我儿子都知道，主播竟然不知道？”

看见他的动作，直播间的粉丝们都瞪大了眼睛，有些摸不着头脑。

只见苏御微微一笑，从地上捡起两枚打磨好的椰皇。

这是下午的时候他让腐小团特意买来的。

为的就是现在这一刻。

椰浆米饭！

这虽然不是系统给出的菜谱，但是苏御还是记得它的做法。

【ps】今天一天评价票没动过了。

大家都出去玩儿了吗？

来点评价票吧~.

第五十五章 这个主播喷不了，下一个【求评价票】（1 / 1）

椰浆米饭的制作虽然非常简单，但是吃起来口感却远胜于一般的白米饭。

苏御将椰皇也放在了一边，取出了一根水果玉米。

剥皮洗干净后，顺着其中一排依次掰下，直到玉米被剥出整整齐齐的一条空隙，剩下的玉米粒横着一排排的掰就会轻松不少。

这是剥玉米的一个小技巧。

将玉米粒全部掰下来后，苏御将其放进了电饭锅内和米饭搅拌均匀。

然后就是处理椰皇。

椰皇比起椰青，看上去更加圆润光滑，甚至打磨之后还能从壳上见到反光。

制作椰浆米饭之所以选择用椰皇而不是椰青，是因为这两者之间区别很大。

椰青其实就是刚刚成熟的椰子，外表棕毛很多，椰汁清甜甘冽，很适合饮用。而椰皇则是椰青在书上长时间挂着，完全熟透后的椰子。

对比起来，椰肉更加香甜浓郁，但椰汁会逊色不少，甚至会有些奇怪的味道。

只见苏御将椰皇用锤子凿开后，倒出其中的椰汁。然后用铁勺，在椰壳内壁不断的刮。

很快，脆脆的雪白椰肉就被挂了下来，看上去充满了食欲。

满满一个椰皇的椰肉全部刮下，切成细末后和椰汁混合一起倒入米饭里。

这样一来，用椰汁椰肉代替清水，再配合水果玉米，煮出来的米饭看起来更白，也自带着一股淡淡的椰香气息。

“涨见识了，第一次知道椰子竟然还能用来和饭煮在一起！”

“看起来不错啊，虽然米饭还没煮好，但我仿佛已经能够闻到椰浆米饭的浓郁气息了，赞你奈斯！”

“好奇，椰汁喝起来不是甜甜的吗？煮出来的饭会不会有也甜的？”

苏御笑着摇摇头，“大家完全可以放心，这其实就是我选择椰皇的目的。”

“椰皇的汁水其实并不甜，配合椰肉的浓郁香气，只会和米饭的味道相得益彰，锦上添花。”

解答了直播间里粉丝们的提问后，苏御开始正式制作接下来的菜品了。“今天给大家带来的这道菜，名字很有意思，叫做菠萝咕咾肉。”

菠萝咕咾肉？

这名字确实听上去怪怪的。

“主播，这道菜的名字有什么来历吗？”

苏御将一个完整的菠萝取出，冲洗干净外表的灰尘。“针对这道菜名其实有两个说法。”

“第一个说法，相传这道菜的历史传承悠久，非常古老，所以后来就有了谐音菠萝古老肉这个叫法。”

“第二个说法，因为这道菜做出来后，色泽红润，酸甜开胃。阵阵香气传来，让人闻到后肚子忍不住咕噜咕噜叫，所以也被成为菠萝咕咾肉。”

腐小团，眨了眨眼睛，意犹未尽的点点头。

每次看这家伙做饭，听他讲述有关菜品的故事，总会不自觉的被吸引。只要苏御愿意做菜，她就会心甘情愿的站在一边当个听话的小跟班。

将完整的菠萝从顶盖绿草的位置一刀削去。

瞬间，香甜菠萝汁止不住的流淌而出。

在保证不破坏到菠萝整体性下，苏御用水果小刀将菠萝肉完整的从中剜出。被掏出的菠萝肉放在了菜板上，流淌的汁水也被他用小碗接住，这些都是一会儿制作咕咾肉必备的材料。

在开始这道菜之前，他还有一道非常重要的调味料需要制作出来，那就是番茄酱！

没错。

这个世界虽然有番茄，但并没有人制作过番茄酱。

虽然话这么说，但苏御觉得，番茄酱的制作其实和椰浆米饭一样简单，甚至因为它是调味料，所以更加容易。

两个熟透的番茄洗干净后用菜刀打十字花刀，锅里烧开水。

沸腾后将番茄煮一分钟去皮。

然后把番茄切成小块，放入破壁机里，加入白砂糖，淀粉，挤入一些柠檬汁开始搅拌。直到番茄颗粒完全被打成浆糊状，在倒出。

锅内擦干净水分，开始加热翻炒，整个过程的大概持续十分钟，番茄内水汽完全蒸发，同时在淀粉的作用下变得非常粘稠。

冷却之后，番茄酱就算制作成功了。

看完这一系列的操作，直播间里原本还有些不信邪的喷子，此时也闭上了嘴。

好家伙，简直花里胡哨！

连正菜都还没开做，就捣鼓了这么大半天。

这是个技术主播，喷不了，下一个下一个。

【叮！恭喜宿主成功解锁配料道具，番茄酱！奖励声望值10000点】

突然，脑海中的系统提示声音响起。

苏御被吓了一跳，但是很快就反应过来。

没想依靠自己解锁的调味料，竟然还能获得声望值。

一次虽然只有一万，但聊胜于无。

日积月累下，这样会成为一笔不菲的财富。

【ps】求鲜花，评价票~.

第五十六章 美味的菠萝咕咾肉【求评价票】[图]（1 / 1）

“菠萝咕咾肉，听名字想必大家就能知道最重要的两个食材分别是菠萝和咕咾肉。”

“菠萝的处理很简单。之前掏出来的菠萝，切成三角形的小块，放入清水，加盐浸泡。这样浸泡之后的菠萝，口感更清甜，同样也不沙嘴。”

“而咕咾肉其实是用精里脊肉制作，有些喜欢吃肥肉的小伙伴们也可以采用眉毛肉或者五花肉。不过我更喜欢用纯里脊来制作。”苏御一边说着，一边开始处理里脊肉。

一斤重的精纯里脊肉被剔除的干干净净。

洗干净后先切成手指粗细的小条，然后再将小条叠放在一起，切成四四方方的小肉块，每个肉块正好一口的大小。

将肉块切好之后，苏御开始给肉抹味。

这其实是所有荤菜的统一做法。

不管是什么肉如果不经过处理，其实都有腥味，只是味道轻重不同。其中，羊肉，猪肉的腥味最重，必须要淋上白酒去腥。

生姜切片，葱白切断，两瓶盖的白酒最后加上白胡椒粉，精盐。

倒入少许清水浸泡。

这就是整个抹肉过程中所需要添加的调味料。

里脊肉块需要大概十来分钟才能保证入味，趁着这个时间，苏御开始切其他的配菜。

菠萝咕咾肉在自己原来的世界里属于粤菜系。