被辞退，开了一家美食店 第132节
叶小雨甜甜一笑，“谢谢亲爱的，你也吃。”
随后也以相同的动作回应。
许子期夹起碗碟里的一片牛肉。
放到嘴里，品尝了一下。
随后点点头。
这牛肉确实和老板所说的一样，确实是真材实料。
只是这味道……
有点太平平无奇了些……
不仅没有番茄锅的香味，食材本身的味道也被掩盖。
两者混合起来，并没有达到很好的化学反应。
“这番茄锅不太行，试试这个牛油的。”
这样想着，他又夹起几片牛肉卷，放到麻辣牛油锅里烫了一下。
吃完之后，又微微皱眉。
这牛油锅也不咋地……
说是麻辣，却不够麻不够辣，也没有牛油的香气，有点四不像。
而把牛肉放到里面，牛肉本身的香气也完全被抢去，吃到嘴里完全是这个别扭的味道。
“这吃起来也太没感觉了。”
许子期眉头紧皱，放下了筷子。
自从有了食神系统的加持，他平时做的都是比这美味几百倍的食物。
别说是正常水平了，普通人眼中大师级别做出来的他都看不上。
更不用说这连正常水平都达不到，甚至略微差一些的火锅了。
而许子期放下筷子的时候。
叶小雨也跟他一样，放下了筷子。
刚才品尝这东西的时候，她感觉味同嚼蜡，有点失望。
其实这东西也不是说多难吃。
主要是她吃多了许子期做的食物，两者相比之下，这样水平的火锅就太差了些。
这大概就是另一种意义上的由俭入奢易，由奢入俭难吧。
而两人相视一眼，也苦笑了一下。
“这里的东西，好一般啊。”
叶小雨吐槽道：“按理说火锅怎么做都好吃的，可这里怎么会这样。”
许子期也跟着摇头。
“火锅主要看锅底和食材。”
“食材倒是真材实料，味道也是正常水平。”
“但这也不算优势，毕竟用真材实料的店也不少见。”
“而锅底就有点差了，如果说正常的店做的锅底能得到60分，这里就只能得到50分。”
叶小雨也随之点头。
她也同意许子期的说法。
其实这里除了锅底做的稍微差了些，其他的倒是还好。
如果做的稍微便宜一点，定位人群也放到学生这样的群体，那还是会有不少人来光顾的。
可他却一点都不便宜。
只是点了这么点东西，就花了两百多。
平均一人一百多的消费水平，就这个质量，实在算不上合格。
“怪不得这里生意不太好。”
叶小雨小声嘟囔了一下，又握住许子期的手，“亲爱的，我们应该再找一找的。”
许子期笑了一下，“没事，凑合吃吧，大不了下次不来了。”
叶小雨也乖乖点头。
自己挑的店，哭着也要吃完。
而许子期也起身重新去调了两碟蘸料。
毕竟也掌握了不少厨艺知识，关于蘸料的学问，他还是知道不少的。
而且通过刚才的试吃，他已经知道了怎么去调配蘸料，才能更好地搭配锅底和食物。
……
第121章 难吃的牛肉丸
在调料区那边鼓捣了一阵子，许子期回到座位。
先把蘸料放到叶小雨面前，他又重新涮了一遍牛肉，蘸着蘸料放到叶小雨嘴边。
而叶小雨也满怀期待地张嘴，鼓着腮帮子吃了起来。
一边吃还一边出现惊喜的目光。
果然！
经过许子期的重新调配，本来非常一般的味道提升了不少，甚至比外面吃的还要更胜一筹。
“哇，为什么你只是调了一个蘸料就变得这么香啊。”叶小雨有些惊讶地问道。
“这都是小意思。”许子期不以为然，“我要是想，这锅底都能给它改进了。”
“到时候吃起来肯定比这个更香。”
叶小雨有些好奇，“亲爱的，你也会做火锅吗？”
许子期笑了一下，“当然会呀。”
他掌握的粤菜技巧里面也包括了火锅。
在粤省吃火锅也叫打边炉。
火锅的食材主要以鲜为主，各种鱼虾贝类海鲜是主要食材。
也有一些以牛肉为卖点的火锅店。
那种火锅店里的牛肉也都是现宰现卖。
而牛肉的部位不同，涮的时间也不同，口感和味道也大相径庭。
而锅底也和重麻辣的川式火锅不一样，较为清淡，着重吃食材本身的味道。
“改天我要吃一下你做的火锅。”
叶小雨提了个小要求。
现在天气还没转暖，在这样的寒冷天气，吃火锅就是一件很幸福的事情。
更别说许子期这位大厨做出来的火锅了。
那肯定好吃的不要不要的！
而许子期听了也点点头答应。
反正春节那时候要带叶小雨回家。
到时候可以买一些食材，在家里搞个火锅，然后一家人围着一边吃一边聊天，感情肯定能增进不少。
两人继续吃了起来。
除了牛肉卷，羊肉卷，内脏毛肚之类的菜品，他们还点了一些牛肉丸子。
当然，主要是叶小雨点的。
她吃火锅的时候很喜欢吃丸子，特别是牛肉丸子，基本上是必点。
而此时的她也正满怀期待地夹起一个牛肉丸。
可放到嘴里嚼了几下之后，期待却转变为了失望。
这牛肉丸子，居然没有意料中的那么好吃……
要知道这可是经过许子期的特调蘸料加持过的呀……
就这样还能这么拉垮？
原因是什么呢？
叶小雨想了一下。
其实也很简单。
这东西太硬了，蘸料的味道完全进不去里边。
不像肉卷那样，蘸料可以完全进入整个菜品，所以能改善味道。
而她刚才吃的时候，也只是尝到外边的美味蘸料，里面的味道却依然没有变，只是一种平淡无奇的味道。
“唉，这牛肉丸子一点都不好吃啊。”
只是吃了一个，叶小雨就不想再动第二个。
她放下了筷子跟许子期吐槽：“我吃火锅的时候最喜欢吃丸子了，只要不是太难吃，我都能吃下去的，可这个实在是太差了。”
而许子期听了也有些疑惑，“真的这么难吃吗？”
其实他有点不相信，居然还有菜品能逃脱他特调的美味蘸料，这有点不科学。
叶小雨也随之点头，“嗯，很难吃。”